{"id":7372,"date":"2020-01-14T01:44:05","date_gmt":"2020-01-13T22:44:05","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/malbo-gentile\/"},"modified":"2020-01-14T01:44:05","modified_gmt":"2020-01-13T22:44:05","slug":"malbo-gentile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/malbo-gentile\/","title":{"rendered":"\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile<\/strong> (Malbo Gentile) \u2013 ciemnosk\u00f3ry odmiana winoro\u015bli, rosn\u0105ce we w\u0142oskim regionie Emilia-Romania. Tutaj jest dopuszczony jako jeden z komponent\u00f3w pomocniczych w os\u0142onie czerwonego musuj\u0105cego wina musuj\u0105cego lambrusco. <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/5403665da14aee17f05f0f6d4a908a10.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">S\u0142odkie wino musuj\u0105ce z \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile<\/p>\n<p>\nU\u017cywany i jako samodzielny gatunek. Wino z niego mo\u017ce by\u0107 sucha i bardzo \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c, ale coraz cz\u0119\u015bciej robi\u0105 s\u0142odkie w stylu \u043f\u0430\u0441\u0441\u0438\u0442\u043e \u2013 z suszonych winogron.\n<\/p>\n<p>\n\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile znajduje si\u0119 na zboczach wzg\u00f3rz regionu Emilia-Romagna, poniewa\u017c potrzebuje wysoko\u015b\u0107, gdzie jest wi\u0119cej mo\u017cliwo\u015bci zachowa\u0107 kwasowo\u015b\u0107.\n <\/p>\n<p>\nTo wytrzyma\u0142y odmiana wytwarzaj\u0105ca du\u017ce bukiety z owoc\u00f3w o wysokiej zawarto\u015bci cukru. To, w po\u0142\u0105czeniu z p\u00f3\u017anym dojrzewaniem i grub\u0105 sk\u00f3rk\u0105, sprawia, \u017ce jest bardzo nadaje si\u0119 do suszenia. Dlatego \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile najlepiej zaprezentowa\u0142 si\u0119 w s\u0142odkich czerwonych win z ostr\u0105 kolorach ciemnych owoc\u00f3w.\n<\/p>\n<p>\nWytrawne czerwone z niego te\u017c robi\u0105: o intensywnym purpurowym odcieniem, aromatami je\u017cyn, malin i p\u0142atk\u00f3w r\u00f3\u017cy.\n<\/p>\n<p>\nGruba sk\u00f3rka owoc\u00f3w oznacza, \u017ce taniny czasami mo\u017ce by\u0107 na kraw\u0119dzi, ale to zazwyczaj jest r\u00f3wnowa\u017cona starzenia w d\u0119bie, co pozwala z\u0142agodzi\u0107 wino przed \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c.\n<\/p>\n<p>\nWino z czystego \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile zwykle dost\u0119pne jako DOC Colli di Scandiano e di Canossa, ale cz\u0119\u015b\u0107 jego robi\u0105 jak proste IGT.\n<\/p>\n<p>\nW win DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile gra drugie skrzypce po jednym z rodzaj\u00f3w winogron musuj\u0105cego lambrusco \u2013 Lambrusco Grasparossa, kt\u00f3ry da\u0142 swoj\u0105 nazw\u0119 \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0443. Te wina przynosi garbniki i kolor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile (Malbo Gentile) \u2013 ciemnosk\u00f3ry odmiana winoro\u015bli, rosn\u0105ce we w\u0142oskim regionie Emilia-Romania. Tutaj jest dopuszczony jako jeden z komponent\u00f3w pomocniczych w os\u0142onie&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7372\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}