{"id":7705,"date":"2020-01-14T14:10:51","date_gmt":"2020-01-14T11:10:51","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/in-jurul-valorii-de-vin\/"},"modified":"2020-01-14T14:10:51","modified_gmt":"2020-01-14T11:10:51","slug":"in-jurul-valorii-de-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/in-jurul-valorii-de-vin\/","title":{"rendered":"\u00cen jurul valorii de vin"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n La mediul de vin se refer\u0103 \u0219i alta specializat\u0103 de produse, care \u00een felul lor promite sa mergi s\u0103u de consum. De exemplu, distilate pot fi g\u0103site \u00een fiecare familie-un bar, dar de multe ori \u0219i nu numai lor. Acest brandy, vi\u021ba de vodca, dar, de asemenea, distilate din \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432 (grappa) \u0219i drojdie distilate.\n <\/p>\n

\n Aceste \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0443\u0441\u043d\u044b\u0435 b\u0103uturile nu sunt incluse \u00een categoria de struguri de distilate. Un rol important pentru ei de a juca cel pu\u021bin \u0448\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u0435\u0441\u044f\u0447\u043d\u043e\u0435 de depozitare, \u00een majoritatea lor, \u00een cele mai mici de stejar \u0431\u043e\u0447\u043e\u043d\u043a\u0430\u0445.\n <\/p>\n

Brandy<\/h2>\n

\n Arta de a face brandy dateaz\u0103 din timpuri Friedrich \u0411\u0430\u0440\u0431\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u044b, adic\u0103 \u00ee\u0219i are originea \u00een 1 2 lea. Mai \u00eent\u00e2i, ei erau ca „\u0430\u043a\u0432\u0430\u0432\u0438\u0442\u0430”, adic\u0103 „ap\u0103 vie”. Dar \u00een cur\u00e2nd au fost descoperite lor utile propriet\u0103\u021bi de stimulare.\n <\/p>\n

\n Brandy este un distilat de vin. Pentru viitorul s\u0103u gust de important este alegerea sursei de vin \u0219i, ulterior \u0448\u0435\u0441\u0442\u0438\u043c\u0435\u0441\u044f\u0447\u043d\u043e\u0435 de maturare mici de stejar \u0431\u043e\u0447\u043e\u043d\u043a\u0430\u0445 cu o capacitate de mai pu\u021bin de 1.000 cp, \u00cen acest timp, distilat se maturizeaz\u0103, \u0219i de culoare \u0219i substan\u021be aromatice de lemn trec \u00een brandy, d\u00e2ndu-i sub\u021bire, moale, aroma, buchetul \u0219i auriu-maronie la culoare. Brandy cu caracteristici speciale pentru limit\u0103 de v\u00eerst\u0103 \u0219i de calitate trebuie s\u0103 se maturizeze, nu mai pu\u021bin de 1 2 luni. Rafinate soiuri de „brandy” chiar se coc c\u00e2\u021biva ani \u00een \u0431\u043e\u0447\u043e\u043d\u043a\u0430\u0445 de dimensiuni mai mici.\n <\/p>\n

Cum s\u0103 bea brandy?<\/h3>\n

\n Iubitorii de brandy beau preponderent la temperatura camerei (18\u00b0C) sau \u00eenc\u0103lzindu-un pahar cu m\u00e2inile, dar, de asemenea profesioni\u0219ti pahar cu bun brandy nu \u00eenc\u0103lzesc, pentru a nu interfera cu b\u0103utur\u0103 dezv\u0103luit natural pentru el de jogging. Se bea brandy nediluat din a\u0219a-numitul \u043a\u043e\u043d\u044c\u044f\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e pahare, deoarece \u00een acest \u043f\u0443\u0437\u0430\u0442\u043e\u043c pahar cel mai bine se manifest\u0103 \u00een cele mai subtile substan\u021be volatile, care determin\u0103 un buchet de b\u0103utur\u0103. Totodat\u0103, este important ca un pahar nu a fost umplut p\u00e2n\u0103 la marginea de sus \u0219i a plecat pahar de suficient spa\u021biu pentru a descoperi un buchet de flori. \u00cen plus, brandy apreciat ca „\u0434\u043e\u043b\u0433\u043e\u0438\u0433\u0440\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439” b\u0103utur\u0103 \u0219i ca ingredient pentru cocktail-uri.\n <\/p>\n

