![](\"\/wp-content\/uploads\/54649ec9e91dd169504c59bee301439c.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Wino bezalkoholowe<\/strong> nie tak dawno pojawi\u0142o si\u0119 na p\u00f3\u0142kach sklepowych, cho\u0107 stworzyli ten nap\u00f3j ponad sto lat temu. Naukowiec Carl Jung otrzyma\u0142 patent na sw\u00f3j wynalazek w 1908 roku, ale w tamtych czasach to nie przynios\u0142o lekarza ani chwa\u0142y, ani bogactwa. Po up\u0142ywie wielu lat \u015bwiatopogl\u0105d ludzi si\u0119 zmieni\u0142o, i teraz wyra\u017anie \u043e\u0431\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c praktyczne korzy\u015bci z takiego otwarcia.\n <\/p>\n \nPrzede wszystkim wino bezalkoholowe oceniali kierowcy, bo za kierownic\u0105 mo\u017cna go u\u017cywa\u0107 bez ryzyka dla \u017cycia i portfela.\n <\/p>\n \nKiedy cz\u0142owiek pije taki nap\u00f3j, to pozostaje wra\u017cenie, \u017ce on naprawd\u0119 pije wino, a nie kwa\u015bny sok. W \u0431\u0435\u0437\u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c winy praktycznie nie ma alkoholu: jego pozostaje oko\u0142o 0,5% \u2013 nie wi\u0119cej, ni\u017c w \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0432\u044b\u0436\u0430\u0442\u043e\u043c soku.\n<\/p>\n \nWino bezalkoholowe taki nie rodzi. Najpierw robi\u0105 wino w klasycznej technologii, a potem ju\u017c z niego usuni\u0119ty wina alkoholu. W wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w z pomoc\u0105 prostego ogrzewania. Ale niekt\u00f3rzy producenci, staraj\u0105c si\u0119 maksymalnie zachowa\u0107 nie tylko przydatne, ale i walory napoju, korzystaj\u0105 z bardziej zaawansowanych technologii: znacznie bardziej niezawodne krotnie destylacji z par\u0105 wodn\u0105 i „odwr\u00f3cona osmoza” \u2013 zaawansowany filtrowanie, opieraj\u0105c\u0105 si\u0119 na r\u00f3\u017cnej wysoko\u015bci cz\u0105steczek wody i alkoholu, w kt\u00f3rej wino w og\u00f3le nie jest nara\u017cony na wysok\u0105 temperatur\u0119.\n<\/p>\n \nWino bezalkoholowe zachowuje wszystkie cenne substancje tradycyjnego napoju. W nim znajduj\u0105 si\u0119 wszystkie te same antyoksydanty i polifenole chroni\u0105 organizm przed mia\u017cd\u017cyc\u0105, chroni\u0105 kom\u00f3rki przed przedwczesnym starzeniem si\u0119 sk\u00f3ry, obni\u017caj\u0105 poziom cholesterolu. Ponadto, wytrawne wino bezalkoholowe praktycznie nie zawiera cukru, dlatego bez w\u0105tpienia mo\u017cna spo\u017cywa\u0107 ludziom, kt\u00f3rzy cierpi\u0105 na cukrzyc\u0119. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci mikroelement\u00f3w: magnezu, potasu, miedzi, wapnia, \u017celaza, a tak\u017ce witamin i kwas\u00f3w mineralnych bezalkoholowe wino staje si\u0119 \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u0435\u0439\u0448\u0438\u043c napojem, korzystnie wp\u0142ywa na organizm w ca\u0142o\u015bci.\n<\/p>\n \nDla kobiet mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 wa\u017cnym, \u017ce kieliszek do wina bezalkoholowego wina zawiera o po\u0142ow\u0119 mniej kalorii w por\u00f3wnaniu ze zwyk\u0142ym.\n<\/p>\n \nWina jest zalecany przy chorobach zwi\u0105zanych ze zmniejszonego wydzielania soku \u017co\u0142\u0105dkowego, poniewa\u017c zawarte w napoju winowy i jab\u0142kowy kwas pomagaj\u0105 \u0142atwiej trawi\u0107 obfitym posi\u0142ku.\n<\/p>\n \nSpo\u017cywanie wina bez alkoholu nie jest przeciwwskazane w przypadku problem\u00f3w serca, w\u0105troby i nerek. Ma\u0142o tego, ono przynosi korzy\u015bci naczynia krwiono\u015bne (w wi\u0119kszym stopniu, czerwone), obni\u017ca ci\u015bnienie krwi, dzi\u0119ki dzia\u0142aniu polifenoli, znacznie zmniejsza ryzyko chor\u00f3b sercowo-naczyniowych i rozwoju udar\u00f3w m\u00f3zgu (do 20 %)\n<\/p>\n \nW sumie, od bezalkoholowego wina otrzymasz korzy\u015bci nie mniejsz\u0105 ni\u017c od pe\u0142nego alkoholu. Jednak postawi\u0107 mi\u0119dzy nimi znak r\u00f3wno\u015bci si\u0119 nie uda: razem z alkoholu z wina jest usuwany i istotny cz\u0119\u015b\u0107 bukietu, i zdolno\u015b\u0107 oddawa\u0107 go (bukiet) jako aromatu. To wino przegrywa tradycyjnego na wszystkich w\u0142a\u015bciwo\u015bci organoleptycznych (z wyj\u0105tkiem, by\u0107 mo\u017ce, kolory) i nie mo\u017ce ubiega\u0107 si\u0119 o z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 i subtelno\u015b\u0107 tego ostatniego.\n <\/p>\n Ale czasem przecie\u017c trzeba i\u015b\u0107 na kompromis… Tak?\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wino bezalkoholowe nie tak dawno pojawi\u0142o si\u0119 na p\u00f3\u0142kach sklepowych, cho\u0107 stworzyli ten nap\u00f3j ponad sto lat temu. Naukowiec Carl Jung otrzyma\u0142 patent…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7197\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Jak zrobi\u0107 wino bezalkoholowe?<\/h2>\n
Co jest dobre wino bezalkoholowe?<\/h2>\n
W por\u00f3wnaniu z alkoholow\u0105<\/h2>\n