{"id":7186,"date":"2020-01-14T00:22:06","date_gmt":"2020-01-13T21:22:06","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/jak-degustowac-wino-2\/"},"modified":"2020-01-14T00:22:06","modified_gmt":"2020-01-13T21:22:06","slug":"jak-degustowac-wino-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/jak-degustowac-wino-2\/","title":{"rendered":"Jak degustowa\u0107 wino"},"content":{"rendered":"<ul style=\"letter-spacing:1px;\">\n<li>Warsztaty sommelier z degustacj\u0105<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n Po prostu pi\u0107 (wod\u0119) \u2013 jest to potrzeba fizjologiczna, pi\u0107 wino \u2013 to jest zabawa, i to mo\u017ce by\u0107 bardziej lub mniej silny w zale\u017cno\u015bci od wina, warunk\u00f3w degustacji, wra\u017cliwo\u015bci \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u0430.\n<\/p>\n<p>\nIstnieje kilka rodzaj\u00f3w degustacji, z kt\u00f3rych ka\u017cda ma swoje w\u0142asne cele:<br \/>\ndegustacja techniczne, analityczne, por\u00f3wnawcza, tr\u00f3jk\u0105tne itp. kt\u00f3re wzi\u0105\u0107 u profesjonalist\u00f3w.\n<\/p>\n<p>\nJedn\u0105 z form degustacji, \u0441\u0442\u0430\u0432\u044f\u0449\u0430\u044f w \u015blepy zau\u0142ek wielu neofit\u00f3w, to plik wykonywalny w wielu restauracjach rytua\u0142 sprawdzania wina wady, w trakcie kt\u00f3rego kelner nalewa kieliszek troch\u0119 wybranego wina, aby spr\u00f3bowa\u0107. Pozwala to upewni\u0107 si\u0119, \u017ce, po pierwsze, ma odpowiedni\u0105 temperatur\u0119, a po drugie, nie ma oczywistych wad, najcz\u0119\u015bciej zwi\u0105zanych z korkiem. Zrezygnowa\u0107 z wina, tylko dlatego, \u017ce nie podoba ci si\u0119, to nie mo\u017ce.\n<\/p>\n<p>\nDla koneser\u00f3w wina celem degustacji \u2013 wyci\u0105gni\u0119cie istot\u0119 z wina, tak, aby m\u00f3c o nim rozmawia\u0107 i rozwija\u0107 ostro\u015b\u0107 w\u0119chu i smaku.\n<\/p>\n<p>\nDegustacj\u0119 wina nie powinna sp\u0119dza\u0107 nie wiadomo gdzie i byle jak. Pomieszczenie musi by\u0107 przyjemne, dobrze o\u015bwietlone (\u015bwiat\u0142o musi by\u0107 albo naturalne, albo nie zniekszta\u0142caj\u0105c kolory, tak zwanym &#8222;dziennym&#8221;) w miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci jasnego koloru. W nim nie powinno by\u0107 zapach\u00f3w, takich jak perfumy, zapach dymu (tytoniu lub kominka), zapach kuchni lub pachn\u0105cych kwiat\u00f3w itp. Temperatura powinna by\u0107 \u015bredniej (od 18 do 20 \u00b0C).\n<\/p>\n<p>\nWa\u017cny jest wyb\u00f3r odpowiedniego kieliszka. On powinien by\u0107 bezbarwny i mo\u017cliwo\u015bci cienk\u0105, aby sukienka wina by\u0142o dobrze wida\u0107. Jego forma powinna by\u0107 w formie tulipana, czyli nie otwierane, jak to cz\u0119sto bywa, a wr\u0119cz przeciwnie, lekko dopasowan\u0105. Cia\u0142o kieliszki oddziela si\u0119 od jego podstawy n\u00f3\u017cka. Taka forma pozwala unikn\u0105\u0107 podgrzewania wina r\u0119k\u0105 (kieliszek trzymaj\u0105 w\u0142a\u015bnie za n\u00f3\u017ck\u0119) i u\u0142atwia ruchy obrotowe, kieliszki, kt\u00f3re s\u0105 niezb\u0119dne do tego, aby przyspieszy\u0107 nasycenie wina tlenem (i nawet jego utlenianie), aby wykaza\u0107 jego bukiet.