{"id":7237,"date":"2020-01-14T00:44:56","date_gmt":"2020-01-13T21:44:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/katalonia\/"},"modified":"2020-01-14T00:44:56","modified_gmt":"2020-01-13T21:44:56","slug":"katalonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/katalonia\/","title":{"rendered":"Katalonia"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Katalonia<\/strong> \u2013 wine region w p\u00f3\u0142nocno-wschodniej Hiszpanii, \u0433\u043e\u0440\u0434\u044f\u0449\u0438\u0439\u0441\u044f swojej autonomiczno\u015bci\u0105. Przebiega od \u043a\u043e\u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 \u041c\u043e\u043d\u0441\u0438\u044f do granicy z Francj\u0105. Z z po\u0142udniowego-wschodu katalo\u0144skim wybrze\u017cu o d\u0142ugo\u015bci 580 km graniczy z morzem \u015br\u00f3dziemnym.\n <\/p>\n

\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (\u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d) Catalunya DO<\/strong> utworzony w 1999 roku i sta\u0142 si\u0119 pierwszym regionalnym \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Hiszpanii, \u043e\u0431\u044a\u0435\u0434\u0438\u043d\u0438\u0432\u0448\u0438\u043c wszystkie winnice, kt\u00f3re nie s\u0105 zawarte w \u017cadnym z 11 istniej\u0105cych w tym czasie \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 w granicach regionu:\n<\/p>\n

  • L ’ emporda<\/li>\n
  • \u041a\u043e\u0441\u0442\u0435\u0440\u0441 del bezpo\u015brednim s\u0105siedztwie segre i ma<\/li>\n
  • Pla de \u0411\u0430\u0436\u0435\u0441<\/li>\n
  • \u0410\u043b\u0435\u043b\u044c\u044f<\/li>\n
  • Kava<\/li>\n
  • Pened\u00e8s<\/li>\n
  • Conca de Barbera<\/li>\n
  • Tarragona<\/li>\n
  • \u041c\u043e\u043d\u0441\u0430\u043d\u0442<\/li>\n
  • Terra Alta<\/li>\n
  • Zakon (DOCa – Denominacion de Origen Calificada, najwy\u017cszy poziom hiszpa\u0144skiej winiarni klasyfikacji)<\/li>\n

    \nBarcelona \u2013 szemrz\u0105ca stolica regionu \u2013 drugie najwi\u0119ksze miasto w kraju i lokalizacji jednego z najwi\u0119kszych port\u00f3w morza \u015ar\u00f3dziemnego. Jest to okoliczno\u015b\u0107, na pewno sta\u0142o si\u0119 pot\u0119\u017cnym czynnikiem szybkiego rozwoju katalo\u0144skiego wina, wraz z milionami turyst\u00f3w rocznie odwiedzaj\u0105cych Barcelon\u0119.\n <\/p>\n

    \nKatalonia mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 szczeg\u00f3lnymi winiarni tradycji. Uprawa winoro\u015bli, uwa\u017ca si\u0119, \u017ce przynie\u015bli tu fenicjanie i grecy oko\u0142o 400 r. p. n. e. w procesie rozwoju handlu i szlak\u00f3w handlowych. Nast\u0119pnie rzymianie rozwin\u0119li kultur\u0119 uprawy winoro\u015bli i produkcji wina, kwitn\u0105cego a\u017c do parafii maur\u00f3w, w kt\u00f3rych winnice albo przyszli w pustkowie, albo zosta\u0142y przebudowane na upraw\u0119 innych ro\u015blin. Jednak p\u00f3\u017aniej chrze\u015bcijanie zacz\u0119li o\u017cywienia lokalnego wina na bazie klasztor\u00f3w i spo\u0142eczno\u015bci.\n <\/p>\n

    \nNa schy\u0142ku XVIII wieku wina i destylaty znalaz\u0142y si\u0119 ju\u017c w tym podstawowych artyku\u0142\u00f3w regionalnego eksportu. Od tego czasu Katalonia umocni\u0142 si\u0119 jako progresywny wine region, stoj\u0105cy na czele hiszpa\u0144skiej win bran\u017cy dzi\u0119ki pracy z mi\u0119dzynarodowymi odmian winogron i nowoczesnym technikom pracy z winoro\u015bl i produkcji wina.\n <\/p>\n

