![](\"\/wp-content\/uploads\/f85acece4be2b3a82766f3655398e6c7.gif\")
<\/p>\n\n Bordeaux \u2013 najbolj znanih francoskih vinorodnih de\u017eel, in njen vpliv na svetovni vinski industriji, ne more biti precenjena. Bordeaux vino je bilo izvo\u017eeno \u017ee v za\u010detku 14. stoletja. Nobena druga regija se lahko ujemajo ta francoski ikono vina v komercialni uspeh in vpliv.\n <\/p>\n
\nVina iz Bordeauxa je bil tako priljubljen stoletja, ki sort grozdja Bordeaux izvora \u2013 pod vodstvom Merlot in Cabernet Sauvignon \u2013 so bile posajene v mnogih krajih, in tako imenovani “Bordeaux me\u0161anica” je postal eden od standardov za vinarje.\n<\/p>\n
\nToda vodstvo je posodablja stabilen. So \u010dasi, ko so novi konkurenti in so notranje kontradikcije. Ko GM je bilo nedosegljivo, vendar z Evropsko, potem Japonski, in zdaj korejski proizvajalci naredili GM nevarno konkurenco tudi v svojem doma\u010dem trgu.\n <\/p>\n
\nZa\u010detniki se lahko izbolj\u0161a in uvedbo novih izdelkov, ki so bolj privla\u010dne ali pa preprosto bolj razumljivo za potro\u0161nike. To se je zgodilo, da bolj mehko in enostavno vina Novega sveta, ravne \u010drte, ki izra\u017ea zna\u010daj sort grozdja, ne terroir enega od 60 ozna\u010db Bordeaux. Spremembe okusa potro\u0161nikov lahko tudi lizati navidezna inviolability voditeljev.\n <\/p>\n
\nZa Bordeaux to tektonske premik je bil resen upad poraba vina v Franciji v zadnjem desetletju. Kritiki opozarjajo na trend bogosav za umik v samega sebe in ne sli\u0161ati kritike od zunaj: complacency in togost postanejo ovire za potrebne spremembe.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nNa sre\u010do, Bordeaux ima drugi strani \u2013 dinami\u010dna, energi\u010dna in relativno odprt za novo. Ta regija je ne tujec, da se spremeni, kot ve\u010dina ljudi misli zunaj. Ampak tudi, \u010de imate \u017eeljo, sposobnost prilagajanja spreminjajo\u010dim se tr\u017enim razmeram zahteva premagovanje strukturnih ovir.\n <\/p>\n
\nKot vsi vemo, Bordeaux, ni v nadzor globalnih tr\u017enih sil in njihov \u0161kodljiv vpliv na regijo. Veliko malih proizvajalcev od najbolj presti\u017enih ozna\u010db bo morala prilagoditi ali propade. Ta proces se je \u017ee za\u010del.\n<\/p>\n
\nMnogi se niti ne zavedajo obsega proizvodnje vina v Bordeauxu.\n<\/p>\n
\nPredstavljajte si: lokalne povpre\u010dna letna proizvodnja 5,5 milijona hektolitrov (ne \u0161tetjem zelo slabe letine, v letu 2013), je skoraj polovica obsega proizvaja z, recimo, cel \u010cile ali Avstraliji.\n<\/p>\n
\nIn vendar, ta ogromen regiji z neverjetno zgodovino, je manj kot 1% AMERI\u0160KEGA trga. Poleg tega, je njihov dele\u017e upada, poraba v ZDA je vedno in dostava iz Bordeaux ostanejo enake. Zakaj se to dogaja? In kaj prihodnost Bordeaux, zlasti v Ameri\u0161kem trgu?\n <\/p>\n
\nBordeaux pod juri\u0161 resne spremembe. Prodaja v Ameriki je v zadnjih dveh desetletjih, kljub temu, da je ta trg postal najve\u010dji na svetu. In to ne samo Bordeaux. Francosko vino na Splo\u0161no je bila pod pritiskom, in Bordeaux, kot vodilni trgovanje regiji, so predstavljali ugleden dele\u017e negativnosti. Svetovni vinski trg, so naredili preboj, vendar pa Francija se ne more kosati z njim. V zadnjih 10 letih francoski izvoz niso pokazali nobenih pomembno dinamiko.\n <\/p>\n
\nZdaj lahko vidite, predelave in nekaj rast, vendar je precej povezan s spremembami v strukturi izvoza in nara\u0161\u010dajo\u010de cene. Pomanjkanje rasti v fizi\u010dnem smislu, v tem primeru ne bi bilo tako slabo, \u010de ne upada doma\u010de povpra\u0161evanje. Poraba vina na prebivalca (osebe, starej\u0161e od 15 let) v Franciji se je zmanj\u0161ala od 160 litrov na osebo, v letu 1965 na manj kot 57 litrov v letu 2010, po Franciji Agrimer (struktura Ministrstva za kmetijstvo).\n <\/p>\n
\nStopnja redno u\u017eivanje vina je padel iz 51% v letu 1980 na 17% v letu 2010, medtem ko se je dele\u017e ne pitje na vseh podvojilo iz 19% na 38%.
