{"id":7420,"date":"2020-01-14T02:06:40","date_gmt":"2020-01-13T23:06:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/valle-d-aosta\/"},"modified":"2020-01-14T02:06:40","modified_gmt":"2020-01-13T23:06:40","slug":"valle-d-aosta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/valle-d-aosta\/","title":{"rendered":"Valle d ’ Aosta"},"content":{"rendered":"

\n Dolina Aosty<\/strong> (Valle d ’ Aosta, Dolina Aosty) \u2013 najmniejszy i najmniej zaludnione wine region W\u0142och, w wielko\u015bci oko\u0142o 18 od s\u0105siedniego Piemontu. Zajmuje g\u00f3rzysty wypoczynkowa na p\u00f3\u0142nocno-zachodnim skraju terytorium w\u0142och na pograniczu z Francj\u0105 i Szwajcari\u0105.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nPomimo bardzo skromne rozmiary i minimalny s\u0142aw\u0119 w winiarskim \u015bwiecie, produkuje si\u0119 tu szeroka gama win z lokalnych, jak i mi\u0119dzynarodowych odmian winogron, z kt\u00f3rych g\u0142\u00f3wnym jest czerwony \u043f\u0438\u043a\u043e\u0442\u0435\u043d\u0434\u0440\u043e (Picotendro) \u2013 lokalna odmiana nebbiolo.\n<\/p>\n

\nAosta jest zdecydowanie pod wp\u0142ywem s\u0105siad\u00f3w. Francuski oficjalnie jest tu drugim j\u0119zykiem, a francuskie odmiany winogron s\u0105 wsp\u00f3lne, nie mniej ni\u017c w\u0142oskich. Chardonnay i \u0433\u0430\u043c\u044d rosn\u0105 obok siebie z nebbiolo i \u0434\u043e\u043b\u044c\u0447\u0435\u0442\u0442\u043e.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOpr\u00f3cz znane odmian, Regionalny Instytut Rolnictwa (Institut Agricole R\u00e9gional) sporz\u0105dzi\u0142 list\u0119 regionalnych \u0430\u0432\u0442\u043e\u0445\u0442\u043e\u043d\u043e\u0432, z kt\u00f3rych cz\u0119\u015b\u0107 nadaje si\u0119 do produkcji \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 win, cz\u0119\u015b\u0107 \u2013 tylko w sk\u0142adzie \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432.\n<\/p>\n

\nPetit rouge (Petit Rouge) \u2013 najwa\u017cniejszy aborygenem po wspomnianym wy\u017cej \u043f\u0438\u043a\u043e\u0442\u0435\u043d\u0434\u0440\u043e. Opr\u00f3cz nich powszechne \u0444\u0443\u043c\u0438\u043d (Fumin) i de vienne niu (Vien de Nus), kt\u00f3re daj\u0105 pewne pikantne czerwone wina.\n<\/p>\n

\nBia\u0142e wina z owocowym bukietem s\u0105 produkowane w suchym i s\u0142odkiej wersji z odmian \u043f\u0440\u0438\u0435 blanc (Pri\u00e9 Blanc), moscato bianco (Moscato Bianco) i pinot grigio (Pinot Grigio).\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOko\u0142o jedna trzecia wszystkich win z Doliny Aosty jest dost\u0119pny wieloma sp\u00f3\u0142dzielni \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044f\u043c\u0438, sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z oko\u0142o 450 winiarzy-uczestnik\u00f3w. Mniej ni\u017c \u0107wier\u0107 wielko\u015bci produkcji przedstawiona kategorii win DOC, przy czym du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 jest sprzedawana w obr\u0119bie regionu.\n<\/p>\n

\nChocia\u017c w Valle d ’ Aosta nie ma ani jednego \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 DOCG, to wcale nie oznacza, \u017ce nie ma tu dobrego wina. Osobliwy splot odmian, \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u0432 i kulturowo tworzy ciekawy obraz miejscowego winiarstwa.\n<\/p>\n

