{"id":7608,"date":"2020-01-14T12:18:05","date_gmt":"2020-01-14T09:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/puglia\/"},"modified":"2020-01-14T12:18:05","modified_gmt":"2020-01-14T09:18:05","slug":"puglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/puglia\/","title":{"rendered":"Puglia"},"content":{"rendered":"<p>\n  <strong>Puglia<\/strong> (\u041f\u0443\u043b\u0438\u044f, de ti. Puglia) \u2013 uma regi\u00e3o costeira que se estende, no sudeste da It\u00e1lia, formativa do salto &#8220;espa\u00e7o&#8221;, o que vemos It\u00e1lia no mapa.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/8f40b0340b5b6b9ed0ac364c3f8026b1.png\" \/><\/p>\n<p>\nO pr\u00f3prio salto \u00e9 a pen\u00ednsula de Salento, a mais importante regi\u00e3o vin\u00edcola de produ\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es Puglia, diferente e geograficamente e culturalmente da parte norte da regi\u00e3o. O que \u00e9 percept\u00edvel e em grande estilo do vinho. O norte \u00e9 mais do te e mais intimamente associadas com as tradi\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o central da It\u00e1lia. Sul mesma localizados principalmente nas plan\u00edcies, e aqui, obviamente, a sua greco-romana passado.\n<\/p>\n<p>\nO que une o norte e o sul de Puglia, assim \u00e9 a escolha de culturas: as azeitonas e as uvas. Exatamente nessa ordem. Aqui produzem quase a metade de todo o italiano azeite, e o vinho mapa do pa\u00eds de Ap\u00falia \u2013 jorrando da fonte de origem (principalmente o vermelho), o que afetou seriamente a reputa\u00e7\u00e3o e a economia \u0430\u043f\u0443\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e vinifica\u00e7\u00e3o: em meio a crescentes exig\u00eancias ao n\u00edvel do vinho no mercado mundial a regi\u00e3o, conhecida massa \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u043c\u0438 de n\u00edvel m\u00e9dio, foi na beira da estrada.\n<\/p>\n<p>\nSe antes era bom viver, engarrafamento do rio barata \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e de vinho, vai para a mistura e \u0432\u0435\u0440\u043c\u0443\u0442\u044b, no final do s\u00e9culo 20, o consumidor de a\u00e7o preferir a qualidade \u00e0 quantidade. O que mais apareceram dispon\u00edveis, verifique com o seu pa\u00eds alternativa do Novo mundo: Austr\u00e1lia, Argentina, Chile.\n<\/p>\n<p>\nA resposta Puglia foi a queda deprimente paral\u00edticos normas de produtividade e de revis\u00e3o de abordagens \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinho em geral. Muitas vin\u00edcolas voltaram-se para os chamados &#8220;vol\u00e1til \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0430\u043c&#8221; em uma tentativa de ajustar o foco correto em suas produ\u00e7\u00f5es.\n<\/p>\n<h2>\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b e zona de vinifica\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>\nH\u00e1 15 anos, apenas uma pequena parte dos vinhos da Puglia, condizente com o n\u00edvel de DOC (Denominazione di Origine Controllata). C desde o seu n\u00famero tem vindo a aumentar. Cresce o n\u00famero mesmos zonas DOC.\n<\/p>\n<p>\nEm 2010, a regi\u00e3o tem seu primeiro DOCG \u2013 Primitivo di Manduria Dolce Naturale. E depois de um ano mais tr\u00eas DOCG, selecionados a partir de Castel del Monte DOC.\n<\/p>\n<p>\nVin\u00edcola zona de Puglia s\u00e3o tr\u00eas forma\u00e7\u00f5es territoriais, exatamente correspondentes administrativo:\n<\/p>\n<ul>\n<li> Foggia no norte<\/li>\n<li> Bari e de Taranto, no centro de <\/li>\n<li> Brindisi e Lecce, no sul de<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"thesis\">\n &#8220;A verdadeira Ap\u00falia&#8221; \u2013 \u00e9 o sul da regi\u00e3o, abaixo caracter\u00edsticas Brindisi-Taranto, no sul do trecho da via \u00e1pia da estrada. Aqui est\u00e3o fazendo vinho a partir de praticamente variedades aut\u00f3ctones.\n <\/p>\n<p>\nE aqui no norte predominam as variedades de afirma\u00e7\u00e3o de toda a regi\u00e3o norte e central da It\u00e1lia, tais como a sangiovese e montepulciano.