{"id":7321,"date":"2020-01-14T01:22:00","date_gmt":"2020-01-13T22:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/montepulciano-d-abruzzo\/"},"modified":"2020-01-14T01:22:00","modified_gmt":"2020-01-13T22:22:00","slug":"montepulciano-d-abruzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/montepulciano-d-abruzzo\/","title":{"rendered":"Montepulciano d ’ Abruzzo"},"content":{"rendered":"

Montepulciano d ’ Abruzzo <\/strong> \u2013 jeden z najbardziej popularnych w\u0142oskich win czerwonych nowoczesno\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna znale\u017a\u0107 na p\u00f3\u0142kach w wielu krajach \u015bwiata. To klasyczne, zaokr\u0105glone wino z aromatem \u015bliwki, wykonany z odmiany montepulciano z winoro\u015bli z regionu Abruzji na w\u0142oskim wybrze\u017cu Adriatyku.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nTo wino znacznie r\u00f3\u017cni si\u0119 od podobnego z nazwy – Vino Nobile di Montepulciano, kt\u00f3re produkuj\u0105 z odmiany sangiovese w Toskanii. Dzi\u015b odmiana winogron montepulciano prawie straci\u0142 wszelk\u0105 \u0142\u0105czno\u015b\u0107 z toska\u0144ski pensjonat miasta Montepulciano, od kt\u00f3rego otrzyma\u0142 swoje imi\u0119 i nazwisko i gdzie wcze\u015bniej by\u0142 szeroko rozpowszechniony.\n<\/p>\n

\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (DOC Montepulciano d ’ Abruzzo powsta\u0142 w 1968 roku i zajmuje znacz\u0105c\u0105 terytorium wschodniej cz\u0119\u015bci Abruzji. Rozci\u0105ga si\u0119 ona na 120 km wzd\u0142u\u017c wybrze\u017ca od granicy z Molise na po\u0142udniu do Marki na p\u00f3\u0142nocy, a szeroko\u015b\u0107 wynosi prawie 32 km. Du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 zachodniego Abruzji zbyt \u0433\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430 do skutecznego uprawy winoro\u015bli, dlatego wi\u0119kszo\u015b\u0107 wina Montepulciano d ’ Abruzzo zdarzaj\u0105 si\u0119 z niewysokich wzniesie\u0144, r\u00f3wnin i obszar\u00f3w przybrze\u017cnych. <\/p>\n

\nNajlepsze przyk\u0142ady tego wina pochodz\u0105 ze wzg\u00f3rz w prowincji Teramo, kt\u00f3re zosta\u0142y wyr\u00f3\u017cnione w 2003 roku w\u0142asnej kategorii Montepulciano d ’ Abruzzo Colline Teramane DOCG\n<\/p>\n

\nTeren ten ze swoim mikroklimatem i udanych gleb znajduje si\u0119 pomi\u0119dzy wysokimi szczytami parku narodowego Gran Sasso i wybrze\u017cem Adriatyku. Miejscowi winiarze pilnie pracuj\u0105 nad realizacj\u0105 potencja\u0142u swojego terroir, trzymaj\u0105c plony w granicach, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 zbiera\u0107 s\u0142ynna winogrona odmiany montepulciano.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nW \u041a\u043e\u043b\u043b\u0438\u043d\u0435 \u0422\u0435\u0440\u0430\u043c\u0430\u043d\u0435 DOCG szczep montepulciano powinien wynosi\u0107 nie mniej ni\u017c 90% zawarto\u015bci butelki. Do 10% mo\u017ce zajmowa\u0107 sangiovese. Minimalny czas otwarcia migawki 2 lata, z kt\u00f3rych nie mniej ni\u017c 12 miesi\u0119cy \u2013 w d\u0119bie i przez co najmniej sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy w butelce do rozpocz\u0119cia sprzeda\u017cy. Do butelek z Teramo z napisem Riserva jest wymagane ujawnienie nie mniej ni\u017c 3 lata.\n<\/p>\n

\nWino Montepulciano d ’ Abruzzo Colline Teramane DOCG cz\u0119sto odr\u00f3\u017cnia m\u0119ski charakter i ziemisty odcie\u0144 w bukiecie: powa\u017cnym, ale z niezwykle delikatnej strukturze. Jak i burgundzkich win Vosne-Romanee, mo\u017cna go opisa\u0107 s\u0142owami „\u017celazna r\u0119ka w \u0432\u0435\u043b\u044c\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u043e\u0439 r\u0119kawiczce”. To \u044d\u043a\u0441\u043f\u0440\u0435\u0441\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0435 czerwone intensywne, ale czyste owoce w smaku, obfituj\u0105cych w odcieniach wi\u015bni i dojrza\u0142ych \u015bliwek, z nutami przypraw i \u0434\u044b\u043c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, emanowanie po starzenia w d\u0119bie. Szczeg\u00f3lnie interesuj\u0105ce objawia si\u0119 w po\u0142\u0105czeniu z gastronomii.\n<\/p>\n

\nJeszcze 5 winiarskich pod-stref Montepulciano d ’ Abruzzo produkuj\u0105 wina ze specjalnymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami. Ich nazwy mog\u0105 by\u0107 podane na etykiecie (lub \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0430\u0445) obok og\u00f3lnych \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c: <\/p>\n

  • Alto Tirino<\/li>\n
  • Casauria<\/li>\n
  • Teate<\/li>\n
  • Terre dei Peligni<\/li>\n
  • Terre dei Vestini<\/li>\n

    <\/p>\n

    \nMontepulciano \u2013 w og\u00f3le jeden z najbardziej popularnych w\u0142oskich czerwonych odmian winiarskich. W Abruzji on osiedli\u0142 si\u0119 i kwitnie ju\u017c z 18 wieku. Pulchne jagody, daj\u0105ce dobre plony i \u0142atwo \u043f\u044c\u044e\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f wina, zdoby\u0142 popularno\u015b\u0107 i u producent\u00f3w i konsument\u00f3w.
    \nKolor wina z montepulciano zwykle bogaty, z rubinowym do purpurowego, w zale\u017cno\u015bci od roku i technik produkcji wina. <\/p>\n

    \nNiska kwasowo\u015b\u0107, smak \u0142agodny, z harmonijnie garbniki.<\/p>\n

    \nRiserva<\/strong> na butelce wina Montepulciano d ’ Abruzzo DOC oznacza czas otwarcia migawki nie mniej ni\u017c trzy lata, z kt\u00f3rych co najmniej sze\u015b\u0107 miesi\u0119cy w d\u0119bie. U tych win w og\u00f3le dobry potencja\u0142 do wytrzymania przy w\u0142a\u015bciwym podej\u015bciu na winnicy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Montepulciano d ’ Abruzzo \u2013 jeden z najbardziej popularnych w\u0142oskich win czerwonych nowoczesno\u015bci, kt\u00f3re mo\u017cna znale\u017a\u0107 na p\u00f3\u0142kach w wielu krajach \u015bwiata. To…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}