{"id":7540,"date":"2020-01-14T03:04:53","date_gmt":"2020-01-14T00:04:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/saboia\/"},"modified":"2020-01-14T03:04:53","modified_gmt":"2020-01-14T00:04:53","slug":"saboia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/saboia\/","title":{"rendered":"Sab\u00f3ia"},"content":{"rendered":"

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\n\t\tSab\u00f3ia<\/strong> (Savoie) \u2013 a regi\u00e3o de vinhos do oriente de Fran\u00e7a, em terreno montanhoso ao sul do lago de Genebra, na fronteira com a Su\u00ed\u00e7a.\n <\/p>\n

\n Sab\u00f3ia mais famosa resorts de esqui (especialmente \u041a\u0443\u0440\u0448\u0435\u0432\u0435\u043b\u0435\u043c), que de vinhos. Mas n\u00e3o por causa de sua qualidade, mas simplesmente em virtude do n\u00famero, o qual existe apenas o suficiente para locais e turistas.\n <\/p>\n

O terroir e a \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b<\/h3>\n

\nLocaliza\u00e7\u00e3o e topografia da regi\u00e3o identificaram-lo de natureza diversificada, uma regi\u00e3o montanhosa e pouco su\u00ed\u00e7o. \u00c9 not\u00e1vel por seu estilo de produtos frescos, como dizem, “\u0441\u043a\u0440\u0438\u043f\u0443\u0447\u0438\u0445”, os vinhos brancos e a muitos vinhos etiquetas, que muitas vezes \u00e9 retratado da cruz branca sobre fundo vermelho \u2013 bandeira simultaneamente e Su\u00ed\u00e7a, e haute-Savoie.\n<\/p>\n

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O vinho categoria de Van de \u0421\u0430\u0432\u0443\u0430 com vinhas \u0410\u043f\u0440\u0435\u043c\u043e\u043d<\/p>\n

\nDistribui\u00e7\u00e3o das zonas de viticultura, nos dois principais \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u0445 regi\u00e3o \u2013 \u0411\u044e\u0436\u0435 (Bugey) e Van de \u0421\u0430\u0432\u0443\u0430 (Vin de Savoie) \u2013 bem demonstra o grau de fragmenta\u00e7\u00e3o das vinhas terreno montanhoso.\n<\/p>\n

\nO vinho Van de \u0421\u0430\u0432\u0443\u0430<\/strong> (Vin de Savoie) ocorre a partir de v\u00e1rios (mais de sete) muito diferentes peda\u00e7os de vinhas, separados por montanhas, lagos e cidades.\n<\/p>\n

\nDispersos \u00e1reas \u0411\u044e\u0436\u0435<\/strong> (Bugey) praticamente s\u00e3o homog\u00e9neos.\n<\/p>\n

\nSe voc\u00ea tentar definir o principal vit\u00edcola \u00e1rea de Sab\u00f3ia, \u00e9 poss\u00edvel delinear um tri\u00e2ngulo de Aix-les-bains ( Aix-les-Bains), no sul, a \u0424\u0440\u0430\u043d\u0436\u0438 (Frangy) para o norte e para as margens do rio R\u00f3dano, a oeste. Esta propriedade est\u00e1 localizada inteiramente de refei\u00e7\u00f5es \u0421\u044d\u0441\u0441\u0435\u043b\u044c<\/strong> (Seyssel), e grande parte \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 \u0411\u044e\u0436\u0435 e Van de \u0421\u0430\u0432\u0443\u0430.\n<\/p>\n

\nA cidade de Chamb\u00e9ry, como se concatena essa \u00e1rea, com ele deitado a leste da mesma tropa de renome aldeias \u041a\u0440\u0443\u0435 (Cruet), \u0410\u0440\u0431\u044d\u043d (Arbin), \u041c\u043e\u043d\u043c\u0435\u043b\u044c\u044f\u043d (Montmelian), \u0428\u0438\u043d\u044c\u0435\u043d (Chignin) e \u0410\u043f\u0440\u0435\u043c\u043e\u043d (Apremont), enfileirados ao longo das margens do rio Is\u00e8re. Locais colinas de convertidos ao sul de encostas \u2013 um verdadeiro ba\u00fa com portas de contos de Sab\u00f3ia.\n <\/p>\n