\nSzkielet regionu \u2013 \u0433\u043d\u0435\u0437\u0434\u044f\u0449\u0430\u044f\u0441\u044f w \u0413\u0440\u0430\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 Alp w\u0105ska dolina, rozci\u0105gaj\u0105cy si\u0119 na po\u0142udniowy-wsch\u00f3d z wysoko\u015bci mont blanc do granic Piemontu. Jej wina teren znajduje si\u0119 mi\u0119dzy \u041c\u043e\u0440\u0436\u0435\u043a\u0441 i du la Salle (Morgex et de la Salle, kt\u00f3rych winnice w\u015br\u00f3d najbardziej \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0440\u0430\u0441\u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 w Europie) i \u0414\u043e\u043d\u043d\u0430\u0441 (Donnas).\n<\/p>\n

To jest oko\u0142o 70 km d\u0142ugo\u015bci. Na tym odcinku znajduje si\u0119 i samo miasto Aosta, i inne \u0441\u0443\u0431\u0437\u043e\u043d\u044b DOC: \u0410\u043d\u0444\u0435\u0440 d 'Arvieux (Enfer d’ Arvier), \u0422\u043e\u0440\u0440\u0435\u0442\u0435 (Torrette), Nude (Nus), \u0427\u0430\u043c\u0431\u0430\u0432 (Chambave) i \u0410\u0440\u043d\u0430\u0434-\u041c\u043e\u043d\u0436\u043e\u0432\u0435 (Arnad-Montjovet).\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nWi\u0119kszo\u015b\u0107 winnic w miejscowo\u015bci Aosta s\u0105 podzielone na stromych po\u0142udniowych stokach nad rzek\u0105 Dora \u0411\u0430\u043b\u0442\u0435\u0430 (Dora Baltea) \u2013 dop\u0142yw rzeki (Po). Dramatyczna topografia i \u0441\u0443\u0436\u0430\u044e\u0449\u0430\u044f\u0441\u044f teren doliny nie pozostawiaj\u0105 zbyt wiele miejsca, nadaj\u0105cego si\u0119 do l\u0105dowania winoro\u015bli. Znaczna cz\u0119\u015b\u0107 koryta doliny z bogatej w minera\u0142y i wilgoci w glebie po prostu zbyt \u017cyzna, aby technicznego uprawy winoro\u015bli i produkcji dobrego wina. Dlatego wi\u0119kszo\u015b\u0107 najlepszych winnic posadzone na stokach i id\u0105 za nim a\u017c do wysoko\u015bci oko\u0142o 1300 metr\u00f3w nad poziomem morza.\n<\/p>\n

\nKlimat Doliny Aosty nie do ko\u0144ca typowy dla alpejskiej wina strefy. Rzecz w tym, \u017ce trafia ona do tzw. obszar prysznic z cienia, tworzonej Alpami Zachodnimi, w skutek czego lato jest tu ciep\u0142e i suche.\n<\/p>\n

\nJednak nocne temperatury tu znacznie poni\u017cej dziennych. Tyle, \u017ce to stwarza problemy. Dla ich rozwi\u0105zania rolnicy stosuj\u0105 r\u00f3\u017cne techniki, w\u015br\u00f3d kt\u00f3rych zastosowanie pergoli, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 r\u00f3wnomiernie rozprowadzaj\u0105 ciep\u0142o z ziemi na winoro\u015bli w godzinach nocnych ch\u0142od\u00f3w.\n<\/p>\n

\nMo\u017cna zauwa\u017cy\u0107, \u017ce w podziale na tarasach winnice Valle d ’ Aosta znacznie rozdrobniony. To u\u0142atwia dost\u0119p do nich w czasie zbior\u00f3w. A same tarasy pomagaj\u0105 w walce z erozj\u0105 gleb.\n<\/p>\n

\nCienk\u0105 warstw\u0119 lokalnych gleb ma jak \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e, jak i \u043a\u043e\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e natur\u0119 i tworzy ci\u0119\u017ck\u0105 \u015brodowisko dla przetrwania winoro\u015bli. Takie \u015brodowisko, jak wiadomo, bardzo przyczynia si\u0119 do narodzin bardzo wysokiej jako\u015bci owoc\u00f3w o wysokim st\u0119\u017ceniu substancje zapachowe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dolina Aosty (Valle d ’ Aosta, Dolina Aosty) \u2013 najmniejszy i najmniej zaludnione wine region W\u0142och, w wielko\u015bci oko\u0142o 18 od s\u0105siedniego Piemontu….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}