{"id":7328,"date":"2020-01-14T01:25:00","date_gmt":"2020-01-13T22:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/carmignano\/"},"modified":"2020-01-14T01:25:00","modified_gmt":"2020-01-13T22:25:00","slug":"carmignano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/carmignano\/","title":{"rendered":"Carmignano"},"content":{"rendered":"

Carmignano<\/strong> (Carmignano) \u2013 ma\u0142o znane szerokiej publiczno\u015bci miejsce produkcji (DOCG) czerwonego wytrawnego wina w s\u0142ynnej Toskanii w \u015brodkowych W\u0142oszech.<\/p>\n

<\/p>\n

\nHistori\u0119 lokalnego winiarstwa si\u0119gaj\u0105 do 14 wieku. Zgodnie z dokumentem 1369 roku, wino z Carmignano by\u0142o cztery razy dro\u017csze ka\u017cdego wina tego czasu.\n<\/p>\n

\nNa pocz\u0105tku 1700\u0445 wielki ksi\u0105\u017c\u0119 Cosimo III de ’ Medici za\u0142o\u017cy\u0142 w Carmignano winogronowy przedszkole, w kt\u00f3rym w\u015br\u00f3d innych odmian by\u0142 mi\u0119dzynarodowo-uznany cabernet sauvignon, zawieziony z Francji. Ksi\u0105\u017c\u0119 r\u00f3wnie\u017c wyda\u0142 dekret, ustanawiaj\u0105cy standardy produkcji wina i \u0432\u0438\u043d\u043e\u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u043b\u0438.\n<\/p>\n

\nWie\u015b Carmignano, kt\u00f3ra da\u0142a nazw\u0119 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0443, znajduje si\u0119 w odleg\u0142o\u015bci 20 km na zach\u00f3d od Florencji, na zboczach wzg\u00f3rz, kt\u00f3re s\u0105 tak\u017ce domem dla strefy Chianti \u041c\u043e\u043d\u0442\u0430\u043b\u044c\u0431\u0430\u043d\u043e.\n<\/p>\n

\nCarmignano \u2013 jedna z najstarszych regulowanych stref produkcji wina we W\u0142oszech, ukszta\u0142towana na d\u0142ugo przed pojawieniem krajowego systemu \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 w ko\u0144cu 1960\u0445. Ale mimo to, ona zosta\u0142a w\u0142\u0105czona w sk\u0142ad strefy Chianti \u2013 na ten moment bardziej presti\u017cow\u0105 \u2013 i najpierw sprzedawane jako Chianti \u041c\u043e\u043d\u0442\u0430\u043b\u044c\u0431\u0430\u043d\u043e.\n<\/p>\n

\nW wyniku uporczywych wysi\u0142k\u00f3w lokalnych winiarzy, w 1975 roku mia\u0142a sw\u00f3j osobna kategoria, DOC, a w 1990 te wysi\u0142ki zosta\u0142y nagrodzone podw\u00f3jnie, wraz ze wzrostem statusu tej strefy do DOCG.\n<\/p>\n

\nCzerwone wytrawne Carmignano produkuj\u0105 na bazie standardowego wsp\u00f3\u0142czesnego toskanii mieszanka z sangiovese (co najmniej 50%), canaiolo (do 20%), cabernet sauvignon i cabernet fran (10-20% wszystkich).\n<\/p>\n

\nStyl wina te s\u0105 podobne do pokrewne wina Chianti, w kt\u00f3rych teraz te\u017c mog\u0105 korzysta\u0107 z cabernet sauvignon.\n<\/p>\n

\nWino Carmignano produkuje si\u0119 z winogron z winoro\u015bli na terenie i w okolicy wsi Poggio a \u041a\u0430\u0439\u044f\u043d\u043e i Carmignano. Lokalnego terroir idealny do wysokiej jako\u015bci produkcji wina, w szczeg\u00f3lno\u015bci dla odmiany sangiovese, dzi\u0119ki dobrze \u0434\u0440\u0435\u043d\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u043c gleb, bogatym piaskowcem, a tak\u017ce kontrast gor\u0105ce dni i ch\u0142odne noce.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nW granicach Carmignano jest wyr\u00f3\u017cniony sub-strefa Barco Reale di Carmignano<\/strong>, do produkcji wina w m\u0142odszym stylu, w por\u00f3wnaniu z surowym czerwonym winem wsp\u00f3lnego \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430. A tak\u017ce oddzieln\u0105 deser podkategorie Vin Santo di Carmignano<\/strong>, w tym jej r\u00f3\u017cow\u0105 wersj\u0119 Occhio di Pernice<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carmignano (Carmignano) \u2013 ma\u0142o znane szerokiej publiczno\u015bci miejsce produkcji (DOCG) czerwonego wytrawnego wina w s\u0142ynnej Toskanii w \u015brodkowych W\u0142oszech. Histori\u0119 lokalnego winiarstwa si\u0119gaj\u0105…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7328\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}