{"id":7877,"date":"2020-01-14T15:28:28","date_gmt":"2020-01-14T12:28:28","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/asti\/"},"modified":"2020-01-14T15:28:28","modified_gmt":"2020-01-14T12:28:28","slug":"asti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/asti\/","title":{"rendered":"Asti"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Asti<\/strong> \u2013 vinicol\u0103 este un teritoriu (statut Asti DOCG) \u00een nordul Italiei (\u00een Piemont) \u0219i acela\u0219i vin spumant dulce.\n <\/p>\n

Soi de struguri: muscat alb 100%<\/p>\n

\nPopular vin spumant cu inscrip\u021bia „Asti”<\/strong> de pe eticheta este de Asti \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435 (spumant). Se efectueaz\u0103 numai \u00een Piemont, \u00een principal \u00een provincia Asti, exclusiv din soiuri de struguri moscato \u0431\u0438\u0430\u043d\u043a\u043e (muscat alb), cu con\u021binut sc\u0103zut de alcool.\n<\/p>\n

Asti \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435 este permis s\u0103 fac\u0103 \u00een orice versiune de dulciuri, inclusiv extra chimic\u0103 (foarte uscat), \u00een afar\u0103 de probele facute de clasic, metoda pentru care sunt permise numai dulce versiune. In afara de Italia \u00eent\u00e2lni versiuni diferite de dulce \u2013 aproape ireal.\n<\/p>\n

\nDin 1993, c\u00e2nd regiunea a fost atribuit statut superior DOCG, pe sticle de vinuri spumante „Asti” a \u00eencetat s\u0103 scrie cuv\u00e2ntul „spumante” (spumant), cum ar fi subliniind o pozi\u021bie special\u0103 printre altele, care sunt de multe ori „\u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0439 op\u021biunea” pentru unui sau altui regiunii viticole, \u00een timp ce pentru Asti DOCG vin spumant \u2013 tema principal\u0103.\n<\/p>\n

\nDac\u0103 pe etichet\u0103 este scris „ceva d ‘Asti”, atunci ave\u021bi \u00een m\u00e2inile de un alt vin, dar din aceea\u0219i regiune geografic\u0103. De exemplu, nu mai pu\u021bin celebrul vin de \u2013 Moscato d ‘ Asti este „u\u0219or spumant” (frizzante) alb (semi-)dulce-i vinul, de asemenea, din soiul muscat. Barbera d ‘ Asti \u2013 lini\u0219tit de vin rosu sec din soiul barbera. Dolcetto d ‘ Asti \u2013 lini\u0219tit de vin rosu sec din soiul \u0434\u043e\u043b\u044c\u0447\u0435\u0442\u0442\u043e.\n<\/p>\n

\n\u00cen corectitudine trebuie remarcat faptul c\u0103 cea mai mare categorie de italian\u0103 a vinului de clasificare atribuit vina de Asti nu pentru caracteristicile sale deosebite (cum ar fi, de exemplu, vinurilor spumante Franciacorta din Lombardia), iar pentru o contribu\u021bie uria\u0219\u0103 \u00een economia \u021b\u0103rii, \u00een virtutea a ceea ce producerea acestui vin luate sub controlul organelor de stat, deoarece, de fapt, este un brand na\u021bional \u0219i Italia. U\u0219or spumant Asti, desigur, \u00een nici un caz nu diminueaz\u0103 meritele sale at\u00e2t de u\u0219or, gustos \u0219i aromat b\u0103utur\u0103 cu o milionime de o armat\u0103 de fani \u00een \u00eentreaga lume.\n<\/p>\n

