{"id":7623,"date":"2020-01-14T12:25:19","date_gmt":"2020-01-14T09:25:19","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sauvignon-blanc\/"},"modified":"2020-01-14T12:25:19","modified_gmt":"2020-01-14T09:25:19","slug":"sauvignon-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"Sauvignon blanc"},"content":{"rendered":"

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\nSauvignon blanc<\/strong> (Sauvignon Blanc), ou simplesmente “sauvignon” branco t\u00e9cnico (vinho) uma variedade de uva. Est\u00e1 entre as “variedades internacionais”.\n <\/p>\n

\nPa\u00eds de origem \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430 \u2013 Fran\u00e7a.
\nHist\u00f3rica, ber\u00e7o de \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430 \u00e9 considerada a Bordeaux. No entanto, seus acreditam e no Vale do Loire, onde ele, gra\u00e7as a \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0443, mais mostrou-se como independente de grau (um exemplo brilhante de \u2013 vinho Pouilly \u0424\u044e\u043c\u0435 e Sancerre), ao contr\u00e1rio de Bordeaux, onde os melhores resultados na produ\u00e7\u00e3o de vinhos brancos fizeram uma combina\u00e7\u00e3o de variedades de sauvignon e \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d (por exemplo, os vinhos brancos \u0430\u043f\u0435\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 um cascalho e os famosos doces \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d\u044b).\n<\/p>\n

\n Nos estados unidos sauvignon \u00e9 conhecido sob o nome de \u0444\u044e\u043c\u044d blanc<\/b> (Fum\u00e9 Blanc), que \u00e9 americano com o nome de variedades de sauvignon \u2013 uma refer\u00eancia \u00e0 reconhecido vinhos Pouilly-Fum\u00e9.\n<\/p>\n

\nOs franceses mesma palavra Fum\u00e9 (literalmente “esfuma\u00e7ado) , em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 culpa, pode-se encontrar v\u00e1rias \u0442\u0440\u0430\u043a\u0442\u043e\u0432\u043e\u043a: com a apar\u00eancia de uma uva (\u043f\u043e\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e\u0441\u044f a um momento de maturidade de uma pitada de \u0431\u0435\u043b\u0435\u0441\u043e\u0439 haze) \u00e0s caracter\u00edsticas do terroir: as brumas do Vale do Loire, “densos, como a fuma\u00e7a” e do solo, que cont\u00e9m uma grande quantidade de sil\u00edcio e a inclus\u00e3o de pedra calc\u00e1ria, que, de acordo com en\u00f3logos locais, d\u00e1-os vinhos a partir de variedades de sauvignon tom \u0440\u0443\u0436\u0435\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e de p\u00f3lvora \u2013 da\u00ed o Fum\u00e9 .\n<\/p>\n

\nNo entanto, para o americano \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 o tema de “fuma\u00e7a” em um copo de vinho \u00e9 revelado gra\u00e7as a vinifica\u00e7\u00e3o com a participa\u00e7\u00e3o de queimados de barris.\n<\/p>\n

O vinho a partir de variedades de sauvignon<\/h2>\n

\nSua melhor bebido jovem. \u00c9 envelhecido \u00e9 raro e excelentes resultados com a idade n\u00e3o demonstra (com exce\u00e7\u00e3o de vinho doce de Sauternes, na qual, \u00e9 verdade, sauvignon \u00e9 menos de metade do liquidificador). Velocidade do obturador em barris de carvalho para ele tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 comum, embora praticado por alguns, incluindo famosos, en\u00f3logos \u2013 no como uma experi\u00eancia em busca de novos rostos variedades (Fran\u00e7a). Ou para agradar caracter\u00edsticas de gosto dos consumidores locais (estados unidos).\n<\/p>\n

Aromas branco \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430<\/h3>\n

\n“Cl\u00e1ssicos” s\u00e3o aromas de vinhos da \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430, cultivadas em clima frio, sem envelhecimento em barris de carvalho.\n<\/p>\n

\n\u0425\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0439\u043d\u044b\u043c\u0438 pode ser considerado descrever \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 do Vale do Loire: muito frescos, com aromas de pedra, grama (urtiga, folhas de groselha), piment\u00e3o, groselha, ma\u00e7\u00e3 verde e… o que \u00e9 geralmente pronunciado em franc\u00eas \u2013 pipi de chat.\n<\/p>\n