<\/p>\n<p>\nKszta\u0142t kieliszka tak wp\u0142ywa na \u043e\u043b\u044c\u0444\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0435 (w\u0119chowe) i odczucia smakowe postrzeganie wina, \u017ce Francuskie stowarzyszenie normalizacyjne (AFNOR) i mi\u0119dzynarodowe organy normalizacyjne (ISO) wzi\u0119li, po badaniach, normy dla kieliszki, kt\u00f3ry gwarantuje i \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u0443 i konsumenta maksymaln\u0105 wydajno\u015b\u0107. Ten rodzaj kieliszk\u00f3w przyj\u0119to nazywa\u0107 &#8222;kieliszek INAO&#8221; i stosuje si\u0119 go nie tylko profesjonali\u015bci. Mo\u017cna go kupi\u0107 w niekt\u00f3rych sklepach. Od pewnego czasu, francuskie, niemieckie i austriackie \u0441\u0442\u0435\u043a\u043b\u043e\u0434\u0443\u0432\u044b oferuj\u0105 wyb\u00f3r konsumenta szeroki wyb\u00f3r kieliszk\u00f3w.\n<\/p>\n<p>\nNa degustacji wykorzystuj\u0105 wzrok, w\u0119ch, smak i dotyk. Oczywi\u015bcie. tu nie chodzi o \u043e\u0441\u044f\u0437\u0430\u043d\u0438\u0438 palcami, a ustami, kt\u00f3ry jest r\u00f3wnie\u017c wra\u017cliwy na &#8222;mechanicznym&#8221; czynnik\u00f3w atmosferycznych, takich jak temperatura, konsystencja, rozpuszczony gaz itp.\n<\/p>\n<h3>Wygl\u0105d<\/h3>\n<p>\nPierwszy kontakt z winem konsument stwierdzi, obserwuj\u0105c jego wygl\u0105d. Jedno spojrzenie na ubrania wina (chodzi o ca\u0142ej populacji wzrokowych wra\u017ce\u0144), kt\u00f3ra w du\u017cej mierze zale\u017cy od u\u017cytych odmian, daje du\u017co informacji. Wygl\u0105d wina daje pow\u00f3d do pierwotnej oceny. Jaki by nie by\u0142 jego kolor, wino powinno by\u0107 jasne, jego kolor jest jednolity. M\u0119tno\u015b\u0107 jest symptomem choroby, od tego wina nale\u017cy zrezygnowa\u0107. Dopuszcza si\u0119 obecno\u015b\u0107 drobnych nierozpuszczalnych kryszta\u0142\u00f3w \u0432\u0438\u043d\u043d\u043e\u043a\u0430\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 kwasu, tak zwanego &#8222;\u0433\u0440\u0430\u0432\u0435\u043b\u044f&#8221; \u2013 zanurzenie, kt\u00f3ry wyst\u0119puje w niekt\u00f3rych winach z wych\u0142odzenia, w tym. \u017ce to nie wp\u0142ywa na ich jako\u015b\u0107. Aby sprawdzi\u0107 klarowno\u015b\u0107 wina, nale\u017cy umie\u015bci\u0107 lampk\u0119 na jednej linii pomi\u0119dzy okiem i \u017ar\u00f3d\u0142em \u015bwiat\u0142a, a przejrzysto\u015b\u0107 win czerwonych jest sprawdzany na bia\u0142ym tle (obrus lub kawa\u0142ek papieru), do czego nale\u017cy lekko przechyli\u0107 kieliszek.\n<\/p>\n<p>\nDysk (powierzchnia wina w kieliszku) przyjmuje kszta\u0142t elipsy i nadz\u00f3r nad nim daje informacje na temat wieku i warunkach przechowywania wina. Po tym oceniaj\u0105 niuanse jego koloru. M\u0142ode wina powinny by\u0107 przejrzyste, ale to nie zawsze jest warunkiem koniecznym do starych win jako\u015bciowych.\n<\/p>\n<p class=\"cite\"><i><br \/>\nPrzyk\u0142ady s\u0142ownictwa s\u0142u\u017c\u0105cego do opisywania wizualnej analizy wina.<br \/>\nNiuanse: purpurowe, granat, rubinowy, fioletowy, \u0447\u0435\u0440\u0435\u0448\u043d\u0435\u0432\u043e\u0435, \u043f\u0438\u043e\u043d\u043e\u0432\u043e\u0435.<br \/>\nIntensywno\u015b\u0107: lekka, odporna, nasycona, g\u0142\u0119boka, intensywna.<br \/>\nOdblask: matowe, s\u0142abe, smutne, \u015bwiec\u0105ce, b\u0142yszcz\u0105ce.