{"id":7527,"date":"2020-01-14T02:58:24","date_gmt":"2020-01-13T23:58:24","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/o-que-e-um-grand-cru\/"},"modified":"2020-01-14T02:58:24","modified_gmt":"2020-01-13T23:58:24","slug":"o-que-e-um-grand-cru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/o-que-e-um-grand-cru\/","title":{"rendered":"O que \u00e9 um Grand cru?"},"content":{"rendered":"

\n\t\t Grand cru<\/strong> (grand cru) t\u00eam historicamente tradu\u00e7\u00e3o literal do franc\u00eas significa “a colheita com um excelente peda\u00e7o de terra”, onde o cru \u2013 partic\u00edpio passado do verbo cro\u00eetre \u2013 cultivar. Em ingl\u00eas grand cru, \u00e9 referido de forma semelhante: como great growth, \u0442. \u0435. grande colheita. Hoje, no entanto, o valor de conceitos Grand cru, em Fran\u00e7a, depende da regi\u00e3o.\n <\/p>\n

<\/p>\n

Borgonha. C\u00f4te D’Or (C\u00f4te d’Or)<\/h3>\n

\nBorgonha vinhos grands crus dedicado a maior parte de pesquisas e consultas na pesquisa, apesar do fato de que esta categoria \u00e9 de menos de 2% de todos os vinhos da regi\u00e3o.<\/p>\n

\nMas seja a Borgonha, em primeiro lugar vem \u00e0 mente em conex\u00e3o com o termo “grands crus”. E, talvez, aqui compreender esta classifica\u00e7\u00e3o \u00e9 mais f\u00e1cil do que nunca. Apesar de compreender as sutilezas voc\u00ea sommelier v\u00e3o anos.\n<\/p>\n

\n\u0411\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0430\u044f classifica\u00e7\u00e3o classifica os vinhedos.\n<\/p>\n

\nHoje, todos os vinhedos da Borgonha s\u00e3o parte de uma hierarquia, no topo do qual \u2013 grands crus, o mais baixo \u2013 \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru, em seguida, \u0432\u0438\u043b\u043b\u044f\u0436 e simples regional de Bourgogne (Bourgogne) na base.\n<\/p>\n

\nNeste caso, na Borgonha 31 vinha o status de grands crus e 33 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 o mesmo status. O fato \u00e9 que vinha \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d (Corton) d\u00e1 as uvas para os tr\u00eas se cruzam \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432: \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d, \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d\u044c-Carlomagno (Corton-Charlemagne) e Carlomagno (Charlemagne). E grands Crus Chablis \u2013 em geral, uma hist\u00f3ria sobre o que seguir.\n<\/p>\n

\nTamanho da borgonha vinhedos grand cru \u2013 de 0,84 hectares (2,1 hectares, o famoso La Roman\u00e9e \u2013 o monop\u00f3lio da Domaine du Comte Liger-Belair) at\u00e9 97,5 hectares (ou 241 acre \u2013 vinha Corton). O tamanho da maioria se encontra na faixa de 5 a 17 hectares, mas n\u00e3o \u00e9 o principal par\u00e2metro de qualidade.\n<\/p>\n

<\/p>\n

La Roman\u00e9e, na Borgonha, o mais pequeno \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d no mundo, com uma \u00e1rea de vinha de menos de um hectare.<\/p>\n

\nExceto Chablis, no resto da Borgonha todos os grands crus \u00e9 independente \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d. Por esse motivo, o nome do vinhedo \u00e9 representada geralmente mais percept\u00edvel a inscri\u00e7\u00e3o no frasco. Mas, infelizmente, o consumidor n\u00e3o \u00e9 fiel poss\u00edvel determinar por uma etiqueta, na escala de qual vila (-n\u00edvel) ele est\u00e1 localizado.\n<\/p>\n

\nRa\u00edzes \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u043e\u0439 classifica\u00e7\u00e3o remontam a tempos \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 monges, ruptura da ordem Beneditina em 1098, para levar mais piedosa e \u0430\u0441\u043a\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0443\u044e vida, dedicando-se ao minist\u00e9rio e ao dispositivo manual agricultura, n\u00e3o \u043e\u0431\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043e\u0431\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c. Antes deles, os beneditinos a cultivar vinhas ao longo dos s\u00e9culos, mas o limite de parcelas tomou mais a partir das considera\u00e7\u00f5es de propriedade da terra, enquanto que gra\u00e7as a \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0446\u0430\u043c se desenvolveu a pr\u00e1tica de demarca\u00e7\u00e3o dos melhores locais do ponto de vista da qualidade da colheita.\n<\/p>\n

