\n A my wr\u00f3cimy do normalnego i rozwa\u017cmy pierwszy podzia\u0142 win:\n<\/p>\n
W zale\u017cno\u015bci od zawarto\u015bci alkoholu<\/h2>\n
\nNaturalna zawarto\u015b\u0107 alkoholu w winie zale\u017cy od ilo\u015bci cukru w soku z winogron w momencie rozpocz\u0119cia fermentacji i zdolno\u015bci dro\u017cd\u017cy przerobi\u0107 ten cukier w alkohol. Im bardziej dojrza\u0142a jagoda \u2013 tym wi\u0119cej cukr\u00f3w \u2013 tym wy\u017cszy stopie\u0144 wina. To najprostsza i podstawowa zale\u017cno\u015b\u0107. Dlatego wino z gor\u0105cym terenie, jak zwykle, mocno wina z bardziej cool. Rodzaje wina w twierdzy mo\u017cna przedstawi\u0107 tak:\n<\/p>\n
\n\u0421\u043b\u0430\u0431\u043e\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 wino<\/strong> to wino twierdzy 6-11 stopni. Przyk\u0142ad: portugalskie Vihno Verde (Zielone wino), musuj\u0105ce Asti.\n<\/p>\n \nNaturalne mocne wino<\/strong> to wino z naturalnej fortecy 14-16 stopni. To \u015brednio. W bia\u0142ych winach alkohol mocniejszy, wi\u0119c dla nich okre\u015blenie „mocne”, rozpocznie si\u0119 ni\u017csza, ni\u017c w przypadku czerwonych.\n<\/p>\n \nWzmocnione wino<\/strong> to wino, do kt\u00f3rego zosta\u0142 dodany alkohol opr\u00f3cz<\/i> naturalnej fermentacji alkoholu. Generalnie chodzi nie o czystym alkoholem, a o \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u043e\u043c \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442\u0435 (w przypadku portugalskich \u043f\u043e\u0440\u0442\u0432\u0435\u0439\u043d\u043e\u0432, hiszpa\u0144skich \u0445\u0435\u0440\u0435\u0441\u043e\u0432, portugalskiej madery).<\/p>\n Doda\u0107 czysty zbo\u017cowej lub burak\u00f3w spirytus rektyfikowany w celu uzyskania wzmocnionego wina z winogron mog\u0105, na przyk\u0142ad, w produkcji fabryki Massandra. Ale z tego powodu ich likiery napoje i nie mo\u017cna nazywa\u0107 winem, a tylko „tradycyjne napojem”, – nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na etykiety:\n<\/p>\n \nKontynuujemy poprzedni temat. Je\u015bli dro\u017cd\u017ce przeprojektowany ca\u0142y cukier z soku winogronowego w alkohol, to cukru w winie ju\u017c prawie nie ma, i wino wysz\u0142o suche. Je\u015bli dro\u017cd\u017ce nie uda\u0142o si\u0119 tego zrobi\u0107 lub im zapobiec, to ten cukier pozosta\u0142 w winie \u2013 i oto mamy p\u00f3\u0142-wszelkiego rodzaju i s\u0142odkie odmiany. Tak wi\u0119c, jest podzia\u0142 wed\u0142ug stopnia s\u0142odko\u015bci:\n<\/p>\n Wytrawne wino<\/strong> to wino z minimaln\u0105 zawarto\u015bci\u0105 naturalnego cukru resztkowego. W og\u00f3lnym przypadku dla europejskich i rosyjskich win to znak do 4 gmoc <\/p>\n \nPami\u0119tacie, m\u00f3wili\u015bmy, \u017ce dla bia\u0142ego wina poj\u0119cie „mocne” rozpoczyna si\u0119 wcze\u015bniej, ni\u017c do czerwonego? Podobna historia ze s\u0142odycz\u0105 musuj\u0105cego. Z tego powodu, \u017ce wino, kt\u00f3re sprawiaj\u0105, musuj\u0105ce, o wiele bardziej kwa\u015bne normalnej (spokojnej), s\u0142odycz w nim postrzegana jest s\u0142abszy. Dlatego dla musuj\u0105ce przyj\u0119ta sw\u00f3j skala „sucho\u015bci”, gdzie poj\u0119cie „wytrawne musuj\u0105ce<\/b>” zaczyna si\u0119 od g\u00f3rnej kreski oko\u0142o 30 gl (poczuj r\u00f3\u017cnic\u0119!), a znak w 4 gl odpowiada poj\u0119ciu „dodatki \u0431\u0440\u044e\u0442”.