{"id":7242,"date":"2020-01-14T00:47:02","date_gmt":"2020-01-13T21:47:02","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/valencia\/"},"modified":"2020-01-14T00:47:02","modified_gmt":"2020-01-13T21:47:02","slug":"valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/valencia\/","title":{"rendered":"Valencia"},"content":{"rendered":"<p>\n    <strong>Walencja<\/strong> (Valencia) \u2013 jeden z 17 wsp\u00f3lnot autonomicznych Hiszpanii, bardziej znana \u043f\u0430\u044d\u043b\u044c\u0435\u0439 i pomara\u0144czami, ni\u017c win. Znajduje si\u0119 na s\u0142onecznym wschodnim wybrze\u017cu kraju, graniczy z \u041a\u0430\u0442\u0430\u043b\u043e\u043d\u0438\u0435\u0439 na p\u00f3\u0142nocy i \u041c\u0443\u0440\u0441\u0438\u0435\u0439 na po\u0142udniu.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d033a28a66fde0663dabd4d93e26bd8b.jpg\" \/><\/p>\n<p>Administracyjne centrum Walencji nosi tak\u0105 sam\u0105 nazw\u0119 i jest du\u017cym miastem portowym, trzecim pod wzgl\u0119dem liczby ludno\u015bci w Hiszpanii.\n <\/p>\n<p>Archeologiczne potwierdzaj\u0105 obecno\u015b\u0107 winiarstwa w regionie ju\u017c ponad 1000 lat temu, ale szczeg\u00f3lnie wyra\u017anie widoczne na winnej mapie \u015bwiata Valencia nigdy nie gra\u0142a. W daj\u0105cej si\u0119 przewidzie\u0107 przesz\u0142o\u015bci tutaj wi\u0119cej skierowali swoj\u0105 uwag\u0119 na ilo\u015b\u0107, ni\u017c na jako\u015b\u0107 wina. Chocia\u017c teraz pr\u00f3buje zmieni\u0107 sytuacj\u0119.<\/p>\n<h2>\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b i geografia<\/h2>\n<p>\n Opr\u00f3cz wsp\u00f3lnego regionalnego \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 <b>Valencia DO<\/b>, w granicach regionu znajduj\u0105 si\u0119 \u0441\u0443\u0431\u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 Utiel-Requena DO i Alicante DO. A tak\u017ce, co tu robisz-czyli terytorium, autoryzowane do produkcji win musuj\u0105cych Cava DO.\n <\/p>\n<p>Wsp\u00f3lna \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d DO Valencia, obejmuj\u0105ce oko\u0142o 13000 ha winnic, geograficznie sk\u0142ada si\u0119 z dw\u00f3ch nier\u00f3wnych cz\u0119\u015bci:<\/p>\n<ul>\n<li>Mniejsza \u2013 \u041a\u043b\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e (Clarino) \u2013 opiera si\u0119 na p\u00f3\u0142nocnej kraw\u0119dzi strefy Alicante (Alicante DO). Tutaj rz\u0105dz\u0105 &#8222;mi\u0119siste&#8221; czerwone wina z odmian \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044c, tempranillo, cabernet sauvignon i merlot.<\/li>\n<li>Du\u017ca \u2013 pozosta\u0142a teren, na kt\u00f3rym znajduje si\u0119 g\u0142\u00f3wna cz\u0119\u015b\u0107 winnic w Walencji. Odchodzi w g\u0142\u0105b p\u00f3\u0142wyspu i opiera si\u0119 na \u0418\u0431\u0435\u0440\u0438\u0439\u0441\u043a\u0443\u044e grzbiet.\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nTo geograficznie. A z punktu widzenia produkcji wina, Walencji mo\u017cna podzieli\u0107 na trzy pod-strefy:<\/p>\n<li>Alto Turia (Alto Turia), po\u0142o\u017cone oko\u0142o 70 km na p\u00f3\u0142nocny-wsch\u00f3d od miasta Walencja. Jak wynika z nazwy, jest to obszar, na podwy\u017cszeniu, skupionych wok\u00f3\u0142 g\u00f3rnych odcink\u00f3w rzeki Turia. Lokalne winnice rosn\u0105 na wysoko\u015bci od 700 do 1100 metr\u00f3w nad poziomem morza, co sprawia, \u017ce Alto Turia najni\u017cszej du\u017cej wysoko\u015bci i fajne z \u0441\u0443\u0431\u0437\u043e\u043d DO Valencia. Dlatego najbardziej nadaje si\u0119 do produkcji suchych bia\u0142ych win. Tutaj dominuj\u0105 odmiany \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e i lokalny \u043c\u0435\u0440\u0441\u0435\u0433\u0435\u0440\u0430 (Merseguera).<\/li>\n<li>\n W d\u00f3\u0142 rzeki Turia le\u017cy druga wino teren, kt\u00f3ry jest znany z s\u0142odkie wina Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Winnice le\u017c\u0105 tu na wysoko\u015bci od 150 do 400 metr\u00f3w. Cho\u0107 tutaj wiele cieplej ni\u017c w Alto Turia, winnicach pomaga ch\u0142odny powiew od morza \u015br\u00f3dziemnego. W oparciu o doskona\u0142ych lokalnych win deserowych le\u017cy muscat aleksandryjski.<\/li>\n<li>\n Na wschodnim skraju doliny rzeki Turia jest teren Valentino (Valentino), gdzie zakres produkowanych win znacznie szersze ni\u017c u s\u0105siad\u00f3w. Lokalne bia\u0142e robi\u0105 jak z \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e i \u043c\u0435\u0440\u0441\u0435\u0433\u0435\u0440\u0430, jak i mi\u0119dzynarodowych chardonnay i \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d (\u0441\u0435\u043c\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d). W czerwonych dominuj\u0105 \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon i merlot.<\/li>\n<h2>Style wina<\/h2>\n<p>\n Tradycyjne wino portfolio Walencji sk\u0142ada si\u0119 z szerokiej gamy win: od lekkich czerwonych, bia\u0142ych i r\u00f3\u017cowych, do ci\u0119\u017ckich czerwonych pod mi\u0119so i wzmacniane muscat.\n <\/p>\n<p>Na dzie\u0144 dzisiejszy nie mog\u0119 wyr\u00f3\u017cni\u0107 jaki\u015b styl wina, charakterystyczny dla Walencji w og\u00f3le. Jednak widoczna jest tendencja do wzrostu produkcji wysokiej jako\u015bci win, zamiast \u0431\u0430\u043b\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445, na kt\u00f3rych region specjalizowa\u0142 si\u0119 znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 20 wieku. Wyszukaj stylu widoczny tutaj w temacie nasyconych owocowych win czerwonych na podstawie odmiany \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044c. Wiele winnic w nurcie wsp\u00f3\u0142czesnych preferencji konsument\u00f3w produkuj\u0105 \u015bwie\u017ce czerwone z ujawnieniem w d\u0119bie. <\/p>\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: wine-searcher.com \/Jul 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Walencja (Valencia) \u2013 jeden z 17 wsp\u00f3lnot autonomicznych Hiszpanii, bardziej znana \u043f\u0430\u044d\u043b\u044c\u0435\u0439 i pomara\u0144czami, ni\u017c win. Znajduje si\u0119 na s\u0142onecznym wschodnim wybrze\u017cu kraju,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7242\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}