![](\"\/wp-content\/uploads\/fc0cf8d9ead9e2de7126284501777942.jpg\")
<\/p>\n\n Zapleten vzorec Evropske vinske klasifikacije lahko vnesete v stupor. Tu je \u0161e en gubam na zgubano v negotovosti \u010delo.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nNajvi\u0161ji stopnji uradni \u0161pansko vino klasifikacije : Vino de Pago<\/strong>, kot je zasebno Zdru\u017eenje Grandes Pagos de Espa\u00f1a<\/strong> (Velika Pago \u0160panija), temelji na zamisli, vina iz enega vinograda \u2013 “eden od vinski industriji”. To je, kjer podobnosti konec in zmedo, ki se za\u010dne.\n<\/p>\n \nV letu 2003 \u0160panija je predstavil novo uradni kategorijo vina \u2013 Vino NE de Pago, okronan vrhu razvrstitev \u2013 zgornjo kategorijo, DOC Rioja in DOQ Priorat.\n<\/p>\n \nEna od posledic te inovacije je bil ban, ki je na novo nastajajo\u010da gospodinjstva uporabljajo besedo “pago” v njihovih imen. Kaj je, na splo\u0161no gledano, pa resno \u2013 to je pogosta beseda, ki v \u0161pan\u0161\u010dini, v bistvu pomeni, zemlji\u0161\u010de ali vinogradu. <\/p>\n \nIn “Vino de Pago” (Vino de Pago), in “Super Pago \u0160paniji” (GPdE, Grandes Pagos de Espana) predstavila \u0161tevilne zahteve, ki jih morate izpolnjevati, da svoje \u010dlanstvo. Ti se med seboj ne izklju\u010dujeta, ampak prese\u010di\u0161\u010de med njimi so redki: <\/p>\n Tam so 14 Vinos de Pago in 30 GPdE, medtem ko je le 6 kmetijah, ki so vklju\u010dene v obeh kategorijah (zgodnja leta 2015).\n <\/p>\n \nLahko ob\u010dasno sli\u0161ati trditve, da niso vsi lastniki naslov “Vino de Pago” strogo dr\u017eijo pravila za njih. \nDruga ovira je dejstvo, da mnogi (ne vsi, veliko pa je takih kmetij, da vino iz mednarodnih sort grozdja ali sort, ki niso domorodne na svoji regiji, ki ne spada v koncept najve\u010d odraz terroir.\n<\/p>\n \nVe\u010d meglo predlaga, pridobivanje te\u017ee, Zdru\u017eenja proizvajalcev Velikih Pago espa\u00f1a \u2013 Grandes Pagos de Espana (GPdE), ki se je pojavila v letu 2000 kot Grandes Pagos de Castilla, ki pa je zdaj so kmetije na celotnem ozemlju dr\u017eave.\n<\/p>\n \nPrvotni namen 8 ustanovni \u010dlani so bili pridru\u017eil prizadevanjem za spodbujanje vina Kastilja-Le\u00f3n in Kastilja-La Mancha. S\u010dasoma pa so hoteli, da se pridru\u017eijo vinarjev iz druge regije, tako da so spremenili ime, in skupine za\u010del \u0161iriti.\n<\/p>\n \nStro\u0161ke sli\u0161al GPdE je, da je, v resnici, je elitni klub vinarjev s pla\u010dano \u010dlanstvo. Pristojbina za \u010dlanstvo v njej res je, kot letne prispevke. Ampak organizacijo pravijo, da denar, gre za Finance, tr\u017eenje in drugih dejavnosti, namenjenih uresni\u010devanju ciljev dru\u0161tva in ta dejavnost je namen dobi\u010dek.\n<\/p>\n \nKarkoli je bilo, vendar seznam svojih \u010dlanov taka imena, kot Mas Doix iz Priorat, Vallegarcia Castile in Bodega Mustiguillo Valencia.\n <\/p>\n \n Da bi se imenuje Vino de Pago, posebne kleti mora izpolnjevati edinstveno merila na podnebje in tla, da se zagotovi, da uporabljate samo svoje grozdja in stekleni\u010denje vina na kmetiji. \u010ceprav je nazadnje lahko nekatere legitimne izjeme, ki ote\u017eujejo razumevanje.\n <\/p>\n \nPoleg tega, \u010de \u017eelite pridobiti status Vino de Pago, gospodarstvo bi vsaj zadnjih 10 let za proizvodnjo izjemnih vino, ki je precej subjektivno.\n <\/p>\n \nPravila uvrstitve na seznam GPdE ni manj nejasna. Kot v primeru Vino de Pago, mora vlagatelj predlo\u017eiti celovit opis vinograda, proizvodnja in filozofijo, ter degustacijo mimo oceno posebnega Odbora za potrditev kakovosti. Tudi, morate dejanski zgodovini komercialni uspeh in v\u0161e\u010dnost \u2013 da bo tudi strinjam, je zelo subjektivna.\n<\/p>\n \nHiter razvoj GPdE kategoriji je jasno pred uradno razvrstitev. In ni \u010dudno: v prvi boste lahko dobili kleti v Cava, Bierzo, Somontano, Rioja, Toro, itd., in Vinos de Pago omejen le na nekaj regij, ki so zaznamovala Kastilja-La Mancha. To stanje je posledica dejstva, da \u010deprav je v razred Vino de Pago in je bil odobren na dr\u017eavni ravni, vsaka regija je, da ratificirajo to sami, in to je nekaj.