Diferen\u021bele de Asti \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435 de \u0219ampanie<\/h2>\n
  • Soi de struguri.
    \nMuscat nu folosesc pentru produc\u021bia de \u0219ampanie \u00een Fran\u021ba. \u00cen schimb, el este ideal pentru u\u0219or \u0219i comprehensiv Asti, datorit\u0103 \u0443\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u043c\u0443, str\u0103lucitor miere-\u0446\u0432\u0435\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 arom\u0103, care este at\u00e2t de gust, de sex feminin jum\u0103tate a admiratori de vinuri spumante. <\/p>\n<\/li>\n
  • Tehnologia de produc\u021bie.
    \nSpre deosebire de clasic (\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439) tehnologia de fermentare secundar (\u00een care se formeaz\u0103 bule de aer) nu se \u00eent\u00e2mpl\u0103 \u00een sticle \u0219i \u00een ermetice din otel sau emailate cuve. Aceast\u0103 metod\u0103, \u00een Italia, poart\u0103 numele de Metodo Charmat-Martinotti \u2013 dup\u0103 numele inventatorilor, sau pur \u0219i simplu de Farmec. Este mai ieftin \u0219i mai u\u0219or clasic (de \u0219ampanie), metoda, ci \u00een virtutea unor caracteristici nu este potrivit pentru complexe de vinuri spumante. Asti la el nu se refer\u0103, prin urmare, nici o pic\u0103tur\u0103 nu sufer\u0103. Pentru marea majoritate a vinurilor spumante de Asti folosit modificat\u0103 tehnologia Sharma (a se vedea mai jos). Legea permite eliberarea este un vin clasic „\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 tehnologie”, dar num\u0103rul de astfel de vinuri este neglijabil. <\/p>\n<\/li>\n
  • Gradul de dulciuri.
    \nAsti este un vin spumant dulce, c\u0103 este pe deplin justificat\u0103 pentru soiuri muscat \u0219i acea ni\u0219\u0103 de pia\u021b\u0103 pe care o ocup\u0103. Champagne este de apreciat pentru cu totul alte nuan\u021be de gust \u0219i arom\u0103, \u0440\u043e\u0436\u0434\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 de soi chardonnay \u0219i pinot noir pe soluri calcaroase din regiunea Champagne. Prin urmare, \u0219ampanie \u2013 este aproape exclusiv uscat \u0219i foarte uscat spumant. <\/p>\n<\/li>\n
  • Pret.
    \nAsti \u2013 destul de distrac\u021bie accesibile \u00een compara\u021bie cu \u0219ampanie. De\u0219i popularitatea sa a dus la faptul c\u0103 o sticl\u0103 de Asti de multe ori mai scumpe vinuri spumante din alte \u021b\u0103ri, mai ales dac\u0103 vine vorba de astfel de branduri ca Asti Martini Asti \u0427\u0438\u043d\u0437\u0430\u043d\u043e \u0219i Asti \u041c\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440\u043e.\n<\/li>\n

    Asti Martini<\/h2>\n

    \n O caracteristic\u0103 a produce mai multe vinuri spumante Asti \u2013 inclusiv Asti Martini \u2013 este modificat\u0103 de tehnologie. Utilizat\u0103 pentru cele mai multe vinuri spumante italiene (de exemplu, Prosecco), tehnologia „Farmec”, care presupune fermentarea secundar\u0103 a vinului la mari din o\u021bel cuve.\n<\/p>\n

    \n Asti Martini<\/strong> se face f\u0103r\u0103 secundare de fermenta\u021bie, \u00een general. Deja prima fermentarea are loc \u00een recipiente ermetice, colectarea \u00een vin bule de aer. <\/p>\n

    \u0218i drojdie de bere sunt filtrate \u00eenainte de a fi complet termina munca lor, astfel \u00eenc\u00e2t \u00een vin se p\u0103streaz\u0103 o cantitate de zaharuri, iar cetatea nu are timp s\u0103 se ridice mai sus de 7-9%
    \nAceste schimb\u0103ri \u00een tehnologie permite mai complet pentru a debloca poten\u021bialul soiului Muscat \u00een \u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u043c vina, men\u021bin\u00e2ndu-l primar\u0103 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u0443. <\/p>\n

    \nEste de remarcat faptul c\u0103 vinurilor spumante Asti de la branduri celebre, nu sunt inferioare \u00een calitate de mul\u021bi mai pu\u021bin cunoscute brand \u0219i un pic de distins de la ei de gust. Cu toate acestea, psihologia cump\u0103r\u0103torului este de a\u0219a natur\u0103 \u00eenc\u00e2t, de exemplu, \u00een drum spre oaspe\u021bii oamenii au tendin\u021ba de a lua de pe rafturi ceea ce toat\u0103 lumea a auzit. \u0218i notorietate, cum este cunoscut, \u00een valoare de…\n<\/p>\n

