{"id":7687,"date":"2020-01-14T12:53:31","date_gmt":"2020-01-14T09:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/a-campanha\/"},"modified":"2020-01-14T12:53:31","modified_gmt":"2020-01-14T09:53:31","slug":"a-campanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/a-campanha\/","title":{"rendered":"A campanha"},"content":{"rendered":"

\n A campanha<\/strong> (Campania) \u2013 “shin” italiano “espa\u00e7o”, com a capital em N\u00e1poles. O t\u00edtulo recebeu do latim. campania felix, que pode ser traduzido como feliz a terra. A Campanha profunda rela\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica com vinha e do vinho, \u0443\u0445\u043e\u0434\u044f\u0449\u0430\u044f ra\u00edzes no s\u00e9culo 12 at\u00e9 \u043d. \u044d. \u00c9 uma das mais antigas regi\u00f5es italiano de vinifica\u00e7\u00e3o.\n <\/p>\n

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\nInflu\u00eancia dos antigos imp\u00e9rios grego, romano, bizantino \u2013 percept\u00edvel pelo n\u00famero de lendas que cercam o local variedades e vinho. Aqui o ber\u00e7o de um dos mais antigos vinhos da It\u00e1lia \u2013 \u0444\u0430\u043b\u0435\u0440\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e (Falernum).\n<\/p>\n

Variedades e vinho<\/h2>\n

\nA it\u00e1lia em geral \u00e9 conhecido impressionante \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c a variedade, e a Campanha n\u00e3o \u00e9 uma exce\u00e7\u00e3o.\n<\/p>\n

\nA mais importante marca da regi\u00e3o \u00e9 o vermelho o aglianico. Ele \u00e9 a base mais respeitados de vinhos tintos de Campanha: Taurasi (Taurasi) e o aglianico del \u0422\u0430\u0431\u0443\u0440\u043d\u043e (o aglianico del Taburno). O aglianico chegou aqui com os gregos e mais tarde \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u043b\u044b\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f j\u00e1 os romanos.\n<\/p>\n

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\nSegundo a preval\u00eancia de uma variedade vermelho regi\u00e3o \u2013 \u043f\u044c\u0435\u0434\u0438\u0440\u043e\u0441\u0441\u043e (Piedirosso), que \u00e9 o local \u0430\u0432\u0442\u043e\u0445\u0442\u043e\u043d\u043e\u043c. No entanto, a relev\u00e2ncia e reputa\u00e7\u00e3o, ele \u00e9 inferior o aglianico e \u00e9 usado, principalmente, na composi\u00e7\u00e3o \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432.\n<\/p>\n

\nSignificativos brancas variedades de Campanha s\u00e3o fiano (Fiano) e greco (Greco), e os melhores vinhos s\u00e3o a sua base, respectivamente, Fiano di Avellino (Fiano di Avellino) e Greco di Tufo (Greco di Tufo).\n<\/p>\n

\nFiano aqui usam h\u00e1 mais de 2000 anos. O seu nome original \u2013 Vitis apianis (do latim: “vinho de abelhas”) com o passar dos s\u00e9culos se traduziu irreconhec\u00edvel. Supostamente, o nome foi dado a essa uvas em raz\u00e3o do seu especial de atratividade para as abelhas. Mas n\u00e3o \u00e9 exatamente.\n<\/p>\n

\nCom greco hist\u00f3ria \u00e9 mais transparente. O seu nome \u2013 o testemunho de origem grega variedades.\n<\/p>\n

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\n\u0424\u0430\u043b\u0430\u043d\u0433\u0438\u043d\u0430 \u2013 outro interessante \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u043a\u043e\u0436\u0438\u0439 grau, que \u00e9 o esteio de tais vinhos como o Falerno del Massico e Galluccio. \u041c\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u044f a do\u00e7ura de vinhos da \u0444\u0430\u043b\u0430\u043d\u0433\u0438\u043d\u043e achei-lhes a gl\u00f3ria, \u0432\u043e\u0441\u043f\u0435\u0442\u0443\u044e mais antigo fil\u00f3sofo \u041f\u043b\u0438\u043d\u0438\u0435\u043c mais Velho, maior, a quem atribuem a autoria a express\u00e3o in vino veritas. Trata-se de um lend\u00e1rio \u0444\u0430\u043b\u0435\u0440\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c culpa.\n<\/p>\n

\nAl\u00e9m dos headliners Campanha \u00e9 lar de uma s\u00e9rie de variedades menos conhecidas, em particular, \u0431\u044c\u044f\u043d\u043a\u043e\u043b\u0435\u043b\u043b\u0430 (Biancolella) e \u0444\u043e\u0440\u0430\u0441\u0442\u0435\u0440\u0430 (Forastera). Este casal est\u00e1 na base dos vinhos brancos da ilha de Ischia (Ischia).\n<\/p>\n

