![](\"\/wp-content\/uploads\/f61b1400c42aa728f99ecbc6b6bac604.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Odwiedzi\u0107 w winnicach Bordeaux lub sp\u0119dzi\u0107 wiecz\u00f3r w gronie znajomych we w\u0142asnym piwnicy \u2014 to \u015bwietny spos\u00f3b nie tylko mi\u0142o sp\u0119dzi\u0107 czas, ale i stworzy\u0107 sobie wizerunek cz\u0142owieka sukcesu.<\/p>\n
\n W przeciwie\u0144stwie do ludzi wino nie lubi podr\u00f3\u017cowa\u0107. Od wstrz\u0105s\u00f3w, nieuniknione podczas transportu, mo\u017ce straci\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 swoich w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Dlatego lepiej samemu uda\u0107 si\u0119 do niego w go\u015bci, jednocze\u015bnie patrz\u0105c na to, jak picie rodz\u0105 si\u0119 na \u015bwiat\u0142o. S\u0142ynne na ca\u0142y \u015bwiat regiony winiarskie Piemont i Toskania, Bordeaux i Burgundii, Chablis i Szampania ciesz\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 popularno\u015bci\u0105 w\u015br\u00f3d turyst\u00f3w. I jest zrozumia\u0142e, \u017ce za stosunkowo nisk\u0105 cen\u0119 (pakiet kosztuje od $0,7 do $3 tys.) mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 znane picie prosto z beczek, aby us\u0142ysze\u0107 od winiarzy i przewodnik\u00f3w historii regionu, podziwia\u0107 niezwykle pi\u0119kn\u0105 przyrod\u0105. <\/p>\n
Prawdziw\u0105 przyjemno\u015b\u0107 z pobytu w s\u0142ynne regiony winiarskie s\u0105 w stanie uzyska\u0107 tylko ci, kt\u00f3rzy odnosi si\u0119 do \u043a\u043e\u043d\u044c\u044f\u043a\u0430\u043c i wina jako czego\u015b wi\u0119cej, ni\u017c tylko przyjemny dodatek na \u015bwi\u0105tecznym stole: liczne degustacje i opowie\u015bci przewodnik\u00f3w b\u0119d\u0105 w ten turystom w rado\u015b\u0107.\n<\/p>\n
\nA teraz, je\u015bli jeste\u015b zainteresowany alkoholu wy\u0142\u0105cznie jako konsument, nie warto i\u015b\u0107 w wino-degustacja wycieczk\u0119, wystarczy zwyk\u0142ej podr\u00f3\u017cy do jednego z kraj\u00f3w europejskich, w kt\u00f3r\u0105 wchodzi wycieczka nie tylko w stolicy, ale i w poszczeg\u00f3lnych regionach. W kraju, s\u0142yn\u0105cego z napojami, na pewno zabior\u0105 na zak\u0142ad lub do ma\u0142ego zamku na degustacj\u0119. <\/p>\n
Zwyk\u0142y program wycieczki przewidziana jest na okres od pi\u0119ciu dni do tygodnia, d\u0142u\u017cej pi\u0107 trudne, wype\u0142nione r\u00f3\u017cnymi zapachami i odcieni smaku wina i koniaki wielkich region\u00f3w trudne \u2014 nawet bardzo troch\u0119. W ostatnim czasie pojawi\u0142y si\u0119 kr\u00f3tkie wycieczki \u2014 na dwa-trzy dni, zazwyczaj w nich udaj\u0105 si\u0119 na weekend. „Sp\u0119dzi\u0107 sobot\u0119 i niedziel\u0119 w domu, na dzia\u0142ce, w klubach i restauracjach nie jest ju\u017c modne, konsument chce czego\u015b nowego, ciekawego. Dlatego na rynku pojawi\u0142y si\u0119 takie propozycje. Za kilka dni we Francji, Hiszpanii lub Argentynie mo\u017cna dobrze wypocz\u0105\u0107, oderwa\u0107 si\u0119 od problem\u00f3w i trosk”, \u2014 m\u00f3wi Irina \u041c\u0430\u0445\u043e\u043d\u0446\u0435\u0432\u0430, dyrektor jednego z biur podr\u00f3\u017cy w stolicy.\n<\/p>\n