\nNo ano de 1855, a mais famosa introdu\u00e7\u00e3o de classifica\u00e7\u00e3o de vinhos de Bordeaux, dr. J\u00falio de Laval (Jules Lavalle) publicou sua “Topografia de ouro inclina\u00e7\u00e3o Borgonha” (Plan Topographique of Burgundy’s C\u00f4te d’Or) \u2013 plano detalhado de todos os vinhedos da cidade de Dijon at\u00e9 \u0421\u0430\u043d\u0442\u0435\u043d\u0435.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Ilustra\u00e7\u00e3o da “Topografia” Laval<\/p>\n

\nMas pelo menos o trabalho de Laval, e deitou-se na base de 400 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, inseridos em 1936, no seu trabalho, ele classificou as melhores \u00e1reas como T\u00eate de Cuv\u00e9e (Tait de cuv\u00e9e), colocando o restante em categorias de Primeiro, Segundo e \u0422\u0440\u0435\u0442\u0438\u0445 cuv\u00e9e (Premi\u00e8re, Deuxi\u00e8me, Troisi\u00e8me Cuv\u00e9e). Hoje o conceito de Tait de cuv\u00e9e-nos mais conscientes de vinhos da regi\u00e3o de Champagne, onde ela \u00e9 a mais macia (primeiro) prensas de fac\u00e7\u00e3o.\n<\/p>\n

\nE o trabalho de Laval, e a classifica\u00e7\u00e3o dos vinhos de Bordeaux de 1855 ano se perguntou como um instant\u00e2neo atual equil\u00edbrio de poder na regi\u00e3o e como base para a constru\u00e7\u00e3o futura de classifica\u00e7\u00e3o, mas acabou por muitos anos esculpidos na pedra.\n<\/p>\n

\nNo entanto, \u0431\u0443\u0440\u0433\u0443\u043d\u0434\u0441\u043a\u0430\u044f sistema \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 foi finalizado apenas em 1936. Por esse tempo com 1800\u0445 \u043e\u0431\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c uma clara divis\u00e3o de produtores de uva e de venda de pronto vinho \u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u043e\u0432. Na 19\u00aa s\u00e9culo vinhos da Borgonha s\u00e3o classificadas com base nos pre\u00e7os m\u00e9dios de vinho a partir de diferentes partes da regi\u00e3o (definidos mais amplamente, do que agora), sem levar em conta os fabricantes individuais. O debate sobre a import\u00e2ncia comparativa terroir e da marca come\u00e7aram a se desenrolar no in\u00edcio do s\u00e9culo 20. Classifica\u00e7\u00e3o de 1936 nua crescente preocupa\u00e7\u00e3o avan\u00e7ados de produtores de uva fato de que seus produtos s\u00e3o fortemente perde em mistura com um estranho a colheita.\n<\/p>\n

\nApenas seis vinha de todos os grands crus da borgonha s\u00e3o monopolistas. Em conseq\u00fc\u00eancia da Revolu\u00e7\u00e3o Francesa e da introdu\u00e7\u00e3o do C\u00f3digo de Napole\u00e3o, os restantes foram divididos entre v\u00e1rios propriet\u00e1rios. Por exemplo, Clos de Vougeot (Clos de Vougeot), anteriormente de propriedade \u0446\u0438\u0441\u0442\u0435\u0440\u0446\u0438\u0430\u043d\u0446\u0430\u043c, agora, cerca de 80 anfitri\u00f5es. Muitos detentores de interesse vinhas concluem contratos de gest\u00e3o ou alugam seus trechos famoso \u0434\u043e\u043c\u044d\u043d\u0430\u043c, no entanto, a maioria dos vinhos da borgonha, sob \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438 Grand Cru produzido por mais de um governo.\n<\/p>\n

