{"id":7731,"date":"2020-01-14T14:22:55","date_gmt":"2020-01-14T11:22:55","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vin-si-paradoxul-de-a-alege\/"},"modified":"2020-01-14T14:22:55","modified_gmt":"2020-01-14T11:22:55","slug":"vin-si-paradoxul-de-a-alege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/vin-si-paradoxul-de-a-alege\/","title":{"rendered":"Vin \u0219i „paradoxul de a alege”"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nSute de vinuri \u2013 de sute de etichete, \u2013 cum de a alege? Poate, lumea at\u00e2t de mult, nu ar trebui s\u0103 fie?\n<\/p>\n

\nFamiliar sentimentul, c\u00e2nd la supermarket te potrivesti la rafturi cu cereale pentru mic dejun \u0219i intrare \u00een stupoare de la o jum\u0103tate de duzin\u0103 de cutii, fiecare dintre care promite „un inceput perfect de zi”? Sau o duzin\u0103 de sampoane, p\u00e2n\u0103 la faptul c\u0103 \u00een fiecare \u2013 o formul\u0103 unic\u0103 de \u00eengrijire pentru dumneavoastr\u0103 f\u0103r\u0103 speran\u021b\u0103 foliculi?\n<\/p>\n

\nExact.\n<\/p>\n

\nBog\u0103\u021bia de alegere, cu care ne confrunt\u0103m, poate pune un amortizor. \u0218i aceast\u0103 problem\u0103 a devenit subiect de studiu \u00een care a provocat o mul\u021bime de controverse carte psihologul Barry \u0428\u0432\u0430\u0440\u0442\u0446\u0430 (Barry Schwartz) „Paradoxul de a alege: ce mai pu\u021bin \u00eenseamn\u0103 mai mult?”, ap\u0103rut\u0103 \u00een 2004. \u00cen ea autorul sus\u021bine c\u0103 alegerea v\u0103 ofer\u0103 libertatea, dar numai p\u00e2n\u0103 la o anumit\u0103 limit\u0103.\n<\/p>\n

\n „Odat\u0103 cu cre\u0219terea num\u0103rului de op\u021biuni, cre\u0219te efectul negativ \u2013 p\u00e2n\u0103 \u00een momentul \u00een care la noi se \u00eent\u00e2mpl\u0103 surplus, \u0219i alegerea de a nu ne d\u0103 libertatea de a-\u0219i truda \u0219i duce la derutante. Uneori, chiar se poate vorbi despre o tiranie a selecta”\n <\/p>\n

\nEi bine, \u00eensu\u0219i \u0428\u0432\u0430\u0440\u0442\u0446 recunoa\u0219te c\u0103 tirania de la rafturi supermarket \u2013 acest lucru poate deja prea mult. \u0218i totu\u0219i, cum a ar\u0103tat cunoscut acum studiul comportamentului cump\u0103r\u0103torilor gem, oamenii sunt mult mai susceptibile de a face o achizi\u021bie \u00een condi\u021bii mai \u00eengust de selec\u021bie. Au urmat aceste studii par sa confirme teoria „mai pu\u021bin este mai bine”, ar\u0103t\u00e2nd c\u0103 prea o gam\u0103 larg\u0103 poate fi excesiv\u0103.\n<\/p>\n

\nPortalul Wine Searcher con\u021bine informa\u021bii despre mai mult de 6,8 milioane de vinuri diferite. Dac\u0103 \u00eencercarea de vina unul pe zi, ceea ce va pleca 18617 de ani, dar nu este suficient, deoarece \u00een fiecare an vine un vintage.\n<\/p>\n

\nLa tine nu a aparut ideea c\u0103 lumea nu are nevoie de o astfel de cantitate de vinuri? Chiar \u0219i cel mai greu de vinuri maniac de o\u021bel, cu ficatul nu va fi capabil de a le \u00eenvinge. O astfel de varietate de fericit pasiona\u021bii de vin, dar nu toate, care, \u00een principiu, s\u0103 bea vin, le \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219esc fanatism. Pentru mul\u021bi consumatori de vin \u2013 nu mai mult dec\u00e2t un mijloc de relaxare dup\u0103 o zi de munc\u0103, atunci c\u00e2nd copiii pus la somn.\n<\/p>\n

\n\u00cen afar\u0103 de a selecta din multitudinea de vinuri, fa\u021b\u0103 de consumator un \u0440\u0435\u0431\u0443\u0441: le etichete, multe dintre care con\u021bin inscrip\u021bii str\u0103ine, care nu e u\u0219or de \u00een\u021beles, dac\u0103 nu ai studiat \u00een tartric \u0219coal\u0103. De exemplu, ca medie cet\u0103\u021bean va putea ghici c\u0103 Pouilly-Fuisse (Pouilly-\u0424\u044e\u0441\u0441\u0435) este un chardonnay din Burgundia, \u0219i Pouilly-Fume (Pouilly-\u0424\u044e\u043c\u0435) \u2013 sauvignon de la Loire? \u0218i ceea ce este, de fapt, la gust?\n<\/p>\n