\n<\/p>\n P\u00f3\u0142wytrawne, p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino<\/strong> to wino, w kt\u00f3rym pozosta\u0142 naturalny cukier z winogron \u015brednio do 50 gmoc\n<\/p>\n \nW przypadku p\u00f3\u0142-\u017cadnych wersji, chodzi o celowego przerwania fermentacji, aby zapisa\u0107 nadmiar s\u0142odyczy. I jak zwykle to do maskowania cukrem wad wina. Wi\u0119c na pewno us\u0142yszysz od wina snob\u00f3w opini\u0119, \u017ce „p\u00f3\u0142wytrawne i p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino \u2013 to przymusowa p\u00f3\u0142\u015brodek niedba\u0142ego piwowara”. Do takich \u0441\u043d\u043e\u0431\u0430\u043c nale\u017c\u0119 i ja, uznaj\u0105c istnienie wyj\u0105tk\u00f3w, takich jak francuskie r\u00f3\u017cowe wina Rose d ’ Anjou, bia\u0142e p\u00f3\u0142wytrawne w\u0119gierskie wina i nek. itp.\n<\/p>\n Poniewa\u017c fermentacja jest przerywana, mus zachowuje cukier, ale nie udaje si\u0119 zdoby\u0107 twierdzy, wi\u0119c p\u00f3\u0142wytrawne i p\u00f3\u0142s\u0142odkie wina cz\u0119sto alkoholik:<\/p>\n P\u00f3\u0142wytrawne \u0430\u043d\u0436\u0443\u0439\u0441\u043a\u043e\u0435 r\u00f3\u017cowe twierdzy 10,5%<\/p>\n \nNaturalne s\u0142odkie wino<\/strong> to wino z zawarto\u015bci\u0105 naturalnego cukru resztkowego wi\u0119cej 50 gl. I tu zaczynaj\u0105 si\u0119 niuanse.<\/p>\n \nNaturalnie s\u0142odkie wino mo\u017cna uzyska\u0107 przerwanie fermentacji. Jednym ze sposob\u00f3w, aby to zrobi\u0107 \u2013 doda\u0107 alkohol\u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442, wi\u0119c wi\u0119kszo\u015b\u0107 wzmacniane wina \u2013 nie suche. <\/p>\n \nA mo\u017cna wzi\u0105\u0107 jagody, w kt\u00f3rych tak du\u017co cukru, \u017ce dro\u017cd\u017ce z nim po prostu nie dadz\u0105 sobie rady i umieraj\u0105, nie \u0434\u043e\u0435\u0432. <\/p>\n \nDrugi przypadek na pewno jest zwi\u0105zana z czym\u015b szczeg\u00f3lnym: to lub p\u00f3\u017aniejsze zbieranie odpowiednich odmian w odpowiednim miejscu, lub suszenie plon\u00f3w, aby zwi\u0119kszy\u0107 st\u0119\u017cenie brzeczki (patrz \u0420\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e), lub zamra\u017canie owoc\u00f3w (patrz Icewine), lub b\u00f3g wie co jeszcze. W takich szczeg\u00f3lnych przypadkach zwyk\u0142o si\u0119 m\u00f3wi\u0107 i o szczeg\u00f3lnych rodzajach naturalnego s\u0142odkiego wina, odnosz\u0105cych si\u0119 do „szlachetnych” i kosztowne.\n<\/p>\n W\u0142oska „szlachetny” s\u0142odkie wino \u0420\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e di Soave<\/p>\n \nZawraca\u0107 na ten temat mo\u017cna studiowa\u0107 w artykule s\u0142odkie wina Francji.<\/p>\n \nTo my o p\u0119cherzyki, kt\u00f3re jest istot\u0105 CO2, powsta\u0142y w procesie fermentacji i \u0443\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u043d\u043e\u0435 w butelk\u0119 do podawania na st\u00f3\u0142. Dziczy wszystkich metod uzyskania p\u0119cherzyk\u00f3w okre\u015blone w artykule „jak zrobi\u0107 wino musuj\u0105ce?”. Tutaj po prostu powiedzmy, \u017ce wino jest:<\/p>\n \nMusuj\u0105ce<\/strong> \u2013 to, w kt\u00f3rym dwutlenek w\u0119gla, powsta\u0142y podczas fermentacji, zosta\u0142a zachowana i \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430.