<br \/>\nCzysto\u015b\u0107 i przezroczysto\u015b\u0107: nieprzezroczyste, brudn\u0105, niewyra\u017ane, przezroczyste, idealne.<br \/>\n<\/i><\/p>\n<p>\n Przy wizualnej ocenie wina nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na jego odblaski lub, jak m\u00f3wi\u0105, blask. Wino, kt\u00f3re ma odblaski, mi\u0142o i szybko, s\u0142abe wino, raczej smutne&#8230; Analiza wygl\u0105du wina ko\u0144czy si\u0119 ocen\u0105 nasycenia kolor\u00f3w. Nie nale\u017cy jej myli\u0107 t kolorach i odcieniach.\n<\/p>\n<p>\n Przy wizualnej analizie na \u015bciankach szklanki mog\u0105 by\u0107 r\u00f3wnie\u017c &#8222;n\u00f3\u017cki&#8221; lub &#8222;\u0142ezki&#8221; \u2013 smugi, powstaj\u0105ce winem na \u015bciankach kieliszka, gdy wino w nim graj\u0105 po to, aby lepiej poczu\u0107 jego zapach. Nogi \u015bwiadcz\u0105 o poziomie nasycenia wina alkoholem: u koniaku zawsze ma nogi, a u lokalnych win \u2013 rzadko.\n<\/p>\n<h3>\nNos<\/h3>\n<p>\n\u041e\u043b\u044c\u0444\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0430\u044f (\u043e\u0431\u043e\u043d\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f) ocena \u2013 jest to drugi etap degustacji wina. Niekt\u00f3re zapachy od razu s\u0105 odrzucane, np. lotne kwasy (\u043f\u0440\u043e\u043a\u0438\u0441\u0430\u043d\u0438\u0435, ocet), zapach kory d\u0119bu korkowego (smak korka), ale w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w bukiet wina \u2013 kompleks zapach\u00f3w, kt\u00f3re emanuje kieliszek \u2013 produkuje coraz to nowe wra\u017cenia.\n<\/p>\n<p>\n Aromatyczne sk\u0142adniki wyst\u0119puj\u0105 w zale\u017cno\u015bci od ich zmienno\u015bci. Jest to w swoim rodzaju odparowania wina, wi\u0119c temperatura jest tak wa\u017cne. Je\u015bli wino jest zbyt zimne, to aromat\u00f3w nie, je\u015bli zbyt ciep\u0142e \u2013 parowanie idzie zbyt szybko, \u0142\u0105cz\u0105c utlenianie, zniszczenie lotnych zwi\u0105zk\u00f3w zapachowych i identyfikacja nienaturalnych ci\u0119\u017ckich aromatycznych element\u00f3w.\n <\/p>\n<p>\n W ten spos\u00f3b, jak zwyk\u0142o si\u0119 m\u00f3wi\u0107 &#8222;nos&#8221; wina, to nieko\u0144cz\u0105cy si\u0119 strumie\u0144 zmiennych zapach\u00f3w; pojawiaj\u0105 si\u0119 jeden po drugim, w zale\u017cno\u015bci od temperatury i szybko\u015bci utleniania wina powietrzem.\n<\/p>\n<p class=\"cite\"><i><br \/>\nPrzyk\u0142ady s\u0142ownictwa s\u0142u\u017c\u0105cego do opisywania \u043e\u043b\u044c\u0444\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e analizy wina<br \/>\nKwiat: fio\u0142ek, lipa, ja\u015bmin, bez, akacja, iris. piwonia.<br \/>\nSoki (owocowe): malina, czarna porzeczka, czere\u015bnia, wi\u015bnia, czerwona porzeczka.<br \/>\nmorela, jab\u0142ko, banan, suszone \u015bliwki.<br \/>\nRo\u015blinne: trawiasta, \u043f\u0430\u043f\u043e\u0440\u0442\u043d\u0438\u043a. mech, zaro\u015bla, wilgotna ziemia, kreda. r\u00f3\u017cne grzyby. Przyprawy: wszelkiego rodzaju, od pieprzu do imbiru, nie licz\u0105c go\u017adzik\u00f3w i ga\u0142ki muszkato\u0142owej.<br \/>\n\u0411\u0430\u043b\u044c\u0437\u0430\u043c\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435: \u017cywica, sosna, terpentyna.<br \/>\nZwierz\u0119ce: mi\u0119so, mi\u0119so z gamy, dziczyzna, dzikie zwierz\u0119, pi\u017cmo, mech.