{"id":8547,"date":"2020-01-15T01:50:37","date_gmt":"2020-01-14T22:50:37","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/nova-zelandija-raj-modri-pinot\/"},"modified":"2020-01-15T01:50:37","modified_gmt":"2020-01-14T22:50:37","slug":"nova-zelandija-raj-modri-pinot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/nova-zelandija-raj-modri-pinot\/","title":{"rendered":"Nova Zelandija: Raj modri Pinot"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/5bc22e2fc649eebb8a8fade605fb0796.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"cite\">\n V zadnjih 30 letih Pinot Noir v Novi Zelandiji je postopoma postalo bolje in danes je postal glavni akter na svetovnem prizori\u0161\u010du. V tem \u010dlanku, Master Vino Bob Campbell izbere slog pet glavnih vinorodnih obmo\u010djih, na Novi Zelandiji in gospodarstvo z vini, ki jih je vredno pozoren na to.\n <\/p>\n<p>\nHitro in trajno rast v kakovosti modri Pinot je bil najbolj impresivno dose\u017eke v zadnjih 40 letih mojega udejstvovanja v vinski industriji Nove Zelandije. Pred 30 leti, Sivi Pinot, tukaj je bil radovednosti \u2013 nabor \u010dudno poskusnega vina, za ve\u010dino del, ni zelo razumljivo, zelena in kislih.<\/p>\n<p>\nDanes je drugi v \u0161tevilu pristankov razred v dr\u017eavi, ki je postala globalna blagovna znamka in je na\u0161el svoje mesto v vino sezname veliko znanih restavracij v Evropi, Ameriki in Aziji.<\/p>\n<p>\nPrvi, vinarji so prevzeli to\u010dko Burgundija, in nato dose\u010di ve\u010djo usklajenost saden in alkoholne zapadlosti. \u010cez \u010das, so na\u0161li svoje regionalne in celo podregionalnimi slog. Rast \u0161tevila vinogradov s modri Pinot, obstaja ve\u010d razumevanja, kaj kombinacija tal in lokalne razmere najbolj ugodne za to hlapnih razred.<\/p>\n<p>\nVinarji za\u010deli organizirati delavnice za modri Pinot, da se okus vina seboj in primerjati metode proizvodnje. Ti letna sre\u010danja bi jih dala ve\u010dji prispevek k rasti kakovosti vina iz Pinot Noir v Novi Zelandiji kot kateri koli posamezen faktor.<\/p>\n<p>\nDanes, regionalne zna\u010dilnosti postala sprejemajo dejstvo, kljub odpravi u\u010dinke razli\u010dnih proizvodnih praks in zna\u010dilnosti letnik. Za izku\u0161ene sommelier bo dober test, da poskusite pri ugotavljanju identitete vina za eno od petih glavnih regijah.<\/p>\n<p>\nPo uspehu 2008, vreme je bilo ugodno za vinograde z <strong>modri Pinot v ve\u010djih regijah<\/strong>:\n<\/p>\n<ul>\n<li>Wairarapa\/Martinborough (Wairarapa\/ Martinborough)<\/li>\n<li>Nelson (Nelson)<\/li>\n<li>Marlborough (Marlborough)<\/li>\n<li>V Waipara (Waipara)<\/li>\n<li>Central Otago (Central Otago)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n2010 in 2013 \u2013 med najbolj\u0161ih letnikov vseh \u010dasov.<\/p>\n<p>\n2009 in 2012 je vredno omeniti, lo\u010deno za regijo Central Otago.<\/p>\n<p>\nMed najnovej\u0161e trende je vse ve\u010dja uporaba celega grozdja, da vina ve\u010d tanina, mo\u017enost pre\u017eivetja, in posledi\u010dno zahtevnosti, \u010deprav v\u010dasih na ra\u010dun pospe\u0161eno zorenje.\n<\/p>\n<p>\nModri v Novi Zelandiji, ki je zdaj enaka zaupanje, saj so vinarji, ki obrti je.<\/p>\n<h2>Big petih vinorodnih<\/h2>\n<p>\nMartinborough (Martinborough) je glavno mesto nove Zelandije, modri Pinot, za ve\u010d let, dokler zapeljivo sadnost vina Central Otago, najbolj ju\u017eni vinski regiji na planetu \u2013 vzel krono.