\n Sin\u00f4nimos variedades: Isabelle, Izabella, Fragola (It\u00e1lia), Albany Surprise (Nova Zel\u00e2ndia), Seksarda, Bangalore Blue (\u00cdndia) <\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/5191711b995da8c0a872a8d00313c485.jpg\")
<\/p>\n
\nA origem exata variedades de isabella ainda n\u00e3o est\u00e1 claro, mas acredita-se que ele tenha surgido de forma natural (poliniza\u00e7\u00e3o cruzada em condi\u00e7\u00f5es naturais), quando a Am\u00e9rica do Norte trouxe europeus culturais da videira (\u0412\u0438\u0442\u0438\u0441 \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0435\u0440\u0430).\n<\/p>\n
\nO nome “Isabella” foi dado o cruzamento em 1816, quando foi descoberto em \u0414\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440\u0435 (Carolina do Norte) brooklyn \u0441\u0430\u0434\u043e\u0432\u043e\u0434\u043e\u043c Por Price. Ele chamou o achado em honra da esposa de seu amigo conhecido sulista Isabel de Gibbs.\n<\/p>\n
\nNo futuro, esta uva bom para revelou-se positivo junto dos produtores do estado de Nova Iorque como mat\u00e9ria-prima para o tranquilos e espumantes, e tamb\u00e9m foi distribu\u00eddo como uvas de mesa (o que comem). No entanto, os gostos mudaram, e a variedade de isabella a\u00e7o \u0432\u044b\u043a\u043e\u0440\u0447\u0435\u0432\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c, para abrir espa\u00e7o para o mais popular variedade concord.\n<\/p>\n
\n Ao contr\u00e1rio de muitos americanos h\u00edbridos, isabella suporta bem o calor e \u00e9 capaz de muito bom crescer em dif\u00edceis condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas quentes. Al\u00e9m disso, esta variedade, ao contr\u00e1rio de puro culturais, resistente a muitos pragas (em particular, a demon\u00edaca \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0435, \u0441\u0433\u0443\u0431\u0438\u0432\u0448\u0435\u0439 quase todas as videiras europ\u00e9ias na segunda metade do s\u00e9culo 19), portanto, n\u00e3o precisa de afluentes aplica\u00e7\u00e3o de pesticidas, e a alta produtividade permite variar a produ\u00e7\u00e3o de vinho por hectare, sem a aplica\u00e7\u00e3o intensiva de fertilizantes.<\/p>\n
\nIsabel, com o tempo, ca\u00edram na \u00cdndia, Bali, Jap\u00e3o. E, no Brasil, ela ainda \u00e9 a principal marca.\n<\/p>\n
\nNa Turquia a partir do suco de uva isabel fazem um prato tradicional da cozinha local \u2013 \u043f\u0435\u043a\u043c\u0435\u0437 (\u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 ou fervido suco de frutas sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar).\n<\/p>\n
\nNa Nova Zel\u00e2ndia, isabella \u00e9 conhecida sob o nome de Albany Surprise “Surpresa em Albany” (Albany, capital do estado de Nova Iorque) e \u00e9 bastante popular entre os produtores e entre os agricultores.\n<\/p>\n
\nA variedade de isabella oficialmente proibidos para uso comercial nos pa\u00edses da uni\u00e3o Europeia, mas continua a ser cultivada por muitos privadas rodado na It\u00e1lia e Portugal, bem como na Ucr\u00e2nia (e em outros pa\u00edses da ex-URSS). Na Europa, esta variedade \u00e9 bastante popular na produ\u00e7\u00e3o de vinho da casa, e como da outra.\n<\/p>\n
