![](\"\/wp-content\/uploads\/fbc1fc0cf02ab541e0af41439cbf36f3.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nRuinart \u2013 najstar\u0161ieho champagne domy<\/strong>. \nManufacturina zalo\u017eil Nicolas Ruinart v 1729, prv\u00e9 \u0161ampansk\u00e9 najm\u00e4 na v\u00fdrobu \u0161umiv\u00fdch v\u00edn; a, v presne, ke\u010f franc\u00fazsky boli povolen\u00e9 na v\u00fdvoz v\u00edna vo f\u013ea\u0161iach (pred 1728 \u2013 len v sudoch). Spo\u010diatku, v\u00edna vyroben\u00e9 boli ur\u010den\u00e9 na dar\u010deky k\u013e\u00fa\u010dov\u00fdch z\u00e1kazn\u00edkov, textiln\u00e9, Nicolas Ruiner \u2013 tak je to \u0161ampansk\u00e9 bol prepusten\u00fd na Eur\u00f3pskom trhu. Av\u0161ak, v\u00edna bol tak\u00fd \u00faspech, \u017ee od roku 1735 Nicolas Ruinart \u013eavej v\u00fdrobe a je \u00faplne zameran\u00e1 na v\u00fdrobu \u0161ampansk\u00e9ho.\n<\/p>\n \nO prest\u00ed\u017e cuv\u00e9e dom Ruinart v roku 1959 bol prepusten\u00fd Blanc de Blancs „Dom Ruinart“ na po\u010des\u0165 str\u00fdko zakladate\u013e \u0161ampansk\u00e9ho domu \u2013 mn\u00edch je Dom Thierry Ruiner, „infikovanie“ jeho synovec Nicolas l\u00e1ska \u0161ampansk\u00e9ho.\n<\/p>\n \nVyr\u00e1ba dnes, „Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut“ (Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut) sa vyr\u00e1ba v\u00fdlu\u010dne z Chardonnay z Grand CRU vin\u00edc a vo veku najmenej 10 rokov. \n„Crystal“ („Cristal“, ak sa budete dr\u017ea\u0165 franc\u00fazsky pr\u00edzvuk) je zna\u010dka \u0161ampansk\u00e9ho vyr\u00e1ba domu Louis Roederer (Louis Roederer) Pinot Noir (60%) a Chardonnay (40%) s povinnou \u0161es\u0165-rok starnutia od kalov.\n<\/p>\n \n\u0160ampansk\u00e9 „Crystal“ je balen\u00e1 v kri\u0161t\u00e1\u013eovo f\u013ea\u0161a s gold label, ktor\u00fd je zabalen\u00fd v UV-nepriepustn\u00fd film (ako kri\u0161t\u00e1\u013e, na rozdiel od skla, je vodiv\u00fd je na \u00fakor v\u00edno, ultrafialov\u00e9).\n<\/p>\n \n„Cristal“ bol vytvoren\u00fd v roku 1876 najm\u00e4 pre rusk\u00fd C\u00e1r Alexander II. Toto \u0161ampansk\u00e9 bol vybran\u00fd najlep\u0161\u00ed Cuv\u00e9e (cuv\u00e9e) domu Louis Roederer, ktor\u00e1 bola netypick\u00e1 pre v\u00fdrobcov \u0161ampansk\u00e9ho. T\u00e1to prax n\u00e1sledne dostal n\u00e1zov „cuv\u00e9e prestige“ (cuv\u00e9e prestige<\/strong>).\n<\/p>\n \nLegenda hovor\u00ed, \u017ee kry\u0161t\u00e1l f\u013ea\u0161u s ploch\u00fdm dnom, diktovala strach z n\u00e1\u0161ho Cis\u00e1ra by\u0165 otr\u00e1ven\u00e9 po\u010das „Ve\u010dera z troch cis\u00e1rov“, ktor\u00fd bol prv\u00fdkr\u00e1t predstaven\u00fd tohto \u0161ampansk\u00e9ho. Kri\u0161t\u00e1\u013eovo \u010distej f\u013ea\u0161e a \u010d z\u00e1krut\u00e1ch DNA vraj mohol zisti\u0165 jedy, ktor\u00e9 by mohli by\u0165 pridan\u00e9 do n\u00e1pojov zl\u00e9ho wishers.\n<\/p>\n \nAv\u0161ak, ak sa domnievate, \u017ee „Crystal“ bola jedna z \u00f4smich ve\u013ek\u00fdch v\u00edn na menu ve\u010dera (vr\u00e1tane sherry a Madeiry), potom existuj\u00fa pochybnosti o historicity tejto verzie. Na mieste domu Roederer tie\u017e to nie je uveden\u00e9. Ka\u017edop\u00e1dne, champagne „Crystal“ \u2013 exkluz\u00edvny a medzi \u0161ampansk\u00e9ho vo V\u0161eobecnosti, a na dom Roederer najm\u00e4. V slobodnom trhu, vst\u00fapila a\u017e v roku 1945.