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nNova Zelandija Central Otago, najju\u017enej\u0161e vinska regija na svetu<\/p>\n<p>\nV waipara in Nelson je pokazala, da je sposoben izjemne rezultate, vendar \u0161e vedno ne dovolj, da tekmujejo z vodstvom Central Otago.\n<\/p>\n<p>\nMarlborough za\u010del kasneje kot drugi, zaradi pristanek prvi trto, modri Pinot, na tleh, daje preve\u010d lahek in preprost vino. Prehod na te\u017eji, gline-bogata tla, v\u010dasih na pobo\u010djih gri\u010dev, je dokazal, da v Marlborough boste lahko zelo dobro vino.\n<\/p>\n<p>\nSojenje sajenje na tleh z apnenec vklju\u010ditev v hladnej\u0161e podnebje doline Waitaki (Waitaki Dolina) in Severni Canterbury (bell hill in Piramide dolini) dal zelo obetaven vina.\n<\/p>\n<p id=\"marlborough\" class=\"header\">Marlborough (2,367 ha)<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/86cbbf39a5dcbdab193f298a07d5d866.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nV prvih letih proizvodnje modri Pinot na Marlborough vino je bilo precej dolgo\u010dasno.\n<\/p>\n<p>\nSprva so mislili, da podjetja v prevelike obremenitve. Ampak to je zdaj jasno, da je prvi vinogradi so bili preprosto, zasajene na zelo lahkih tleh, z brezpla\u010dno drena\u017eo, ki jo je nemogo\u010de, da bi dobili zanimivo vina.\n<\/p>\n<p>\n Se nahaja v hribih vinogradi Fromm \u2013 kmetija Clayvin s tesno prilegajo in znanstveno upravljanje trto, ki je pokazala, kako zanimivo, modri Pinot lahko storite v Marlborough. Gline-bogata ju\u017enih pobo\u010djih doline Vairano \u2013 ena izmed najbolj\u0161ih lokacij v regiji. <\/p>\n<p>\nMed favorite proizvajalci sem dobil tukaj: Fromm, Villa Maria, Pes To\u010dke, Cloudy Bay, Greywacke, Vihra Hribih, Giesen vinograd, Auntsfield in Seresin.\n<\/p>\n<p>\nSvoja vina ka\u017eejo dobro razvit, aromatov, z paleta rde\u010de sadje, zlasti zrele \u010de\u0161nje z dosledno tanini, ki nudijo potencial za staranje.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nTa vina so pogosto podcenjene in, po mojem mnenju, so nekatere izmed najbolj\u0161ih Nova Zelandija modri Pinot za faktor cenakakovosti.\n<\/p>\n<p id=\"otago\" class=\"header\">\nCentral Otago (1,366 ha) <\/p>\n<p>\nVinogradni\u0161tvo tu sega od takrat, ko je Zlata mrzlica leta 1860. Vendar sodobne industrije res se je za\u010del razvijati \u0161ele leta 1990. Od takrat, lokalne modri Pinot dosegla velik napredek v koli\u010dini in kakovosti.\n<\/p>\n<p>\nCentral Otago je edina regija, v Novi Zelandiji z vplivom celinskega podnebja. To je obmo\u010dje ekstremov: hladne zime ter kratka, vro\u010de poletje.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nProizvodnja vina je v Srednji Ontago opisal kot &#8220;vino, na robu brezna&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nRegije, ki trpi zaradi hude razlike med letniki. Vendar zamrznitev tukaj \u2013 stalne dejavnik tveganja, in temperatura ne toliko potrebujete, da odstopajo od povpre\u010dja padcih bistveno ote\u017eila \u017eivljenje vinarjev na podro\u010djih, kot so Gibbston in Wanaka.\n<\/p>\n<p><u><br \/>\nToplej\u0161e sub-regije: <\/u>\n<\/p>\n<p>\nBannockburn Bannockburn. Proizvajalci: Felton Cesti, Mt Te\u017eavah, Akarua, Zdravnik je Ravno, Terra Sancta in Carrick)\n<\/p>\n<p>\n Bendigo Bendigo. Proizvajalci: Kremen Greben, Blato Hi\u0161a, Misha&#8221;s Vinograd)\n <\/p>\n<p>\n Cromwell Cromwell Donave. Proizvajalci: Opekline Ko\u010di, Pisa Obmo\u010dju, Amisfield, Lowburn Trajekt, Rockburn, Wooing Drevo.