{"id":7875,"date":"2020-01-14T15:27:34","date_gmt":"2020-01-14T12:27:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/barbaresco\/"},"modified":"2020-01-14T15:27:34","modified_gmt":"2020-01-14T12:27:34","slug":"barbaresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/barbaresco\/","title":{"rendered":"Barbaresco"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Barbaresco<\/strong> \u2013 unul dintre cei mai mari vinuri din regiunea Piemont, \u00een nord-vestul Italiei. Anterior, numele lui a fost Nebbiolo di Barbaresco \u2013 numele soiului, din care fac \u0219i comunei, \u00een cazul \u00een care se \u00eent\u00e2mpl\u0103 acest lucru. Acest vin, apoi, mai dulce, generalul austriac \u041c\u0435\u043b\u0430\u0441, \u00een 1799, a s\u0103rb\u0103torit victoria asupra fran\u021bei.\n<\/p>\n

\nUscat \u2013 a\u0219a cum \u00eel cunoa\u0219tem ast\u0103zi \u2013 acest vin a fost doar \u00een mijlocul secolului al 19-lea.\n<\/p>\n

\n\u00cen 1933 vinicol\u0103 zon\u0103 de Barbaresco a fost oficial sunt diferen\u021biate, \u00een 1966, a ap\u0103rut categoria respectiv\u0103 de DOC, iar \u00een 1980 a fost ridicat la statut de prestigiu DOCG.\n<\/p>\n

\nTrei sub-zona Barbaresco situate \u00een regiunea Langhe de-a lungul r\u00e2ului \u0422\u0430\u043d\u0430\u0440\u043e \u00een comunele Barbaresco, Neive (Neive) \u0219i Treiso (Treiso). Mai devreme la el era \u00eenc\u0103 San Rocco F\u00e2n D ‘\u042d\u043b\u044c\u0432\u0438\u043e (San Rocco Seno d’ Elvio), care acum este considerat a fi parte Alba.\n<\/p>\n

Diferen\u021bele de la Barolo<\/h3>\n

\nCa \u0219i celebrul s\u0103u compatriot Barolo, Barbaresco const\u0103 \u00een \u00eentregime din soiuri de nebbiolo. Dar vinul este ob\u021binut diferite. De ce?\n<\/p>\n

\n\u00cen ciuda faptului c\u0103 totul este zona de Piemont, specifice zonei \u00een care sunt situate de-vie pentru aceste dou\u0103 vinuri diferite \u00een ceea ce prive\u0219te climatice \u0219i de sol.\n<\/p>\n

\nLa Barbaresco zona \u0442\u0435\u043f\u043b\u0435\u0439 \u0219i pe uscat, \u0219i fructe de padure pentru el, se coc mai devreme, au mai mult gust delicat \u0219i, ca urmare, vin de la ei se bea la o v\u00e2rst\u0103 mai t\u00e2n\u0103r\u0103. Acest lucru nu \u00eenseamn\u0103 c\u0103 barbaresco nu este capabil de maturare: de aciditate \u0219i taninuri \u00een ea, de asemenea, suficient pentru a produce vinuri cu poten\u021bial. Dar acesta a fost ini\u021bial se pare mai moale \u0219i „\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u0435\u0439”.\n<\/p>\n

\nPrincipala diferen\u021b\u0103 Barolo de Barbaresco sunt mai moi tanini ultima, de a face mai prietenos atunci c\u00e2nd consum\u0103 la o v\u00e2rst\u0103 fraged\u0103.\n<\/p>\n

\nBarbaresco distinge bogat picant buchet de flori \u0219i \u043f\u0430\u0440\u0444\u044e\u043c\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f dulcea\u021ba de trandafiri \u0219i portocale. Sa cred mai elegant dintre cele dou\u0103 faimoase vinuri din regiune.
\nIntreaga suprafata de vi\u021b\u0103 de vie \u00een zonele cu Mult mai mic\u0103 dec\u00e2t cea a Barolo: l-produc\u021bia anual\u0103 \u0441\u043a\u0440\u043e\u043c\u043d\u0435\u0439 de aproximativ 35%. Prin urmare, \u0219i pe rafturi \u00een afara Italiei-l mai pu\u021bin. \u00cen acest caz, stilul acestor vinuri mai buna, mult mai extinse zone de Barolo.\n<\/p>\n

Cerin\u021be de vina Barbaresco<\/h3>\n

\nVin, \u043c\u0430\u0440\u043a\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u043e\u0435 ca Barbaresco DOCG, trebuie s\u0103 con\u021bin\u0103 nu mai pu\u021bin de 12,5% alcool \u0219i s\u0103 petreac\u0103 nu mai pu\u021bin de un an \u00een butoi de stejar, \u0219i apoi \u00eenc\u0103 cel pu\u021bin un an \u00eentr-o sticl\u0103, \u00eenainte de a merge la v\u00e2nzare.\n<\/p>\n

\nBarbaresco \u0420\u0438\u0441\u0435\u0440\u0432\u0430 \u00eenseamn\u0103 un extras nu mai pu\u021bin de 4 ani, din care minim un an \u2013 \u00eentr-un butoi.<\/p>\n

De fapt, aceste vinuri se presupune bea de la v\u00e2rsta de 5 ani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Barbaresco \u2013 unul dintre cei mai mari vinuri din regiunea Piemont, \u00een nord-vestul Italiei. Anterior, numele lui a fost Nebbiolo di Barbaresco \u2013…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-7875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatii-conexe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7875"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7875\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}