![](\"\/wp-content\/uploads\/a37031a355d330c9a2bd8c56f253a781.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tCabernet Sauvignon<\/strong> (Cabernet sauvignon) er en av verdens mest ber\u00f8mte r\u00f8dvin (teknisk) druetyper. I denne kapasiteten kan konkurrere med mindre Bordeaux-kollega Merlot og Burgunder «antipode» av Pinot Noir.\n <\/p>\n \nDNA av Cabernet Sauvignon ble profilert nylig i 1997, og viste at det er resultatet av en naturlig kryssing av-tasten Bordeaux varianter: Sauvignon Blanc og Cabernet franc. De fleste vin eksperter er enige om at krysset skjedde ikke tidligere enn i de siste par \u00e5rhundrene, hva gj\u00f8r suksess av Cabernet enda mer imponerende.\n<\/p>\n \nSiden starten i Bordeaux, Cabernet Sauvignon med hell solgt i nesten alle land der det ikke er vin. \nCabernet Sauvignon er like hell brukes som en selvstendig form, og i sammensetningen av blandinger. I tillegg til slike \u00e5penbare ledsagere som Merlot og Cabernet franc, det er ofte ledsaget av Malbec, Petit Verdot, Carmenere (familie av s\u00e5kalte «Bordeaux blanding») og Tempranillo (i Spania og S\u00f8r-Afrika). Cabernet Sauvignon er i \u00f8kende grad brukt for \u00e5 dempe den kraftige viner fra varianter av tannat produsert i den franske betegnelsen p\u00e5 Madiran.\n<\/p>\n \nDet er to hovedgrunner for vellykket bestigningen av Cabernet Sauvignon til toppen anerkjente internasjonale varianter.\n<\/p>\n \nDen f\u00f8rste og mest \u00e5penbare er en veldig god tilpasningsevne, vintreet Cabernet til ulike klimatiske forhold og jordtyper. Det kan dyrkes i et bredt spekter av breddegrader fra 50 grader Nord (Okanagan valley i Canada) og 20 grader S\u00f8r (Nord-Argentina), og p\u00e5 slike ulike jordsmonn, som sand, Pessac-Leognan (Bordeaux) og ferruginous terra rossa av den Australske regionen, Coonawarra.\n<\/p>\n \nDen andre, men like viktig \u00e5rsak til suksessen av klassen er at, til tross for mangfoldet av forholdene i \u00e5 vokse vintreet, vin fra Cabernet Sauvignon alltid har en gjenkjennelig karakter, samtidig som du beholder evnen til \u00e5 reflektere nyansene av terroir med dyktig vinmaker. \nSterk vintreet Cabernet Sauvignon gir et relativt rikt harvest, og b\u00e6r p\u00e5 vintreet er godt lukket av en tett tak av blader. Dette betyr at resultatene av vinrankene er avgj\u00f8rende for plasseringen av vinmakeren, som kan velge mellom kvantitet og kvalitet. Selv om en eksepsjonell \u00e5r, det er mulig \u00e5 oppn\u00e5 begge deler.\n<\/p>\n \nSiden Cabernet \u2013 sen blomstring og sent modnende utvalg, dets b\u00e6r modnes sakte. Det kan v\u00e6re som en fordel og et problem: i kaldt klima er det en risiko for ufullstendig aldring, men i de fleste tilfeller, sedate arten av prosessen gir vinmakere fleksibilitet i \u00e5 velge harvest tid.\n<\/p>\n \nDet antas at de beste resultatene fra Cabernet Sauvignon gj\u00f8r i Bordeaux og California. Som bevis p\u00e5 dette punktet kan tjene som «Paris-domstolen 1976»\n<\/p>\n \nI l\u00f8pet av de siste to ti\u00e5rene var det mange av h\u00f8y kvalitet Cabernet fra den Nye verden. Dens popularitet bidrar til de h\u00f8ye kostnadene av anerkjente viner fra Cabernet Sauvignon, som ikke lenger har r\u00e5d til en stor masse av forbrukerne. P\u00e5 samme tid, denne typen som har trengt inn i nytt territorium med en sterk vin tradisjon, slik som Chianti, og Carmignano (Italia). Dette er et klart bevis p\u00e5 anerkjennelse av verdien av denne ber\u00f8mte utvalg.\n<\/p>\n \nPopul\u00e6re blanding med Cabernet Sauvignon: <\/p>\n «Bordeaux blanding», Cabernet Sauvignon\u2013Merlot, Cabernet franc\u2013Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon\u2013Shiraz, Cabernet\u2013Tempranillo, Chianti blanding.\n<\/p>\n \nBasert p\u00e5 Vin-Searcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabernet Sauvignon (Cabernet sauvignon) er en av verdens mest ber\u00f8mte r\u00f8dvin (teknisk) druetyper. I denne kapasiteten kan konkurrere med mindre Bordeaux-kollega Merlot og…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7097\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n I dag er det et viktig utvalg i mange f\u00f8rsteklasses vin regioner av den Nye verden, slik som i NAPA Valley (California), Coonawarra (Australia) og Maipo Valley (Chile).\n<\/p>\n
\nDen synlighet og enkel posisjonering av viner fra Cabernet gj\u00f8re dem er det opplagte valget for vinprodusenter, ikke er utsatt for risikable investeringer.\n<\/p>\n