\nTrendi na lokalnem trgu se je poslab\u0161alo neukrepanje Francije v svetu, kjer konkurenti so prevzela levji dele\u017e nara\u0161\u010da pito. Francosko vino izvoza gibala okoli 150 milijonov \u0161katle za obdobje od leta 1998 do leta 2012 (po F\u00e9d\u00e9ration des Exportateurs de Vins et Spiritueux). Razmisli o tem: svetovna vina prodaja v tem obdobju podvojilo \u2013 od 50 do 100 milijonov hektolitrov (Office International de la Vigne et du Vin).\n <\/p>\n
\nNeukrepanje pomeni, da nekdo drug prevzame pridelka. \u010ce gremo nazaj v obdobju 1980-2000, dele\u017e Francija v svetovnem vinskem trgu na \u010detrtino. V naslednjih 12 letih se je zmanj\u0161alo za 14%.\n <\/p>\n
\nKazalniki drugih tradicionalnih proizvajalcev stare Evrope, kot so Italija, \u0160panija, Nem\u010dija in Portugalska, je ostala dokaj stabilna z vidika tr\u017enega dele\u017ea: v agregat, to zna\u0161a pribli\u017eno polovico prihodka od prodaje.\n <\/p>\n
\nNajve\u010dji upravi\u010denci globalnih sprememb v proizvajalci jekla na ju\u017eni polobli, \u0161e posebej, Avstralija, Ju\u017ena Afrika, Argentina, \u010cile in Nova Zelandija. In Zdru\u017eenih dr\u017eavah amerike. Ta skupina dr\u017eav, v Novem svetu zdaj ra\u010dunov za skoraj 25% svetovnega trga \u2013 dostojno rast 15% v 1996-2000 in impresivno \u2013 2% precej manj\u0161i trg v za\u010detku leta 1980. Vlogo se je spremenila, in France je med pora\u017eenci.\n <\/p>\n
\n Medtem, zda postal najve\u010dji potro\u0161nik v svetu, s skupno prostornino 360 milijonov primerov (12 steklenic., = 9 litrov) v letu 2012, ki 123 milijonov \u2013 ie impresivno 34% so uvoz (po Kaliforniji Odbor Izravnalna)\n <\/p>\n
\nZa obdobje od 2000 do 2012, poraba vina v ZDA pove\u010dala za skoraj 50% in mnogi strokovnjaki, ki se bo \u0161e naprej rasla. Logi\u010dno, ameri\u0161kega trga, bi morala biti prednostna naloga za Bordeaux. Ampak potem se je izkazalo agresivni konkurenti, ki ne \u017eelijo, da bi najmanj\u0161i dele\u017e te rasti.\n <\/p>\n
\nNobenega dvoma ni, da proizvajalci Nov svet, ki se vpne v hitro rasto\u010di svetovni trg. Bordeaux je bil v sredi\u0161\u010du ta ogromen prerazporeditev, saj predstavlja najve\u010dji del francoskega izvoza vina kontroliranega porekla (dele\u017e 16% v letu 2012). V denarju, Bordeaux je v lasti 29% skupaj \u2013 drugi samo za regije champagne s svojo 31%), vendar le za 8% v kvantitativnem smislu.\n <\/p>\n