\n\u0421\u0443\u043f\u043f\u0435\u0446\u0446\u0430 (Suppezza), sabato (Sabato) e \u0449\u0430\u0449\u0438\u043d\u043e\u0437\u043e (Sciascinoso, ele mesmo Olivella pela semelhan\u00e7a de seus frutos com azeitonas) \u2013 variedades, desempenhando um papel de destaque em vinhos da pen\u00ednsula Sorrentina.\n<\/p>\n

\nNa costa Amalfitana vinho munic\u00edpios Furore e Ravello diferentes brilhante \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e, com uma caracter\u00edstica dominante do horizonte de flores de laranjeira. Em que se baseiam locais variedades \u0444\u0435\u043d\u0438\u043b\u0435 (Fenile), \u0440\u0438\u043f\u043e\u043b\u043e (Ripolo), \u043f\u0435\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430 (Pepella) e \u0434\u0436\u0438\u043d\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430 (Ginestra).\n<\/p>\n

\nNas plan\u00edcies Aversa grau \u0430\u0441\u043f\u0438\u0440\u0438\u043d\u0438\u043e, conhecido \u0431\u043e\u0434\u0440\u044b\u043c\u0438 cavas vinhos, d\u00e1 o nome \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0443 Asprinio di Aversa, DOC.\n<\/p>\n

\nE finalmente, o grau de c\u00f3digo di volpe (Coda di Volpe, literalmente fox tail), assim chamado devido a forma alongada da sua videira, complementa variedades \u0432\u0435\u0440\u0434\u0435\u043a\u0430 (Verdeca), greco di bianca (Greco di Bianca) e \u0444\u0430\u043b\u0430\u043d\u0433\u0438\u043d\u0430 (um falanghina) em branco vulc\u00e2nicas vinhos Lacrima Christi del Vesuvio (Lacryma Christi del Vesuvio).\n<\/p>\n

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\nO sucesso de uma Campanha como a regi\u00e3o vin\u00edcola impulsionado pela diversidade de \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043a\u043b\u043c\u0430\u0442\u043e\u0432 e \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432, representado por uma \u00e1rea de cerca de 47 hectares de suas vinhas. Vinha bem se sentem em condi\u00e7\u00f5es de abundante ilumina\u00e7\u00e3o, seco, ver\u00e3o quente, moderado inverno e um longo per\u00edodo de crescimento. Al\u00e9m vulc\u00e2nica do solo, atrav\u00e9s da qual a \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0435 n\u00e3o foi poss\u00edvel efectuar a sua terr\u00edvel dano. Costeiras do mediterr\u00e2neo brisas que sopram do mar Tirreno, suavizar o calor e permitem \u044f\u0433\u043e\u0434\u0430\u043c manter viva a acidez.\n<\/p>\n

\nA diferen\u00e7a de \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u043a\u043b\u043c\u0430\u0442\u043e\u0432 regi\u00e3o manifesta-se muito percept\u00edvel. Por exemplo, \u0444\u0430\u043b\u0430\u043d\u0433\u0438\u043d\u0430 com pistas de longe da costa exerce a maior \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c em compara\u00e7\u00e3o com o vinho obtido com costeiras.\n<\/p>\n

Os vinhos da Campanha hoje<\/h3>\n

\nVinhos modernos Campanha n\u00e3o se escondem por tr\u00e1s de tradi\u00e7\u00e3o: eles \u043c\u043e\u043b\u043e\u0436\u0430\u0432\u044b e abertos, com um excelente car\u00e1ter frutado. Branco s\u00e3o conhecidos por sua \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e, muitas vezes lembra flora local. Vermelhos, especialmente o aglianico, pode mostrar a personalidade e exigir tempo de matura\u00e7\u00e3o.\n<\/p>\n

\nOs mais recentes m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o permitiram \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0430\u043c Campanha de melhorar significativamente a qualidade dos seus vinhos, em particular, gra\u00e7as ao competente trabalho com vinha, m\u00e9todos de colheita e pr\u00e1ticas de trabalho na adega.\n<\/p>\n

\nUm dos nomes \u00e9 o de proporcionar Antonio \u041c\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u0431\u0435\u0440\u0430\u0440\u0434\u0438\u043d\u043e (Antonio Mastroberardino, 1928-2014), cuja capacidade de compet\u00eancia combinar tradi\u00e7\u00e3o com a inova\u00e7\u00e3o tornou o mais respeitado en\u00f3logo moderna da Campanha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A campanha (Campania) \u2013 “shin” italiano “espa\u00e7o”, com a capital em N\u00e1poles. O t\u00edtulo recebeu do latim. campania felix, que pode ser traduzido…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7687\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}