\n<\/p>\n<p>\nMais \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0432\u0435\u0441\u043d\u044b\u0435 vinhos da Puglia \u2013 das variedades de \u043d\u0435\u0433\u0440\u043e\u0430\u043c\u0430\u0440\u043e e \u043f\u0440\u0438\u043c\u0438\u0442\u0438\u0432\u043e, \u00e9 claro. E eis \u0432\u0435\u0440\u0434\u0435\u043a\u0430 (Verdeca) \u2013 o \u00fanico not\u00e1vel branco representante neste quente italiano fam\u00edlia.\n<\/p>\n<p>\nEssenciais \u043f\u0440\u0438\u043c\u0438\u0442\u0438\u0432\u043e \u00e9 Manduria (Manduria) e de Gioia del Colle (Gioia del Colle). Aqui os seus poderosos, ricos amostras de nome \u00e9 <strong>val test<\/strong>, \u0442. \u0435. &#8220;duros vinho&#8221; para o local \u043f\u0443\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u043e\u043c dialeto.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/cc1789bdda445f2a651f87951c58f1d1.png\" \/><\/p>\n<p>\n\u041d\u0435\u0433\u0440\u043e\u0430\u043c\u0430\u0440\u043e mais comum. Essa variedade representa a maior parte dos vinhos tintos do sul da Puglia. \u00c9 de tais documentos como: Alezio, Matino, Galatina, Copertino, Nardo, Leverano, Lizzano, Salice Salentino, Squinzano e Brindisi.\n<\/p>\n<p>\nA cidade costeira de Ostuni (Ostuni) delineia a fronteira norte do aglomerado de mais caracter\u00edsticos de zonas de Puglia, com seus vinhos brancos com base em variedades \u0438\u043c\u043f\u0438\u043d\u044c\u043e (Impigno cross bombino bianco Bombino Bianco e \u043a\u0443\u0430\u043b\u044c\u044f\u043d\u043e Quagliano) e cor-de-rosa dos \u043e\u0442\u0442\u0430\u0432\u044c\u044f\u043d\u0435\u043b\u043b\u043e (Ottavianello, tamb\u00e9m conhecido como t).\n<\/p>\n<p>\nNo centro de Ap\u00falia \u2013 aglomerado de DOC\u043e\u0432 em torno de Barletta, Cerignola, e de Castel del Monte, onde reina a variedade de uva di troia (Uva di Troia). Este \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 de uvas vermelhas recebeu o nome da cidade vizinha e n\u00e3o tem rela\u00e7\u00e3o com o lend\u00e1rio Tr\u00eas, de Homero. Apenas recentemente come\u00e7ou a perceber como o p\u00e9 de uva, capaz de dar vinhos interessantes.\n<\/p>\n<p>\nDoce vinho Moscato di Trani (Moscato di Trani, \u00e0 base de noz-moscada) e Gravina (Gravina, com base em greco bianco, Greco bianco) contribuem com a diversidade no mar regionais de vermelho. A sua zona adjacente \u00e0 mencionados acima.\n<\/p>\n<h3>\u0422\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u044b<\/h3>\n<p>\nDo ponto de vista de terroir, Puglia disp\u00f5e de um amplo arsenal, \u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u043f\u0440\u0438\u044f\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u043c ativo \u0432\u043e\u0437\u0434\u0435\u043b\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044e videiras. Quente o clima mediterr\u00e2nico, a abund\u00e2ncia de sol e peri\u00f3dicos brisas marinhas criam quase as condi\u00e7\u00f5es ideais para a viticultura.\n<\/p>\n<p>\nLocais de solo tendem a forma\u00e7\u00e3o do cret\u00e1ceo calc\u00e1rio sob ricos em ferro quatern\u00e1rio aumentada, mais expressas em torno das colinas de Colline Joniche Tarantine e perto de Martina Franca e Locorotondo no vale de Itria (Itria).\n<\/p>\n<p>\nHoje Puglia \u0441\u0442\u0440\u044f\u0445\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442-se a reputa\u00e7\u00e3o do fornecedor planas \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 de vinhos para o baixo custo \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 e demonstra a capacidade de oferecer a adega do mundo concentrada, densamente pintado de vinho, lan\u00e7am um desafio para os melhores amostras da Austr\u00e1lia e da Am\u00e9rica do Sul. \u00c9 especialmente interessante o \u043f\u0438\u043a\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0430 com \u043a\u0430\u043b\u0438\u0444\u043e\u0440\u043d\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 \u0437\u0438\u043d\u0444\u0430\u043d\u0434\u0435\u043b\u044f\u043c\u0438 na tentativa de perceber o potencial de variedades \u043f\u0440\u0438\u043c\u0438\u0442\u0438\u0432\u043e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puglia (\u041f\u0443\u043b\u0438\u044f, de ti. Puglia) \u2013 uma regi\u00e3o costeira que se estende, no sudeste da It\u00e1lia, formativa do salto &#8220;espa\u00e7o&#8221;, o que vemos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}