![](\"\/wp-content\/uploads\/bb154142cfca8b8bc64f26fcb3b2f313.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tZinfandel<\/strong> (Zinfandel) \u2013 r\u00f8dvin druetype veldig popul\u00e6rt i California. Det kj\u00e6rlig kaller ham Zin (Zin).\n <\/p>\n Synonymer varianter: Primitivo (den. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak ka\u0161telanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag) <\/p>\n \nIkke er innf\u00f8dt til Amerika, som de fleste av hennes varianter og bestander, dette utvalg skylder sin internasjonale popularitet til vinmakere i NAPA og SONOMA. Denne populariteten har vakt interesse i sin historie, og striden rundt sin opprinnelse.\n<\/p>\n \nP\u00e5 slutten av ’60-tallet fitopatology fra California Austin Goin (Austin Goheen) under et bes\u00f8k i Puglia (Italia) bemerket likheten av lokale druer og vin fra druer Primitivo med en Zinfandel California. <\/p>\n \nKommer hjem, han hadde med seg et par borekaks. Hjemme hans borekaks f\u00f8rte til en opphetet debatt, den enden som ble lagt p\u00e5 slutten av ’70-tallet: isozyme analyse (en forl\u00f8per av DNA-profilering) har vist identiteten til disse varianter.\n<\/p>\n \nTa denne muligheten og base Amerikanske myndigheter, produsenter av Puglia begynte \u00e5 merke sine eksport av vin fra Primitivo som Zinfandel, i h\u00e5p om \u00e5 spille p\u00e5 populariteten av utenlandske forhold.\n<\/p>\n \nMen \u00e5 lukke debatten om hvorvidt analog Zinfandel Primitivo, sp\u00f8rrende sinn gjenopplivet en eldre debatt om dens historie.\n<\/p>\n \nUnder oppholdet i Puglia-American Guoying h\u00f8rt teorien om at Primitivo har kroatiske r\u00f8tter, og som faktisk kan de v\u00e6re det vanligste i Adriaterhavet, er den r\u00f8de utvalg Plavac Mali<\/b> (Plavac mali).\n<\/p>\n \nI 1982, sjekket han sendte pr\u00f8ver av Plavac Mali og etablert mangel av isozyme likheten mellom ham og Zinfandel.\n<\/p>\n \nI 1993, laget av Carole Meredith fra University of California i Davis med hjelp av moderne genotyposcopic bekreftet resultatet av ’70-tallet: Primitivo og Zinfandel er kloner av samme utvalg.\n <\/p>\n \nI mellomtiden, California vin-og tekoker av kroatiske opprinnelse, Mike Grgich. holde fast p\u00e5 ideen om \u00e5 stramme hjemlandet Kroatia n\u00e6rmere stjernene. I slutten av 1990-tallet er det inspirert et team fra det samme Universitetet i Davis, i samarbeid med Universitetet i Zagreb, den kroatiske \u00e5 finne egnede pr\u00f8ver og deres studie i Amerikanske laboratorier.\n<\/p>\n \nSom et resultat, i 2001, ble det funnet en genetisk identiske med pr\u00f8ver av vinstokker, kjent i Kroatia som Crljenak kastelanski (bokstavelig talt «ka\u0161tela red») fra ving\u00e5rden i n\u00e6rheten av byen Split. Og neste \u00e5r, en annen form av vintreet under det lokale navnet p\u00e5 Pricipal i hagen til en gammel kvinne i landsbyen Svinisce.\n<\/p>\n \nGenerelt, den Internationale: American Zinfandel, italiensk Primitivo og kroatiske Crljenak kastelanski \u2013 kloner av en art.\n<\/p>\n \nSom variasjon kom til Amerika \u2013 er fortsatt ikke klart. Men det er versjoner.\n<\/p>\n \nEn av dem kaster lys p\u00e5 \u00e6rlig tysk-klingende navn Zinfandel. Det antas at han kom til Amerika i 1820\u0445 fra Imperial barnehage i Wien ved bestilling av gr\u00f8nne fingre fra long island George Gibbs (George Gibbs \u2013 forresten, en \u00e6re til hans kone, som var oppkalt klasse Isabella).\n<\/p>\n \nDet faktum at i \u00d8sterrike er det et utvalg av Zierfandler (Zierfandler). Det ser ut som det er hva vi snakker om… men hvit. Men fargen illegibility hvis likheten av former \u2013 som ikke var uvanlig i historien navngiving Vinohrady.