\nNa Borgonha, como em qualquer outro lugar, nem todos os vinhos grands crus s\u00e3o obtidos com o mesmo n\u00edvel. Isso est\u00e1 relacionado tanto com a diferen\u00e7a nos m\u00e9todos de vinifica\u00e7\u00e3o, e com o fato de que, mesmo dentro de poucos hectares de \u00e1reas distintas da vinha podem ter diferentes caracter\u00edsticas de drenagem, ilumina\u00e7\u00e3o, composi\u00e7\u00e3o do solo, a idade e a qualidade de videiras, tudo isso reflecte-se nas caracter\u00edsticas da colheita e do vinho acabado.\n<\/p>\n

Chablis<\/h3>\n

\nDestacam do resto da Borgonha, vale a pena Chablis, onde \u00e9 introduzido um \u00fanico \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d gran \u0433\u0440\u044e \u2013 Chablis Grand Cru, que re\u00fane sete individuais vinhas, chamado de c (climat), que s\u00e3o especificados na etiqueta ao lado da Grand Cru.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Chablis grand cru. Sob indica\u00e7\u00e3o \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 – t\u00edtulo da vinha (klima): prez em<\/p>\n

\nEste \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d cobre uma \u00fanica matriz de vinhas variedades chardonnay com uma \u00e1rea total de 100 hectares (247 hectares), localizado no sudoeste da encosta de uma colina perto da cidade de Chablis. Decorado em 1938 e \u00e9 sobre o lan\u00e7amento de mais do que 2% de todos os vinhos de Chablis.<\/p>\n

Bord\u00e9us<\/h3>\n

\nEm Bordeaux conceito de grands crus pode ser aplicada de forma diferente, de rotulagem, em separado, a agricultura ou o ch\u00e2teau, cujas vinhas est\u00e3o \u0441\u043f\u043b\u043e\u0448\u043d\u044f\u043a\u043e\u043c em redor do edif\u00edcio principal, ou \u2013 o que \u00e9 mais comum \u2013 divididos em v\u00e1rios dispersas umas das outras fases.\n<\/p>\n

\nClassifica\u00e7\u00e3o de Bordeaux \u00e9 a classifica\u00e7\u00e3o de propriedades (chateau).<\/p>\n

\nApenas dois franceses da regi\u00e3o \u0431\u0430\u0437\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 de classifica\u00e7\u00e3o de classifica\u00e7\u00e3o de fazendas. A segunda regi\u00e3o de Provence.\n<\/p>\n

Saint-Emilion <\/h3>\n

\nAqui a palavra-chave \u2013 class\u00e9. Sem isso, as palavras de inscri\u00e7\u00e3o Saint-\u00c9milion Grand Cru no r\u00f3tulo significa acess\u00f3rio de vinho a um degrau mais baixo do sistema de grands crus de Saint-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430. <\/p>\n

<\/p>\n

A Base Grand Crus De Saint-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430<\/p>\n

\nEsta categoria de n\u00e3o separar sub-zonas, s\u00e3o apenas alguns requisitos especiais de produ\u00e7\u00e3o (sobretudo em termos de mais baixa produtividade, o n\u00edvel mais alto de \u00e1lcool e obrigat\u00f3ria, \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 comiss\u00e3o para cada \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0430). \u0422. \u0435. na verdade ela \u00e9 muito mais pr\u00f3ximo ao conceito de superior em Bord\u00e9us (Bordeaux Sup\u00e9rieur), do que ao resto dos grands crus da Fran\u00e7a. Centenas de vinhos em Saint-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0435 levam a indica\u00e7\u00e3o de Grand Cru. \u00c9 confuso n\u00e3o-iniciados.\n<\/p>\n

\nOutra coisa \u2013 o vinho com o r\u00f3tulo Grand Cru Classe. Eles s\u00e3o representados por duas subcategorias:<\/p>\n

    \n
  • Premier Grand Cru Classe subclasse “E” (4 agricultura \u2013 o topo da classifica\u00e7\u00e3o) e “B” (14 fam\u00edlias) <\/li>\n
  • Basta Grand Cru Classe (64 agricultura)<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/p>\n

    O \u00c1pice Da Grand Cru De Saint-\u042d\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430<\/p>\n

    \nA \u00faltima revis\u00e3o da classifica\u00e7\u00e3o foi em 2012, e \u00e9 baseado no n\u00edvel enviados \u00e0 comiss\u00e3o de vinhos, a reputa\u00e7\u00e3o de fazendas no mercado, como \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432 e n\u00edvel de produ\u00e7\u00e3o. A pr\u00f3xima revis\u00e3o pode ocorrer antes de 2022.<\/p>\n

