{"id":7615,"date":"2020-01-14T12:21:54","date_gmt":"2020-01-14T09:21:54","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/chianti-misturas\/"},"modified":"2020-01-14T12:21:54","modified_gmt":"2020-01-14T09:21:54","slug":"chianti-misturas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/chianti-misturas\/","title":{"rendered":"Chianti misturas"},"content":{"rendered":"<p>\nMisturas de Chianti \u00e9 j\u00e1 estabelecida e que se tornou um cl\u00e1ssico blend (mistura) de variedades de uvas usadas na produ\u00e7\u00e3o de vinhos da Toscana, em primeiro lugar, \u00e9 claro, na zona de Chianti.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/3e8d246a27e9fe383857fd2c1fcf8fa5.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nUm papel preponderante no estabelecimento de uma mistura dos desempenha o favorito da Toscana \u2013 variedade sangiovese. Ele \u0430\u043a\u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 menos conhecidos da toscana variedades de canaiolo (Canaiolo), colorino (Colorino), \u0447\u0438\u043b\u044c\u0435\u0434\u0436\u043e\u043b\u043e (Ciliegiolo) e mammolo (do Vaticano).\n<\/p>\n<p>\n T\u00edpico de vinho a partir disso, a mistura tem aromas de frutas vermelhas, violetas, secas e ervas amargas cereja.\n <\/p>\n<p>\nSe\u00e7\u00e3o de composi\u00e7\u00e3o de Chianti tem variado ao longo da hist\u00f3ria, adaptando-se \u00e0s mudan\u00e7as nas tecnologias de vinifica\u00e7\u00e3o e prefer\u00eancias dos consumidores.\n<\/p>\n<p>\nGraves contradi\u00e7\u00f5es surgiram, quando as leis \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 tornou-se oficialmente autorizada a aplica\u00e7\u00e3o de vermelho \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 variedades cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc na produ\u00e7\u00e3o de Chianti (at\u00e9 15% de mistura). Os puristas tomou isso com pesar, vendo nestes pressupostos risco de identidade. Os outros aplaudiram a oportunidade de complementar Chianti aromas de frutas escuras e cor profunda, que pode dar a culpa \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0435 variedades.\n<\/p>\n<p>\nAntes de 2006, como parte de uma mistura de Chianti universalmente utilizados e variedades brancas (principalmente \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e e malvasia).\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nComposi\u00e7\u00e3o varietal no centro hist\u00f3rico de receita do bar\u00e3o \u0411\u0435\u0442\u0442\u0438\u043d\u043e \u0420\u0438\u043a\u0430\u0441\u043e\u043b\u0438 (s\u00e9culo 19) foi: sangiovese, canaiolo e malvasia percentagem de 70\/15\/15.\n<\/p>\n<p class=\"caution\">\nA partir de 2015, o uso de variedades brancas em vinhos de Chianti, \u00e9 proibida.\n<\/p>\n<p>\nHoje em dia, vinho Chianti, segundo a lei, deve conter, pelo menos, 70% de uvas sangiovese. Para mais prestigiada \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 de Chianti Classico, o m\u00ednimo \u00e9 de 80%.\n<\/p>\n<p>\nParte dos fabricantes fazem seus Chianti exclusivamente a partir de variedades de uvas sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Misturas de Chianti \u00e9 j\u00e1 estabelecida e que se tornou um cl\u00e1ssico blend (mistura) de variedades de uvas usadas na produ\u00e7\u00e3o de vinhos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7615","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7615\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}