\n<\/p>\n \nDen Amerikanske gartner-en pioner i gang Prins William (William Robert Prince) nevner i sine skrifter en «svart ungarske Zinfandel». Antagelig snakker vi om det leveres for Gibbs vines. Og hva gj\u00f8r Ungarn?! Og akkurat det var ogs\u00e5 et utvalg med et lignende navn, men ogs\u00e5 hvit og Gibbs fra \u00d8sterrike tok svart.\n<\/p>\n \nSiden kommer i Amerika Zinfandel ble brukt til \u00e5 produsere et stort utvalg av viner: t\u00f8rre og s\u00f8te r\u00f8de og ber\u00f8mte White Zinfandel<\/strong> «blush», som er opprettet for \u00e5 ta smak av Amerikanske forbrukere p\u00e5 1970-tallet.<\/p>\n «Hvit Zin» \u2013 en blek farget vin, vanligvis t\u00f8rr eller semi-s\u00f8t.<\/p>\n \nBlush i engelsk betyr gl\u00f8d. S\u00e5 kalt i Amerika, blek rosa vin fra svarte druer. En lignende stil kan bli funnet i italienske viner fra Pinot Grigio, en m\u00f8rk i huden som gir deg mulighet til \u00e5 gj\u00f8re «ikke helt hvit» vin.\n<\/p>\n \nDen eksplosive popularitet av White Zinfandel oppmuntret ny plante, som er ironisk fordi stilen av denne vinen dukket opp i fors\u00f8k p\u00e5 \u00e5 liksom feste den eksisterende avkastning av vinrankene.\n<\/p>\n \n\u00c5 ’90M gg den \u00f8kende populariteten av t\u00f8rr red-versjon av denne vinen ga en ekstra planting p\u00e5 ny mening. Men mesteparten av produksjonen fortsatt utgj\u00f8r millioner av liter s\u00f8t i stil med «blush».\n<\/p>\n \nI v\u00e5re dager r\u00f8de Zinfandel holdt hodet h\u00f8yt og anses som en Amerikansk flaggskip. Selv om det ikke til \u00e5 si at takket v\u00e6re den enest\u00e5ende kvaliteter av de viktigste masse av disse vinene. Snarere, som «den mest Amerikanske av alle Vitis vinifera. Oppdagelsen av sin identitet til den italienske utvalg, derfor ble laget i Amerika er tvetydig. P\u00e5 den ene siden, stolthet forbindelse med den store vinproduserende regionen i verden, med en annen \u2013 tap av en sterk nasjonal identitet.\n<\/p>\n \nI tillegg til USA, denne varianten er dyrket i S\u00f8r-Afrika og Australia, der det er flaskevann og hvordan Zinfandel og Primitivo as. Men seri\u00f8s oppmerksomhet er ikke betalt og volumet av produksjonen er liten. I tillegg, Australia har sitt flaggskip, Shiraz, og er ikke spesielt insentiv til \u00e5 heve en rival til ham. Og i Afrika med vekt p\u00e5 Pinotage.\n<\/p>\n \nHvis du er i ’70-tallet, Italienerne merket sine Primitivo som Zinfandel, og legger til attraktivitet av det AMERIKANSKE markedet, n\u00e5 har trenden snudd. S\u00e5 snart Primitivo blir stadig mer popul\u00e6rt i Italia, spesielt i Manduria, noen California vinmakere (spesielt med italienske r\u00f8tter) begynte \u00e5 angi p\u00e5 etiketter av ulike Primitivo.\n<\/p>\n \nBort fra slike tvister og forfengelighet, kroatisk vinmakere fortsette \u00e5 produsere intenst farget, fyldig vin fra sine karakterer Crljenak kastelanski og Triberg. Men buzz rundt italiensk og Amerikansk «slektninger» ble spilt inn i deres hender, og disse kroatiske viner begynte \u00e5 dukke opp p\u00e5 hyller i ulike land.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zinfandel (Zinfandel) \u2013 r\u00f8dvin druetype veldig popul\u00e6rt i California. Det kj\u00e6rlig kaller ham Zin (Zin). Synonymer varianter: Primitivo (den. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7099","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7099"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7099\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/ccf88f9a903d9b2422a372a973748372.jpg\")
<\/p>\n