{"id":7604,"date":"2020-01-14T12:15:40","date_gmt":"2020-01-14T09:15:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/bardolino\/"},"modified":"2020-01-14T12:15:40","modified_gmt":"2020-01-14T09:15:40","slug":"bardolino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/bardolino\/","title":{"rendered":"Bardolino"},"content":{"rendered":"

Bardolino<\/strong> (Dro) \u2013 f\u00e1cil vermelho vinho seco, produzidos na margem oriental do lago de Garda, na regi\u00e3o do V\u00eaneto (It\u00e1lia). Status DOC recebeu, em 1968.<\/p>\n

\nComo sua mais conhecida vizinho Valpolicella, vinho Bardolino fazem a partir de uma mistura de variedades de corvina e \u0440\u043e\u043d\u0434\u0438\u043d\u0435\u043b\u043b\u0430. A primeira \u00e9 de 35-65% de qualquer Bardolino, dando-lhe a estrutura, densidade e aromas de cereja.\n<\/p>\n

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\n\u0420\u043e\u043d\u0434\u0438\u043d\u0435\u043b\u043b\u0430 \u00e9 respons\u00e1vel pela caracter\u00edstica para estes vinhos fresco gram\u00edneo buqu\u00ea.\n<\/p>\n

\nAl\u00e9m dessas duas variedades, \u00e9 permitido a adi\u00e7\u00e3o de at\u00e9 20% molinara. Ou, esses mesmos 20% podem ser criadas a partir de variedades de barbera, sangiovese, \u043c\u0430\u0440\u0437\u0435\u043c\u0438\u043d\u043e, merlot e cabernet sauvignon. Essa suposi\u00e7\u00e3o foi feito mudan\u00e7as na \u0440\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0445 Bardolino DOC e DOCG Bardolino Superiore.\n<\/p>\n

\nEmbora a corvina \u00e9 universalmente reconhecido como o melhor variedade para Bardolino, e em geral, para os vinhos parte ocidental do Veneto, na d\u00e9cada de 1970-80 anos de sua domina\u00e7\u00e3o, foi lan\u00e7ada a chamada do lado de variedades \u0440\u043e\u043d\u0434\u0438\u043d\u0435\u043b\u043b\u0430, capaz de dar colheitas abundantes. Felizmente, a dignidade \u043a\u043e\u0440\u0432\u0438\u043d\u044b ficaram em alta estima, e ele continua a proporcionar uma cor rica e de boa “corpo” vinhos de Bardolino.\n<\/p>\n

\nBardolino, como Valpolicella, muitas vezes, tornou-se objeto de compara\u00e7\u00e3o com os franceses vinhos de Beaujolais, especialmente quando, em 1987, foi apresentado fresco estilo jovem de vinho Bardolino Novello<\/strong>, como a resposta \u00f3bvia \u00e9 o conceito de Beaujolais Nouveau. Muitos outros italianos \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b, seguiram-se a esta moda e come\u00e7amos a produzir o seu pr\u00f3prio vinho novello.\n<\/p>\n

\nAs vinhas de Bardolino, situados do lado oriental do lago de Garda, na parte inferior do alpino p\u00e9 que se estende por at\u00e9 Trentino-Alto Adige. O clima aqui \u00e9 obviamente legal. Brisa do lago, e o ar frio das montanhas \u043e\u0431\u0434\u0443\u0432\u0430\u044e\u0442 territ\u00f3rio do oeste e do norte, respectivamente.\n<\/p>\n

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Zona de produ\u00e7\u00e3o de vinho Bardolino<\/p>\n

\nAo mesmo tempo, o lago um pouco suaviza a mudan\u00e7as de temperatura, e a sua superf\u00edcie reflete os raios do nordeste italiano do sol de volta para as pistas alpinas as suas bases, ajudando mais altamente localizados os vinhedos chegar at\u00e9 a plena \u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 de maturidade do fruto.\n<\/p>\n

\n\u00c9 a combina\u00e7\u00e3o de baixas temperaturas e sol brilhante e \u00e9 respons\u00e1vel pela forma\u00e7\u00e3o do fruto do car\u00e1ter de vinho Bardolino.\n<\/p>\n

\nComo no caso de Chianti e \u0412\u0430\u043b\u044c\u043f\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u043b\u043b\u044b, permitida uma zona de produ\u00e7\u00e3o de vinho Bardolino, foi substancialmente ampliado em 1960-1970 \u0433\u0433.\n<\/p>\n

\nMas as consequ\u00eancias deste passo aqui n\u00e3o foram t\u00e3o evidentes como para \u0412\u0430\u043b\u044c\u043f\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u043b\u043b\u044b, onde o solo relativamente mais homog\u00eaneos, e mais importante exposi\u00e7\u00e3o da vinha. Para Bardolino o ponto-chave tornou-se um fato que, na sua parte sul do solo em geral, s\u00e3o mais f\u00e9rteis do que do norte, o que significa que os rendimentos mais elevados, e a correspondente queda de qualidade.\n<\/p>\n

\nVinho produzido na tradicional, a parte hist\u00f3rica da regi\u00e3o \u2013 perto de mesmo nome \u043f\u0440\u0438\u043e\u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e da cidade de Bardolino \u2013 rotulado como Bardolino Classico<\/strong>.\n<\/p>\n

\nUm pouco mais potente e robusto, o vinho Bardolino Superiore<\/strong> recebeu o status DOCG, em 2001.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bardolino (Dro) \u2013 f\u00e1cil vermelho vinho seco, produzidos na margem oriental do lago de Garda, na regi\u00e3o do V\u00eaneto (It\u00e1lia). Status DOC recebeu,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}