<br \/>\nTukaj bi vina, ki se obravnavajo kot &#8220;klasi\u010dna&#8221; vina, Central Otago: z mo\u010dno opombe sladke slive in zrel black cherry, sve\u017ea zeli\u0161\u010da, za\u010dimbe in pogosto z izrazito mineralnih zna\u010daja.\n<\/p>\n<p>\nAlexandra Alexandra. Proizvajalci: Kobilica Rock, Sodnik Rock, Dve Paddocks.<br \/>\nV podregija je najvi\u0161je poletne temperature. Dela\u0161 tukaj gosto vino z namigi minerala.\n<\/p>\n<p id=\"wairarapa\" class=\"header\">\nWairarapa in Martinborough (478 ha)\n<\/p>\n<p>\nSuhe Reke (&#8220;Suhi Reki&#8221;) je bila prva trenutno proizvajalci, pristal trto v Martinborough, ustanovljeno klet leta 1979. Prodnatih tleh nekdanje reke kanal, ki je idealen za proizvodnjo gosto, bogato in pogosto zapletene vino z opombami temne slive in v\u010dasih z subtilna za\u010dinjene namige.\n<\/p>\n<p>\nV podregija od Wairarapa so obi\u010dajno la\u017eja mehkej\u0161i modri Pinot s \u010de\u0161nje in slive tone.\n<\/p>\n<p>\nNa lokalni vrh proizvajalcev vklju\u010dujejo: Ata Rangi, Suhe Reke, Kusuda, Martinborough Vinogradi in Shubert.\n<\/p>\n<p id=\"waipara\" class=\"header\">\nV waipara (267 ha)\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/f9bb69df369b2af68b6d937a95c9c48d.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nV waipara (Waipara) je uro vo\u017enje iz Christchurch (Christchurch) v Canterbury center.\n<\/p>\n<p>\nVeriga hribov z bogato apnen\u010dastih pobo\u010djih varstvo pred vetri\u010d obali, ustvarjanje bolj suho podnebje v \u010dasu zorenja grozdja.\n<\/p>\n<p>\nV waipara na Splo\u0161no lahko razdelimo v dve obmo\u010dji: ni\u017einske, ki je sestavljen iz enostavno prepustna gramoza in aluvialnih vloge; in gri\u010devnata, z te\u017eji gline-apnen\u010dastih tleh.\n<\/p>\n<p>\nKleti iz hribov, da proizvajajo ve\u010d zgo\u0161\u010deni vino z bogato &#8220;strukturo&#8221;, \u0161opek temno sadje in v\u010dasih z bleda \/ mineralna bele\u017eke.\n<\/p>\n<p>\nModri Pinot iz ravnice so ponavadi la\u017eji in mehkej\u0161i, s toni, ki se nagibajo k paleta rde\u010dih plodov.\n<\/p>\n<p>\nVrh proizvajalcev vklju\u010dujejo Waipara Black Estate, Glasnevin, Greystone, Mountford, Blatni Vodi, Omihi Hribih in Pegasus Bay\n<\/p>\n<p id=\"nelson\" class=\"header\">\nNelson (185 ha)\n<\/p>\n<p>\nNelson, in Waipara, tudi lahko razdelimo v dve razli\u010dni podregija, ki proizvajajo druga\u010den slog Pinot.\n<\/p>\n<p>\nSvoboden, dobro drenirana tla planjave Waimea (Waimea) predstavljajo alevitische, pe\u0161\u010dena ali kamnita glinenih tleh na prod znanja.\n<\/p>\n<p>\nTo je relativno velika povr\u0161ina, ki proizvaja paleto stilov, Pinot Noir, ki je zna\u010dilna na Splo\u0161no, kot je izra\u017eena v mehko ton rde\u010dega sadja. To je obi\u010dajno na voljo vina, pogosto z \u017eivahno kislost.\n<\/p>\n<p>\nMoj najljub\u0161i izvajalci so tukaj: Brightwater, Greenhough in Waimea.\n<\/p>\n<p>\nV hribih Moutere (Moutere Hills) povr\u0161ina tal je pe\u0161\u010dena z glino in prodnatih slojev vloge in razdrobljene apnenca. Najbolj\u0161i so vinogradi, ki se nahaja na Severnem pobo\u010dju. Vina od tu so bogatej\u0161i in bolj koncentrirana kot v poljanah.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V zadnjih 30 letih Pinot Noir v Novi Zelandiji je postopoma postalo bolje in danes je postal glavni akter na svetovnem prizori\u0161\u010du. V&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8547","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8547"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8547\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}