\nE mais uma tropa vinha situada ao sul das margens do lago de Genebra. Aqui fazem cerca de 7% de sab\u00f3ia de vinho individuais cru dentro da classe Van de \u0421\u0430\u0432\u0443\u0430: Ez (Ayze), em Marignane (Latin), \u041c\u0430\u0440\u044d\u043d (Marin) e \u0420\u0438\u043f\u0430\u0439 (Ripaille). O outro lado do lago de Genebra \u2013 ele j\u00e1 faz parte da su\u00ed\u00e7a regi\u00e3o Em (Vaud).\n<\/p>\n

Variedades de vinhos e de Sab\u00f3ia<\/h3>\n

\nCerca de dois ter\u00e7os de vinhos regionais de Sab\u00f3ia \u2013 brancos. Porque vermelho gradua\u00e7\u00f5es em t\u00e3o clima frio n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil plenamente maduros.\n<\/p>\n

\n\u0416\u0430\u043a\u0435\u0440 (Jacquere) \u2013 o mais comum sobre a \u00e1rea de desembarques grau, gra\u00e7as a sua alta produtividade.\n <\/p>\n

\n\u0410\u043b\u044c\u0442\u0435\u0441 (Altesse), ele mesmo \u0440\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 (Roussette), utilizam na produ\u00e7\u00e3o dos melhores vinhos brancos da haute-Savoie, nos quais \u00e9 poss\u00edvel encontrar tons de cores, florestais e nozes. Ele ainda tem suas especializados \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b: \u0420\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 de \u0421\u0430\u0432\u0443\u0430<\/strong> (Roussette de Savoie) e \u0420\u0443\u0441\u0435\u0442\u0442 de \u0411\u044e\u0436\u0435<\/strong> (Roussette de Bugey).\n<\/p>\n

\n\u0420\u0443\u0441\u0430\u043d (Roussanne), ele mesmo bergeron (Bergeron), tamb\u00e9m encontrou seu nicho no bairro de \u0428\u0435\u043d\u044c\u0435\u043d, como o vinho, com indica\u00e7\u00e3o de Chignin-Bergeron nos r\u00f3tulos de classe Van de \u0421\u0430\u0432\u0443\u0430:\n<\/p>\n

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\nChardonnay, inexoravelmente, retoma o seu lugar na vinha de Sab\u00f3ia, como no resto da Fran\u00e7a. Ele est\u00e1 envolvido aqui na cria\u00e7\u00e3o como tranquilos e espumantes, vinhos, em particular \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 \u0411\u044e\u0436\u0435 \u0421\u0435\u0440\u0434\u043e\u043d<\/strong> (Bugey Cerdon).\n<\/p>\n

\nEm vinhos tintos de Sab\u00f3ia vale a pena destacar a variedade de \u043c\u043e\u043d\u0434\u0435\u0437<\/b> (Mondeuse). O vinho est\u00e1 densamente semelhantes, com notas de pimenta preta e de frutos silvestres no sabor e de signos \u0433\u043e\u0440\u0447\u0438\u043d\u043a\u043e\u0439.\n<\/p>\n

\na pinot noir e \u0433\u0430\u043c\u044d tamb\u00e9m usam, principalmente nos \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c desempenho. Estes vinhos visivelmente mais leve, do que em familiares para eles Borgonha e Beaujolais (respectivamente).\n<\/p>\n

\nOs principais consumidores de sab\u00f3ia vinho \u2013 moradores e turistas. Uma pequena \u00e1rea de vinhedos (em grande parte n\u00e3o \u0432\u043e\u0441\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f depois que a epidemia de filoxera em 1870\u0445) e o relativo isolamento da regi\u00e3o levou a que est\u00e1 no mercado fora da Fran\u00e7a, \u00e9 o vinho praticamente n\u00e3o erra. <\/p>\n

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Fonte: portal WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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