{"id":8553,"date":"2020-01-15T01:53:41","date_gmt":"2020-01-14T22:53:41","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vinska-regija-desale\/"},"modified":"2020-01-15T01:53:41","modified_gmt":"2020-01-14T22:53:41","slug":"vinska-regija-desale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/vinska-regija-desale\/","title":{"rendered":"Vinska regija Desale"},"content":{"rendered":"

\nDesale (Dezaley), Grand CRU<\/strong> je presti\u017eno appellation v \u0160vicarski regiji Lavaux (Lavaux). Zajema povr\u0161ino 54 ha zelo strmih terasah s pogledom na \u017denevsko jezero.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nV letu 2007 te zgodovinske pobo\u010djih zmagal za Lavaux vinogradi, stanje UNESCOV seznam svetovne dedi\u0161\u010dine.\n<\/p>\n

\nDesale in sosednjih Kalamen (Calamin) je postal prvi \u0160vicarski ozemlja, ki je glede na stanje Grand CRU in vladal Vrhovno na ta podstavek do leta 2010, ko sistem premiers in Grands Cru-je bil raz\u0161irjen in dopolnjen.\n<\/p>\n

\nVendar oblikovanje razvrstitev \u0161e ni kon\u010dana, je neizogibna za tak\u0161ne sisteme, razhajanja pripis posebej presti\u017enih in tr\u017ene kategorije.\n<\/p>\n

\nRazmere nejasne in da je stanje Grand CRU, ki je Desale, je bistveno druga\u010dna od cuv\u00e9e, ki temelji na stanje Grand CRU drugih \u0160vicarskega ozemlja. Tu \u2013 kot v Burgundiji \u2013 pripada, namesto, da se zemlje, kot jo proizvede v svoje krivde.\n<\/p>\n

\nVino Desale blagoslovljeni, velikodu\u0161nost sonce, katerih svetilnost je pomno\u017ei z odbojem od osnovne povr\u0161ine \u0161iroko jezero, katerega toplotna u\u010dinek smooths poletne temperature, ki omogo\u010da grozdje, da ostanejo dolgo na trti, ki dosegajo polno fenolnih zrelosti.\n<\/p>\n

\nZaradi teh dejavnikov Desale \u017ee v 12. stoletju je bil znan kot primeren kraj za proizvodnjo dobro vino. Na\u0161el to Cistercian menihi za\u010deli intenzivno terracing, ki na ta dan, ki ozna\u010duje dele Desale, ki jim je najbolj znana vina obmo\u010dje v \u0160vici.\n<\/p>\n

\nNekateri terase so ne celo opremljen z za\u0161\u010ditno ograjo, tako ozke, da so primerni le za eno vrstico trt. To pomeni delo v vinogradu, je ne le drage, ampak tudi zelo nevarno.\n<\/p>\n

\nNadmorska vi\u0161ina kraja in strmine pobo\u010dja, ki igrajo klju\u010dno vlogo v zna\u010dilnosti terroir celotno Laveau, in v ob\u010dini Puidu (kjer je appellation od Detale) \u2013 \u0161e posebej.\n<\/p>\n

\nPovr\u0161ina \u017denevsko jezero se nahaja na nadmorski vi\u0161ini 380 m nadmorske vi\u0161ine. V krajih, vinogradov, ki se dviga naravnost navzgor od meje vodne povr\u0161ine in nenadoma strmo v hrib do 300 metrov z gradientom do 90%. Na ozadju jezera in Alpske vrhove, ki jih tvorijo najbolj impresivno panorame vinogradi v Evropi. In eden od najbolj zamudno, da se nau\u010dijo.\n<\/p>\n

Grozdje<\/h3>\n

\nTipi\u010den vinograd v Desale predvsem zasajene z sorte Chasselas je najpogostej\u0161e sorte v Lavaux obmo\u010dju in v celotni regiji.\n<\/p>\n

\nPoleg raz\u0161irjenosti so modri Pinot in Gamay. Od njih ne monosortovye vina in me\u0161a Oeil-de-Perdrix in Salvagnin. Njihova skupna eta\u017eah pribli\u017eno enako sajenje Chasselas, ki odra\u017ea dejstvo, da je V belih vin je skoraj dvakrat ve\u010d kot rde\u010da.\n<\/p>\n

\nTrije prevladujo\u010di sort, ki se dopolnjuje z razredov: garanoir in Gemara (rezultati prehoda Gamay in reichensteiner), Merlot (ki lahko dajejo rezultate, ki niso slab\u0161i kot v Ticino) in celo malo Syrah.\n<\/p>\n

\nV vinski industriji \u0160vici uradno razvrstitev ozna\u010db odsoten do poznih 1980-ih. Imamo \u017ee nezreli strukturo. V treh uradnih dr\u017eavnih jezikov nosi imena:\n<\/p>\n