\nTam je velika cenovna razlika med razko\u0161je in osnovne Bordeaux: 59,5 Evra na liter za javno Medoc primerjavi 4.4 Evrovliter za regionalni Bordeaux rde\u010de vino. Zadeva je zapletena zaradi dejstva, da je pe\u0161\u010dica priznanih ozna\u010db v resnici dolo\u010da finan\u010dni slika regije.\n <\/p>\n
\nVsi vemo, da jim: Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Est\u00e8phe in Pomerol. Predstavljajo pribli\u017eno 10% Bordeaux izvozila v zvezi s koli\u010dino, ampak 50% v gotovini.\n<\/p>\n
\nPoleg tega, teh podro\u010djih (5 od 60 Bordeaux ozna\u010dbe) zasedajo le 5% obmo\u010dja pod vinogradi ampak ra\u010dun za 50% vrednosti zemlji\u0161\u010da (podatki iz La Smer R\u00e9gionale de l’alimentation, L’agriculture et de la F\u00f4ret d’aquitaine). Jutro zemlji\u0161\u010d v Pauillac stro\u0161ki povpre\u010dno $888000 vinograd in preproste kategorije Bordeaux \u2013 samo $8000 (Vina in Trte, September 2013).\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/13ee5587d1090b526d695f9f169e91cd.gif\")
<\/p>\n
\nCene za presti\u017ene vinogradov, ostalo (in celo pove\u010dal), krize v letih 2008-2009, Kontrast slike je dodal padca cen na zemlji osnovnih kategorij. Kot neko\u010d so rekli, da nekateri komentatorji, “je odpeljal lokomotiva brez avtomobilov”.\n<\/p>\n
\nZ drugimi besedami, elite velike portfelj Bordeaux vina prevladuje finan\u010dni, ne pa tudi v sile za umik iz rednega ozna\u010db predstavljajo ve\u010d kot polovico regionalni portfelja.\n<\/p>\n
\nIzvajalci osnovnega vina iz Bordeauxa so \u017ee utrpela. Nizka cena vinogradi predstavljajo le skromno vrednotenje regionalno kategorijo za Bordeaux AOP. Veliko gospodinjstev, ki so se zna\u0161li na robu rentabilnosti, in njihovo delovanje \u0161e naprej slab\u0161a. Po podatkih “Popisa Kmetijstva” v letu 2010, v letu 1998, vinogradu gospodarstvih, je bilo ve\u010d kot 12.000, in v letu 2010 pa le 7000 z nizko.\n<\/p>\n
\nNajmanj\u0161i izginejo skupaj: njihovim lastnikom preprosto ne more \u017eiveti na prihodke od prodaje svoja vina glede na trenutne cene in prihodek od prodaje je majhna. Kot rezultat, se je pove\u010dala povpre\u010dna velikost kmetijskih gospodarstev (pribli\u017eno 15 ha) kot posledica nakup manj\u0161ih novih igralcev.\n<\/p>\n
\nVe\u010dje investicije lahko pozitivno za regijo, vendar pa obstajajo tudi druge te\u017eave. Mlaj\u0161e generacije raje za delo v drugih panogah, in obljublja resne te\u017eave, saj velik del lastnikov podjetij, starej\u0161e od 50, in vsako sekundo ni sprejemnik.\n<\/p>\n
\nPo ocenah je francosko Ministrstvo za kmetijstvo, prihodnost 30000 110000 hektarjev vinogradov v Bordeauxu izgleda megleno.