\n<\/p>\n \nWina musuj\u0105ce s\u0105 zr\u00f3\u017cnicowane pod wzgl\u0119dem liczby zebranych dwutlenku w\u0119gla. We W\u0142oszech \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0432\u0435\u0441\u043d\u043e\u0435 musuj\u0105ce (gdzie wiele p\u0119cherzyk\u00f3w, prawie jak w szampanii) przyj\u0119to nazywa\u0107 \u0441\u043f\u0443\u043c\u0430\u043d\u0442\u0435 (vino spumante), gdzie jest ich mniej \u2013 \u0444\u0440\u0438\u0437\u0430\u043d\u0442\u0435 (vino frizzante). We Francji im odpowiadaj\u0105 van musso (vin mousseux) i van \u043f\u0435\u0442\u0438\u0439\u043e (vin p\u00e9tillant).<\/p>\n \nCiche<\/strong> \u2013 w kt\u00f3rym ca\u0142y dwutlenek w\u0119gla opu\u015bci\u0142 wino do jego rozlewu do butelek. <\/p>\n \nNajprostsza podzia\u0142. Pozornie.<\/p>\n \nCzerwone wino<\/strong> \u2013 wino produkowane z czarnych winogron. Pe\u0142na kolor wino otrzymuje z \u0142upiny owoc\u00f3w, zawieraj\u0105cych antocyjany \u2013 barwniki. Mi\u0105\u017csz jag\u00f3d wi\u0119kszo\u015bci odmian m\u00f3zgowo-rdzeniowy. Czyli kolor, ale jest bardzo blady, z odcieniami zieleni. Kupa wyj\u0105tek \u2013 odmiany z kolorowymi w\u0142\u00f3knami, kt\u00f3re francuzi nazywaj\u0105 pi\u0119knym wsp\u00f3lnym terminem „\u0442\u0430\u043d\u0442\u044c\u044e\u0440\u044c\u0435” (teinturier). Do takich \u0434\u0438\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430\u043c ten znany rosjanom odmiana saperawi, kt\u00f3ry z gruzi\u0144skiego nawet t\u0142umaczone jako „farba”.<\/p>\n Bia\u0142e wino<\/strong> \u2013 wino z jasnej karnacji odmian winogron. Albo ciemnosk\u00f3rych, kt\u00f3rzy nie dali si\u0119 nacieszy\u0107 z kolorem sk\u00f3ry, stosuj\u0105c bardzo delikatne wirowanie. W praktyce szampana, wina jest termin blanc de noir (blanc de noirs, dos\u0142ownie „bia\u0142e i czarne”) dla oznaczenia bia\u0142ych win musuj\u0105cych, wykonanych z czarnych winogron.<\/p>\n Bia\u0142e szampan z czerwonych winogron „blanc de noir”<\/p>\n \nR\u00f3\u017cowe wino<\/strong> \u2013 wino, w produkcji kt\u00f3rego u\u017cyto ciemnosk\u00f3rych odmiany, ale w taki spos\u00f3b, aby zabarwienie soku z \u043e\u0442\u0436\u0438\u043c\u0435 i maceracji nie by\u0142o intensywne.<\/p>\n Na ameryka\u0144skich etykietach \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e\u043e\u043a\u0440\u0430\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 r\u00f3\u017cowe wina s\u0105 cz\u0119sto oznaczone s\u0105 s\u0142owem „blush” (rumieniec). <\/p>\n \nPomara\u0144czowa wino<\/strong> to wino z bia\u0142ych odmian winogron, robi\u0107 jako czerwone, tzn. w przypadku d\u0142ugotrwa\u0142ego kontaktu soku ze sk\u00f3rk\u0105 owoc\u00f3w, co sprawia, \u017ce ich kolor, smak i zapach s\u0105 bardzo bogate.<\/p>\n Wino jest podzielony na \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435<\/strong> aka \u0441\u0435\u043f\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435 (od fr. c\u00e9page \u2013 odmiana winogron) i \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u043d\u043e\u0435, wykonany z mieszanka<\/strong> (mix odmian). I nie ma podstaw, by twierdzi\u0107, \u017ce \u0441\u0435\u043f\u0430\u0436 lepiej os\u0142ona przeciws\u0142oneczna lub odwrotnie. Rzecz w tym, \u017ce jako\u015b\u0107 i walory wina zale\u017c\u0105 nie tylko od gatunku, ale i kilka innych czynnik\u00f3w (patrz poj\u0119cie terroir).