{"id":7390,"date":"2020-01-14T01:53:01","date_gmt":"2020-01-13T22:53:01","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/wino-musujace\/"},"modified":"2020-01-14T01:53:01","modified_gmt":"2020-01-13T22:53:01","slug":"wino-musujace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wino-musujace\/","title":{"rendered":"Wino musuj\u0105ce"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Wino musuj\u0105ce Francji<\/li>\n<li>Wino musuj\u0105ce W\u0142oszech<\/li>\n<li>Wino musuj\u0105ce z Hiszpanii<\/li>\n<li>Wino musuj\u0105ce Niemczech<\/li>\n<li>Wino musuj\u0105ce RPA<\/li>\n<li>Wino musuj\u0105ce Anglii<\/li>\n<li>Jak zrobi\u0107 wino musuj\u0105ce?<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Francuskie wino musuj\u0105ce<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/3926193e9577ac58348bcab679cd9613.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nWed\u0142ug norm unii wina prawa szampanem mo\u017ce liczy\u0107 tylko produkty winiarzy Szampanii (Francja). Szczeg\u00f3\u0142owo o tym w s\u0142ynnej \u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u043c winy zobacz okre\u015blon\u0105 stron\u0119.\n<\/p>\n<p>\nWina musuj\u0105ce produkowane w innych francuskich regionach. Przy czym, w jako\u015bci mog\u0105 nie ust\u0119powa\u0107 uznanym markom Szampanii.<\/p>\n<p>Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce jako\u015b\u0107 i w\u0142a\u015bciwo\u015bci smakowe (preferencje) \u2013 to nie jedno i to samo!\n<\/p>\n<p>\nLima (Limoux, winiarski region Langwedocja) \u2013 historyczna ojczyzna francuskich win musuj\u0105cych. Tam zacz\u0119li produkowa\u0107 na d\u0142ugo przed kszta\u0142towania musuj\u0105cego wina w Szampanii i produkuj\u0105 do tej pory, z wykorzystaniem lokalnego bia\u0142ego odmiany muzak (Mauzac), znanego tak\u017ce jako \u0431\u043b\u0430\u043d\u043a\u0435\u0442\u0442 (Blanquette).\n<\/p>\n<p>\nTechnologia, kt\u00f3ra stosowana pocz\u0105tkowo, nazywa si\u0119 teraz \u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c &#8211; &#8222;metoda przodk\u00f3w&#8221;. Na butelkach z winem musuj\u0105cym, wykonanym w tej technologii, b\u0119dzie zaznaczono &#8222;uniwersalna ancestrale&#8221; (metoda przodk\u00f3w, z przestarza\u0142ego) lub &#8222;uniwersalna rurale&#8221; (wiejski metoda) , a zawarto\u015b\u0107 b\u0119dzie z osadu, co jest normalne dla tego typu produkcji.<\/p>\n<p>Francuskie musuj\u0105ce metod\u0105 \u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c:<\/p>\n<ul>\n<li>\u0411\u043b\u0430\u043d\u043a\u0435\u0442\u0442 metoda \u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c<\/li>\n<li>\u0413\u0430\u0439\u044f\u043a \u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c <\/li>\n<li>\u041a\u043b\u0435\u0440\u0435\u0442 de Di \u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c<\/li>\n<li>\u0411\u044e\u0436\u0435 \u0421\u0435\u0440\u0434\u043e\u043d (Bugey Cerdon)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n<strong>\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d<\/strong> (Cremant) \u2013 to francuskie musuj\u0105ce, wyprodukowane &#8222;szampanem metod\u0105&#8221;, ale nie w regionie Szampania:<\/p>\n<ul>\n<li>\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b Alsace<\/li>\n<li>\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b Loary<\/li>\n<li> \u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b Burgundii <\/li>\n<li>\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b Bordeaux<\/li>\n<li>\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b Lima<\/li>\n<li>\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b \u0416\u044e\u0440\u044b<\/li>\n<li>\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b Di<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nJe\u015bli francuskie wino musuj\u0105ce nie nale\u017cy do \u017cadnego z musuj\u0105ce \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, to na butelce zostanie podany po prostu <b>vin mousseux<\/b> (van musso) lub <b>vin petillant<\/b> (van \u043f\u0435\u0442\u0438\u0439\u043e), bez obja\u015bnie\u0144. Oba oznaczaj\u0105 po prostu &#8222;wino musuj\u0105ce&#8221;, ale drugie mniej wraz pienisty. Ich odmian sk\u0142ad mo\u017ce by\u0107 charakterystyczny dla miejscowo\u015bci, w kt\u00f3rej jest wyprodukowana, a mo\u017ce bazowa\u0107 na rozpoznawalnych mi\u0119dzynarodowych odmian. Metoda produkcji te\u017c mo\u017ce by\u0107 r\u00f3\u017cny.\n<\/p>\n<p>Jednak, je\u015bli francuskie wino musuj\u0105ce nie nale\u017cy do \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u0430\u043c, ale mu przydzielona osobna \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (cz\u0119sto w ramach istniej\u0105cego pacyfiku), to napis b\u0119dzie nie tylko &#8222;vin mousseux&#8221;, a &#8222;appellation -odpowiedni mousseux &#8211; controlee&#8221;. Metoda produkcji takich musuj\u0105ce, zazwyczaj tradycyjny (szampa\u0144ski). Na przyk\u0142ad:<\/p>\n<ul>\n<li>\u0411\u0443\u0440\u0433\u043e\u043d\u044c Musso (Appellation Bourgogne mousseux Controlee)<\/li>\n<li>Saumur Musso (Appellation Saumur mousseux Controlee)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jest we Francji i takie musuj\u0105ce, kt\u00f3re osobny \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d, ale nie \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d i nie musso. A do ko\u0144ca swoje. Pozna\u0107 ich mo\u017cna po kszta\u0142cie butelki:) i towarzysz\u0105c\u0105 napisy w stylu &#8222;brut&#8221;. Aby dowiedzie\u0107 si\u0119 metoda produkcji, musieli wspina\u0107 si\u0119 w zasady \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430, poniewa\u017c w tym przypadku nie ma og\u00f3lnych zasad. Na przyk\u0142ad, wspomniany wy\u017cej \u0411\u044e\u0436\u0435 \u0421\u0435\u0440\u0434\u043e\u043d lub \u041a\u043b\u0435\u0440\u0435\u0442 de Di (Clairette de Die).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wino musuj\u0105ce Francji Wino musuj\u0105ce W\u0142oszech Wino musuj\u0105ce z Hiszpanii Wino musuj\u0105ce Niemczech Wino musuj\u0105ce RPA Wino musuj\u0105ce Anglii Jak zrobi\u0107 wino musuj\u0105ce?&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}