{"id":7847,"date":"2020-01-14T15:15:46","date_gmt":"2020-01-14T12:15:46","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vin-din-franta\/"},"modified":"2020-01-14T15:15:46","modified_gmt":"2020-01-14T12:15:46","slug":"vin-din-franta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/vin-din-franta\/","title":{"rendered":"Vin Din Fran\u021ba"},"content":{"rendered":"

\nFran\u021ba<\/strong> a fost mult timp considerat regina vinului. Ea nu numai c\u0103 ofer\u0103 vinuri excelente propriilor cet\u0103\u021beni, dar, de asemenea, este lider mondial \u00een exporturi, \u00eendep\u0103rtarea lor de frontiere de aproape 60 de milioane de hectolitri de vin. \u00cen Rusia, vinurile franceze \u00eel iubesc foarte mult \u0219i cump\u0103r\u0103 mai u\u0219or dec\u00e2t alte produse de produc\u0103torii str\u0103ini, iar titlurile sunt renumite regiuni viticole din Fran\u021ba sunt cunoscute de majoritatea ru\u0219ilor, probabil, \u00eenc\u0103 din copil\u0103rie.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nNu este vorba doar de caracterul na\u021bional \u0219i gastronomice obsesie francez. Vine chiar \u0219i \u00een geografie. Fran\u021ba este neobi\u0219nuit de bine din punct de vedere al vinifica\u021biei. Clima \u00een ea mai degrab\u0103 mediteranean dec\u00e2t continental, ea nu duce lips\u0103 de regiuni vinicole, situate la grani\u021ba de maturare a strugurilor, \u00een cazul \u00een care se ajunge la starea dorit\u0103 este foarte lent \u0219i lung.\n<\/p>\n

\nFran\u021ba nu numai c\u0103 are bune podgorii, ea, de asemenea, le d\u0103 defini\u021bii, clasific\u0103 \u0219i le controleaz\u0103. O lista ordonata de cele mai bune podgorii men\u021binut timp de 200 de ani. \u00cen ultimii 80 de ani sau cam asa ceva \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u044f tot mai multe detalii \u0219i c\u0103p\u0103t\u00eend \u00een toate privin\u021bele natura adoptate de \u021bara de lege. Permanen\u021ba \u0219i inviolabilitatea reguli de predictibilitate a calit\u0103\u021bii (\u00een anumite limite) a jucat un rol imens \u00een formarea prestigiului Fran\u021bei ca mare vinicole din \u021bar\u0103. <\/p>\n

Principalele regiunile viticole din Fran\u021ba<\/h2>\n

\u00cen baza franceze sistem de control de origine \u0219i a vinurilor de calitate se afl\u0103 la 12 mari regiuni viticole, \u00een care prin lege se stabilesc numeroase \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b cu propriile sale reguli de cultivare a strugurilor \u0219i producerea vinului.<\/p>\n

Deci, francez\u0103 oenologie prezentat urm\u0103toarele domenii:\n<\/p>\n

  • Bordeaux<\/li>\n
  • Burgundia<\/li>\n
  • Valea Loarei<\/li>\n
  • Valea Ronului<\/li>\n
  • \u0416\u044e\u0440\u0430<\/li>\n
  • Corsica<\/li>\n
  • Languedoc-Roussillon<\/li>\n
  • Provence<\/li>\n
  • Savoie<\/li>\n
  • Champagne<\/li>\n
  • Alsacia \u0219i Lorena<\/li>\n
  • Sud-Vest<\/li>\n

    <\/p>\n

    \nRegiunea Bordeaux<\/strong> este situat \u00een sud-vestul \u021b\u0103rii, \u00een departamentul Gironde. Aici se produce ro\u0219ii \u0219i vinuri albe seci. Multe dintre ele merg la export. Aproximativ 10 mii de hectolitri achizi\u021bioneaz\u0103 Rusia, care ocup\u0103 \u00een acest parametru al 15-lea loc \u00een lume.\n<\/p>\n

    \nPasional\u0103 pasiune pentru \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u043c vinurile face \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432 merge pe destul de o pierdere grav\u0103 pentru a reface energia gam\u0103 larg\u0103 de vinuri de colec\u021bie o sticla de legendarul b\u0103utur\u0103. \u00cen 2001, la o licita\u021bie Christie din Londra, o sticla de Chateau Lafite 1787 a fost v\u00e2ndut peste 105 000 de lire sterline.\n<\/p>\n

    \nCurios, c\u0103 dragostea fa\u021b\u0103 de „\u0431\u0443\u0440\u0436\u0443\u0430\u0437\u043d\u044b\u043c” \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u043c vinurile s-au hr\u0103nit \u0219i fondatorii marxismului. \u00centr-o zi, la \u00eentrebarea: „Ce este, \u00een opinia Dumneavoastr\u0103, fericirea?” \u2014 Friedrich Engels, a r\u0103spuns: „Este un Chateau Margaux din 1848”.\n<\/p>\n

