{"id":7417,"date":"2020-01-14T02:05:32","date_gmt":"2020-01-13T23:05:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/umbria\/"},"modified":"2020-01-14T02:05:32","modified_gmt":"2020-01-13T23:05:32","slug":"umbria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/umbria\/","title":{"rendered":"Umbria"},"content":{"rendered":"

\n Umbria<\/strong> (Umbria) \u2013 malowniczy region w \u015brodkowych W\u0142oszech, ze wzg\u00f3rzami pokrytymi bujn\u0105 zieleni\u0105 i \u043c\u043e\u0441\u0442\u044f\u0449\u0438\u043c\u0438\u0441\u044f na ich szczytach wsiami i zabytkowymi miastami. Z ostatnich najbardziej znane Orvieto (Orvieto) i Asy\u017c (Assisi).\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nUmbria znajduje si\u0119 w samym sercu p\u00f3\u0142wyspu i jest otoczona terenami Toskanii, Marche i Lazio. Jest to jedyny w\u0142oski region bez dost\u0119pu do morza lub do granic innego pa\u0144stwa.\n<\/p>\n

\nJak i Marki z Lazio, Umbria wi\u0119cej s\u0142ynie z win bia\u0142ych. Pomimo zmian stylistycznych, DOC Orvieto, na podstawie kt\u00f3rego le\u017cy odmiana \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e, pozostaje najwi\u0119kszym \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c regionu. To stanowi wi\u0119cej ni\u017c 10% ca\u0142ej produkcji wina w regionie Umbria. Wina \u041e\u0440\u0432\u044c\u0435\u0442\u043e przedstawione wszystkimi stopniami s\u0142odycze: od suchego (secco) do \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0433\u043e (amabile) i s\u0142odkie (dolce).\n<\/p>\n

\n\u0422\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e w Umbrii wyst\u0119puje tak\u017ce pod nazw\u0105 \u043f\u0440\u043e\u043a\u0430\u043d\u0438\u043a\u043e (Procanico). Istnieje opinia, \u017ce w rzeczywisto\u015bci, to jego klon z mniejszymi klastr\u00f3w, w stanie da\u0107 lepszej jako\u015bci wina.\n<\/p>\n

\nDrugie bia\u0142a odmiana w Umbrii \u2013 \u0433\u0440\u0435\u043a\u0435\u0442\u0442\u043e (Grechetto). On odgrywa rol\u0119 pomocnicz\u0105 w winach \u041e\u0440\u0432\u044c\u0435\u0442\u043e i uczestniczy w bia\u0142ych \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0445 innych \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 regionu. Przy tym wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich ma prawo zrezygnowa\u0107 \u0433\u0440\u0435\u043a\u0435\u0442\u0442\u043e w czystej postaci, w tym wina Colli Martani DOC i Amelia DOC.\n<\/p>\n

\nPomimo s\u0142awy bia\u0142ego wina regionu, dw\u00f3ch najbardziej presti\u017cowych DOCG \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Umbrii \u2013 czerwone.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nCzerwony \u0430\u0432\u0442\u043e\u0445\u0442\u043e\u043d Umbrii \u2013 \u0441\u0430\u0433\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e (Sagrantino) \u2013 zas\u0142yn\u0105\u0142 w winach z Montefalco (Montefalco), pokazuj\u0105cych moc i g\u0142\u0119bi\u0119. Najlepsze ich pr\u00f3bki od takich producent\u00f3w, jak: Paolo Bea i Arnaldo Caprai mog\u0105 rywalizowa\u0107 z najlepszymi w\u0142oskimi czerwonymi. Nic dziwnego, \u017ce w 1992 roku win\u0119 Sagrantino di Montefalco zosta\u0142 nadany status DOCG.\n<\/p>\n

