{"id":7612,"date":"2020-01-14T12:19:44","date_gmt":"2020-01-14T09:19:44","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/shampanskij-misturas\/"},"modified":"2020-01-14T12:19:44","modified_gmt":"2020-01-14T09:19:44","slug":"shampanskij-misturas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/shampanskij-misturas\/","title":{"rendered":"\u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 misturas"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e8f4fffa7661ce8b62e6399f5e4f6ac5.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n O termo \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 misturas aplica-se em rela\u00e7\u00e3o a uma das mais reconhecidas no mundo de estilos de vinhos \u2013 espumante, feito a partir de variedades:\n <\/p>\n<ul>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<li>Pinot noir<\/li>\n<li>Pinot meunier<\/li>\n<\/ul>\n<p>trindade, mais conhecido por espumante, vinhos da regi\u00e3o de Champagne. Este termo endere\u00e7am os vinhos do Novo mundo (Nova Zel\u00e2ndia, Austr\u00e1lia, Chile, \u00c1FRICA do sul, EUA), feito &#8220;a tradicional champanhe para o m\u00e9todo tradicional para a regi\u00e3o de Champagne variedades.\n <\/p>\n<p>\nNa verdade, na regi\u00e3o de Champagne para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos espumantes animais de 7 de variedades. Mas, na pr\u00e1tica, <b>os restantes 4<\/b> \u2013 pinot gris, pinot blanc, petit \u043c\u0435\u043b\u044c\u0435 e \u0430\u0440\u0431\u0430\u043d \u2013 t\u00e3o raramente usada, que quase n\u00e3o se ouve mais nada, e na produ\u00e7\u00e3o de espumantes fora da regi\u00e3o de Champagne, em sua maioria ignoram. A exce\u00e7\u00e3o \u00e9, talvez, pinot blanc, que usam o vinho italiano de Franciacorta, franceses \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u0430\u0445 e, \u00e0s vezes \u2013 na fabrica\u00e7\u00e3o de cava espanhola.\n<\/p>\n<p>\n A base de champanhe mistura \u2013 pinot noir e chardonnay, que em espumantes, vinhos do Novo mundo s\u00e3o utilizados aproximadamente em partes iguais. Menos glamouroso pinot meunier ocorre praticamente apenas \u0447\u0438\u0441\u0442\u043e\u043a\u0440\u043e\u0432\u043d\u043e\u043c o champanhe.\n<\/p>\n<p>\nA sele\u00e7\u00e3o de variedades para o champanhe n\u00e3o foi cuja algo brilhante provid\u00eancia. As uvas para os desembarques na regi\u00e3o de Champagne escolheram o tal que tinha chances maduros no frio continental o clima do norte de Fran\u00e7a.\n<\/p>\n<p>\nChampagne, situada no 49\u00b0 CIII, quase mais a norte borda mundial do vinho. Local frio de outono \u2013 um desafio real para o produtor, que precisa de bagas maduras e a possibilidade de trazer at\u00e9 o fim de sua fermenta\u00e7\u00e3o. \u00c9 no \u00faltimo momento e \u00e9 o segredo por tr\u00e1s do cl\u00e1ssico m\u00e9todo de fabrica\u00e7\u00e3o de vinhos espumantes \u2013 a ocorr\u00eancia de fermenta\u00e7\u00e3o secund\u00e1ria na garrafa.\n<\/p>\n<p>\nAl\u00e9m da capacidade de atingir a maturidade em climas frios, a cada uma das tr\u00eas variedades de champanhe mistura traz suas caracter\u00edsticas feitos deles vinho.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Pinot noir<\/strong> d\u00e1 \u0442. \u043d. &#8220;estrutura&#8221; e a forma caracter\u00edstica de fruta e berry aromas.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Chardonnay<\/strong> d\u00e1 culpa &#8220;corpo&#8221; e melhora a sua capacidade de autodom\u00ednio, especialmente no caso de envelhecimento em carvalho.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Pinot meunier<\/strong> \u2013 o l\u00edder desta trindade sobre a \u00e1rea de plantio na regi\u00e3o de Champagne, mas \u00e9 mais \u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u043e\u0432\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c, que um elemento vital caro champanhe. Esta variedade est\u00e1 florescendo de interno, e d\u00e1 ov\u00e1rio, mais tarde, outros dois, o que reduz o risco de perda de geada. E amadurece, ele primeiro. Tudo isso \u00e9 s\u00e9rio pr\u00f3s em qualquer regi\u00e3o mais fria, onde eles podem mais do que compensar \u0431\u043b\u0435\u043a\u043b\u043e\u0441\u0442\u044c pinot meunier por parte do sabor e aroma. E isso explica o fato de que \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 misturas na mais quentes de bordas raramente inclui a variedade pinot meunier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O termo \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 misturas aplica-se em rela\u00e7\u00e3o a uma das mais reconhecidas no mundo de estilos de vinhos \u2013 espumante, feito a partir&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}