{"id":7486,"date":"2020-01-14T02:39:33","date_gmt":"2020-01-13T23:39:33","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/o-vinho-da-regiao-dezale\/"},"modified":"2020-01-14T02:39:33","modified_gmt":"2020-01-13T23:39:33","slug":"o-vinho-da-regiao-dezale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pt-pt\/o-vinho-da-regiao-dezale\/","title":{"rendered":"O vinho da regi\u00e3o \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435"},"content":{"rendered":"

\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 (Dezaley) grands Crus<\/strong> prestigiado \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Su\u00ed\u00e7a, na regi\u00e3o de Lavaux (Lavaux). Ele ocupa uma \u00e1rea de 54 hectares, incrivelmente \u00edngremes terra\u00e7os com vista para o lago de Genebra.\n<\/p>\n

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\nEm 2007\u043c essas hist\u00f3ricos encostas conquistaram para os vinhedos de Lavaux o estatuto de patrim\u00f3nio mundial da Unesco.\n<\/p>\n

\n\u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 e a vizinha com ele \u041a\u0430\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d (Calamin) tornaram-se os primeiros su\u00ed\u00e7os territ\u00f3rios, a que foi atribu\u00eddo o estatuto de grands crus e explicitamente reinou no pedestal at\u00e9 o ano de 2010, quando o sistema \u043f\u0440\u0435\u043c\u044c\u0435 e grands crus foi ampliado e aperfei\u00e7oado.\n<\/p>\n

\nMas a forma\u00e7\u00e3o de classifica\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o foi conclu\u00edda, e h\u00e1 uma inevit\u00e1vel para tais sistemas, a controv\u00e9rsia sobre a atribui\u00e7\u00e3o particularmente prestigiados e procurados pelo mercado de categorias.\n<\/p>\n

\nA situa\u00e7\u00e3o nos confunde e o que \u00e9 o status grands crus, atribu\u00eddo \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, \u00e9 fundamentalmente diferente da de refer\u00eancia com base em uma cuv\u00e9e status de grands crus de outros rel\u00f3gios territ\u00f3rios. Aqui \u2013 como na Borgonha \u2013 ele refere-se mais com a pr\u00f3pria terra, do que a produzida sobre ele a culpa.\n<\/p>\n

\nVinho \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 aben\u00e7oados com a generosidade do sol, o brilho da qual se multiplicando a uma reflex\u00e3o com uma ampla superf\u00edcie inferior do lago, cujo efeito t\u00e9rmico suaviza as temperaturas de ver\u00e3o, permitindo \u044f\u0433\u043e\u0434\u0430\u043c permanecer na videira, alcan\u00e7ando a completa \u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 maturidade.\n<\/p>\n

\nEm virtude desses fatores \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 j\u00e1 no s\u00e9culo 12, foi marcado como um lugar adequado para a produ\u00e7\u00e3o de um bom vinho. \u041e\u0431\u043d\u0430\u0440\u0443\u0436\u0438\u0432\u0448\u0438\u0435 \u00e9 monges os monges cistercienses come\u00e7ou a intensa socalcos das encostas, que at\u00e9 hoje caracteriza \u00e1reas \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435, tornando-os o mais famoso vinho do territ\u00f3rio, na Su\u00ed\u00e7a.\n<\/p>\n

\nAlguns terra\u00e7os, mesmo n\u00e3o equipados com um protetor de disciplina, t\u00e3o estreito, que a eles cabe apenas uma s\u00e9rie de videiras. Isso torna o trabalho na vinha n\u00e3o s\u00f3 caro, mas tamb\u00e9m muito perigoso.\n<\/p>\n

\nA altura de localiza\u00e7\u00e3o e inclina\u00e7\u00e3o das encostas, desempenham um papel importante nas caracter\u00edsticas do terroir apenas Lavo, e na comuna de \u041f\u044e\u0438\u0434\u0443 (onde fica \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435) \u2013 especialmente.\n<\/p>\n

\nA superf\u00edcie do lago de Genebra fica a 380 metros acima do n\u00edvel do mar. Locais de vinhas sobem diretamente da fronteira da superf\u00edcie da \u00e1gua e legal sobem a encosta de uma colina a 300 metros, com inclina\u00e7\u00e3o de at\u00e9 90%. No fundo do lago e dos alpes picos eles formam o mais impressionante panorama de vinhedos na Europa. E alguns dos mais demorada de aprender.\n<\/p>\n

A variedade de uva<\/h3>\n

\nT\u00edpico vinha em \u0414\u0435\u0437\u0430\u043b\u0435 \u00e9 plantada principalmente variedade \u0448\u0430\u0441\u043b\u0430 \u2013 a mais comum a variedade de Lavaux, sim, e em toda a regi\u00e3o Em.\n<\/p>\n

\nA seguir, na preval\u00eancia v\u00e3o pinot noir e \u0433\u0430\u043c\u044d. Deles fazem \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 vinho e o blended Oeil-de-Perdrix e Salvagnin. De suas tropas de desembarque de cerca de encarceramento \u0448\u0430\u0441\u043b\u044b, o que reflete o fato de que todos os vinhos brancos produzidos quase o dobro do que o vermelho.\n<\/p>\n

\nEssas tr\u00eas variedades dominantes s\u00e3o complementados com variedades: \u0433\u0430\u0440\u0430\u043d\u0443\u0430\u0440 e \u0433\u0430\u043c\u0430\u0440\u0435 (os resultados do cruzamento \u0433\u0430\u043c\u044d e \u0440\u0430\u0439\u0445\u0435\u043d\u0448\u0442\u0430\u0439\u043d\u0435\u0440\u0430), merlot (que pode dar aqui os resultados n\u00e3o s\u00e3o piores que Ticino) e at\u00e9 mesmo um pouco de syrah.\n<\/p>\n

\nA ind\u00fastria do vinho Su\u00ed\u00e7a formal de classifica\u00e7\u00e3o \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 n\u00e3o existia at\u00e9 o final do 1980\u0445. Agora j\u00e1 h\u00e1 bastante \u043e\u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f estrutura. Em tr\u00eas l\u00ednguas oficiais do estado, ele leva o t\u00edtulo de:\n<\/p>\n