\nW spos\u00f3b oczywisty zyskuje popularno\u015b\u0107 i sangiovese, ju\u017c wiod\u0105cym na powierzchni uprawowej w\u015br\u00f3d wszystkich odmian w Umbrii. Im \u0437\u0430\u0441\u0430\u0436\u0435\u043d\u043e oko\u0142o 22% winnic.\n<\/p>\n

\nSangiovese jest kluczowym w drugim DOCG regionu \u2013 Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Mniej dojrza\u0142ych czerwonych (nie riserva) i bia\u0142e wina z tej samej terenie maj\u0105 tylko status DOC.\n<\/p>\n

\nTylko w regionie znajduje si\u0119 11 stref DOC.\n<\/p>\n

\nA tak\u017ce 6 stref IGT:\n<\/p>\n

  • Regionalna Umbria IGT<\/li>\n
  • Allerona<\/li>\n
  • Bettona<\/li>\n
  • Cannara<\/li>\n
  • Narni <\/li>\n
  • Spello<\/li>\n

    \nW zakresie produkcji Umbria zajmuje oko\u0142o 15\u0435 miejsce w\u015br\u00f3d 20 region\u00f3w winiarskich W\u0142och. Jej 700 milion\u00f3w litr\u00f3w rocznie \u2013 to mniej ni\u017c jedna trzecia produkcji wina w Toskanii.\n<\/p>\n

    \nWed\u0142ug stanu na rok 2010 tylko oko\u0142o 17% ca\u0142kowitej masy stanowi\u0142y wina statusu DOC. Jednak od tamtej pory jako\u015b\u0107 lokalnych win oczywi\u015bcie wzros\u0142a, w du\u017cej mierze dzi\u0119ki pozyskaniu konsultant\u00f3w-\u044d\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u043e\u0432, \u017ce w og\u00f3le sta\u0142o si\u0119 norm\u0105 we W\u0142oszech ostatniego czasu.\n<\/p>\n

    \nWysi\u0142ki te przynios\u0142y najbardziej znacz\u0105cy wynik w winach na podstawie odmiany sangiovese. Konsekwencj\u0105 tej praktyki by\u0142o i zwi\u0119kszenie wykorzystania mi\u0119dzynarodowych odmian: czerwonych cabernet sauvignon, merlot, pinot noir i bia\u0142ego chardonnay. Wiele winnic Umbrii robi\u0105 urz\u0105dzone w d\u0119bie os\u0142ony chardonnay z \u0433\u0440\u0435\u043a\u0435\u0442\u0442\u043e.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nTo nowa generacja win powoduje rosn\u0105ce zainteresowanie konsument\u00f3w zar\u00f3wno w kraju, jak i za granic\u0105. W pewnym stopniu jest to zrozumia\u0142e i bardziej atrakcyjn\u0105 cen\u0105 w por\u00f3wnaniu z dyskami win tej samej Toskanii.\n<\/p>\n

    \nKlimat w Umbrii podobny do Toska\u0144ski: zimne, deszczowe zimy i suche latem z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u015bwiat\u0142a s\u0142onecznego. Wyj\u0105tek okolicy Perugia (Perugia), gdzie wahania temperatury s\u0105 wyg\u0142adzone wodami jeziora Trasimeno (Trasimeno), czwartym pod wzgl\u0119dem wielko\u015bci we W\u0142oszech.\n <\/p>\n

    \nWi\u0119kszo\u015b\u0107 winnic Umbria znajduje si\u0119 na tarasach lokalnych wzg\u00f3rz. To znajduje odzwierciedlenie w tytule szeregu \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, w sk\u0142adzie kt\u00f3rych jest s\u0142owo colli, co przek\u0142ada si\u0119 na wzg\u00f3rza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Umbria (Umbria) \u2013 malowniczy region w \u015brodkowych W\u0142oszech, ze wzg\u00f3rzami pokrytymi bujn\u0105 zieleni\u0105 i \u043c\u043e\u0441\u0442\u044f\u0449\u0438\u043c\u0438\u0441\u044f na ich szczytach wsiami i zabytkowymi miastami. Z…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7417\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}