{"id":8500,"date":"2020-01-15T01:22:43","date_gmt":"2020-01-14T22:22:43","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/zakaj-in-kako\/"},"modified":"2020-01-15T01:22:43","modified_gmt":"2020-01-14T22:22:43","slug":"zakaj-in-kako","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/zakaj-in-kako\/","title":{"rendered":"Zakaj in kako?"},"content":{"rendered":"

\n Ste se kdaj vpra\u0161ali, zakaj Chianti ustavil prodajo v korbe, kaj ne, O\u010de so, da Chateauneuf-du-Pape, in zakaj nekatere steklenice, dno je ravno in drugih konkavno?<\/p>\n

Tukaj so odgovori na nekatera od teh pomembnih vpra\u0161anj.<\/p>\n

“Polom” Chianti<\/h2>\n

\nVsakdo, ki je bil za italijanske restavracije, verjetno soo\u010dajo z big-bellied steklenice Chianti v pletene ko\u0161are. Skupna ko zna\u010dilna steklenice so zdaj bolj pogosto uporabljajo kot dekorativni element, kot vaze in sve\u010dnike.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nV preteklosti se je njihova priljubljenost je zaradi dejstva, da so bili mo\u010dnej\u0161i od druge steklenice, zato je primerna za dolgoro\u010dno prevoz, in prisotnost korbe odpravlja potrebo po ne ravno dno, zato so bili \u0161e vedno poceni. Ob istem \u010dasu, grobo videz te steklenice, je postala trdno povezana s precej zani\u010d, vsebine, ker Chianti je bil poceni swill, ki kmetje pija\u010da, kosilo, kot tudi za pla\u010dilo davkov.\n<\/p>\n

\nItalijanska beseda polom, pomeni samo “bu\u010dko”, ampak v smislu te besede v mnogih drugih jezikih, ustvarila nor\u010devanje izraz chianti polom zvenenja kot vpra\u0161anje: “ali besedo polom za steklenice ali njeno vsebino?”\n<\/p>\n

\nDo mere, ki je, kot vinarji za\u010deli izbolj\u0161ali kakovost njihovih vin, so za\u010deli, da bi se izognili tradicionalnih steklenice in pleteni, da imajo raje bolj trdna Bordeaux steklenice. V letu 1980, konzorcij Chianti Classico je kon\u010dno prepovedala uporabo take steklenice za svoja vina.\n<\/p>\n

\u017dica na Rioja<\/h2>\n

<\/p>\n

\u0160tevilne sodobne steklenic Rioja iz muhast geometrijske logotip lahko vedno najdete tradicionalnih modelov z zlato-reliefni, Gotska skript in o\u010desa, tanke \u017eice zlate barve okvir steklenice.\n<\/p>\n

\nTa pripomo\u010dek je bil izumljen Hurtado de Amezaga od Marques de Riscal v poskusu, da bi prepre\u010dili goljufi dal poceni \u0161pansko vino za najvi\u0161je polo\u017eaje Rioja, perekleivat oznake.\n<\/p>\n

\n\u010cez \u010das, to prakti\u010dno, poleg tega, da se je razvil v presti\u017eni atribut: zlata neto na steklenici, kot je dejal, “to vino je vredno, da vzpostavijo”. Danes je njegova funkcija zgolj dekorativno, mre\u017ea se enostavno odstrani iz steklenice in ne predstavlja motnje za… trezen.\n<\/p>\n

“Punt” \u2013 konkavno dno steklenice<\/h2>\n

Obstaja nekaj u\u017eitka v tem, da primite steklenico s svojo palec v zaobljenimi prazno…\n<\/p>\n

\nVendar pa, v nasprotju s splo\u0161nim mit, ki se njegove prisotnosti ne pove ni\u010d o kakovosti vina v steklenici.<\/p>\n

<\/p>\n

Po eni razli\u010dici (verjetno francoski), je vdolbino, ki se imenuje “punt”, je bil uporabljen v “design” steklenice Bordeaux in Burgundija, da jim najbolj\u0161e transportability: da je la\u017eje peljati jih okrog dr\u017eavo in \u010dez ocean. Za rde\u010da vina “punt” je upravi\u010den, sposobnost oblikovati se obori, da se usede med njim in stene steklenice in ne poraste, ko lije.<\/p>\n

Po drugi razli\u010dici, to izbolj\u0161anje je posledica nepopolnosti tehnologijo, ki ni dovolila, da bi popolnoma ravno dno, ki steklenico je slabo, ali je bila na ravnini, ali praskanje tabela z \u0161iv, in “piha” na dnu notranjosti odpravo teh te\u017eav.<\/p>\n