    M\u00e9doc<\/h3>\n

    \nEm 1855, o melhor vinho \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e dentro da sub-regi\u00e3o do M\u00e9doc, mais um de dentro da sub-regi\u00e3o um cascalho (ch\u00e2teau Haut-Brion) foram classificadas em cinco n\u00edveis do sistema de “grands crus sala de aula” (Les Grands Crus Class\u00e9s): a partir do primeiro grand cru (Premiers Grands Crus) at\u00e9 o quinto lugar grands crus (Cinqui\u00e8me Grands Crus). O n\u00famero de primeiro lugar, em seguida, entrou a apenas quatro do ch\u00e2teau, que s\u00f3 em 1973 foi publicado em outra Mouton Rothschild (Mouton Rothschild).\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    O primeiro grand cru classe: Margo<\/p>\n

    \nHoje, a palavra Grand usados, rotulagem classificada agricultura da lista como o primeiro cru, segundo cru e assim por diante (do ingl\u00eas. First Growth e por diante, at\u00e9 a Fifth Growth), e todos os vinhos nesta classifica\u00e7\u00e3o o termo “cru sala de aula” (fr. Crus Class\u00e9s , em ingl\u00eas. Est\u00e3o Classificados Growths).\n<\/p>\n

    \nO sistema continua a existir quase firme, regularmente a provocar controv\u00e9rsia. De 1855 muitos agricultura a partir do n\u00famero de cru classe compravam e vendiam parcelas de vinhas, sem alterar a sua posi\u00e7\u00e3o de classifica\u00e7\u00e3o. Ao mesmo tempo, o ch\u00e2teau Gloria (Ch\u00e2teau Gloria), criada e cresce a partir de 1942, terrenos, adquiridos exclusivamente em fazendas cru sala de aula, n\u00e3o entrar em sua lista, apesar do fato de que as normas internacionais n\u00e3o pode ser considerado um novato, e o vinho \u00e9 reconhecido pela cr\u00edtica como o correspondente ao n\u00edvel de Cru Class\u00e9.\n<\/p>\n

    \nClassifica\u00e7\u00e3o de 160 anos de idade dificilmente \u00e9 capaz de refletir a atual situa\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o. O ch\u00e2teau Lynch-Bage (Lynch-Bages) \u2013 “apenas” 5\u00aa grands crus \u2013 tornou-se o assunto da cidade como um exemplo \u00f3bvio de incapacidade. Outro exemplo \u2013 ch\u00e2teau \u041b\u0430\u043d\u0435\u0441\u0441\u0430\u043d (Lanessan) \u2013 vizinho \u0413\u0440\u044e\u043e-\u041b\u0430\u0440\u043e\u0437 (Gruaud-Larose), mas diretamente no estrangeiro Saint-\u0416\u0443\u043b\u044c\u0435\u043d\u0430. Esta fazenda tinha o suficiente, a reputa\u00e7\u00e3o (e tem at\u00e9 hoje), para se qualificar para a inclus\u00e3o da classifica\u00e7\u00e3o, mas em 1855, o propriet\u00e1rio contou a sua apar\u00eancia burocr\u00e1tica ingenuidade e n\u00e3o apresentou o pedido.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nExceto o precedente com a Mouton Rothschild, a classifica\u00e7\u00e3o de 1855 sofreu altera\u00e7\u00f5es apenas com o desaparecimento de algum tipo de agricultura (por exemplo, o Ch\u00e2teau Dubignon a partir de 3 de grands crus.\n<\/p>\n

    \nTudo isso leva ao fato de que v\u00e1rios cr\u00edticos, o sommelier, edi\u00e7\u00e3o, com uma ta\u00e7a de vinho bolsa de valores de Liv-Ex comp\u00f5em pr\u00f3prias classifica\u00e7\u00f5es \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 ch\u00e2teau.\n<\/p>\n

