![](\"\/wp-content\/uploads\/0dcfed338205b23ae742f4d7d85b6ce9.jpg\")
<\/p>\n\n Farlig svoveldioksid p\u00e5 menneskers helse?
\nKort sagt, det er ikke 100% ufarlig.\n<\/p>\n
\nEr det skadelig vin med svoveldioksid?
\nBetydelig mindre skadelig enn en pose med t\u00f8rket frukt.\n<\/p>\n
<\/p>\n
\nSO2 kan f\u00f8re til negative effekter p\u00e5 astmatikere, selv ved s\u00e5 lave doser som 1 mgL. av denne grunn, noen leger bare i tilfelle anbefaler astma gi avkall p\u00e5 \u00e5 drikke vin.\n<\/p>\n
\nFor de fleste mennesker, svoveldioksid er trygt i de dosene som brukes i vinproduksjon. Ja, de som drikker vin regelmessig, og du kan overskride anbefalt medisinsk norm. Det er imidlertid grunn til \u00e5 tro at denne prisen er undervurdert \u2013 den samme «bare i tilfelle».\n<\/p>\n
\nInnholdet av svoveldioksid i vin er styrt av en rekke organer i ulike land. I Russland er det satt av GOST 32030-2013:\n<\/p>\n
\nMassen konsentrasjon av total svoveldioksid i den russiske t\u00f8rr svakvin og t\u00f8rr tabell vin materialer b\u00f8r ikke v\u00e6re mer enn 200 mg\/dm3; i semi-t\u00f8rr, semi-s\u00f8t og s\u00f8t – ikke mer enn 300 mg\/dm3.\n<\/p>\n
\nI den Europeiske Union angi maksimalt tillatte konsentrasjoner av SO2 til viner av forskjellige typer: fra 160 mg \/ l for t\u00f8rr, r\u00f8d til 300 mgl for s\u00f8t hvit og 400 mg \/ l for botrytised viner.
\nI Australia loven \u00e5pner for 250 mg \/ l i t\u00f8rre viner, og 350 mg \/ l i viner med en gjenv\u00e6rende sukker innhold h\u00f8yere enn 35 g \/ L.\n<\/p>\n
\nI USA maksimal tillatt grad av SO2 er den samme som i Australia. I denne vinen, som hans mer enn 10 mg \/ l, m\u00e5 inneholde ordene «inneholder svovel».\n<\/p>\n
\nForresten: svoveldioksid som finnes i noen vin, selv om det ikke ble lagt under produksjon. Det faktum at SO2 er et biprodukt av gj\u00e6ring. Gj\u00e6r i prosessen, produsere ca 5-15 mg \/ l helt naturlig. Derfor, viner med ingen SO2 ikke skje i det hele tatt.\n<\/p>\n
\nI den Europeiske Union det er snakk om enten \u00e5 kreve vinprodusentene \u00e5 angi p\u00e5 etiketten alle potensielle allergener og deres konsentrasjon, ikke bare den beryktede svoveldioksid.\n<\/p>\n
\nP\u00e5 grunnlag av eksperimenter p\u00e5 dyr, verdens helseorganisasjon har etablert RDA (anbefalt daglig godtgj\u00f8relse) av SO2 i mengden p\u00e5 0,7 mg per kilo kroppsvekt.\n<\/p>\n
\nNoen enkle beregninger vil gi deg den anbefalte grensen p\u00e5 49 mg SO2 per dag for en person som veier 70 kg.
\nEn halv flaske vin med en svoveldioksid innhold p\u00e5 150 mg \/ l 56 mg SO2, som overstiger det som er anbefalt maksimum.\n<\/p>\n
\nMange mennesker som har d\u00e5rlige konsekvenser av \u00e5 drikke vin, slik som hodepine, r\u00f8dme \u2013 skylde p\u00e5 svoveldioksid. Delvis fordi det virker som den f\u00f8rste kandidaten, som en kjemisk tilsetning som for de fleste er automatisk onde.\n<\/p>\n
\nMen virkningen av vin p\u00e5 kroppen, inkludert negative er virkelig en kompleks mekanisme, individuelle faktorer som fortsatt ikke er helt forst\u00e5tt.\n<\/p>\n
\nP\u00e5 samme tid, mange matvarer inneholder et h\u00f8yere niv\u00e5 av SO2 enn vin. Spesielt i t\u00f8rket frukt det er ca 10 ganger mer.\n <\/p>\n
Kilde: Jamie Goode «The science of wine»<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Farlig svoveldioksid p\u00e5 menneskers helse? Kort sagt, det er ikke 100% ufarlig. Er det skadelig vin med svoveldioksid? Betydelig mindre skadelig enn en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7131"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7131\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7131"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}