\nBordeaux je bilo treba tesen na vse, ni bilo za eksplozivne povpra\u0161evanja iz Kitajske, sredi letu 2000, postal njegov tujih odjemalec # 1 z nakupi skoraj 6 milijonov.\n<\/p>\n
\nZdaj Azija ra\u010dunov za skoraj 40% izvoza Bordeaux vina v smislu vrednosti. To je nadomestilo za precej\u0161en upad povpra\u0161evanja iz stare potro\u0161nike.\n<\/p>\n
\nZDA je \u0161esti zvezek v izvoz \u010dlen v letu 2012 (1,9 milijona \u0161katle). Denar, ki se NAM je postal \u010detrti, z vi\u0161ino 215 milijonov Evrov, na Kitajskem, je drugi z 338 milijonov Evrov, po KRALJESTVU (podatki iz Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux)\n<\/p>\n
\nNeverjetno na\u010din Francija je pribli\u017eno 50% Kitajski trg \u2013 v primerjavi s 4% porabe v Zdru\u017eenih dr\u017eavah amerike. Na starih temeljih, ki jih iz francoski vinarji, prinesla sadove, skupaj s \u0161armom, da je obdan v Aziji francoskih blaga in Bordeaux, zlasti. Toda Kitajski faktor je \u017ee v ceni, in trende v prihodnje te\u017eko napovedati, \u0161e posebej v lu\u010di izbruha na Kitajskem v letu 2013, se postopek v zvezi z diskriminatorno trgovinske politike na del Francije in \u0160panije.\n<\/p>\n
\nKljub zmanj\u0161anju \u0161tevila kleti v Bordeauxu, regija ostaja ohranitev malih kmetov. Svoja vina lahko ponosno nosi ime ch\u00e2teau, ampak sliko na etiketi pogosto upodobljena pode\u017eelsko hi\u0161o, ne fevdalni grad. Kot drugje, mala vinarji se lahko upre spremenite ali pa preprosto nimajo dovolj sredstev za posodobitev kleti, in najem znanih svetovalci.\n<\/p>\n
\n\u010ceprav bi bilo neresni\u010dne re\u010di, da manj\u0161e kmetije, ki postopoma pridobivajo nove stiskalnice in kadi. V resnici, spremembe je bil vedno zna\u010dilnost Bordeaux. \u010ce to ne bi bilo tako, regija ne bi mogel pre\u017eiveti skozi stoletja in se zagotovo ne bi postal ikona vina.\n<\/p>\n
\nTo je tudi res, da slika Bordeaux nastala vrhu piramide lokalnih vin. \u0160iroka znanja na osnovni \u2013 je v hudo nevarnost. Regionalni rde\u010da vina in Bordeaux Sup\u00e9rieur (z zakonom, z ni\u017ejimi donosi in dalj\u0161e izpostavljenosti) podlaga regije: polovica celotne proizvodnje. In to je zelo pomembno znesek \u2013 povpre\u010dno 27 milijonov hektolitrov (30 milijonov 9-liter zaboje) za zadnjih letnikov.\n<\/p>\n
\nObstajajo \u0161tevilni primeri dobrega naredil za regionalni rde\u010da vina in suho belci \u2013 v stilu, ki lahko tekmujejo z Novo Svetu po ni\u017eji ceni. Vendar je ve\u010dina, po kritiki, pomanjkanje sadja in gostoto prosim okusu sodobnih ljubitelji vina.\n<\/p>\n
\nNi skrivnost, zakaj Bordeaux izgublja tla ali ne pove\u010da dele\u017ea na klju\u010dnih tujih trgih. Le majhen porast po\u0161iljke prinesel vino, ki se prodaja v Ameriki pod 15$ v trgovini, ali gotovo manj kot 20$. Poleg tega je pribli\u017eno 80% je vino cenej\u0161i od 12$.\n<\/p>\n
\nOsredoto\u010da ogla\u0161evanja v ZDA na vina z maloprodajna cena 55$, kot je CIVB (Bordeaux Vino Sveta), ne morete ra\u010dunati na znatno rast prodaje. Ta strategija je o\u010ditno narekujejo potrebe proizvajalcev, ki niso potro\u0161niki. Trg jasno dokazano, da je najbolj pomemben dejavnik za Ameri\u0161kega potro\u0161nika, da dolo\u010di svoje odlo\u010ditve o nakupu, je razmerje kakovost-cena. Ampak to je Ahilova peta, Bordeaux.\n<\/p>\n