<\/p>\n \nJednak wskazanie odmiany na etykiecie sprawia, \u017ce wino najlepiej przemawiaj\u0105 i bli\u017cej konsumenta. I je\u015bli u winiarza istnieje pow\u00f3d, aby s\u0105dzi\u0107, \u017ce jego wino z powodzeniem reprezentuje konkretny gatunek, to on wska\u017ce go na etykiecie. Zw\u0142aszcza, je\u015bli jest on flagowym szczepem dla jego kraju. Czy ta odmiana nale\u017cy do grona popularnych mi\u0119dzynarodowych odmian (merlot, chardonnay, cabernet sauvignon, itp.), a wi\u0119cej \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0443 pochwali\u0107 si\u0119 nie ma czym…\n<\/p>\n \nTrudno\u015bci zaczynaj\u0105 si\u0119 u nieprzygotowanego \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u0430, kiedy bierze do r\u0119ki butelk\u0119 francuskiego \u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0444\u0438\u0446\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e wina. Ma na etykiecie odmiana okre\u015blono rzadko. Poniewa\u017c w tradycji wysokiej francuskiego winiarstwa uwa\u017ca si\u0119, \u017ce o wszystkim decyduje terroir. W tym, z jakiej odmiany lub mieszaniny odmian produkowa\u0107 wino na tym skrawku ziemi. Na etykiecie poj\u0119cie „terroir”, nabiera kszta\u0142tu \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430, i „to wszystko”. O tym poni\u017cej.<\/p>\n \nJak by nie by\u0142o wino, go gdzie\u015b zrobili. A winogrona dla niego gdzie\u015b wychowuj\u0105. I mog\u0105 to by\u0107 r\u00f3\u017cne miejsca. Dla win wysokiej klasy miejsca te musz\u0105 by\u0107 takie same. Poniewa\u017c w trakcie transportu jag\u00f3d (lub \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u0430) jako\u015b\u0107 ko\u0144cowego wina na pewno cierpi. Ponadto, je\u015bli znasz poj\u0119cie „terroir”, to zrozumia\u0142e znaczenie miejsca urodzenia winogron do jako\u015bci i poziomu wina.\n<\/p>\n \nDlatego zosta\u0142y opracowane krajowe i mi\u0119dzynarodowe systemy klasyfikacji wina, oparte na kontroli pochodzenia surowca i samego wina.\n<\/p>\n \nNa samym dole podobnej gradacji znajduje si\u0119 wino sto\u0142owe. S\u0142owo „st\u00f3\u0142” tu wskazuje na to, \u017ce tym winem sp\u0142ukiwa\u0107 jedzenie, i w\u0142asnej warto\u015bci kulturowej nie jest. \u0412\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b dla troche wina mo\u017ce by\u0107 sprowadzony z innego kraju. Mu nie ma znaczenia.\n<\/p>\n W\u0142oska sto\u0142owe czerwone<\/p>\n \nWy\u017csze kategorii w systemie klasyfikacji jest wino, kontrolowane pochodzenie<\/strong>. Dla cel\u00f3w takiej kontroli winnice terenie kraj\u00f3w, kt\u00f3re zosta\u0142y podzielone na tak zwane „\u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b” \u2013 strefy produkcji z zamontowanymi geograficznymi granicami i w\u0142asnymi zasadami produkcji wina. Je\u017celi na etykiecie podany jest \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d, to wszystko, co „jest”, czyli id\u017a i przeczytaj zasady \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430.\n<\/p>\n Francuskie wino \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 Margo<\/p>\n \n To prywatna szalona temat, kt\u00f3re ujawnia si\u0119 u nas w artykule w winnej klasyfikacji.\n<\/p>\n \nZacznijmy od tego, \u017ce po ujawnieniu mo\u017cna ocenia\u0107 tylko i wy\u0142\u0105cznie wina, kt\u00f3re na niej stanie. Dlatego g\u0142\u00f3wny podzia\u0142 to:<\/p>\n \nJednak trudno\u015b\u0107 w winie jest potrzebna nie zawsze i nie dla wszystkich. Na rynku potrzebne s\u0105 m\u0142ode wino, kt\u00f3re mo\u017cna pi\u0107 na raz i z przyjemno\u015bci\u0105. I takie wina stanowi\u0105 lwi\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 tego, co widzimy na p\u00f3\u0142kach. Dla nich bardziej odnosi si\u0119 okre\u015blenie „termin wa\u017cno\u015bci”.