{"id":7383,"date":"2020-01-14T01:49:48","date_gmt":"2020-01-13T22:49:48","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/grenache-blanc\/"},"modified":"2020-01-14T01:49:48","modified_gmt":"2020-01-13T22:49:48","slug":"grenache-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/grenache-blanc\/","title":{"rendered":"Grenache blanc"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/f634765a603e337a84c33b9b9ef2baa8.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n<strong>Grenache blanc<\/strong> (wyk. \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 blanca) \u2013 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u043a\u043e\u0436\u0430\u044f mutacja odmiany grenache noir. Mimo, \u017ce jego ojczyzn\u0105 jest Hiszpania, grenache blanc bardziej znany ze swojej roli w \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0445 bia\u0142ych win z po\u0142udnia Francji i jako cz\u0119\u015b\u0107 sk\u0142adow\u0105 wina Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n<p>\nChocia\u017c \u043a\u0430\u043d\u043d\u043e\u043d\u0430\u0443 (Cannonau) \u2013 obmywaj\u0105ce brzegi sardynii nazwa odmiany grenache noir, \u043a\u0430\u043d\u043d\u043e\u043d\u0430\u0443 bianco (Cannonau Bianco) \u2013 to nie grenache blanc, a raczej potomek czerwonych winogron, ni\u017c jego mutacja.<\/p>\n<p>\nZ bia\u0142ej \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 coraz cz\u0119\u015bciej robi\u0105 \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 wina, ale gdy gatunek ten coraz bardziej popularny jako sk\u0142adnik zmi\u0119kczaj\u0105cy w \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0445. <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nDla niego typowe aromaty zielonego jab\u0142ka, owoce ziarnkowe, g\u0119sta konsystencja. <\/p>\n<p>\nJednak odmiana jest wra\u017cliwa na \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0443, dlatego jest w stanie wykaza\u0107 bardzo r\u00f3\u017cny charakter. Bia\u0142y grenache sk\u0142onny do oksydacja, \u017ce wymaga bardzo starannego relacje na winnicy.\n<\/p>\n<p>\nGrenache blanc \u2013 wa\u017cny sk\u0142adnik wielu francuskich naturalnych s\u0142odkich win (fr. vins doux naturels), takich jak Mori (Maury), \u0420\u0438\u0432\u0437\u0430\u043b\u044c\u0442 (Rivesaltes) i \u0420\u0430\u0441\u0442\u043e (Rasteau).<\/p>\n<p>\nNawet w suchym i gor\u0105cym klimacie \u0420\u0443\u0441\u0441\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430, na kt\u00f3ry przypada jedna trzecia francuskich l\u0105dowa\u0144 grenache blanc, odmiana jest w stanie utrzyma\u0107 dobr\u0105 kwasowo\u015b\u0107. W og\u00f3le, tak samo jak i jego ciemnosk\u00f3ry krewny, bia\u0142y grenache jest odporny na susz\u0119 i jego \u017cywotno\u015b\u0107 s\u0142u\u017cy dobr\u0105 us\u0142ug\u0119 w wietrznych suchych \u0430\u0440\u0435\u0430\u043b\u0430\u0445. Ale odmiana jest podatna na wysokich plon\u00f3w i jest w stanie zdoby\u0107 zbyt wiele potencjalnego alkoholu, je\u015bli nie po\u015bwi\u0119ci\u0107 mu nale\u017cyt\u0105 uwag\u0119.\n<\/p>\n<p>\nWed\u0142ug stanu na 2008 rok w Hiszpanii pod winoro\u015bli \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 blanca by\u0142o oko\u0142o 2100 ha. wi\u0119kszo\u015b\u0107 z tych l\u0105dowa\u0144 przypada na katalonia uwolniony i Aragonia. Najcz\u0119\u015bciej jest on stosowany w \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0445 lokalnych win, w szczeg\u00f3lno\u015bci Zakonu i Terra Alta.\n<\/p>\n<p>\nW Kalifornii grenache blanc wyra\u017anie obecny w winnicach Centralnego Wybrze\u017ca, zw\u0142aszcza w San Luis Obispo. Mniej gor\u0105ca po\u0142udniowa cz\u0119\u015b\u0107 tego regionu jest korzystna dla rozwoju jag\u00f3d, kt\u00f3re mog\u0105 dawa\u0107 kr\u0105g\u0142o\u015bci kwasowo\u015b\u0107 i mineralny charakter w winach.\n<\/p>\n<p>\nGastronomiczne pary do grenache blanc:<\/p>\n<ul>\n<li>Rybne tacos<\/li>\n<li>\u0424\u0440\u0438\u043a\u0430\u0441\u0441\u0435 z piskl\u0105t<\/li>\n<li>Krewetki z czosnkiem<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: portal Wine-Searcher \/jan. 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grenache blanc (wyk. \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 blanca) \u2013 \u0441\u0432\u0435\u0442\u043b\u043e\u043a\u043e\u0436\u0430\u044f mutacja odmiany grenache noir. Mimo, \u017ce jego ojczyzn\u0105 jest Hiszpania, grenache blanc bardziej znany ze swojej&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7383\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}