\nRaziskave v letu 2011 je pokazala, da so Ameri\u0161ki potro\u0161niki niso najbolj\u0161a mnenja o Bordeaux vina, v smislu smiselnosti njihove cene. Le 4% ocenjeno vrednost za denar, kot “odli\u010dno” in 17%, kot je “dobro” (21% zelo pozitivne ocene), medtem ko je 32% jih na\u0161li “sprejemljive” in 12% je bilo “\u0161ibka”. Za primerjavo, Dolini Rone, 51% vpra\u0161anih, oceno “odli\u010dno” in “dobro”.\n<\/p>\n
\nTrendi obeh regijah v ZDA trg ponovno pokazali odnosa med zaznano vrednost in donos. Bordeaux izvoz v ZDA \u0161e naprej sledite prito\u017ebe posebnih trgatev. Vrhov v po\u0161iljke, ki se je zgodil v dobrih letih: 1990, 1995, 2000, 2005 in 2009. V letih med izvoz padel. Zapis pa je leta 1985 na 2,8 milijona \u0161katle, vendar je treba premagati.\n<\/p>\n
\nRon, na drugi strani pa manj\u0161e, vendar veliko bolj dinami\u010dno. Izvoz je v tej regiji v Zdru\u017eenih dr\u017eavah amerike leta 1985 je bil na 358000 \u0161katle in se pove\u010dalo na 1,5 milijona eur v letu 2012. Danes, v zda je drugi izvozno tr\u017ei\u0161\u010de za Dolini Rone po veliki BRITANIJI in prvi, ki ga prihodki v Eur.\n<\/p>\n
\nOsredoto\u010denost na potro\u0161nike ni bila nikoli mo\u010dna to\u010dka francosko vino, katerega tr\u017eenje je vedno zana\u0161ajo na tradicijo in terroir.\n<\/p>\n
\nDirektor tr\u017eenja za Frederick Wildman & Sons, uvoz vina iz Compagnie M\u00e9docaine (velika vina trgovsko podjetje, Bordeaux) ugotavlja, da “Bordeaux je zelo odvisna od vodilnih bonitetnih ocen in ugled trgatev”.\n<\/p>\n
\nIme ch\u00e2teau na etiketi je dolgo igral vodilno vlogo pri tr\u017eenju vin, Bordeaux, ampak to je ovira za vzpostavitev velikih blagovnih znamk. Vsaka posamezna kmetija proizvaja omejeno \u0161tevilo vina: 20-40 tiso\u010d povpre\u010dno, z nekaj izjemami. In tako dolgo, kot Bordeaux bo temeljilo na pozicioniranje “kozarcih na prite\u010de v park”, je malo verjetno, da ustvarite ve\u010dje blagovne znamke, ki dobave 4-5 milijonov \u0161katle za AMERI\u0160KI trg.\n<\/p>\n
\nS 7000 kmetijah, 300 trgovcev, in 39 zadruge proizvodov Bordeaux regiji je zelo razdrobljen, ki ne dovoli, da zgraditi dosledno in celovito tr\u017eenje.\n<\/p>\n
\n Bordeaux vina so izrazito segmentirane. Top line tajnih kmetijah in podobno high-end vina ra\u010dun za pribli\u017eno 5% od celotne proizvodnje. To je blue chips, s katerimi se trguje v nadzorovanem trgu in prodajajo skoraj vedno na neizklju\u010dno pogoji. Sistem, sredstva in privilegirano partnerstvo dolo\u010dite, dobavitelji in uvozniki, ki imajo dostop do te eliten skupine in njihove kvote.\n <\/p>\n
\nProdaja tak\u0161nih luksuznih stekleni\u010denje je verjetno \u0161e drzni dirko, gorivo za ocene letnikov in lastne cene.\n<\/p>\n
\nDostop do te ravni proizvajalcev za ve\u010dino potro\u0161nikov je vedno omejena, tako imenovani “drugi in celo tretji vina”. In v sredini piramide, na tiso\u010de gospodinjstev od desetine ozna\u010db. Za ljubitelje vina, Bordeaux, ki preva\u017eajo avro “ustekleni\u010dena v prite\u010de v park” in pripravljen, v iskanju dobre poceni vino, izkoristite svoje mo\u017enosti, da se z neznanimi steklenico, ta segment predstavlja prilo\u017enost, da zdru\u017ei romance vina aestheticism s ugodni ceni.\n<\/p>\n
\nV letu 2010 sommelier-uvoznik Daniel Johns je izdal zbirko vin s ceno$ 30 v trgovini na drobno. V skladu z njim, “obstaja veliko malih tradicionalnih kmetij, ki pridelujejo dobro vino, ki bo prito\u017eba na veliko”.\n<\/p>\n