\n<\/p>\n \nNa mo\u00ebt-Chandon \u2013 najv\u00e4\u010d\u0161\u00edch v\u00fdrobcov \u0161ampansk\u00e9ho.\n<\/p>\n \nDom zalo\u017eil v roku 1743 t\u00fdm, Claude Mo\u00ebt ako Moet et Cie , a teraz je holdingov\u00e1 spolo\u010dnos\u0165, luxusn\u00fdch zna\u010diek LVHM (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt hennessy-viac inform\u00e1ci\u00ed). Meno Mo\u00ebt je z holandsk\u00e9ho p\u00f4vodu a je v\u00fdrazn\u00fd „mo\u00ebt“. V rokoch 1832, riadenie \u0161ampansk\u00e9ho domu rozdelen\u00e9 Victor mo\u00ebt (Victor Mo\u00ebt priamy potomok zakladate\u013ea) a brat-in-law odi\u0161iel Jean Remy Mo\u00ebt \u2013 Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Od tohto okamihu \u0161ampansk\u00e9ho domu sa stal zn\u00e1my ako „mo\u00ebt and Chandon“.\n<\/p>\n \nPre v\u00e4\u010d\u0161inu svojej hist\u00f3rie, \u017ee \u0161ampansk\u00e9 \u0161iel ruka v ruke s Kr\u00e1\u013eovskej rodiny v Eur\u00f3pe: od kultovej umiestnenie Napoleon Bonaparte (b\u00fdval\u00fd priate\u013e rodiny) na uzn\u00e1vanie „na druhej strane“ \u2013 anglick\u00fd kr\u00e1\u013e Edward VII a rusk\u00e9ho C\u00e1ra Mikul\u00e1\u0161a II.\n<\/p>\n \nNa konci 18. storo\u010dia bol dom k\u00fapen\u00fd, vinice sl\u00e1vnych Abbey z Avila (Hautvillers), ktor\u00fd kedysi pracoval pre legend\u00e1rny Dom Perignon.\n<\/p>\n \nV roku 1973 bola zalo\u017een\u00e1 Domaine Chandon (Domaine Chandon) \u2013 pobo\u010dka champagne domu v Kalifornii (v NAPA valley). V roku 1986, tituln\u00e1 priestoru (>Domaine Chandon) za\u010dal pracova\u0165 v Austr\u00e1lii.<\/p>\n \nOd roku 1842 tohto \u0161ampansk\u00e9ho domu vydala viac ako 70 ro\u010dn\u00edkov.\n<\/p>\n \nVintage (a len vintage) \u0161ampansk\u00e9 vyroben\u00e9 domu, „mo\u00ebt-Chandon“ v roku 1936 (tento rok, na trhu bol prepusten\u00fd ro\u010dn\u00edka 1921).\n<\/p>\n \nPrv\u00e1 trieda champagne „Cuv\u00e9e prestige“ (cuv\u00e9e prestige), vydan\u00e9 na otvorenom trhu. V\u00f4bec prv\u00fdm bol „Crystal“, ale v otvorenom trhu, pri\u0161iel nesk\u00f4r.\n<\/p>\n \nChampagne je s n\u00e1zvom, samozrejme, po legend\u00e1rnej Benedikt\u00ednsky mn\u00edch Pierre Perignon, ktor\u00fd urobil obrovsk\u00fd pr\u00ednos pre rozvoj \u0161ampansk\u00e9 v\u00edno. Vinicami Op\u00e1tstva, ktor\u00e9 „zv\u00fd\u0161i\u0165“ Dom Perignon teraz vo vlastn\u00edctve champagne domu „mo\u00ebt-Chandon“\n<\/p>\n \n1961 ro\u010dn\u00edka bolo na stoloch po\u010das svadby Lady Di a Princ Charles v roku 1981.\n<\/p>\n \nToto \u0161ampansk\u00e9 je vyroben\u00fd len z Pinot Noir a Chardonnay, v takmer rovnakom po\u010dte (s v\u00fdnimkou niektor\u00fdch ro\u010dn\u00edkov).\n<\/p>\n \n„Vdova Clicquot“ je druh\u00fd najv\u00e4\u010d\u0161\u00ed v\u00fdroby (po „mo\u00ebt and Chandon“) \u0161ampansk\u00e9ho domu, zalo\u017een\u00e1 v roku 1772, so s\u00eddlom v Reme\u0161i.