    Um cascalho e Sauternes<\/h3>\n

    \n\u0421\u0443\u0431\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d um cascalho (Graves), em geral, ficaram longe de discuss\u00f5es sobre a \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 grands crus. Em 1959, aqui t\u00eam a sua autoridade, a classifica\u00e7\u00e3o para brancos e tintos, em que 16 fam\u00edlias formaram uma \u00fanica categoria “cru sala de aula” (Crus Class\u00e9s). Todos esses agricultura fazem agora parte \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Pessac-\u041b\u0435\u043e\u043d\u044c\u044f\u043d (Pessac-L\u00e9ognan).\n<\/p>\n

    As melhores vinhos doces \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430 (Sauternes) no ano de 1855, foram classificados como primeiro e segundo cru (a Premier da transfer, Deuxi\u00e8me Cru), com especial realce de ch\u00e2teau d’\u0418\u043a\u0435\u043c (Chateau D’Yquem) como \u043f\u0435\u0440\u043c\u044c\u0435 cru \u0441\u044e\u043f\u0435\u0440\u0438\u043e\u0440 (Premier Cru Sup\u00e9rieur).\n<\/p>\n

    Champagne<\/h3>\n

    \nSe na Borgonha avaliam as vinhas, e em Bordeaux agricultura, na regi\u00e3o de Champagne s\u00e3o classificados de aldeias inteiras, atribuindo-lhes o status de Premier Cru e Grand Cru. <\/p>\n

    Na regi\u00e3o de Champagne classificam aldeias inteiras<\/p>\n

    <\/p>\n

    Champanhe com a vinha de uma aldeia de classe Grand Cru (Maya)<\/p>\n

    \nO ranking dos pr\u00f3prios vinhedos na regi\u00e3o de Champagne, como na Borgonha, tem mais de uma longa e variada hist\u00f3ria. Tradicionalmente, o m\u00e9rito, na defini\u00e7\u00e3o dos melhores locais da regi\u00e3o de s\u00e3o \u0431\u0435\u043d\u0435\u0434\u0438\u043a\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 monge Casa \u041f\u0435\u0440\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0443 (1638-1715), juntamente com a sua inovadora pr\u00e1tica \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f de vinhos (principalmente tranquilos) para atingir o n\u00edvel de qualidade final do produto.\n<\/p>\n

    \nLocal hier\u00e1rquica do sistema, apelidado de \u042d\u0448\u0435\u043b\u044c de Crewe (\u00c9chelle des Crus), literalmente “escada de colheitas”, foi introduzido em 1911, como um mecanismo de pre\u00e7os fixos para os produtos dos produtores de vinho inclu\u00edda champanhe casas \u2013 em resposta a uma s\u00e9rie de revoltas camponesas anteriores de v\u00e1rios anos.<\/p>\n

    \nChampanhe aldeia de grands crus (Grand Cru) \u2013 s\u00e3o aqueles que receberam o m\u00e1ximo de 100% o coeficiente para o c\u00e1lculo do pre\u00e7o para a sua colheita fixo m\u00e1ximo fixado pelo comit\u00ea de produtores de uva e de vinhos. Para as aldeias de \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru (a Premier Cru”) a rela\u00e7\u00e3o foi de 90-99% fixo da eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os. Para o resto, o pre\u00e7o variou na faixa de 80 a 89% do m\u00e1ximo.\n<\/p>\n

    \nO status de grands crus receberam inicialmente de 12 aldeias. Outros 5 foram adicionados a ele, no ano de 1985. Hoje, a \u00e1rea sob a videiras de 17 aldeias Grand Cru n\u00e3o \u00e9 mais do que 9% da \u00e1rea total de vinha da regi\u00e3o de Champagne.<\/p>\n

    A als\u00e1cia<\/h3>\n

    \n\u042d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0441\u043a\u043e\u0435 vinho com o r\u00f3tulo Grand Cru deve ocorrer com um dos 51 individuais de vinhas, com o seu pr\u00f3prio nome. Eles est\u00e3o espalhados por todo o territ\u00f3rio da Als\u00e1cia e diferentes \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0430\u043c\u0438, mas tudo em altitudes de 200-300 metros acima do n\u00edvel do mar. Seu tamanho varia de 3 hectares at\u00e9 80 \u0433\u0430.
    \nCada um vinha da Als\u00e1cia corresponde a sua pr\u00f3pria \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (a partir de 2012).\n<\/p>\n