<br \/>\n\u042d\u043c\u043f\u0438\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435: spalonych kawa\u0142k\u00f3w, sma\u017cone, sma\u017cony chleb, tyto\u0144, suszone s\u0142oma i r\u00f3\u017cne odcienie \u0442\u043e\u0440\u0440\u0435\u0444\u0430\u043a\u0446\u0438\u0438 (kawa, itp.)<br \/>\n<\/i><\/p>\n<p>\nDlatego obr\u00f3t kieliszki podczas degustacji jest tak wa\u017cne. Najpierw podj\u0119ta wdycha\u0107 zapachy nieruchomego kieliszki, po jego wiruj\u0105, powietrze produkuje swoje dzia\u0142anie i pojawiaj\u0105 si\u0119 inne zapachy.\n<\/p>\n<p>\n Jako\u015b\u0107 wina jest bezpo\u015brednio zwi\u0105zane z intensywno\u015bci\u0105 i z\u0142o\u017cono\u015bci jego bukiet. U ma\u0142ych wina, jak zwykle, ma\u0142o lub w og\u00f3le nie bukietu: s\u0105 proste i powtarzalne i \u0142atwo je opisa\u0107 jednym s\u0142owem. Wielkie wina, wr\u0119cz przeciwnie, maj\u0105 szeroki, g\u0142\u0119boki i z\u0142o\u017cony bukiet.\n<\/p>\n<p> S\u0142ownik opisuj\u0105cy bukiet, jest w\u0142a\u015bciwie nieograniczona, gdy\u017c opis ten mo\u017ce by\u0107 zbudowany tylko na \u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f\u0445. Wielokrotnie proponowano r\u00f3\u017cne systemy klasyfikacji zapach\u00f3w, ale dla uproszczenia warto zapami\u0119ta\u0107 takie kt\u00f3re podsumowa\u0107 charakter bukietu analogii, jak kwiatowy, owocowy (owoce), ro\u015blinne (trawiasty), przyprawy, ocet balsamiczny, zwierz\u0119cy, zalesiony (\u0431\u043e\u0447\u043a\u043e\u0432\u044b\u0439), \u044d\u043c\u043f\u0438\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 (kt\u00f3ry odnosi si\u0119 do ognia) i chemiczny.\n<\/p>\n<h3>\nUsta<br \/>\n<\/h3>\n<p>\nPo tym, jak wino pomy\u015blnie przeszed\u0142 dwie oceny \u2013 wygl\u0105du i \u043e\u043b\u044c\u0444\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0443\u044e (\u043e\u0431\u043e\u043d\u044f\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e), nale\u017cy najnowsza \u2013 w ustach.\n<\/p>\n<p>\nNiewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 wina bierze w usta, ale nie po\u0142kn\u0105\u0142. Wch\u0142ania si\u0119 ma\u0142a stru\u017cka powietrza w celu wino rozprzestrzeni\u0142 si\u0119 w ca\u0142ej jamie ustnej. Albo po prostu &#8222;gryz\u0105&#8221;. W ustach wino rozgrzewa i emanuje nowe aromatyczne sk\u0142adniki, kt\u00f3re wychwytywane nosogardzieli. Wiadomo, \u017ce smak guzki j\u0119zyka s\u0105 w stanie odr\u00f3\u017cni\u0107 jedynie cztery podstawowe smak \u2013 gorzki, kwa\u015bny, s\u0142odki i s\u0142ony. Dlatego cz\u0142owiek, cierpi\u0105cy na katar, nie jest w stanie degustowa\u0107 wino (lub danie).\n<\/p>\n<p class=\"cite\"><i><br \/>\nJe\u015bli zbyt du\u017co kwasu \u2013 wino agresywne, je\u015bli za ma\u0142o \u2013 jest p\u0142aska.<br \/>\nJe\u015bli zbyt du\u017co s\u0142odyczy \u2013 wino ci\u0119\u017cki, g\u0119sty, je\u015bli za ma\u0142o \u2013 jest chudy, \u043d\u0435\u0432\u044b\u0440\u0430\u0437\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435.