    \nKatalonia zajmuje szczeg\u00f3lne miejsce na winiarskiej mapie Hiszpanii ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 produkowanych win. W dw\u00f3ch kategoriach bardzo wyra\u017anie wp\u0142yw Francji: to jest wina musuj\u0105ce Cava i sto\u0142owe czerwone, kt\u00f3re maj\u0105 wiele wsp\u00f3lnego z winami \u0420\u0443\u0441\u0441\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430, \u017ce za Pirenejami od plaza Catalunya.\n <\/p>\n

    \nBior\u0105c pod uwag\u0119 geografi\u0119, nie trzeba si\u0119 dziwi\u0107, \u017ce klimat jest tu znacznie \u015br\u00f3dziemnomorski, z ciep\u0142ymi nadmorskimi terenami, dla kt\u00f3rych charakteryzuje \u015bredni poziom opad\u00f3w. W oddaleniu od linii brzegowej klimat bardziej przypomina upalne r\u00f3wniny \u015brodkowej Hiszpanii. Zreszt\u0105, tutaj wystarczaj\u0105c\u0105 ilo\u015b\u0107 mniej gor\u0105cych miejsc na wzg\u00f3rzach i zboczach wzg\u00f3rz, gdzie rosn\u0105 winogrona do produkcji wizyt\u00f3wek Katalonii \u2013 wina musuj\u0105cego Cava (Cava). To winoro\u015bli odmian \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e, \u043f\u0430\u0440\u0435\u043b\u044c\u044f\u0434\u0430, \u0448\u0430\u0440\u0435\u043b-lo i pewn\u0105 ilo\u015b\u0107 chardonnay.\n <\/p>\n

    \n\u041a\u0430\u0442\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 czerwone produkuje si\u0119 z tempranillo (lokalna nazwa \u2013 Ul de \u041b\u044c\u0435\u0431\u0440\u0435), \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 (aka grenache) i \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044f (znanego we Francji jak \u043c\u0443\u0440\u0432\u0435\u0434\u0440). Czerwone \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0435 odmiany te\u017c odgrywaj\u0105 znacz\u0105c\u0105 rol\u0119 w niekt\u00f3rych ekskluzywnych \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0445 regionu i jako \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 pr\u00f3bek.\n <\/p>\n

    \nCho\u0107 przyczyn sukcesu wina Catalunya mo\u017cna wymieni\u0107 kilka, najwa\u017cniejszym by\u0142o pojawienie si\u0119 wina musuj\u0105cego Cava. \u0416\u0443\u0437\u0435\u043f \u0420\u0430\u0432\u0435\u043d\u0442\u043e\u0441, za\u0142o\u017cyciel grupy Codorniu, W 1870 roku stworzy\u0142 w swojej firmie to, \u017ce w jego czasach nazwano champa\u00f1a – wino musuj\u0105ce dla klasycznego szampana metody. Sukces tego wina by\u0142 tak wielki, \u017ce Katalonia sta\u0142a na czele produkcji musuj\u0105cego. W 1986 roku zosta\u0142 ustanowiony \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Cava DO. <\/p>\n

    \nPoprawa jako\u015bci katalo\u0144skiego wina zach\u0119ci\u0142y i wprowadzenie wsp\u00f3lnego regionalnego \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430 DO Catalunya. <\/p>\n

    \u0179r\u00f3d\u0142o: portal Wine-Searcher \/jan. 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Katalonia \u2013 wine region w p\u00f3\u0142nocno-wschodniej Hiszpanii, \u0433\u043e\u0440\u0434\u044f\u0449\u0438\u0439\u0441\u044f swojej autonomiczno\u015bci\u0105. Przebiega od \u043a\u043e\u043c\u0430\u0440\u043a\u0438 \u041c\u043e\u043d\u0441\u0438\u044f do granicy z Francj\u0105. Z z po\u0142udniowego-wschodu katalo\u0144skim wybrze\u017cu…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7237"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7237\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}