\nOn je “bika” je niz proti Bordeauxu (tj. pri\u010dakovali rast cen), kljub “anti-eliten odnos do regiji med mladimi sommeliers in potro\u0161nike.” Vendar pa se prite\u010de v park vina bodo uvo\u017eene z regionalnimi podjetji v zelo majhnih koli\u010dinah \u2013 v ve\u010d sto ali nekaj tiso\u010d \u0161katle. Ti vino, bo neizogibno trpijo zaradi razdrobljene in zelo omejeno distribucijo. Za trgovino ali restavracijo so ve\u010d iz kategorije dobro nakupovanje na prilo\u017enosti kot predmet stabilno oskrbo.\n<\/p>\n
\nZa tiste, ki se zanimajo za zaklepanje bi bil za to kriv potro\u0161nik lahko izziv najti prodajalca posebnih ch\u00e2teau leto. Nepredvidljivosti distribucijo o\u010ditno v primeru prite\u010de v park Mayne-Guyon 2011 (Blaye Cotes de Bordeaux), ki je bila ve\u010dkrat izbrana Vina Navdu\u0161enec revija med “top 100”. Ta vina lahko najdete preko znani portal wine-searcher.com storitev za Trader Joe ‘ s, vendar se je izkazalo, da je bolj kot kdorkoli. \u010ce \u017eelite izvedeti, kateri od svojih trgovinah so na zalogi steklenico to vino in koliko je dela, ki strinjam se ne vsakdo je ljubitelj vina z ogromno koli\u010dino razpolo\u017eljivih alternativ.\n<\/p>\n
\nNa dnu piramide vin Bordeaux \u2013 neverjetne koli\u010dine osnovno vino, ki se v vseh pravi\u010dnosti naj bi slu\u017eil kot podlaga za krepitev blagovne znamke in ustvarjanje “vintage” vin (vins de nadstre\u0161ek<\/strong>). V tej ni\u017eji ceni segment romanti\u010dne slike terroirs, trgatev in ocene ne igra posebno vlogo. Uspe\u0161no izkori\u0161\u010danje te mase vina utemeljeno strategijo s poudarkom na regionalnih vina, zbranih okoli regiji in kupazhiruemogo merchant, da se dose\u017ee skladnost slog in kakovost ogla\u0161evane blagovne znamke.\n<\/p>\n \nV Dolini Rone in Burgundija, kot Bordeaux, veliko zasebnih lastnikov zemlji\u0161\u010d do 5000 in staro 4300, oziroma (po Inter-Rh\u00f4ne in BIVB). A kljub temu, vrsto vina, izlil v Domenach (podobno Bordeaux se prite\u010de v park) uravnote\u017eeno me\u0161anico znanih blagovnih znamk.<\/p>\n Kot Rone:<\/p>\n Ali Burgundija:<\/p>\n \nPonudba Bordeaux v Ameriki, nasprotno, je skoraj brez “vintage” segment. Veliko blagovnih znamk, Bordeaux, ki jih spodbujajo razli\u010dne trgovske dru\u017ebe, le Mouton-Kadet zlomil in zaljubljen v Ameri\u0161ki trgovini vina v povpre\u010dju 8$stojnici. Na zahtevo njihovega agenta, Constellation Brands, Mouton Kadet \u2013 Bordeaux je najve\u010dji predstavnik v Zdru\u017eenih dr\u017eavah amerike, na podro\u010dju prodaje, s svetovne prodaje (nepotrjeni) enega milijona \u0161katle. Drugi posku\u0161al, vendar mu ni uspelo. Ali pa tudi ne posku\u0161al.\n<\/p>\n \nOvire, ki se zdijo nepremostljive glede na nagnjenost od bogosav prodati idejo “se prite\u010de v park” in velikih stro\u0161kov za promocijo blagovnih znamk. Del od dobaviteljev, ki trdi, da je druga te\u017eava, na katero bo treba zbrati dovolj grozdja za zadruge in zasebnih pridelovalcev, ki jih ustvarite me\u0161anica v velikih koli\u010dinah. Vendar na drugi strani, je, da se regionalni Bordeaux me\u0161anica, po definiciji, bolj zapleteno kot v enakem Cotes du Rh\u00f4ne?\n<\/p>\n \nNa obraz preprosto odpor trgovci vino Bordeaux, da dajo svoje izdelke z blagovno znamko na Ameri\u0161kih prodajnih policah. V Franciji, taka vina \u2013 vins de nadstre\u0161ek \u2013 prodaja v izobilju, vendar skoraj nih\u010de od njih so na voljo v Ameriki.