<br \/>\n<\/i><\/p>\n<p>\nOpr\u00f3cz czterech wy\u017cej wymienionych podstawowych smak\u00f3w, usta w stanie analizowa\u0107 temperatur\u0119 wina, jego g\u0119sto\u015b\u0107 (lepko\u015b\u0107), obecno\u015b\u0107 lub brak dwutlenku w\u0119gla i spoiw dozna\u0144 (dotykowych wra\u017ce\u0144, zwi\u0105zanych z brakiem \u0441\u043c\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438 j\u0119zyka \u015blin\u0105 i \u0441\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c b\u0142on \u015bluzowych jamy ustnej pod wp\u0142ywem taniny \u2013 tego, \u017ce &#8222;dzianiny&#8221; usta). <\/p>\n<p>\n W\u0142a\u015bnie w ustach objawia si\u0119 r\u00f3wnowagi, harmonii lub odwrotnie, z\u0142a <i>konstrukcja wina<\/i> (co znaczy, \u017ce nie nale\u017cy go kupowa\u0107).<\/p>\n<p class=\"cite\"><i><br \/>\nPrzyk\u0142ady s\u0142ownictwa s\u0142u\u017c\u0105cego do opisywania &#8222;ustnej&#8221; (truskawka analizy) wina.<br \/>\nKrytyczne oceny: bezkszta\u0142tne, p\u0142askie, p\u0142askie, chudy, wodnista, ograniczony, przezroczyste,<br \/>\nbiedne, ci\u0119\u017ckie, masywne, twardy, g\u0119sty, niesymetryczne.<br \/>\nGodne pochwa\u0142y oceny: skonstruowane, bogaty, pe\u0142noklatkowy (mocno \u0441\u0431\u0438\u0442\u043e\u0435), zr\u00f3wnowa\u017cona, ough, pe\u0142ne, eleganckie, subtelne, ziarniste (zdefiniowany), bogata.<br \/>\n<\/i><\/p>\n<p>\nBia\u0142e i r\u00f3\u017cowe wina charakteryzuj\u0105 si\u0119 dobr\u0105 r\u00f3wnowagi kwasu i s\u0142odycze. Dla win czerwonych r\u00f3wnowaga opiera si\u0119 na kwasie, s\u0142odycze i \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430\u0445 (&#8222;spoiw&#8221; po\u0142\u0105cze\u0144).\n<\/p>\n<p>\nDobre wino znajduje si\u0119 w punkcie r\u00f3wnowagi trzech powy\u017cszych sk\u0142adnik\u00f3w. Przyjmuje si\u0119, \u017ce towarzyszy temu i aromatyczny bogactwo; wielkie wino r\u00f3\u017cni si\u0119 od po prostu dobrego surowa i pot\u0119\u017cn\u0105 struktur\u0105 (niech i \u0441\u043c\u044f\u0433\u0447\u0438\u0432\u0448\u0435\u0439\u0441\u044f) i aromatyczny rozmachem i z\u0142o\u017cono\u015bci\u0105.\n<\/p>\n<h3>\nPosmak<br \/>\n<\/h3>\n<p>\nPo smakowy analizy wino po\u0142kn\u0105\u0107. W tym momencie mi\u0142o\u015bnikiem wina zwraca uwag\u0119 na to, aby okre\u015bli\u0107 czas trwania aromatycznych dozna\u0144 \u2013 &#8222;posmak&#8221;. T\u0119 szeroko\u015b\u0107 geograficzn\u0105 zwyczajowo w <strong>&#8222;\u043a\u0430\u0443\u0434\u0430\u043b\u044f\u0445&#8221;<\/strong>, \u2013 termin, kt\u00f3ry, nie zwa\u017caj\u0105c na swoj\u0105 d\u017awi\u0119czno\u015b\u0107, po prostu oznacza jedn\u0105 sekund\u0119. Im d\u0142u\u017cszy finisz, tym bardziej doceni\u0107 wino. Tylko jedna jego d\u0142ugo\u015b\u0107 jest parametrem, na podstawie kt\u00f3rego mo\u017cna zbudowa\u0107 hierarchiczn\u0105 drabin\u0119 win \u2013 od ma\u0142ych do najwi\u0119kszych.<\/p>\n<p>\n Pomiar w sekundach czas trwania posmaku \u2013 jest to jednocze\u015bnie prosta i skomplikowana rzecz, tak jak mierz\u0105 tylko d\u0142ugo\u015b\u0107 zapach\u00f3w, ale nie podstawowe elementy struktury wina (kwasowo\u015b\u0107, gorycz, cukier i alkohol). Te degustacja ustawienia nie nale\u017cy miesza\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Warsztaty sommelier z degustacj\u0105 Po prostu pi\u0107 (wod\u0119) \u2013 jest to potrzeba fizjologiczna, pi\u0107 wino \u2013 to jest zabawa, i to mo\u017ce by\u0107&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}