    \nBurgundia<\/strong> \u2014 al doilea \u00een lume faima regiunea viticol\u0103 a Fran\u021bei, \u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439 lume \u00eentreag\u0103 constela\u021bie remarcabile vinuri albe \u2014 Chablis, Nuits-Saint-Georges, care este deosebit de m\u00e2ndru de Charles de Gaulle, \u0428\u0430\u043c\u0431\u0435\u0440\u0442\u0435\u043d, adorabil Napoleon, Meursault, \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d-\u0428\u0430\u0440\u043b\u0435\u043c\u0430\u043d\u044c, Montrachet. Ultimul Alexandru Dumas-tat\u0103l a spus c\u0103 trebuie s\u0103-l bea, s-a sculat \u00een genunchi \u0219i ridic\u00e2nd p\u0103l\u0103ria.\n<\/p>\n

    \nBurgundia \u2014 locul de nastere al unuia dintre cele mai populare \u00een zilele noastre vinurilor albe seci \u2014 Pouilly-\u0424\u044e\u0441\u0441\u0435. De asemenea, aici sunt realizate ro\u0219ii \u0219i ros\u00e9, de exemplu, \u0412\u043e\u043b\u044c\u043d\u0435 \u0219i \u041f\u043e\u043c\u043c\u0430\u0440.\n<\/p>\n

    \nUn comentariu separat necesit\u0103 o zon\u0103 de Beaujolais. Formal, ea se refer\u0103 la Burgundia, dar \u0437\u0434\u0435\u0448\u043d\u0438\u0435 vin at\u00e2t de distinctiv, c\u0103 vinificatorii \u0219i \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u044b percep aceast\u0103 zon\u0103 ca independent regiunea. Exist\u0103 \u0431\u0440\u0430\u0432\u0443\u0440\u043d\u0430\u044f zical\u0103 au acele vinificatorilor: „la \u00cenceput, dumnezeu a creat un paradis, \u0219i a fost urmat de \u2014 Beaujolais”.\n<\/p>\n

    \nVin Beaujolais diferite moliciune, proasp\u0103t \u0219i bine potolesc setea. Cea mai cunoscut\u0103 dintre ele \u2014 „Beaujolais Nouveau”,<\/i> un vin cu arom\u0103 de fructe. Dac\u0103 alege\u021bi, s\u0103 p\u0103streze \u00een minte o circumstan\u021b\u0103 important\u0103. „Beaujolais Nouveau” beau numai tinerii, \u00een c\u00e2teva luni de la fabricatie. Conta luni doar. Anual vin s\u0103 fie pus \u00een v\u00e2nzare \u00een a treia joi din noiembrie (ziua mentioneaza ca „s\u0103rb\u0103toarea Beaujolais”, nu numai \u00een Fran\u021ba). Prin achizi\u021bionarea „Beaujolais Nouveau”, \u021bine num\u0103r\u0103toarea invers\u0103 de la a treia noiembrie joi.\n<\/p>\n

    \nValea Ronului<\/strong> este cunoscut pentru cupaj de vinuri. De exemplu, celebra Ch\u00e2teauneuf-du-Pape este fabricat cu ajutorul a 13 soiuri de struguri.
    \nVita-de-vie de Chateau-\u0413\u0440\u0438\u0439\u0435 (de unde au plecat acelasi vin) este situat \u00een craterul unui vulcan stins, iar agricultura „Schitul” \u2014 pe \u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d\u0447\u0430\u0442\u043e\u043c de deal, terase care sunt at\u00e2t de \u00eenguste, c\u0103, \u00een fiecare dintre ele exist\u0103 spa\u021biu suficient doar pentru dou\u0103-trei vi\u021b\u0103 de vie.\n<\/p>\n

    \n\u00cen afar\u0103 de vinuri ro\u0219ii \u0219i albe \u00een valea Ronului produc \u0219i roz. Primul dintre ele a fost produs vinul \u0422\u0430\u0432\u0435\u043b\u044c, care este extrem de apreciata regii Filip al IV-Frumos \u0219i Ludovic al XIV-lea. Popularitatea vinurilor roze este mic, dar \u00een ultimul timp, interesul fa\u021b\u0103 de el cre\u0219te \u2014 este posibil ca, datorit\u0103 eforturilor depuse de cinema Gerard Depardieu: \u0437\u0430\u043d\u044f\u0432\u0448\u0438\u0441\u044c vinifica\u021bie, el o mul\u021bime de aten\u021bie acord\u0103 roz vinurilor, dintre care trebuie men\u021bionat foarte bun\u0103 demisec Rose D ‘ Anjou („Trandafir de Anjou).\n<\/p>\n

