{"id":7292,"date":"2020-01-14T01:08:46","date_gmt":"2020-01-13T22:08:46","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/coto-shampenua\/"},"modified":"2020-01-14T01:08:46","modified_gmt":"2020-01-13T22:08:46","slug":"coto-shampenua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/coto-shampenua\/","title":{"rendered":"Coto \u0428\u0430\u043c\u043f\u0435\u043d\u0443\u0430"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tCoto \u0428\u0430\u043c\u043f\u0435\u043d\u0443\u0430<\/strong> (Coteaux Champenois) \u2013 wyj\u0105tkowy \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d w Szampanii, poniewa\u017c jego wina spokojne (nie musuj\u0105ce, jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 szampan) i w przewa\u017caj\u0105cej cz\u0119\u015bci s\u0105 czerwone.\n <\/p>\n

\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d pozwala na produkcj\u0119 czerwonych, bia\u0142ych i r\u00f3\u017cowych win. Ale dwie ostatnie opcje s\u0105 dost\u0119pne w bardzo ma\u0142ych ilo\u015bciach. Dozwolona obszar produkcji obejmuje wi\u0119kszo\u015b\u0107 Szampanii, ale w praktyce wykorzystuje si\u0119 winogrona z zachodniej cz\u0119\u015bci regionu.\n<\/p>\n

\nPoniewa\u017c teren Coto \u0428\u0430\u043c\u043f\u0435\u043d\u0443\u0430 porozrzucane na 319 \u043a\u043e\u043c\u043c\u0443\u043d\u0430\u043c, warunki klimatyczne s\u0105 tu zr\u00f3\u017cnicowane. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 winnic znajduje si\u0119 w strefie umiarkowanego klimatu morskiego z niewielkim wp\u0142ywem kontynentalnego, zw\u0142aszcza na po\u0142udniowym-wschodzie.\n<\/p>\n

\nKlimat w po\u0142\u0105czeniu z szeroko\u015bci\u0105 (48\u00b0-49\u00b0 GIMNAZJUM) oznaczaj\u0105, \u017ce wina Coto \u0428\u0430\u043c\u043f\u0435\u043d\u0443\u0430, jak i ich musuj\u0105ce s\u0105siedzi w regionie, „\u043b\u0435\u0433\u043a\u043e\u0442\u0435\u043b\u044b” i maj\u0105 wysok\u0105 naturalnej kwasowo\u015bci.\n<\/p>\n

\nCzerwone wina s\u0105 bardziej szcz\u0119\u015bliwi w ciep\u0142e lata, poniewa\u017c g\u0142\u00f3wnym u\u017cywany odmiana pinot noir \u2013 z trudem osi\u0105ga pe\u0142nej dojrza\u0142o\u015bci w zimnych warunkach.\n<\/p>\n

\nNa niekt\u00f3rych etykietach napis Coteaux Champenois uzupe\u0142nione wskazaniem gminy, gdzie by\u0142 uprawiany winogrona dla tego wina. Tak si\u0119 robi w przypadku czerwonych win z Busi (Bouzy), Ai (Ay), \u0421\u0438\u043b\u043b\u0435\u0440\u0438 (Sillery), \u041a\u044e\u043c\u044c\u0435\u0440 (Cumieres) i \u0412\u0435\u0440\u0442\u044e (Vertus) i bia\u0142e z \u0428\u0443\u0439\u0438 (Chouilly) i Mesnil (Mesnil).\n<\/p>\n

\nNajbardziej znane czerwone wino Buziego (Bouzy)\n<\/p>\n

\n\u0141atwo zrozumie\u0107, dlaczego pod \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Coto \u0428\u0430\u043c\u043f\u0435\u043d\u0443\u0430 produkowane s\u0105 g\u0142\u00f3wnie wina czerwone. Winogron Chardonnay w Szampanii zyskuje znacznie wi\u0119ksz\u0105 warto\u015b\u0107 przy produkcji drogich i znanych win musuj\u0105cych regionu, ni\u017c w mniej znanych cichych.\n<\/p>\n

\nTak, dla czerwonego odmiany pinot noir to tak\u017ce prawda, ale tutaj odgrywa rol\u0119 wyj\u0105tkowo\u015b\u0107 win Coto \u0428\u0430\u043c\u043f\u0435\u043d\u0443\u0430 jako jedyni czerwonych win w ca\u0142ej Szampanii.\n<\/p>\n

\nDrugi \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d dla spokojnych win i win musuj\u0105cych \u2013 to Rosa de Ry\u017cu (Ros\u00e9 des Riceys), kt\u00f3rych liczba i wcale znikome, a producent\u00f3w mo\u017cna policzy\u0107 na palcach jednej r\u0119ki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coto \u0428\u0430\u043c\u043f\u0435\u043d\u0443\u0430 (Coteaux Champenois) \u2013 wyj\u0105tkowy \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d w Szampanii, poniewa\u017c jego wina spokojne (nie musuj\u0105ce, jak wi\u0119kszo\u015b\u0107 szampan) i w przewa\u017caj\u0105cej cz\u0119\u015bci s\u0105…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7292"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7292\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}