\nJednak jest w turystyce winiarskiej jedna cecha \u2014 cz\u0119\u015b\u0107 du\u017cych europejskich gospodarstw prowadz\u0105 tylko grupowe wycieczki, zam\u00f3wi\u0107 ekskluzywne wycieczki dla rodziny, na przyk\u0142ad z dw\u00f3ch os\u00f3b nie mo\u017cna. <\/p>\n
Standardowy wine tour w Bordeaux, jeden z najbardziej znanych region\u00f3w winiarskich, sk\u0142ada\u0107 si\u0119 b\u0119dzie z obowi\u0105zkowego odwiedzenia wiod\u0105cych gospodarstw: \u041c\u0435\u0434\u043e\u043a\u0430, Mouton-Rothschild (w \u041f\u0430\u0439\u0430\u043a\u0435), Chateau Margaux, w miejscowo\u015bci figeac, Saint-Emilion. Mo\u017cna odwiedzi\u0107 jeden lub kilka lokalnych \u043a\u043e\u043d\u044c\u044f\u0447\u043d\u044b\u0445 dom\u00f3w i fabryk (na przyk\u0142ad, Remy Martin), na obiad b\u0119dzie gastronomicznych w restauracjach, a do \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f\u043c (czasami p\u0142atne, najcz\u0119\u015bciej nie wi\u0119cej ni\u017c 20 euro) serwowane s\u0105 w\u0119dliny i sery, nadaj\u0105cy si\u0119 do winy. <\/p>\n
Specjali\u015bci radz\u0105, by nie je\u017adzi\u0107 na wycieczki wycieczki na wielu region\u00f3w i du\u017cej liczby gospodarstw, to jest bardzo m\u0119cz\u0105ce. Lepiej od razu zdecydowa\u0107, co dok\u0142adnie chcesz zobaczy\u0107 i spr\u00f3bowa\u0107. Na przyk\u0142ad, mo\u017cna uda\u0107 si\u0119 w miasto Bon, regionu Bordeaux, kt\u00f3ry s\u0142ynie z najd\u0142u\u017cszymi piwniczkami i bardzo drogim winem (na niedawnej aukcji butelka Chateau d ’ Yquem 1787 roku zosta\u0142a oszacowana na $64 tys.).\n<\/p>\n
\nW katakumbach Bona mo\u017cna zobaczy\u0107 ogromne butelki z winem i spr\u00f3bowa\u0107 najlepsze napoje. Wycieczka trwa zwykle godzin\u0119 lub dwie, i do tego czasu, pami\u0119taj, wystarczy, przecie\u017c pr\u00f3bowa\u0107 mo\u017cna wszystko. Tylko nie zapomnij o pojemno\u015bci do \u0441\u043f\u043b\u0435\u0432\u044b\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f wina \u2014 je\u015bli wszystko po\u0142kn\u0105\u0107, w ogromnych piwnicach mo\u017cna tak \u043d\u0430\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f, \u017ce nie pozostanie dok\u0142adnie \u017cadnych wspomnie\u0144 o wspania\u0142ej podr\u00f3\u017cy. Ponadto, Bon s\u0142ynie z najwi\u0119kszego w Europie podziemnego twierdzy, na kt\u00f3r\u0105 te\u017c warto rzuci\u0107 okiem \u2014 nie wszyscy samym czasie degustacji. <\/p>\n
Jest to kierunek w pokoju w turystyce, jak \u0432\u0438\u043d\u043e\u0442\u0435\u0440\u0430\u043f\u0438\u044f. Proponujemy nie tylko spr\u00f3bowa\u0107 wielkie wina, ale i zastosowa\u0107 niekt\u00f3re z nich zewn\u0119trznie \u2014 w postaci k\u0105pieli, \u043e\u0431\u0442\u0438\u0440\u0430\u043d\u0438\u0439 i ok\u0142ad\u00f3w, a tak\u017ce skosztowa\u0107 wody ze \u017ar\u00f3de\u0142 mineralnych, znajduj\u0105cych si\u0119 np. w Bordeaux. Zwykle takie wycieczki oferuj\u0105 zakwaterowanie w dobrych hotelach kategorii nie mniej ni\u017c 4 gwiazdek z klubem fitness, gabinetem masa\u017cu i basen. <\/p>\n
