{"id":7324,"date":"2020-01-14T01:23:13","date_gmt":"2020-01-13T22:23:13","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/marche\/"},"modified":"2020-01-14T01:23:13","modified_gmt":"2020-01-13T22:23:13","slug":"marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/marche\/","title":{"rendered":"Marche"},"content":{"rendered":"

\n Marche<\/strong> (Marche) \u2013 region na wschodzie \u015brodkowych W\u0142oszech. Kojarzy si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z bia\u0142ych win z odmian \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e i verdicchio.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nTeren Marche jest ograniczona Apeninami na zachodzie i morzem adriatyckim na wschodzie. Apeniny oddzielaj\u0105 Marche od Umbrii. Innymi s\u0105siadami s\u0105 Emilia-Romagna (na p\u00f3\u0142nocy) i Abruzzo (na po\u0142udniu).\n<\/p>\n

\nW Marche jest \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u044b, jest bardzo nadaje si\u0119 do uprawy winoro\u015bli. \u017bywy przyk\u0142ad \u2013 nadmorskie wzg\u00f3rza w okolicy miasta Ankona.\n<\/p>\n

\nDzi\u0119ki temu, Apeninach, Adriatyku i lokalnych rzek, w Marche z\u0142o\u017cy\u0142o si\u0119 kilka stref klimatycznych, a winiarze z regionu dzia\u0142aj\u0105 jak w zimnych, jak i ciep\u0142ych strefach uprawy winoro\u015bli.\n<\/p>\n

\nSw\u00f3j wk\u0142ad w charakterystyczny \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u044b Marche wnosz\u0105 i gleby: \u043a\u0430\u0440\u0431\u043e\u043d\u0430\u0442\u043d\u043e-wapniowe, wapienne, gliniaste, – zmieniaj\u0105ce si\u0119 wraz z terenoznawstwo regionu.\n<\/p>\n

\nWinnice zajmuj\u0105 oko\u0142o 25000 ha i produkuj\u0105 prawie 2 mln hektolitr\u00f3w wina rocznie. G\u0142\u00f3wn\u0105 jego cz\u0119\u015b\u0107 jest sprzedawany jako wino sto\u0142owe (Vino di Tavola) lub jak Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).\n<\/p>\n

\n20% to wina kategorii DOC (jest ich w regionie 15) i DOCG (4 na ca\u0142y region). Jest to znacznie mniejszy odsetek, ni\u017c, na przyk\u0142ad, w Piemoncie z 40% win kategorii DOCDOCG, ale znacznie wi\u0119cej, ni\u017c na Sycylii i Kalabrii, gdzie udzia\u0142 sklasyfikowanych win DOC nie przekracza 5% ca\u0142kowitej obj\u0119to\u015bci.\n<\/p>\n

\nMarche jest znany jako region win bia\u0142ych. Ale tutaj jest kilka tytu\u0142\u00f3w wysokiej jako\u015bci czerwonych.\n<\/p>\n

Bia\u0142e wino Marki<\/h2>\n

\nPod wzgl\u0119dem wielko\u015bci w\u015br\u00f3d bia\u0142ych odmian prowadzi wszechobecny \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e (w r\u00f3\u017cnych formach) i verdicchio, dla kt\u00f3rego region Marche by\u0142 ojczystym terytorium w ci\u0105gu ostatnich 600 lat.\n<\/p>\n

\nNajlepsze wcielenia odmiany verdicchio \u2013 to wina specjalistycznych \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 temat verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) i temat verdicchio di Matelica (Verdicchio di \u041c\u0430\u0442\u0435\u043b\u0438\u043a\u0430). To bia\u0142e wino z wyra\u017anym zielonkawym odcieniem, bardzo \u015bwie\u017ce, z \u017cyw\u0105 kwasowo\u015bci\u0105 i delikatne zio\u0142owe odcieniach w bukiecie. Oni doskonale \u0430\u043a\u043a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0438\u0440\u0443\u044e\u0442 lokalnych potraw z owoc\u00f3w morza.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nInne niezwyk\u0142e bia\u0142e wino Marki \u2013 \u0411\u044c\u044f\u043d\u043a\u0435\u043b\u043b\u043e del \u041c\u0435\u0442\u0430\u0443\u0440\u043e (Bianchello del Metauro) z odmiany winogron \u0431\u044c\u044f\u043d\u043a\u0435\u043b\u043b\u043e, znanego r\u00f3wnie\u017c jako \u0431\u044c\u044f\u043d\u043a\u0430\u043c\u0435. \u041c\u0435\u0442\u0430\u0443\u0440\u043e \u2013 nazwa rzeki, kt\u00f3rej dolina daje winogrona dla tego wina.\n<\/p>\n