\n<\/p>\n \nTeraz je holdingov\u00e1 spolo\u010dnos\u0165, luxusn\u00fdch zna\u010diek LVHM (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt hennessy-viac inform\u00e1ci\u00ed). Ale v \u010dase Napoleona, Jean-Remy mo\u00ebt, b\u00fdval\u00fd osobn\u00fd priate\u013e Cis\u00e1ra, bol jej hlavn\u00fd rival na trhu \u0161ampansk\u00e9ho.\n<\/p>\n \nZakladate\u013e dom bol Philippe Clicquot Muiron, ktor\u00e9ho syn sa o\u017eenil Barbe-Nicole Ponsardin, ktor\u00fd na 27 rokov stala vdova Clicquot, vzal kontrolu nad rodinn\u00e1 firma zaoberaj\u00faca v oblasti bankovn\u00edctva, obchodu tkaniny a v\u00fdroby \u0161ampansk\u00e9ho.\n<\/p>\n \nVeuve Clicquot sa stala prvou \u017eenou na \u010dele \u0161ampansk\u00e9ho domu a jeden z prv\u00fdch \u017eien podnikate\u013eov vo Franc\u00fazsku. Jej man\u017eel, pred 30 rokmi zomrel hor\u00fa\u010dka, polo\u017eil dobr\u00fd Z\u00e1klad pre bud\u00facnos\u0165 podnikania, Madame Clicquot. Ako u\u017e vieme, je vo v\u00fdrobe \u0161ampansk\u00e9ho zameran\u00e9 rodinn\u00fd podnik Clicquot pod veden\u00edm vdova. Pod jej veden\u00edm sa rozr\u00e1stla do prosperuj\u00face, inova\u010dn\u00e9 (ako by sme poveda\u0165) v\u00fdroby.\n<\/p>\n \nMadame Clicquot bol naozaj vynaliezav\u00ed, \u017eena a talentovan\u00fd podnikate\u013e. Modern\u00e9 \u0161ampansk\u00e9 v\u010fa\u010d\u00ed za ve\u013ea vdova Clicquot. Medzi v\u00fdvoj, vydan\u00e9 do Veuve Clicquot, najd\u00f4le\u017eitej\u0161ie tak\u00e9 veci, ako papu\u013ea a riddling (na obr\u00e1zku).\n<\/p>\n \nV Rusku Veuve Clicquot „infiltroval“ pred vojny 1812, a po\u010das Napoleonsk\u00fdch vojen, \u0161ampansk\u00e9 z vdova Clicquot bol jeden prelomi\u0165 blok\u00e1du a \u0161iel do tabu\u013eky ruskej \u0161\u013eachty, v\u010faka predv\u00eddavosti jeho advok\u00e1t \u2013 P\u00e1n Louis Bon: jeho schopnos\u0165 kona\u0165, a samozrejme \u00faplatkov. A nesk\u00f4r, ke\u010f rusk\u00fdch d\u00f4stojn\u00edkov, vykradnem pivniciach Veuve Clicquot, ona predniesol jej sl\u00e1vnu vetu: „Dajte mu pi\u0165, bud\u00fa plati\u0165 cel\u00e9 Rusko“. Potom tam a sp\u00f4sob, ako otvori\u0165 \u0161ampansk\u00e9 s me\u010dom.\n<\/p>\n \nPor\u00e1\u017eke Napoleona bol Madame Clicquot na ruky, preto\u017ee je zbaven\u00fd najvplyvnej\u0161\u00edch patr\u00f3na svojho hlavn\u00e9ho konkurenta \u2013 „dom mo\u00ebt“ (bez „Chandon“). A sotva mal atrament su\u0161en\u00e9 na abdication Napoleona z tr\u00f3nu, strana flia\u0161 Veuve Clicquot pod\u013ea holandskej vlajka (tak, aby sa do \u0165a\u017ekost\u00ed) robil ich cestu k Konigsberg.\n<\/p>\n Po s\u00e9rii ne\u00faspe\u0161n\u00fdch ro\u010dn\u00edkov zo za\u010diatku 19. storo\u010dia, v roku 1811 bol rok franc\u00fazskych vin\u00e1rov zlom. \n„Ve\u013ek\u00e1 kom\u00e9ta“ z roku 1811, ktor\u00fd bol vidite\u013en\u00fd vo\u013en\u00fdm okom takmer 260 dn\u00ed, bolo interpretovan\u00e9 ako znak a symbol ve\u013ek\u00fa \u00farodu. „Veuve Clicquot“ vydala jeho Cuv\u00e9e de la Com\u00e8te , ktor\u00e9 sa naz\u00fdva “ priekopn\u00edk „modern\u00e9“ \u0161ampansk\u00e9 ako vdova Clicquot vyna\u0161iel riddling met\u00f3da (kolekcia usadenina na f\u013ea\u0161u \u0161ampansk\u00e9ho pre jeho odstr\u00e1nenie) dovolen\u00e9, aby revolu\u010dn\u00fd transparentnosti a \u010distoty chu\u0165 \u0161ampansk\u00e9ho, ako ju pozn\u00e1me teraz.