\n<\/p>\n \nCastel \u2013 veliko alkohola podjetje, s prodajo 630 milijonov steklenic v letu 2012 (po podatkih \u010dasopisa Le Monde, 2013). To je resen igralec v francoski trg, skupaj z Malesan, vodilni supermarketi, in nekatere druge zasebne blagovne znamke, kot so Batiste de Vignac in Blaissac. Svoje Bordeaux blagovne znamke v zda ni zastopana.\n<\/p>\n \nV oktobru 2013, Castel je menila, da so najbolj priljubljenih blagovnih znamk, alkoholnih (vino in druge pija\u010de) na Kitajskem. Drugi dobavitelji, med njimi Kressmann, Dourthe, Ginestet in Yvon Mau, prodaja “vintage” Bordeaux vina, ne vstavljajte jih v Zdru\u017eenih dr\u017eavah amerike. Blagovne znamke Cordier, ko je dobro znano, da so Ameri\u0161ki potro\u0161niki, ne proda vse svoje blagovne znamke (npr., kot so Zbiranje Priv\u00e9e). Vse te znamke ponujajo le anonimen rde\u010da vina, suhega belega vina in roza.\n<\/p>\n \nZ nekaj pozicije tu je oznaka “Michel Lynch” ustvaril Jean-Michel Kasam (Jean-Michel Cazes), znameniti se prite\u010de v park Lynch Bages (Ch\u00e2teau Lynch-Bages), z vinom R\u00e9serve Grobov (bela) in M\u00e9doc. Nekoliko bolj vidne linije R\u00e9serve Sp\u00e9ciale iz Domaines Baron de Rothschild (Lafite), ki vklju\u010duje m\u00e9doc in Pauillac poleg tega, da je njihov standard bela in rde\u010da vina. To vino je v sodobnem slogu, vendar \u0161e vedno ohranjanju regionalne identitete.\n<\/p>\n \nV \u010clanic samih, je znamka skupnosti, se zdi, preve\u010d dolgo \u010dasa niso verjeli v smislu fino dolo\u010danje polo\u017eaja Bordeaux. V letu 2008 izdaja Vino Poslovanje Mednarodno citiral Bill Deutsch W J Deutsch & Co., prinesel Rumene Rep blagovno znamko je v zgornjem uvoz iz ZDA in bi Georges Duboeuf najbolj znan francoski etiketi. Tukaj so njegove besede:\n<\/p>\n \n“Vintage Bordeaux nima prihodnosti… to je Nemogo\u010de prodati 100’000 \u0161katle, v zda za enega preprostega razloga: v Bordeauxu ne pomeni, da vino \u017eelimo piti veliko \u0161tevilo ljudi. Bordeaux vino je preve\u010d kisla, preve\u010d taninske, pretanek za ve\u010dino potro\u0161nikov”\n<\/p>\n \nPa \u010deprav je ta opredelitev je \u0161e vedno velja za najbolj obi\u010dajna clarets (rde\u010dih vin Bordeaux), obstaja \u0161e veliko drugih \u2013 bolj mehko in polnega okusa, veliko bli\u017eje okusu Ameri\u010danov kot vina iz preteklosti. Rde\u010da vina, Bordeaux do\u017eivela pomemben razvoj k bolj alkoholne vina z bolj zrelo sadje in tanini. Ti dose\u017eki v veliki meri zaradi podnebnih sprememb, bolj\u0161e razumevanje polyphenolic zapadlosti, in bolj previdni, sortiranje, nezrela in gnilih jagod.\n<\/p>\n \nZadnji hladno fermentacijo suhega belega vina, ki temelji na Sauvignon Blanc in Semillon, so dosledno pokazali, \u010disto, svetlo, sadni zna\u010daj. Narava in tehnologija pomagala Bordeaux na vseh ravneh vina.\n<\/p>\n \nSpremembe vino zakoni Evropske Unije, 2008\u00009 gg je bilo dovoljeno, da, navedite sorte grozdja na oznake vin kontroliranega porekla. To lahko podpira prizadevanja za fine izdelkov na Ameri\u0161kem trgu. Dolo\u010dite izrecno “60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc” poleg imena vina in appellation bi lahko bistveno pospe\u0161ila prodajo.\n<\/p>\n \nV letu 2013 Mouton Kadet Bordeaux AOP sprosti jasno, da se glasi “Sauvignon Blanc” v vrstici pod glavno etiketi. Vino iz Maison Sichel Sirius zdaj nosijo imena sorte v velikih \u010drk, pod napisom “Bordeaux”\n<\/p>\n \nSortna istovetnost je le jasen signal, da Ameri\u0161ki potro\u0161nik. Francoski ozna\u010dbe za njega v\u010dasih \u2013 unpronounceable nerazumljivo.