\nZ innych odmian bia\u0142ych powszechne: pinot bianco (pinot blanc), malvasia toskania i pecorino.\n<\/p>\n

Czerwone wino Marki<\/h2>\n

\nNajlepsze czerwone wina Marki produkuj\u0105 g\u0142\u00f3wnie z odmiany montepulciano ilub sangiovese. Ten duet dominuje w \u015brodkowych W\u0142oszech i tutaj jest bardzo aromatycznym winem Rosso Conero Riserva DOCG.\n<\/p>\n

\nIch uzupe\u0142nienie odmiany \u0447\u0438\u043b\u044c\u0435\u0434\u0436\u043e\u043b\u043e (Ciliegiolo), pinot nero (pinot noir), \u043b\u0430\u043a\u0440\u0438\u043c\u0430 di Morro (Lacrima di Morro) i w istotnym stopniu \u2013 \u0432\u0435\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 hepa (Vernaccia Nera), z kt\u00f3rego wytwarza si\u0119 wino Vernaccia di Serrapetrona DOCG (\u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0447\u0447\u0430 di \u0421\u0435\u0440\u0440\u0430\u043f\u0435\u0442\u0440\u043e\u043d\u0430).\n<\/p>\n

\nCzerwony asortyment Marki uzupe\u0142niaj\u0105 wina \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Rosso Conero (Rosso Conero DOC, bo status DOCG to wino mo\u017ce mie\u0107 tylko w wersji riserva) i Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Te pot\u0119\u017cne, \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u0435 wina wprowadzaj\u0105 urozmaicenie w morze lokalnych bia\u0142ych i lekkich win czerwonych.\n<\/p>\n

\nInna obiecuj\u0105ca para \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 \u2013 to \u0422\u0435\u0440\u0440\u0435\u043d\u0438 di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) i \u041b\u0430\u043a\u0440\u0438\u043c\u0430 di Morro d 'Alba (Lacrima di Morro d’ Alba). Po drugie \u2013 to aromatyczne czerwone wino z odmiany \u043b\u0430\u043a\u0440\u0438\u043c\u0430 \u2013 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0445\u0442\u043e\u043d\u0430 miejscowo\u015bci Morro d ’ Alba. Zazwyczaj robi\u0105 suche, ale s\u0105 i s\u0142odkie wersji \u043f\u0430\u0441\u0441\u0438\u0442\u043e (z suszonych winogron).\n<\/p>\n

\nWymienione powy\u017cej \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b specjalizuj\u0105 si\u0119 w winach jakiego\u015b jednego koloru. Podstawowe cz\u0119\u015b\u0107 DOC\u043e\u0432 regionu obejmuje zar\u00f3wno bia\u0142e, jak i czerwone wina. W\u015br\u00f3d nich mo\u017cna wyr\u00f3\u017cni\u0107 wina:\n<\/p>\n

    \n
  • Offida DOC (\u041e\u0444\u0444\u0438\u0434\u0430), gdzie rz\u0105dzi bal odmiana pecorino.<\/li>\n
  • Colli Maceratesi DOC (Collie \u041c\u0430\u0447\u0435\u0440\u0430\u0442\u0435\u0437\u0438), zw\u0142aszcza z gatunku \u043c\u0430\u0447\u0435\u0440\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e \u2013 exclusive regionu Marche.<\/li>\n
  • Esino DOC (\u042d\u0437\u0438\u043d\u043e) z jego topowe wina na podstawie verdicchio i \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 z sangiovese z montepulciano.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Marche (Marche) \u2013 region na wschodzie \u015brodkowych W\u0142oszech. Kojarzy si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z bia\u0142ych win z odmian \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e i verdicchio. Teren Marche jest ograniczona…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}