\nO vinho a partir de variedades de isabella<\/strong> tem um f\u00e1cil de estrutura (chamado de “o corpo”) e brilhantes berry aromas, com um tom de morango, pelo que, na It\u00e1lia, ele mesmo recebeu o nome de Fragola (\u0442. \u0435., literalmente, morango) e, por algum tempo, utilizada na produ\u00e7\u00e3o de vinho espumante Fragolino, at\u00e9 que n\u00e3o foi negado.\n<\/p>\n \nAs bagas de uvas da esp\u00e9cie Vitis labrusca, incluindo Isabel, s\u00e3o um pouco de divers\u00e3o de recurso \u2013 a carne de “escorregar” a partir da casca quando \u0441\u0434\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438, e minha boca parece um el\u00e1stico.\n<\/p>\n \nBrilhante berry buqu\u00ea \u2013 uma caracter\u00edstica distintiva de todas as variedades da esp\u00e9cie Vitis labrusca. Mas, al\u00e9m disso, sem d\u00favida, o atrativo do ramalhete, esses vinhos, inerente espec\u00edfico fragr\u00e2ncia que os produtores de vinho chamado “\u043b\u0438\u0441\u044c\u0438\u043c” devido \u00e0 semelhan\u00e7a com o cheiro molhado \u043b\u0438\u0441\u044c\u0435\u0439 de l\u00e3, e as uvas da esp\u00e9cie Vitis labrusca ganhou o apelido de fox grape (\u0442. \u0435. “l\u00edsias, as uvas”).\n<\/p>\n \nEste fato, provavelmente, o que levou \u00e0 expuls\u00e3o de uva isabel a partir de s\u00e9ries, comerciais usadas, e n\u00e3o o aumento do teor de metanol em tal culpa, como muitas vezes escrevem muitas publica\u00e7\u00f5es. Por exemplo, em cognac conte\u00fado de metanol \u00e9 superior em qualidade culpa isabella e ainda significativamente abaixo perigosos para a sa\u00fade de valores (se n\u00e3o resistir litros de fora para a noite, me desculpe). Portanto, “\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u043e\u0432\u044b\u0439 danos” vinhos das variedades isabel \u2013 mito. E o preju\u00edzo de \u043d\u0435\u0443\u0435\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e de consumo – \u043d\u0435\u0438\u0441\u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u043c\u0430\u044f uma realidade em que n\u00e3o s\u00e3o culpados de uma variedade de uva.<\/p>\n \nE quanto a “pele de raposa capa” de cheiro, ent\u00e3o \u00e9 mais uma caracter\u00edstica e uma quest\u00e3o de gosto, e n\u00e3o um v\u00edcio. A hist\u00f3ria e a modernidade mundial de vinifica\u00e7\u00e3o sabem e mais controverso gostos, que se tornaram sucessos… afinal, em um mundo onde h\u00e1 lugar Beaujolais Nouveau, o desprezo, a culpa isabella simplesmente hip\u00f3crita.\n<\/p>\n \nNa \u00c1ustria, no sul de Burgenland, das variedades da esp\u00e9cie Vitis labrusca (Isabella , Concord, Delaware, Elvira e Ripatella) \u00e9 exclusivo do vinho Uhudler, possuidor de todas as del\u00edcias o sabor e o aroma dos quais \u0448\u0430\u0440\u0430\u0445\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f fabricantes fine wines \u2013 “alta vinhos das variedades nobres. Exportar este vinho n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel, mas para vender dentro de Burgenland \u00e9 poss\u00edvel.\n<\/p>\n \nCom toda a justi\u00e7a, vale ressaltar que, de manh\u00e3, a experi\u00eancia de uma noite de isabel \u00e9 muito sens\u00edvel \u00e0 quantidade deste alimento. Mas o vinho espumante italiano Lambrusco com o mesmo nome variedades tamb\u00e9m \u00e9 bastante sutil, a este respeito, o que n\u00e3o o torna um p\u00e1ria. Portanto, a quest\u00e3o de medidas, como sempre, na vanguarda, e o resto \u00e9 preconceito.\n<\/p>\n \nPor favor, note que o italiano grau de lambrusco (Lambrusco) \u2013 ainda \u00e9 cultural variedade da esp\u00e9cie Vitis vinifera, apesar de \u0441\u043e\u0437\u0432\u0443\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c com vista Vitis labrusca, ao qual pertence a variedade americana isabella. N\u00e3o confunda-os.\n<\/p>\n \nAutor: em defesa da “pele de raposa capa” do vinho Isabella (Isabella) \u2013 o misterioso e brilhante americano variedade h\u00edbrida \u2013 o resultado espont\u00e2neo…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7651"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7651\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/8cdb6a8d9b9f81301f66442b8d740d60.jpg\")
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