{"id":7150,"date":"2020-01-13T23:32:41","date_gmt":"2020-01-13T20:32:41","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/liguria\/"},"modified":"2020-01-13T23:32:41","modified_gmt":"2020-01-13T20:32:41","slug":"liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/liguria\/","title":{"rendered":"Liguria"},"content":{"rendered":"

\n Liguria<\/strong> (Liguria) \u2013 en liten kystn\u00e6re omr\u00e5de i Nord-Italia, som strakk seg ut i form av en boomerang langs Middelhavet kysten av Toscana, forbi Piemonte til grensen til Frankrike. Liguria kjent som den italienske Rivieraen, og er ber\u00f8mt c\u00f4te d ‘ azur.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nBare i Liguria under ving\u00e5rdene sysselsetter 6000 dekar, hvorav bare ca 500 tilh\u00f8rer kategorien DOC. Produksjonskapasiteten er 280’000 hektoliter per \u00e5r, hvorav 75% er hvite vin og om lag 13’000 hektoliter \u2013 DOC kategori. C slike parametre Liguria ligger i den nest siste plass i form av vin produksjon blant alle regioner i Italia.\n<\/p>\n

\nKlimaet i Liguria til Middelhavet, jordsmonnet er for det meste fattige og steinete. Landskapet er dominert av hills, p\u00e5 kysten for \u00e5 ta en visning av steinene, dykking bratt i sj\u00f8en. Dette topografi skaper \u00e5penbare problemer for vindyrking. De fleste ving\u00e5rdene er spredt rundt i litt over tilgjengelige deler, og i noen tilfeller for \u00e5 komme til dem vil bare v\u00e6re i stand til \u00e5 sv\u00f8mme, og behandling er mulig bare manuelt.\n<\/p>\n

\nLenger fra kysten, situasjonen er litt bedre: bakkene er litt mindre bratt, men vinrankene er fortsatt tett tette klynger p\u00e5 plasteret, egnet for dyrking. Og vindyrking i tillegg til vin, spiller en avgj\u00f8rende rolle i \u00e5 forebygge jord erosjon og skred.\n<\/p>\n

\nTil tross for slike t\u00f8ffe forhold, the vines er dyrket her i over 25 \u00e5rhundrer, helt siden du ble brakt hit av Etruskerne og Grekere. Senere, under Romerne, p\u00e5 den \u00d8stlige kanten av regionen dannet den ber\u00f8mte omr\u00e5det Cinque Terre (som bokstavelig talt betyr «fem land»), som n\u00e5 er benevnelsen (Cinque Terre DOC).\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nDe fleste Italienske viner er et produkt av sm\u00e5 (som vi ville si «laging») vinprodusenter, som har \u00e5 dyrke druer p\u00e5 den bratte steinete terrasser. Men denne ordningen av vinstokker, foruten forferdelig ulempe, men det har en betydelig bonus: sj\u00f8siden klipper beskytte druer fra sv\u00e6rt kalde vinder fra Alpene. Den h\u00f8ye kalkstein innhold i jord er spesielt fordelaktig ved produksjon av hvite viner fordi det gir dem den ettertraktede «mineral» karakter.\n<\/p>\n

\nDessverre, for \u00e5 finne en vin fra Liguria er nesten like vanskelig som et sted i ving\u00e5rden til \u00e5 produsere det. Sv\u00e6rt f\u00e5 lokale viner forlater Italia.\n<\/p>\n

Varianter<\/h2>\n

\nI Liguria dyrket hundrevis av varianter av druer, men det er kjent hovedsakelig hvite viner fra Vermentino, kjent her under navnet pigato (Pigato) \u2013 for rusten farge flekker (pighe) som er dekket med modne b\u00e6r i denne klassen.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nI lang tid var det debatter, enten det er en enkel variasjon eller er likevel annerledes. Nyere DNA-tester bevise sin identitet. Uansett, Liguriske hvit vin fra Pigato har et utvalg av smaker som ligger i Liguria: salt sj\u00f8 og fjell bartr\u00e6r fra den tidligere nevnte «minerality».\n<\/p>\n

\nDen mest ber\u00f8mte R\u00f8de av regionen laget fra varianter av Rossese (Rossese), noe som gir en delikat fruktig, noe krydret vin, og ormeasco (Ormeasco), kjent som Piemonte, Dolcetto (Dolcetto).\n<\/p>\n

Ble benevnelsene<\/h2>\n

\nI det siste var det bare en DOC Rossese di Dolceacqua (Rossese di Dolceacqua), produsere en myk, duftende r\u00f8de viner. N\u00e5 er antallet har n\u00e5dd \u00e5tte DOC\u043e\u0432.\n<\/p>\n

\nDen Colline di Levanto (Colline di Levanto DOC) i hvit versjon lik vin Cinque Terre DOC, men med en mer langvarig bukett. Red-versjon (rosso) denne benevnelsen er basert p\u00e5 Sangiovese (Sangiovese) og chiledzholo (Ciliegiolo).\n<\/p>\n

\nGolfo del Tigullio (del Golfo Tigullio), hvis territorium ligger mellom Genova og La Spezia, fikk DOC-status i 1997. Nesten ukjent benevnelse som produserer fremragende vin som passito (fra t\u00f8rkede druer) og varianter av ren Liguriske opprinnelse, slik som bianchetta Genovese (Bianchetta Genovese).\n<\/p>\n

\nColli di luni (Colli di Luni) \u2013 PUD, hvis navn oversettes som «m\u00e5nen hills», produserer r\u00f8de og hvite viner, stil og varietal som er en krysning mellom en typisk Liguria og Toscana.\n<\/p>\n

\nVal Polcevera (Val Polcevera) \u2013 dalen elva Polcevera \u00e5 bli tildelt anerkjennelse som en benevnelse som i 1999. Produserer et sv\u00e6rt bredt spekter av stiler: rolig hvit, r\u00f8d og rosa, glitrende Spumante og frizzante, s\u00f8t passito stil (passito).\n<\/p>\n

\nOrmeasco di Pornassio (Ormeasco di Pornassio), som navnet antyder, er viet til den utvalg av ormeasco. S\u00e5 i Liguria er navnet p\u00e5 den utvalg Dolcetto, kjent for oss av vinene fra Piemonte. Imidlertid, legemliggj\u00f8relsen av den Liguriske utvalg er markant forskjellig fra den Piemontesiske pr\u00f8ver: tanniner er jevnere, fargene mer levende og mer parfymerte bukett.\n<\/p>\n

\nRiviera Ligure di Ponente (Riviera di Ponente Ligure) er den siste i denne listen, men ikke p\u00e5 verdien av den benevnelse som er den st\u00f8rste i Liguria. Kjente hvite viner fra pigato (Vermentino) og r\u00f8dt fra ormeasco og Rossese. I denne DOCe valgt sub-soner, som spesialiserer seg i hver av disse typene.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nVi b\u00f8r merke Liguriske stedegne lumassina (Lumassina), han bozzetto (Buzzetto). Dette lyshudet aboriginerne gj\u00f8r stille og musserende viner og middels fylde med en livlig sitrus duft med dufter av gule epler og stein frukt. Navnet lumassina er avledet fra lumachina, dvs. snegl. Dette er grunnen til at etiketter med denne vinen, noen ganger er dekorert med bilder av disse vakre skapningene. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liguria (Liguria) \u2013 en liten kystn\u00e6re omr\u00e5de i Nord-Italia, som strakk seg ut i form av en boomerang langs Middelhavet kysten av Toscana,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7150","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7150\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}