\n<\/p>\n \nNa butelkach pisz\u0105, \u017ce „termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia nie jest ograniczony”. To oznacza tylko to, \u017ce tym winem nie b\u0119dzie trucizn\u0105. I to jest prawda. Ale pi\u0107 wino, w kt\u00f3rym zgin\u0119\u0142o wszystko, co pi\u0119kne, nam chyba nie trzeba. W m\u0142odych winach, kt\u00f3re nie s\u0105 przeznaczone do ujawnienia, jest bardzo jasny, przyjemny bukiet i \u017cywy smak, kt\u00f3ry d\u0142ugo nie \u017cyj\u0105, a na zmian\u0119 im nic nie przychodzi.\n<\/p>\n \nPodczas przechowywania w warunkach domowych czerwone wino lepiej wypi\u0107 w ci\u0105gu 2-3 lat, bia\u0142e \u2013 w ci\u0105gu roku-dw\u00f3ch. Ale to jest bardzo, bardzo \u015brednie warunkowe. Mocne czerwone wino (gdzie du\u017co taniny) \u017cyj\u0105 d\u0142u\u017cej, \u015bwiat\u0142o bia\u0142e (z niskiej kwasowo\u015bci) mog\u0105 \u0443\u0432\u044f\u043d\u0443\u0442\u044c mniej, ni\u017c za rok.\n<\/p>\n \nWino z potencja\u0142em do wytrzymania wymaga specjalnych warunk\u00f3w przechowywania: piwnica lub specjalny wina lod\u00f3wka. „Ujawnienie” takich win pod \u0142\u00f3\u017ckiem lub w odtwarzaczu lod\u00f3wce \u2013 to w \u043b\u0430\u0431\u0443\u0442\u0435\u043d\u0430\u0445 na grzyby.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Przede wszystkim nale\u017cy oddzieli\u0107 winoro\u015bli od wszystkich innych \u2013 owocowych, jagodowych, mi\u00f3d i wszelkiej szalonej egzotyki jak linolowi. Wszystkie one \u2013 przedmiot innych…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7410","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7410\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/be0fa5d7c07fa5631bc52b42ca3e1e60.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/2f8f98c154a240d21db99c9b6b1b2cfc.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/f038184b4f242e9be1eb0f2fb467e583.jpg\")
<\/p>\nWed\u0142ug zawarto\u015bci cukru<\/h2>\n
\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/7510ab36a82db4726679632463100eea.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/1d707d5923d82472b6e1eef5418dd864.jpg\")
<\/p>\nObecno\u015b\u0107 dwutlenku w\u0119gla<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/6ba21865cc34066d29b35217e66a7980.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/dcd8eef4c857509897fa43d0d019a01a.jpg\")
<\/p>\nKolor<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/4f70fe47debfa9a61ecda4fd5a353d3a.jpg\")
<\/p>\n\n
\n
Wina z odmian winogron<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/0fe9e56b6db3c4014e886e04ee6d15a7.jpg\")
<\/p>\nNa terenie pochodzenia<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/a6a314459d32362e362c2ce6b8ad6df1.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/3b3dbdc11f9c2dc3a241d1e5a413b9a4.jpg\")
<\/p>\nPo ujawnieniu<\/h2>\n
\n
\nPotencja\u0142 do wytrzymania<\/b> zak\u0142ada zdolno\u015b\u0107 do wina z latami rozwija\u0107 bardziej skomplikowany, a przy tym przyjemny bukiet. Czyli nie ka\u017cde wino z wiekiem coraz lepiej. Tworzenie wina z potencja\u0142em do wytrzymania \u2013 proces czasoch\u0142onny i drogi. Dlatego tanie wina w tej kategorii po prostu nie ma.\n<\/p>\n