Uda\u0107 si\u0119 w wine tour mo\u017cna prawie w ka\u017cdym kraju, w kt\u00f3rym serwowane s\u0105 napoje z winogron: poza konkurencj\u0105 Francja i W\u0142ochy, ale nie warto zapomina\u0107 o Hiszpani\u0119 z jej wielkiej \u0420\u0438\u043e\u0445\u043e\u0439, Szwajcarii, gdzie trzeba odwiedzi\u0107 Wale, Niemiec z pi\u0119knymi zimne win, Argentyny, Nowej Zelandii, Urugwaj, Chile, a nawet RPA, gdzie i turystyka, i winiarstwo w ostatnich latach szybko si\u0119 rozwija. <\/p>\n
\nA jeszcze Mo\u0142dawia, Bu\u0142garia i Ukraina, kt\u00f3re te\u017c produkuj\u0105 wina, niech nie takie drogie i znane, ale kochany przez wielu. Jest na co popatrze\u0107 i w Gruzji, prawdziwe wina, kt\u00f3rej, niestety, trudno jest kupi\u0107 w Moskwie. Tam warto pojecha\u0107 cho\u0107by dla tego, aby ich spr\u00f3bowa\u0107. „Program wina trasy, zazwyczaj wliczone jest korzystanie region\u00f3w, zwi\u0105zanych z nazwami znanych marek gruzi\u0144skiego wina, ma\u0142ych i du\u017cych przedsi\u0119biorstw winiarskich, zapoznanie si\u0119 z histori\u0105 i technologi\u0105 produkcji, degustacja. Wszystkie te regiony, jak zwykle, historyczne, jest rzecz\u0105 oczywist\u0105, \u017ce zbadane i lokalne atrakcje” \u2014 m\u00f3wi kierownik projektu Turystycznego portalu w Gruzji Jana \u041a\u0430\u0448\u0438\u0431\u0430\u0434\u0437\u0435. <\/p>\n
Mi\u0142o\u015bnikom whisky te\u017c nie b\u0119d\u0105 si\u0119 nudzi\u0107, bo jest Szkocja, prawdziwa Mekka wszystkich mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tego napoju, Irlandia, gdzie mo\u017cna spr\u00f3bowa\u0107 whisky, nie dostarczane w Rosji, USA z krajowym whisky. A dla koneser\u00f3w piwa jest Belgia i Praga. I nie trzeba my\u015ble\u0107, \u017ce \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u0430\u044f wycieczka w te kraje oznacza pomini\u0119ciem najwi\u0119kszych knajpek. Ona wcale nie mniej powa\u017cna i ciekawa, ni\u017c do region\u00f3w winiarskich. Tak wi\u0119c, na przyk\u0142ad, wybra\u0107 si\u0119 w Bawarii mo\u017cna chocia\u017cby po to, aby zobaczy\u0107 celtycki zamek, zbudowany ponad tysi\u0105c lat temu, stoj\u0105cy na zbiegu trzech rzek. Dowiedz si\u0119, jak zrobi\u0107 piwo, kt\u00f3re s\u0105 odmiany i spr\u00f3bowa\u0107 ich w po\u0142\u0105czeniu z tradycyjnymi przek\u0105skami, oczywi\u015bcie, te\u017c si\u0119 zastanawiam. <\/p>\n
Z podr\u00f3\u017cy przywieziecie nie tylko przyjemne wra\u017cenia, nowe znajomo\u015bci, ale i rzadkie picie. Mo\u017cna je umie\u015bci\u0107 w osobisty piwnica lub sch\u0142adzacz do wina, aby cieszy\u0107 si\u0119 smakiem d\u0142ugie polskimi wieczory. Mo\u017ce by\u0107 w jeden z takich wieczor\u00f3w ci przyjdzie do g\u0142owy kupi\u0107 w\u0142asn\u0105 winnic\u0119. W tym przypadku dobrze by\u0142oby wiedzie\u0107, \u017ce najta\u0144sze ziemi we Francji