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\nO \u00faltimo dos mencionados m\u00fasica \u2013 muito brilhante e a caracter\u00edstica \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430, como gostam de apreciadores de variedades.
\nE n\u00e3o se deixe enganar pelo que \u00e9 traduzido como “felina pipi ir” (exatamente o que voc\u00ea pensou). <\/p>\n

\nA mesma subst\u00e2ncia, dando \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0443-lo um tom espec\u00edfico
\n(3-\u043c\u0435\u0440\u043a\u0430\u043f\u0442\u043e-3-\u043c\u0435\u0442\u0438\u043b\u0431\u0443\u0442\u0430\u043d-1-ol), consultar e nos rins de groselha, \u2013 mas qual \u00e9 a diferen\u00e7a!\n<\/p>\n

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\nEm mais regi\u00f5es quentes em um buqu\u00ea \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430 a erva verde substituem os aromas de feno, e as notas de groselha e ma\u00e7\u00e3 s\u00e3o complementados com aromas de frutas ex\u00f3ticas.\n<\/p>\n

\nNova zel\u00e2ndia sauvignon tem um pronunciado aroma de ervas, que lembra o cheiro da cartola de um tomate, uma forma incr\u00edvel de \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439\u0441\u044f, com aromas de frutas tropicais e, assim, a caracter\u00edstica de “\u043a\u043e\u0448\u0430\u0447\u0438\u043c” de tom. Em \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0432\u043a\u0443\u0441\u0438\u0438 \u2013 evidente e caracter\u00edstico para o branco nz vinhos \u0433\u043e\u0440\u0447\u0438\u043d\u043a\u0430.\n<\/p>\n

Geografia variedades de sauvignon blanc<\/h3>\n

\nO status “internacional” variedades diz-nos que o vinho do \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430, al\u00e9m p\u00e1tria hist\u00f3rica, comum em muitas regi\u00f5es vin\u00edcolas do mundo. Sauvignon ativo pode ser aprendida no Novo mundo: no Chile, Argentina, Austr\u00e1lia, \u00c1FRICA do sul, EUA. Mas, como geralmente acontece com graus vari\u00e1veis de sucesso.\n<\/p>\n

\nNa It\u00e1lia bons resultados esta variedade produz a norte, nas regi\u00f5es do Alto Adige e Friuli.\n<\/p>\n

\nCertamente \u00e9 brilhante e sem d\u00favida uma boa hist\u00f3ria pode ser considerado o vinho sauvignon blanc da Nova Zel\u00e2ndia, para a qual ele se tornou um dos principais variedades.\n<\/p>\n

\nNa Austr\u00e1lia sauvignon \u00e9 muitas vezes misturado com uma variedade \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d (como em Bord\u00e9us).\n<\/p>\n

\nNos estados unidos a principal regi\u00e3o onde o vinho \u00e9 feito a partir de \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430, \u00e9 a Calif\u00f3rnia. L\u00e1 sua brilhante \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u0443 muitos acreditam muito agressivo e, muitas vezes, extinguiu-se a sua \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 ou exposi\u00e7\u00e3o em carvalho. Nos r\u00f3tulos, independentemente do estilo de conte\u00fado, muitas vezes, indicam o nome de “Fume Blanc”, que, em 1968, foi usado um fabricante de Napa, Robert \u041c\u043e\u043d\u0434\u0430\u0432\u0438 (Robert Mondavi), para a sa\u00edda de mercado experiente em barricas de vinho a partir de variedades sauvignon, n\u00e3o \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e\u0441\u044f ao mesmo tempo popular na Am\u00e9rica. E hoje em dia na Am\u00e9rica sob este nome \u00e9 vendido mais de garrafas, o que, de fato, com a inscri\u00e7\u00e3o “sauvignon”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sauvignon blanc (Sauvignon Blanc), ou simplesmente “sauvignon” branco t\u00e9cnico (vinho) uma variedade de uva. Est\u00e1 entre as “variedades internacionais”. Pa\u00eds de origem \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0430…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}