    \nInicialmente (em 1973\u043c) correspondente ao n\u00edvel de grands crus foi reconhecido como o \u00fanico vinhedo \u2013 Schlossberg. A categoria foi legalmente enquadrada em 1983, com a adi\u00e7\u00e3o de mais uma recep\u00e7\u00e3o 24 de vinhas. Em 1992, a ele adicionamos 25. Em 2007 vinha Kaefferkopf se tornou a mais recente no momento de conclus\u00e3o desta lista.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nAt\u00e9 recentemente, muitos fabricantes de c\u00e9pticos em rela\u00e7\u00e3o a este sistema. Em grande parte porque acreditavam-se os requisitos de qualidade n\u00e3o \u00e9 suficiente severos, al\u00e9m de algumas vinhas foram considerados muito grandes e heterog\u00eaneas, segundo a natureza do solo e a exposi\u00e7\u00e3o de videiras. Hugel ainda marca um de seus melhores vinhos de marca pr\u00f3pria. No lado permanece e Leon Beyer. Mas, em geral, lan\u00e7amento de vinhos Grand Cru encontra mais entusiasmo entre os produtores de vinho da nova gera\u00e7\u00e3o.\n<\/p>\n

    \nComo na Borgonha, aqui \u00e9 comum a pr\u00e1tica de co-propriedade vinha, de v\u00e1rios fabricantes. No entanto, \u00e0s vezes, essas se\u00e7\u00f5es (partes) recebem um nome pr\u00f3prio, e s\u00e3o considerados como o monop\u00f3lio. O exemplo mais famoso \u00e9 colocar Clos Sainte Hune na escala de vinha Rosacker Grand Cru, de propriedade da empresa Trimbach.\n<\/p>\n

    \n\u041d\u0435\u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u043d\u043e\u0439 para o franc\u00eas classificados de vinhos \u00e9 pizza t\u00edpica da als\u00e1cia pr\u00e1tica especificar variedades de uva no r\u00f3tulo. Ela se estende e locais de vinhos grands crus. V\u00e1lidos variedades para esta categoria s\u00e3o riesling, gewurztraminer, noz-moscada e pinot gris. A exce\u00e7\u00e3o\u2013, vinha zotzenberg \u00e9 especializado em sort silvaner, n\u00e3o \u00e9 permitido em nenhum outro grands crus da Als\u00e1cia. Neste caso, zotzenberg \u00e9 Grand Cru n\u00e3o fazer de noz-moscada, embora ele tamb\u00e9m est\u00e1 a aumentar.\n<\/p>\n

    \nSe na Borgonha apenas dois \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 de todos os grands crus podem produzir, como brancos e vinhos tintos (\u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d e Musigny), na Als\u00e1cia apenas dois grands crus permitido o lan\u00e7amento de \u043c\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 (com base em um riesling em Altenberg de Bergheim e com base em \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430 em Kaefferkopf). Outros, por\u00e9m, s\u00e3o limitados por qualquer dois dos quatro mencionados acima variedades.\n<\/p>\n

    \nA partir de 2015, INAO (franc\u00eas agr\u00edcola regulador) considera a possibilidade de introdu\u00e7\u00e3o na Als\u00e1cia categoria \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 cru. Associadas, as altera\u00e7\u00f5es na lista de grands crus n\u00e3o se presume.<\/p>\n

    P.s.: a quest\u00e3o da produtividade<\/p>\n

    \nSa\u00edmos fora do \u00e2mbito deste artigo a quest\u00e3o do mapeamento de permiss\u00f5es de n\u00edveis de produtividade em diferentes franceses grands crus e dentro regionais hierarquias. Obviamente, Champagne est\u00e1 sozinho, porque a norma da produtividade na regi\u00e3o de Champagne \u00e9 definido, em geral, por regi\u00e3o, para cada \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0430. A considera\u00e7\u00e3o de t\u00e3o aspecto importante do ponto de vista de gest\u00e3o da qualidade do vinho escrever individual surround material que n\u00f3s certamente lan\u00e7aremos, como s\u00f3 se reunir com o esp\u00edrito.\n<\/p>\n

    Fonte: portal wine-searcher.com Jul 2018<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Grand cru (grand cru) t\u00eam historicamente tradu\u00e7\u00e3o literal do franc\u00eas significa “a colheita com um excelente peda\u00e7o de terra”, onde o cru \u2013…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[],"class_list":["post-7527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes-relacionadas"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7527"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7527\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}