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<\/p>\n\n O vinho \u00e9 um dos mais \u00fateis e mais \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 de bebidas.
\n Louis Pasteur.\n<\/p>\n
\nHoje j\u00e1 bastante confiante pode-se dizer que a comunica\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool e de qualidade de vida, juntamente com a sua dura\u00e7\u00e3o, tem confirma\u00e7\u00e3o cient\u00edfica.\n<\/p>\n
\nEstudos modernos de nutricionistas indicam que o consumo moderado de qualidade de vinho seco \u00e9 \u00fatil para a preven\u00e7\u00e3o de muitas doen\u00e7as. De acordo com a observa\u00e7\u00e3o suecos endocrinologistas, os moradores do Sul da Europa pelas suas crian\u00e7as e fam\u00edlias, com boa sa\u00fade e de um “sentimento de felicidade” s\u00e3o obrigados a \u0435\u0436\u0435\u0434\u043d\u0435\u043d\u0432\u043d\u043e\u043c\u0443 uma bebida vinho seco (que \u00e9 de cerca de 180 gramas).\n<\/p>\n
<\/p>\n
\nCom este fen\u00f4meno est\u00e1 associado o chamado “paradoxo franc\u00eas”<\/strong> \u2013 quando “insalubre” cozinha dos franceses (com uma grande quantidade de gordura saturada) s\u00e3o menos doentes doen\u00e7as cardiovasculares. Estudos realizados no centro m\u00e9dico de Boston, mostraram que o consumo moderado de vinho seco reduz o “mau” colesterol no sangue, aumenta o n\u00edvel do “bom” colesterol, normaliza a press\u00e3o arterial, reduz a resist\u00eancia dos tecidos \u00e0 glicose, que \u00e9 degradam as gorduras.\n<\/p>\n \nQuero dizer que a seca de vinho tinto tamb\u00e9m tem propriedades bactericidas, contribui para o aumento do n\u00edvel de hemoglobina no sangue. M\u00e9dicos norte-americanos ortop\u00e9dicos confirmou, que um copo de vinho \u00e9 capaz de reduzir a probabilidade de fraturas, desenvolvimento de osteoporose, artrite e esses de doen\u00e7as musculares, em sueco, os cientistas descobriram que a ingest\u00e3o regular de vinho tinto impede o desenvolvimento da artrite reumat\u00f3ide.\n<\/p>\n \nTodas essas propriedades reduzem a probabilidade de desenvolvimento de doen\u00e7as tais como: diabetes mellitus, aterosclerose dos vasos sangu\u00edneos, hipertens\u00e3o arterial.<\/p>\n \nOs moradores do Sul da Europa n\u00e3o \u00e9 apenas um meio de \u043f\u043e\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u044f\u044e\u0442 a sua sa\u00fade, mas tamb\u00e9m aumentam o seu ciclo de vida.<\/p>\n A raz\u00e3o em grande conte\u00fado de resveratrol<\/strong> \u2013 mol\u00e9cula pequena, que \u00e9 \u043c\u043e\u0449\u043d\u0435\u0439\u0448\u0438\u043c vegetal antioxidante, contidos nos ossos e casca de uva.<\/p>\n \nNo entanto, nenhum milagre n\u00e3o. Todas as plantas est\u00e3o passando por estresse: \u00e9 a regenera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas de talos e folhas de reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua em per\u00edodos de seca, proteger o DNA contra a radia\u00e7\u00e3o solar. Uvas \u2013 que \u00e9 o que planta, que o resveratrol ajuda a lidar com negativas externas \u2013 ou seja, para retardar o envelhecimento e refor\u00e7ar a regenera\u00e7\u00e3o dos tecidos.\n<\/p>\n \nN\u00f3s resveratrol no seu melhor vem com vinho tinto e um tal de “dieta”, leva a um menor risco de doen\u00e7as cardiovasculares, trombose, diabetes, c\u00e2ncer e melhorar a fun\u00e7\u00e3o do c\u00e9rebro que est\u00e1 relacionada com a aprendizagem e a mem\u00f3ria. E o mais importante, est\u00e1 lutando com a mais comum \u00e9 a doen\u00e7a da modernidade \u2013 a obesidade. <\/p>\n \nUm lugar especial na preven\u00e7\u00e3o da obesidade ocupam mediterr\u00e2neo, com vinho, em que os cientistas descobriram \u043f\u0440\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0438\u0434\u0438\u043d<\/strong>, tamb\u00e9m \u00e9 um poderoso antioxidante, ativa influencia a fun\u00e7\u00e3o dos vasos sangu\u00edneos.\n<\/p>\n \nA \u00e1rea de cobertura de cientistas de pesquisa incluiu Sardenha \u2013 o lugar com a maior na Europa concentra\u00e7\u00e3o de pessoas, sobreviventes at\u00e9 os cem anos.\n<\/p>\n \nDescobriu-se que os vinhos desta regi\u00e3o francamente cheios de \u043f\u0440\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0438\u0434\u0438\u043d\u043e\u043c, como vinho Sul-Oeste da Fran\u00e7a, onde a popula\u00e7\u00e3o absorve, provavelmente, o mais gordo, cozinha deste pa\u00eds. Julgue por si mesmo: salsicha e \u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, incluindo o famoso \u0431\u0430\u0439\u043e\u043d\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 presunto, que durante 5 meses \u0432\u044f\u043b\u0438\u0442\u0441\u044f suspenso ao teto, patos e gansos, “diamantes negros” trufa Perigord, e muito \u043d\u0435\u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 pratos em sua base. Que l\u00e1, as dietas com todo esse esplendor! E o resultado impressiona \u00e9 o n\u00famero m\u00ednimo de pessoas obesas que sofrem de doen\u00e7as card\u00edacas, e uma incr\u00edvel ac\u00famulo de bisav\u00f3s na regi\u00e3o. Assim, a conclus\u00e3o \u00f3bvia a si, a fim de viver melhor e mais tempo, voc\u00ea deve beber um bom vinho.\n<\/p>\n \nAutor: Liga De Sommelier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O vinho \u00e9 um dos mais \u00fateis e mais \u0433\u0438\u0433\u0438\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0445 de bebidas. Louis Pasteur. 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