\n<\/p>\n \nOd roku 1987, \u0161ampansk\u00e9ho domu „Veuve Clicquot“ je s\u00fa\u010das\u0165ou LVHM R\u00ed\u0161e a ovl\u00e1danie Cloudy Bay Vinice (Nov\u00fd Z\u00e9land, Marlborough)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" „Ruinart“ (Ruinart) Ruinart \u2013 najstar\u0161ieho champagne domy. Teraz s\u00fa\u010das\u0165ou holdingovej spolo\u010dnosti LVHM (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt hennessy-viac inform\u00e1ci\u00ed) Manufacturina zalo\u017eil Nicolas Ruinart v…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-8274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-suvisiace-informacie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nTeraz s\u00fa\u010das\u0165ou holdingovej spolo\u010dnosti LVHM (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt hennessy-viac inform\u00e1ci\u00ed)\n<\/p>\n
\nV 1768, Claude Ruinart (syn Nicolas) k\u00fapil pre svojich pivn\u00edc 8 km Galsk\u00fd kriedou lomoch, starovekom bludisku do h\u013abky 38 metrov pod Reme\u0161i, uznan\u00e1 v roku 1931, historick\u00e9 pamiatky Franc\u00fazska. Tieto lomy s\u00fa st\u00e1le pou\u017e\u00edvan\u00e9 pre starnutie \u0161ampansk\u00e9 Ruinart.<\/i>\n<\/p>\n
\nChardonnay je hlavn\u00e9 odrody na v\u00fdrobu \u0161ampansk\u00e9ho Ruinart.\n<\/p>\nBad Radkersburg (Cristal)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/a932f33bd2591cbec59e72a39cea438b.gif\")
<\/p>\n„Na mo\u00ebt and Chandon“ (Mo\u00ebt & Chandon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/559a96f9ec8482b716a6904964ddd847.gif\")
<\/p>\n„Dom Perignon“ (Dom P\u00e9rignon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/80b6af17709e73dade7d14164da3bdf9.gif\")
<\/p>\n„Veuve Clicquot“ (Veuve Clicquot Ponsardin)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/6e8150cc327c53a7cce4e0cceefed336.gif\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/27dc8327b1c73b864000972f1b499f7b.gif\")
<\/p>\n„Kom\u00e9ta“ Vdova Clicquot<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/2e734e5b948480d1230487a7774f6864.gif\")
<\/p>\n
\nPre Brandy tento rok vo V\u0161eobecnosti je pova\u017eovan\u00fd za jeden z najlep\u0161\u00edch v hist\u00f3rii, a f\u013ea\u0161u Ch\u00e2teau d ‚ yquem 1811, otvoren\u00fd v roku 1996, z\u00edskali maxim\u00e1lne 100 bodov od Roberta Parkera (jeden z najuzn\u00e1vanej\u0161\u00edch v\u00edno kritikov).\n<\/p>\n
\nV j\u00fali 2010 skupina f\u00ednskych pot\u00e1pa\u010di na\u0161li na dne Baltsk\u00e9ho mora, v bl\u00edzkosti ostrova \u00f6land zost\u00e1va lode s n\u00e1kladom 168 flia\u0161 \u0161ampansk\u00e9ho druhej \u0161tvrtine 19. storo\u010dia. V\u00e4\u010d\u0161ina z nich boli \u0161ampansk\u00e9ho domu Juglar (teraz Jacquesson & Sp\u013a\u0148a ) a nieko\u013eko nevintazhnoe champagne „Veuve Clicquot“ na za\u010diatku 1830s rokov. dnes je najstar\u0161ieho champagne<\/strong>.
\n<\/i><\/p>\n