\n<\/p>\n \nRazvoj okusov \u2013 drugi pomemben dejavnik.\n<\/p>\n \nAmeri\u0161ki potro\u0161nik prikazuje ob\u010dutljivost na svetlo nov letnik vina. Oznake, ki so v trendu danes se morda zdi sporna in celo tvegano. \u0160e posebej prepri\u010dljiv uspeh suho rde\u010de me\u0161anice, ki je pokazala, v letu 2013 pove\u010dalo za skoraj 15%, in ujel z Moscato! (vir: Nielsen, 52 tednov, ki se kon\u010da 11\/9\/13). In tak\u0161na me\u0161anica je \u017ee klju\u010dno podro\u010dje specializacije Bordeaux.\n<\/p>\n \n Martin Sinkov iz Frederick Wildman & Sons, je prepri\u010dan, da “inovacije za Bordeaux blagovnih znamk z nontrivial pakiranje, kjer je velika prilo\u017enost”. Eden takih projektov sommelier Richard Betts Saint Glinglin je zaznamovala slike letenja pra\u0161i\u010dev. Svoj niz treh vina s svetlo avtor je pristop, ki vklju\u010duje Sauvignon Bordeaux, c\u00f4tes de Bordeaux in St Emilion za pribli\u017eno 35$ na drobno. Betts homechat, da “v Bordeaux je bil vedno neizre\u010dene napetosti med terroir in blagovne znamke.”<\/p>\n \nUvoznik blagovne znamke Petit Chapeau \u2013 regionalni rde\u010da in bela vina \u2013 pravi \u2013 “v vinu, kakovost in nizko ceno”. \nEmmanuel RUz in Gerard Sehun v svojem “tr\u017eenje Vina” (Le tr\u017eenja du vin) je agresivno kampanjo za nov pristop k vinski industriji Francije. Usmerjen proizvajalec model “eno vino za vse” danes ni izvedljiva. Namesto, proizvajalci bi morali vpra\u0161ati: “kaj so potro\u0161niki, ki vina?”\n<\/p>\n \nTo na\u010delo je dolgo bil oboro\u017een s tr\u017eenjem Novih svetu vina \u2013 tiste, ki bi lahko zmagal na ra\u010dun Bordeaux.\n<\/p>\n \nGM je bil prisiljen, da premisliti svojo linijo proizvodov za zadovoljitev potreb potro\u0161nikov, dogaja, da tuji proizvajalci. Je bilo te\u017eko in drago, ampak to je stvar pre\u017eivetja.\n<\/p>\n \n\u010ce Bordeaux \u017eeli pove\u010dati svoje zvezke in tr\u017eni dele\u017e v regiji bo pozornost potro\u0161nikov na teh obetavnih trgih, kot so zda. \u010ce ne misli\u0161 o strukturnih sprememb, pomembnih dotok sredstev v standardni promocija ne bo prinesla ustrezne donose.\n<\/p>\n \nNe glede na reakcijo Bordeaux na novo realnost doma in v tujini, vse strategije, vklju\u010dno ohranjanje statusa quo je polna tveganj in negotovosti. Vendar je vredno vpra\u0161ati, kateri od njih je povezana z ve\u010djo potencialne koristi za legendarni vinski regiji?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bordeaux \u2013 najbolj znanih francoskih vinorodnih de\u017eel, in njen vpliv na svetovni vinski industriji, ne more biti precenjena. Bordeaux vino je bilo izvo\u017eeno…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8591"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8591\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/a740cb8bc6a9d9261e88f9d5d44556a8.gif\")
<\/p>\n
\n\u010ceprav ne eno ne drugo, sem na\u010drt, da raz\u0161irite linijo letnik vina, to krepko primeri \u2013 \u010deprav zelo majhne zneske \u2013 ka\u017eejo prilo\u017enosti za ponudnike, ki \u017eelijo za uravnote\u017eenje zelo razdrobljena portfelj gradu vina. Ampak, \u010de gre\u0161 \u010dez rob, je potrebno za\u010deti z izdelki, ki izpolnjujejo okusa potro\u0161nikov.\n<\/p>\n\nPa od proizvajalcev do potro\u0161nikov<\/h3>\n