{"id":7582,"date":"2020-01-14T12:05:57","date_gmt":"2020-01-14T09:05:57","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/franciacorta\/"},"modified":"2020-01-14T12:05:57","modified_gmt":"2020-01-14T09:05:57","slug":"franciacorta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/franciacorta\/","title":{"rendered":"Franciacorta"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Franciacorta<\/strong> (Franciacorta) \u2013 um pequeno territ\u00f3rio na regi\u00e3o da Lombardia (central norte de It\u00e1lia), conhecido armazenados de alta qualidade cavas de vinhos, t\u00eam o status de Franciacorta DOCG italiana de vinhos de classifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Variedades: chardonnay, pinot noir, pinot blanc (limitado)<\/p>\n

\nFranciacorta recebeu o seu nome do curtes francae \u2013 fortifica\u00e7\u00f5es francos, constru\u00eddo no s\u00e9culo VIII.\n<\/p>\n

\nTranquilos, vinhos da regi\u00e3o levam o r\u00f3tulo de semelhante t\u00edtulo, mas para o outro lad \u2013 Curtefranca DOC (a partir de 2008. Anteriormente \u2013 Terre di Franciacorta).\n<\/p>\n

\nVinho espumante de Franciacorta \u00e9 feito em um estilo de champanhe, de acordo com a cl\u00e1ssica \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 tecnologia, enquanto a maioria dos italianos de vinho espumante feito pelo m\u00e9todo simplista de Charme.\n<\/p>\n

\nAo contr\u00e1rio dos famosos Asti e o Prosecco, vinho espumante de Franciacorta \u00e9 expressa \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043d\u044b\u0435 vinho, no qual voc\u00ea pode pesquisar e o buqu\u00ea, e a complexidade, e \u00e9 permitido comparar com champanhe, apesar do fato de que a hist\u00f3ria de vinhos espumantes de Franciacorta tem 50 anos, e de champanhe \u2013 350.\n<\/p>\n

\nFranciacorta \u00e9 lan\u00e7ado como o vintage (colheita de um ano) e n\u00e3o-vintage vers\u00f5es.\n<\/p>\n

\n\u041d\u0435\u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u043d\u0430\u044f de Franciacorta<\/strong> est\u00e1 dispon\u00edvel para venda, n\u00e3o antes de 25 meses ap\u00f3s a colheita, dos quais 18 meses, o vinho passa na garrafa, \u0432\u044b\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0432\u0430\u044f\u0441\u044c no sedimento (mais do que champanhe, cujo extrato sur lie \u00e9 de 15 meses). Quanto mais tempo a exposi\u00e7\u00e3o sobre as borras, mais sutil e refinado \u00e9 obtido buqu\u00ea.\n<\/p>\n

\n Franciacorta Millesimato<\/strong> \u2013 \u043c\u0438\u043b\u043b\u0435\u0437\u0438\u043c\u043d\u0430\u044f (ou vintage, que \u00e9 a mesma coisa) de Franciacorta. Estagiou na virada do m\u00e1ximo e champanhe \u2013 30 meses. Ir na venda \u043c\u0438\u043b\u043b\u0435\u0437\u0438\u043c pode n\u00e3o antes de 37 meses ap\u00f3s a colheita. <\/p>\n

\nCor-de-rosa de Franciacorta<\/strong> cont\u00e9m n\u00e3o menos de 25% pinot noir na base de culpa. Como no caso do champanhe, aqui voc\u00ea pode fazer um espumante ros\u00e9 atrav\u00e9s da mistura de branco e vermelho. Trata-se de uma mistura de base de vinhos, seus secund\u00e1ria de fermenta\u00e7\u00e3o deve ocorrer em conjunto.\n<\/p>\n

\nFranciacorta \u0421\u0430\u0442\u0435\u043d<\/strong> (Franciacorta Saten) \u2013 \u043b\u043e\u043c\u0431\u0430\u0440\u0434\u0441\u043a\u0438\u0439 op\u00e7\u00e3o de franc\u00eas blanc de blanc (branco branco”). Saten \u00e9 feita apenas a partir de variedades de uvas chardonnay e pinot blanc. Outra diferen\u00e7a entre o Franciacorta Saten \u00e9 a mais baixa press\u00e3o na garrafa (4,5 atm. em vez de 6).\n<\/p>\n

Franciacorta riserva<\/strong> \u2013 vinho espumante, que foi mantida pelo menos 5 anos.<\/p>\n

\nUm dos pontos-chave para definir o sucesso de vinhos espumantes de Franciacorta, al\u00e9m de dilig\u00eancia locais en\u00f3logos \u00e9, certamente, o terroir \u2013 muito boa a combina\u00e7\u00e3o do clima e do solo.<\/p>\n

\nQuentes e ensolarados dias de ver\u00e3o aqui s\u00e3o substitu\u00eddos por noites frias, dando uvas oportunidade \u00fanica de amadurecer sem perder a acidez, que \u00e9 extremamente importante fator na produ\u00e7\u00e3o de vinhos espumantes. Em geral, a temperatura m\u00e9dia no per\u00edodo de vegeta\u00e7\u00e3o permanece relativamente constante, gra\u00e7as \u0441\u0433\u043b\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u043c\u0443 influ\u00eancia do lago de Iseo.\n<\/p>\n

\nA topografia do terreno tamb\u00e9m aqui, na m\u00e3o \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0430\u043c. No n\u00edvel macro \u2013 Alpes, \u043e\u0431\u0435\u0440\u0435\u0433\u0430\u044e\u0449\u0438\u0435 It\u00e1lia do norte do continente de influ\u00eancia na Europa central, no n\u00edvel local \u2013 as colinas, a fim de vinhas.\n<\/p>\n

\nCascalho pedregoso solo est\u00e1 bem \u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442\u0441\u044f e s\u00e3o ricas em minerais, \u2013 o ambiente ideal para a qualidade do vinho.\n<\/p>\n

\nAl\u00e9m de Franciacorta, na Lombardia (no sul) \u00e9 produzido, e a outra de vinho espumante na tecnologia cl\u00e1ssica \u2013 Oltrepo Pavese Metodo Classico, que fora da It\u00e1lia \u00e9 conhecido \u00e9 que particularmente \u0443\u0432\u043b\u0435\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c entusiastas. A principal variedade desses vinhos \u2013 pinot nero, embora autorizados tamb\u00e9m pinot \u0433\u0440\u0438\u0434\u0436\u043e, Pinot bianco e chardonnay. Vem este espumante em branco e a vers\u00e3o rosa. Status este vinho tamb\u00e9m \u00e9 mais alto, como de Franciacorta \u2013 DOCG.\n<\/p>\n

\nTranquilos, vinhos<\/strong> Curtefranca DOC, produzido na regi\u00e3o da Lombardia, tamb\u00e9m est\u00e3o na sombra cintilante de Franciacorta e um pouco de quem s\u00e3o conhecidos, mas merecem aten\u00e7\u00e3o, se a vontade do destino acontecer de voc\u00ea experiment\u00e1-los. Brancos fazem a partir de uvas chardonnay e pinot bianco \u2013 em mistura ou \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438, e os vermelhos \u2013 principalmente a partir de cabernet franc, cabernet sauvignon e em pequenas quantidades \u2013 barbera, merlot e nebbiolo (a partir do qual, no Piemonte fazem o famoso Barolo). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Franciacorta (Franciacorta) \u2013 um pequeno territ\u00f3rio na regi\u00e3o da Lombardia (central norte de It\u00e1lia), conhecido armazenados de alta qualidade cavas de vinhos, t\u00eam…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}