\nNem\u0161ki “pi\u0161\u010dal” (podolgovate steklenice), ki so ustekleni\u010deno Rizling, Gewurztraminer in sivi Pinot, nimajo tak\u0161nih globinah. Bodisi zato, ker so valjani sedately na \u010dolne na Renu, ali zato, ker je bela vina nimajo tak\u0161nih te\u017eav s sedimenti. Ali glassmakers in opreme, ki so bili v preteklosti bolj\u0161i od francoskega.<\/p>\n

Vendar pa se za steklenice \u0161ampanjca konkavno obliko dnu je res upravi\u010deno za trajnost \u2013 bi lahko bolje prenesejo visoke tlak v notranjosti.<\/p>\n

Ob istem \u010dasu, ravno dno steklenice \u0161ampanjca “Crystal” iz Louis Roederer, ki je znan po dejstvu, da je bil ustvarjen za ruskega Carja Aleksandra II. Po legendi, bali, poskusi z monarh \u010dutil, da je v vdolbino mo\u017eno je, da skrijete bomba, in pod temno steklo lahko vsebujejo strup. Povrh vsega, pa je bil rezultat Imperial paranoja, to \u0161ampanjec \u2013 kristalno steklenico kristalno in ravno dno.\n<\/p>\n

Reliefni tipke od Chateauneuf-du-Pape<\/h2>\n

<\/p>\n

\nFrancoska vina appellation Chateauneuf-du-Pape iz ju\u017ene Rone, eden od najbolj znanih v svetu vina. Morda nimate piti, ampak skoraj gotovo boste imeli o\u010di na teh trdnih steklenico s sliko pre\u010dkal tipke.<\/p>\n

Dober Chateauneuf ni nikoli poceni. Kot steklenica za njim. Na vsak \u2013 reliefni pape\u0161ki pe\u010dat.\n<\/p>\n

V 14. stoletju pape\u0161ko sodi\u0161\u010de preselil v Avignonu na Jugu Dolini Rone. Chateauneuf-du-Pape pomeni “novi grad Pape\u017ea” je postal njegov novi fiefdom. In o\u010de se je za\u010del slap, njegov \u017eig desno in levo, \u010dez njo steklenic lokalno vino, ki temelji na Grenache (ne pozabite, da spremlja njihovo vsebino, seveda). \u0160est stoletij kasneje pe\u010dat je postal sestavni del blagovne znamke chateauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

Frankinja bocksbeutel<\/h2>\n

To ravno, kot vojak bu\u010dko steklenico, iz nem\u0161ke Frankovsko. Vemo pa ji ve\u010d skozi krivde portugalski Mateus rose (Mateus Rose). <\/p>\n

<\/p>\n

Bocksbeutel (ga. bocksbeutel), v osnovni razli\u010dici, dobila ime zaradi podobnosti v obris iz kozjega moda (bocks \u2013 koza, beutel \u2013 vre\u010dka, in tako. je moda). Nedvomno pode\u017eelja ljudje cenili kot umetnost vzporedno la\u017eje. Dr\u017eavljani to razli\u010dico, boste morali na vero.\n<\/p>\n

Tako da ali ne, ampak ravno obliko omogo\u010da steklenico, da ostanejo, kjer se je zmanj\u0161ala, ne da roll pro\u010d, koristne informacije za vse pija\u010de, kot Frankinja kmet.\n<\/p>\n

Kasneje (leta 1950), ta oblika je sprejela portugalski proizvajalec “zeleno” vino , ki tr\u017eijo svoje glamurozne znamka rahlo pene\u010de, nekoliko sladkega vina ros\u00e9 Mateus rose. Oblika steklenice, je bil dober tr\u017eenje podvig. Nizko steklenico Mateus ni bilo razvidno, za druge standard \u2013 a, v nasprotju s strahov sin ustanovitelja, vodja podjetja videl to kot prednost: zaradi njihove nizke “rast” prodajalci, ki so jih v prvi vrsti, na policah.\n<\/p>\n

Vinska etiketa je bila okra\u0161ena s podobo gradu Mateus Palace, ki ni imel odnos do proizvajalca, vendar je bil lokalni to\u010dko. Za uporabo sliko gradu, njegov lastnik, prejetih od vinarja znatno koli\u010dino. Od pravic, da majhen dele\u017e dohodka iz prihodnje prodaje (namesto velikih enkratno pla\u010dilo) lastnik gradu zmanj\u0161ala. In ne mislim. V 1980-ih letih, Mateus rose je bil pribli\u017eno 40% izvoza namizna vina iz Portugalske.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ste se kdaj vpra\u0161ali, zakaj Chianti ustavil prodajo v korbe, kaj ne, O\u010de so, da Chateauneuf-du-Pape, in zakaj nekatere steklenice, dno je ravno…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}