    \nProvence<\/strong> este renumit roz \u0219i vinurile ro\u0219ii, p\u00e2n\u0103 la maturitate, dup\u0103 4-5 ani de expunere. Sunt fabricate aici \u0219i vinuri albe de \u00eenalt\u0103 calitate. Gurmanzii de multe ori opri alegerea pe marche Blanc de Blanc Clos Mireille 1999. Acest vin este cunoscut faptul c\u0103 acesta este cel mai potrivit negru de vi\u021bel. Are aroma bogata, cu note de miere. \u00cen plus, acesta con\u021bine un pic de gaze, care creeaz\u0103 un sentiment de u\u0219oar\u0103 furnic\u0103turi pe limb\u0103 dec\u00e2t aminte\u0219te de vin italian clasa frizzante.\n<\/p>\n

    \nCorsica<\/strong> \u2014 insula din marea mediteran\u0103. Aproape 2000 de hectare de zona sa ocupate de vi\u021b\u0103 de vie. Principala casa de discuri (adic\u0103, cel mai masiv \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d) \u2014 Vin de Corse. Cel mai bun vin insula este considerat „\u041f\u0430\u0442\u0440\u0438\u043c\u043e\u043d\u044c\u043e”.\n<\/p>\n

    \nRegiunea viticol\u0103 \u0416\u044e\u0440\u0430<\/strong> a dat lumii dou\u0103 cu totul unice \u00een termeni de tehnologie tipuri de vinuri. Prima dintre ele \u2014 a\u0219a-numitul „yellow vin”. Sa p\u0103strat \u00een butoaie de stejar cel pu\u021bin \u0219ase ani \u0219i trei luni, \u00een timp ce prevenirea contact b\u0103utur\u0103 cu aerul. Vinul cap\u0103t\u0103 o tent\u0103 g\u0103lbuie, iar apoi sa transfuzii \u00een sticle speciale, \u00een care acesta poate s\u0103-\u0219i p\u0103streze calitatea lor de aproape un secol.\n<\/p>\n

    \n„Paie” vinul este facut din struguri, pre-\u043f\u043e\u0434\u0441\u0443\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e pe \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 paie. Aceast\u0103 b\u0103utur\u0103 este, de asemenea, foarte rezistent: \u00eembuteliat, pot fi stocate p\u00e2n\u0103 la o jum\u0103tate de secol.\n<\/p>\n

    \nValea r\u00e2ului Loire<\/strong>, dac\u0103 te ui\u021bi la ea de la \u00een\u0103l\u021bimea zborului p\u0103s\u0103rilor, pe \u00eentreaga lor durata (mai mult de 300 de km) este acoperit\u0103 cu vi\u021b\u0103 de vie. Aici se produc ro\u0219ii, albe \u0219i ros\u00e9. Ro\u0219ii \u043b\u0443\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0435 de vin este apreciat pentru o t\u00e2n\u0103r\u0103 de prospe\u021bime \u0219i elegan\u021b\u0103.\n<\/p>\n

    \nVinurile albe Loarei \u2014 sub\u021bire, originale, cu o placuta \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e, de multe ori cei de lung\u0103 durat\u0103 timpi de expunere mari. Astfel de vinuri \u00een magazinele noastre \u0219i vin de buticuri pute\u021bi g\u0103si u\u0219or \u041c\u044e\u0441\u043a\u0430\u0434\u0435, plina de Pouilly-\u0424\u044e\u043c\u0435, nobil de Vouvray.\n<\/p>\n

    \nUnul dintre localnici a vinurilor roze sa men\u021bionat deja \u2014 este Crescut de Anjou, pe care merg de vi\u021b\u0103 de vie din podgoria lui Gerard Depardieu.\n<\/p>\n

    \nAlsacia<\/strong>, istoric de\u021binut de ceea Fran\u021ba, Germania, absorbit tradi\u021biile vinicole din ambele \u021b\u0103ri. Aici sunt fabricate \u00een principal pentru vinurile albe. Cele mai cunoscute vinuri din diferite soiuri de riesling \u0219i \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430, care a apreciat Marlene Dietrich.\n<\/p>\n

    \nAce\u0219ti alsaciene vin u\u0219or s\u0103 se disting\u0103 de alte „plapuma”: acestea sunt \u00eembuteliate \u00een sticle speciale de verde de sticl\u0103, cu o g\u00e2t, a\u0219a-numitele „alsaciene flaut”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Fran\u021ba a fost mult timp considerat regina vinului. Ea nu numai c\u0103 ofer\u0103 vinuri excelente propriilor cet\u0103\u021beni, dar, de asemenea, este lider mondial…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-7847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatii-conexe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7847\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}