znajduj\u0105 si\u0119 w \u0420\u0443\u0441\u0441\u0438\u043b\u044c\u043e\u043d\u0435 (oko\u0142o $10 tys. za hektar, nie zasadzonej winoro\u015bli). W Australii i Chile mo\u017cna kupi\u0107 hektar za $3-5 tys. \u2014 te\u017c bez winogron. W Hiszpanii „czyst\u0105” ziemi\u0119 kupi\u0107 prawie niemo\u017cliwe, ale to i tak jest nieop\u0142acalna \u2014 tam obowi\u0105zuje ustawa ograniczaj\u0105ca nowe l\u0105dowania, 1 hektar wyko\u0144czenia ziemi tam oceniaj\u0105 $100 tys. Je\u017celi nie zamierzasz budowa\u0107 du\u017cy eksport, to najlepszy wyb\u00f3r \u2014 ma\u0142y odcinek cen\u0105 nie wi\u0119cej ni\u017c $10 tys. za hektar. <\/p>\n
\n Coraz wi\u0119ksza liczba rosjan zaczynaj\u0105 interesowa\u0107 si\u0119 drogim alkoholem. Kupi\u0107 je w supermarkecie \u2014 drogie, a wyb\u00f3r nie wydaj\u0105 si\u0119 z\u0142e, a to zam\u00f3wi\u0107 u dostawcy kilka butelek z ulubionymi napojami \u2014 dobry pomys\u0142. Tylko przechowywa\u0107 je nale\u017cy poprawnie \u2014 szlachetny alkohol jest bardzo wymagaj\u0105ca i kapry\u015bna. <\/p>\n
Umie\u015bci\u0107 w domu ma\u0142y wina szafa mo\u017ce pozwoli\u0107 sobie prawie ka\u017cdy: najbardziej niedrogie, kosztuj\u0105 od 3 dolar\u00f3w do $5 tys. Ale mo\u017cna zam\u00f3wi\u0107 naprawd\u0119 wyj\u0105tkowy egzemplarz za $20 tys. \u2014 takie s\u0105 zazwyczaj umieszczone w winiarskich gabinetach i piwnicach. „Wymagania dotycz\u0105ce szaf trudne: w nim musi by\u0107 wibracje, prowadzi stabilna temperatura od 10 do 14 stopni, a butelki w nim powinny by\u0107 umieszczone w taki spos\u00f3b, aby przenie\u015b\u0107 by\u0142y minimalne” \u2014 m\u00f3wi dyrektor generalny firmy „Room systemu” Alexander Bondarenko. <\/p>\n
Je\u015bli wina jest odpowiednie miejsce, mo\u017cna zbudowa\u0107 w\u0142asny piwnica. „Zainwestowa\u0107 w budow\u0119 w\u0142asnego \u0432\u0438\u043d\u043e\u0445\u0440\u0430\u043d\u0438\u043b\u0438\u0449\u0430 mo\u017cna do $100 tys. Na t\u0119 kwot\u0119 sk\u0142ada sprz\u0119t, jego dostawa i monta\u017c, produkcja mebli. Cena mo\u017ce si\u0119 znacznie r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od gatunku drewna, wybranego do obr\u00f3bki i produkcji mebli: g\u0142\u00f3wny materia\u0142 \u2014 d\u0105b, ale s\u0105 tacy, kt\u00f3rzy wol\u0105 zamawia\u0107 egzotyczne rasy \u2014 tik i bardzo drogi makassar”, \u2014 m\u00f3wi kierownik dzia\u0142u w pracy z klientami korporacyjnymi firmy „\u041a\u0435\u0439\u0434\u0435\u0440” W\u0142adys\u0142aw \u0417\u0443\u0431\u0430\u0440\u0435\u0432\u0430. Najcz\u0119\u015bciej piwnice buduj\u0105 ci, kt\u00f3rzy gromadzi kolekcj\u0119 win. <\/p>\n
\nPrzy okazji, je\u015bli postanowi\u0142 zrobi\u0107 przyzwoite spotkanie alkoholu, kupowa\u0107 nie nale\u017cy wszelkie napoje, a wed\u0142ug jakiego\u015b z g\u00f3ry okre\u015blonego zasadzie. Mo\u017cesz da\u0107 pierwsze\u0144stwo tylko wina z Burgundii, wy\u0142\u0105cznie napoje stare roczniki (nie p\u00f3\u017aniej ni\u017c do 50-go roku) lub tylko szampana. Ale kupowa\u0107 dla kolekcji wszystko, co ci si\u0119 tylko podoba \u2014 znaczy odebra\u0107 przedsi\u0119wzi\u0119cie na pniu. <\/p>\n