\n<\/p>\n \nKot strokovnjak na \u0161pansko vino revije Decanter, problem je pomanjkanje ob\u010dutka vrednosti svoji regiji. “Rekel bi, da Vino de Pago zaljubljen, kjer lokalnih vinarjev niso ponosni na njihov materni appellation, na primer, v Navarra, La Mancha in Valencia,” re\u010de. \u2013 Namesto, da delujejo skupaj za dvig ravni njihovi doma\u010di regiji, izvajalci in politiki raje ustvarite nejasno pravno strukturo, ne vklju\u010duje niti terroir niti lokalne tradicije vina”.\n<\/p>\n \n O\u010ditno je, da oba razreda sta Zdru\u017eeni z idejo promocije vina “ena kmetija”, ampak GPdE, ne bi shackled z birokratskih ovir, ima ve\u010d mo\u017enosti za razvoj.\n <\/p>\n \nZaradi okoli\u0161\u010din, opisanih zgoraj, to je razred GPdE zdru\u017euje \u0161tevilne zvezde \u0161panskega vina, ampak z vidno pomanjkanje superzvezdniki, Vega Sicilia, Pingus in L’ermita, katere ugled je tako, da jih ne potrebujejo za to \u010dlanstvo. <\/p>\n \nV pravi\u010dnosti, Zdru\u017eenje GPdE ni razpolagala sama kot enotni seznam najbolj\u0161ih vin v \u0160paniji. \u010ceprav redno izrazili skupno vizijo in enotnega stali\u0161\u010da.<\/p>\n \nOna se zdi preve\u010d osredoto\u010den na edinstven kleti, ki delajo le na svoje grozdje. Toda polo\u017eaj v ta razred, kot so ve\u010dja ravni tradicionalnih ozna\u010db s svojimi stoletja zgodovine \u2013 malo odvra\u010da. Predvsem pa, da ta kategorija je omejen le na nekaj vinskih obmo\u010djih v \u0160paniji.\n<\/p>\n \nVendar, Tony Carrion iz Bodega Mustiguillo, je \u010dlan skupine, \u2013 posestvo El Terrerazo (Vino de Pago + GPdE), in Finca Calvestra (GPdE) meni, da je vsaka ima svoje prednosti: “Vino de Pago, da ne bomo o uvedbi strogih pravil NE, in GPdE vam omogo\u010da, da ve\u010d popolnoma razvijejo idejo Vino de Pago”.<\/p>\n \nAdolfo Hornos, Generalni Direktor in vinar v Vallegarcia (\u010dlan GPdE), prav tako meni, da je, kljub zmedi, \u010dlanstvo obeh smiselno: “Vino de Pago pomeni, da ste edinstveni, vendar hkrati ste imeli sami, pomo\u010d, ne bi smeli \u010dakati. To je prednost GPdE \u2013 mo\u010dna podjetja so proizvajalci razvili zunanji odnosi. V tej skupini smo tudi sodelovanje, deljenje znanja in idej.”<\/p>\n \nDo neke mere ti sistemi imajo skupnega z drugimi Evropskimi vina, organizacije in klasifikacije, kot so Chianti Classico Gran Selezione v Italiji ali VDP v Nem\u010diji, \u010deprav ne kopijo katerega koli od njih. <\/p>\n \nSodoben koncept \u0161panskega “pago” na Splo\u0161no, plemeniti \u2013 \u0161e posebej v smislu pove\u010dane zahteve (vsaj na papirju) do \u0161tevilnih procesih v vinogradu in v kleti.\n<\/p>\n \nVendar nejasnosti v zvezi z izvajanjem nastajale od samega za\u010detka, ko so ustvarjalci Vino de Pago unceremoniously dvignjen je na vrhu vseh \u0161panski razvrstitev. Razmi\u0161lja, kako omejeno je \u0161e vedno geografija v ta razred, postane o\u010ditno politi\u010dno komponento. <\/p>\n \nNedvomno vrednost obeh skupin v \u0161tevilka stroge zahteve glede kakovosti, ki jih je treba upo\u0161tevati, da pridobijo \u010dlanstvo. I. e., potro\u0161nik ima pravico pri\u010dakovati vsaj, da kupuje visoko kakovosten izdelek. <\/p>\n \nOb istem \u010dasu, ne napis NE Vino de Pago, ali ozna\u010dite Grandes Pagos de Espana ne jam\u010di, da ste kupili najbolj\u0161e, kar lahko, vinarji \u0160panije.\n<\/p>\n \nPresodite sami: Pingus je vino, “eno gospodinjstvo”, kot Vega Sicilia Unico. In zagotovo Peter Sisseck in Pablo Alvarez so zelo pikolovski v zadevah vina. Hkrati, niti eni niti drugi niso vklju\u010dene v nobeno od skupin. In zagotovo imajo kaj povedati o Vino de Pago kot vrhunec \u0161panska vina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zapleten vzorec Evropske vinske klasifikacije lahko vnesete v stupor. Tu je \u0161e en gubam na zgubano v negotovosti \u010delo. Najvi\u0161ji stopnji uradni \u0161pansko…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8558\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/8a3561d0f20bba2e3fc090fff4512355.jpg\")
<\/p>\n
\nObstaja o\u010ditkov v to kategorijo, in da je stvar v sebi, poganja pa ga zmogljiv proizvajalcev, ki iz razli\u010dnih razlogov ne \u017eelijo biti povezani z NE, v katero so vklju\u010deni tudi geografsko.\n<\/p>\nZunaj uradno razvrstitev<\/h2>\n
“Pago” merila stanje<\/h2>\n
\nZ Vino de Pago vse te\u017eje<\/h3>\n
Najbolj\u0161a vina \u0160panije..?<\/h2>\n