Grappa<\/h2>\n

\n Distilat din \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432 (abreviat titlu german \u2013 „\u0442\u0440\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440”; \u00een Italia, „grappa”) se obtine prin distilare \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432, r\u0103mase de la struguri \u0219i \u043f\u0435\u0440\u0435\u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u0432\u0448\u0438\u0445 dup\u0103 stoarcerea sucului de struguri (coaja, de seminte de struguri, \u0219i, probabil, ciorchini de struguri). Grappa este un puternic, luminos, cum ar fi apa, distilat cu con\u021binut de alcool minim 37,5% vol. Prin p\u0103strare \u00een butoaie de stejar distilat din \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u043a\u043e\u0432 poate dob\u00e2ndi nuante de la galben-pai galben\u0103 p\u00e2n\u0103 la portocalie. Datorit\u0103 util efectelor ca \u0434\u0438\u0436\u0435\u0441\u0442\u0438\u0432\u0430 este deosebit de popular pentru a facilita activitatea de stomac dup\u0103 o mas\u0103 dens\u0103.\n <\/p>\n

Drojdie de alcool<\/h2>\n

\n Aceast\u0103 b\u0103utur\u0103 este produs\u0103 prin distilarea drojdie de vin, care, \u00een cantit\u0103\u021bi mari se formeaz\u0103 la prima transfera (separarea vinului nou de drojdie). Distilat se p\u0103streaz\u0103 \u0219i se orienteaz\u0103 spre cetatea a produsului finit nu este mai mic\u0103 de 38% vol. de alcool. Cunoscatorii apreciaza drojdie de alcool pentru a-l frumos moale de caracter.\n <\/p>\n

Sucul de alcool<\/h2>\n

\n Acest distilat este fabricat de ebrietate alcoolic\u0103 fermenta\u021bie \u0219i de distilare \u00eentregi de fructe de padure, struguri sau din must. Distilat cu un con\u021binut minim de alcool de 38% vol. este diferit\u0103 este faptul c\u0103 p\u0103streaz\u0103 aroma \u0219i gustul \u00eentregi de boabe de struguri.\n <\/p>\n

O\u021bet de vin<\/h2>\n

\n O\u021bet de vin este format din vin, la care se adaug\u0103 speciale de bacterii, care formeaz\u0103 acid acetic. Aceste bacterii sunt capabile de a transforma alcoolul de vin \u00een acid acetic. Apoi o\u021bet de vin complex, respect\u00e2ndu-se \u00eentr-un butoi de lemn, \u00een cazul \u00een care el se dezvolt\u0103 \u0219i cap\u0103t\u0103 culoare. \u00cen func\u021bie de calitatea produsului finit o\u021bet pot fi stocate \u00eentr-un butoi de c\u00e2\u021biva ani, iar apoi \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u00een sticle \u0219i a trimis \u00een v\u00e2nzare.\n <\/p>\n

Ulei de struguri<\/h2>\n

\n Uleiul din semin\u021be de struguri storc din uscate, s\u00e2mburi de struguri. Ea are culori de la galben auriu p\u00e2n\u0103 la de m\u0103sline \u0219i un gust dulceag. Uleiul este foarte apreciat pentru con\u021binutul ridicat de acid linoleic \u0219i datorit\u0103 neobi\u0219nuit de \u00eenalt punct de fierbere este ideal pentru pr\u0103jire cele mai sofisticate feluri de m\u00e2ncare.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mediul de vin se refer\u0103 \u0219i alta specializat\u0103 de produse, care \u00een felul lor promite sa mergi s\u0103u de consum. De exemplu,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-7705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatii-conexe"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7705"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7705\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}