W wielkim zgromadzeniu alkoholu powinny by\u0107 nie tylko ci\u0119\u017ckie z\u0142o\u017cone picie, ale i lekkie, na co dzie\u0144, ale na pewno wysokiej jako\u015bci, uznanych marek, a nie „po prostu wino” lub „po prostu whisky”. „Koniak \u2014 to koniak. Urodzi\u0142 si\u0119 on musi by\u0107 w\u0142a\u015bnie tam, we Francji. Tak jak najlepsze gergezy robi\u0105 w Hiszpanii, na przyk\u0142ad Real Tesoro, Valdespino. Szeroki wyb\u00f3r szkockiej whisky, co stoj\u0105 tylko Macallan, Glenfarclas, Arran, Bruichladdich, Edradour. I ka\u017cdy z tych napoj\u00f3w ma sw\u00f3j sta\u0142y klient” \u2014 m\u00f3wi dyrektor handlowy firmy „\u0412\u0435\u043b\u044c\u0434-21” Gela \u0410\u0431\u0441\u0430\u043d\u0434\u0437\u0435. <\/p>\n
„Wyb\u00f3r wina \u2014 to bardzo z\u0142o\u017cony proces. Na przyk\u0142ad, moim zdaniem, picie z Francji zyska\u0142 uznanie przede wszystkim dzi\u0119ki ekonomicznych i geograficznych czynnik\u00f3w, a nie jego jako\u015b\u0107. Nigdy nie warto kupowa\u0107 wina kategorii Vin de table \u2014 ich jako\u015b\u0107 zawsze pozostawia wiele do \u017cyczenia, a w wysokiej kategorii cenowej wiele picie z Chile, Argentyny i Hiszpanii b\u0119d\u0105 lepsze ni\u017c francuskie.\n<\/p>\n
\nJa bym poradzi\u0142a r\u00f3wnie\u017c zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na wina w\u0142oskie \u2014 s\u0105 i w cenie i w jako\u015bci, jak zwykle, najbardziej do przyj\u0119cia”, \u2014 uwa\u017ca sommelier \u0412\u0438\u0430\u043d\u0435\u044f. Na rzecz w\u0142oskich win, co prawda, nie neguj\u0105c i zalet francuskich, wypowiada si\u0119 i sommelier\u00f3w firmy „\u041a\u0435\u0439\u0434\u0435\u0440” Nelly \u0413\u0430\u043b\u044c\u0446\u0435\u0432\u0430: „Kraj winoro\u015bli W\u0142ochy bogaty w niespodzianki. Zawsze zastanawiam si\u0119 przejawiaj\u0105 si\u0119 jagody Barolo, Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montepulciano. W\u0142osi dokonali prawdziwej rewolucji, zaczynaj\u0105c pracowa\u0107 z mi\u0119dzynarodowymi odmian winogron, takich jak chardonnay, cabernet sauvignon, merlot. W rezultacie, \u015bwiat\u0142o pojawi\u0142y si\u0119 doskona\u0142e wina, zyska\u0142 na rynku osobn\u0105 nisz\u0119. Bardzo mi\u0142e w\u0142oskie s\u0142odkie napoje \u0420\u0435\u0447\u043e\u0442\u043e z suszonych winogron, bia\u0142e VinSanto i czerwone Amarone”.<\/p>\n
\n\u0179r\u00f3d\u0142o: magazyn Finanse, stycze\u0144 2006<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Odwiedzi\u0107 w winnicach Bordeaux lub sp\u0119dzi\u0107 wiecz\u00f3r w gronie znajomych we w\u0142asnym piwnicy \u2014 to \u015bwietny spos\u00f3b nie tylko mi\u0142o sp\u0119dzi\u0107 czas, ale…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-powiazane-informacje"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7167\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}