    Moscato d ‘ Asti<\/h2>\n

    \nMoscato d ‘Asti<\/strong> (Moscato d’ Asti) este demidulce, u\u0219or spumant (\u0444\u0440\u0438\u0437\u0430\u043d\u0442\u0435) \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 vin din Piemont. Cum sugereaz\u0103 \u0219i numele \u2013 este un vin din soiul muscat alb.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nMuscat alb este cultivat \u00een Piemont deja de-a lungul secolelor. Este foarte popular soi \u00een \u00eentreaga mediteran\u0103, de asemenea, cunoscut sub francez numit muscat blanc \u00e0 saint grains. Din el se produc \u0219i uscate, \u0219i vinuri dulci, parfum care, de obicei, descris ca un proasp\u0103t viti-floral. „Grave” vin de la ea nu fac, dar destul de succes este utilizat pentru producerea de u\u0219oare, simple, uneori destul de luminoase de vinuri, printre care unul din primele locuri ocup\u0103 Moscato d ‘ Asti.\n<\/p>\n

    \nMoscato d ‘ Asti este adesea confundat cu Asti \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435.
    \nDar \u00eentre ele exist\u0103 o serie de diferen\u021be.
    \nMoscato d ‘ Asti mai dulce, mai pu\u021bin spumant \u0219i mai pu\u021bin \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 (4-6%), dec\u00e2t Asti \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435 (p\u00e2n\u0103 la 9% alcool.). Cea mai semnificativ\u0103 diferen\u021b\u0103 este gradul de \u0448\u0438\u043f\u0443\u0447\u0435\u0441\u0442\u0438: Moscato d ‘ Asti este un stil de frizzante (presiune \u00een flacon p\u00e2n\u0103 la 1,5 atm.), iar spumant Asti este spumante (3,5 atm.)\n<\/p>\n

    Barbera d ‘ Asti<\/h2>\n

    \nBarbera d ‘ Asti<\/strong> \u2013 una dintre cele mai renumite vinuri din regiunea Piemont, \u00een nord-vestul Italiei. \u00cen 2008, ea a primit statutul de DOCG. <\/p>\n

    Este lini\u0219tit (nu sunt spumante) vin rosu sec din soiul barbera, care constituie cea mai mare parte de plantare \u00een Piemont. Conform regulilor din regiune, acest soi trebuie s\u0103 fie de cel pu\u021bin 85% \u00een vin cu eticheta „Barbera d ‘Asti”, iar cetatea ar trebui s\u0103 fie nu mai pu\u021bin de 11,5%.
    \nProducerea acestui vin este concentrat\u0103 \u00een jurul ora\u0219ului Asti.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nBarbera mai bl\u00e2nd \u0219i mai „accesibil” (de percep\u021bie), la o v\u00e2rst\u0103 fraged\u0103 dec\u00e2t nebbiolo, din care fac eminen\u021bi vin Piemontez (a se vedea Barolo), pentru c\u0103 iubim o mul\u021bime de consumatori.
    \n Cu toate acestea, el este capabil de un extras de p\u00e2n\u0103 la 8 ani.\n<\/p>\n

    \nCategoria de vin Barbera d ‘ Asti \u0441\u0443\u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0440\u0435 sunt nu mai pu\u021bin de un an, dintre care nu mai pu\u021bin de \u0219ase luni \u00eentr-un butoi. Restul de vin ar trebui s\u0103 pun\u0103 \u00een v\u00e2nzare nu mai devreme de 1 martie a anului urm\u0103tor pentru recolta anului.\n<\/p>\n

    Autor: Administrator „Vin De Clasa”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Asti \u2013 vinicol\u0103 este un teritoriu (statut Asti DOCG) \u00een nordul Italiei (\u00een Piemont) \u0219i acela\u0219i vin spumant dulce. Soi de struguri: muscat…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-7877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatii-conexe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7877"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7877\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}