\nEi bine, da, aceasta este o ocazie excelent\u0103 de a merge pentru a \u00eenv\u0103\u021ba. Dar pentru marea majoritate a consumatorilor de vin cursuri \u2013 \u00een topul priorit\u0103\u021bilor. Cum au ar\u0103tat sondajele de opinie, efectuate Wine Intelligence, cele mai multe \u00een alegerea unui vin bun se bazeaz\u0103 pe recomand\u0103rile prietenilor, promo\u021bii, cunoscut brand sau pur \u0219i simplu preferat soi de struguri.\n <\/p>\n

\nDar paradoxul \u0219i \u00een alt\u0103 parte: chiar cump\u0103r\u00e2nd acelea\u0219i vin, oamenii au tendin\u021ba de a merge dincolo de ele acolo, \u00een cazul \u00een care mai mult de a alege de la… care nu le folosesc.\n<\/p>\n

\nSfaturi de consultan\u021bi \u00een locurile de v\u00e2nzare, de asemenea, joac\u0103 un rol. Un studiu realizat \u00een anul 2014 pentru compania Technomic, a constatat c\u0103 recomand\u0103rile vinde personalului influen\u021beaz\u0103 decizia de mai mult de o treime din cump\u0103r\u0103tori. \u0218i, de\u0219i \u00een multe magazine de personal \u0219i se salut\u0103 cu greu, de cercetare, din nou \u0219i din nou demonstreaz\u0103 importan\u021ba calificate de ajutor de personal \u00een succesul vinului divizia retail.\n<\/p>\n

\nCu toate acestea, \u00een SUA, 4 din 10 sticle v\u00e2ndute \u00een supermarket-uri (\u00een marea Britanie 8 din 10), iar de acolo, spre deosebire de vin buticuri, pe tema calificare a personalului nui deranjeaz\u0103 foarte rar (de\u0219i \u00een unele supermarketuri au \u00eenceput s\u0103 apar\u0103 electronice, motoarele de c\u0103utare cu recomand\u0103rile). A\u0219a c\u0103 nu e de mirare c\u0103 masa consumatorilor de a face alegeri pe baza de ac\u021biuni de promovare, cunostinte de soiuri \u0219i frumoase etichete.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nHaide\u021bi s\u0103 recunoa\u0219tem: simplu consumator nu este suficient de simplu de \u00een\u021beles de criterii pentru a compara mari mul\u021bimi at\u00e2t de asem\u0103n\u0103toare \u00eentre ele sticle. Poate, pentru a facilita alegerea, reduc\u00e2nd cantitatea de faptul c\u0103 trebuie s\u0103 compare?\n<\/p>\n

\nMai mult dec\u00e2t at\u00e2t, nu numai supermarketurile ar putea restr\u00e2nge gama de produse, pentru a nu suprasolicita creierul cump\u0103r\u0103tor. Vinificatorii, de asemenea, ar putea s\u0103 \u00eencerce s\u0103 te \u021bin\u0103 \u00een m\u00e2inile lor. Umfla gama uneori trece toate limitele rezonabile. Sine Qua Non, \u0219i schimb\u0103 numele \u0219i aspectul vinurilor sale \u00een fiecare an \u2013 aceasta este, desigur, un caz extrem, \u2013 escapadele lui cel pu\u021bin pl\u0103tite de bogat de fanii brandului, dar \u0219i f\u0103r\u0103 el destul de simpli produc\u0103tori nu pot sta: \u0219i cu aur \u0442\u0435\u0441\u0435\u043c\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439, \u0219i cu albastru \u043a\u0430\u0435\u043c\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439, \u0219i „numere” \u0219i „\u043b\u0438\u043c\u0438\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435” \u2013 \u00een \u0441\u0443\u0440\u0433\u0443\u0447\u0435, \u00een cutii de lemn cu smocuri de f\u00e2n \u0219i \u043a\u043d\u0438\u0436\u0435\u0447\u043a\u043e\u0439…\n<\/p>\n

\nLumea nu este nevoie de at\u00e2t de mult vin. Produc\u021bia mondial\u0103 de vin este deja puternic \u00eenainte de consum. \u0218i, de\u0219i Uniunea european\u0103 ia m\u0103suri pentru a reduce vin r\u00e2uri cu ajutorul reformelor \u00een industrie, \u0219i recolta 2012 a fost mic, vin \u00een continuare se face mai mult dec\u00e2t a consumat.\n<\/p>\n

\nNu-mi propun masiv \u00eenchide vinicole. Pune limita de 5 vinuri pentru ei, de asemenea, nu propune (de\u0219i g\u00e2ndi\u021bi-v\u0103, poate ideea nu este rea), dar \u00een conceptul de „mai pu\u021bin \u00eenseamn\u0103 mai mult” cu siguran\u021b\u0103 exist\u0103 un motiv. Varietatea \u0219i profunzimea de vin de pia\u021b\u0103 poate s\u0103 v\u0103 rog, \u0219i sperie \u2013 depinde de atitudine. Dar aceia dintre noi care au atribu\u021bie la industria vinului, \u00een valoare aib\u0103 grij\u0103 ca membru \u00een care consumatorul nu \u0445\u0432\u0430\u0442\u0430\u043b\u0441\u044f de p\u0103r la alegerea vinului.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sute de vinuri \u2013 de sute de etichete, \u2013 cum de a alege? Poate, lumea at\u00e2t de mult, nu ar trebui s\u0103 fie?…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-7731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatii-conexe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}