{"id":7093,"date":"2020-01-13T23:03:36","date_gmt":"2020-01-13T20:03:36","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/carmenere\/"},"modified":"2020-01-13T23:03:36","modified_gmt":"2020-01-13T20:03:36","slug":"carmenere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/carmenere\/","title":{"rendered":"Carmenere"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tCarmenere<\/strong> \u2013 en m\u00f8rk hud druesort opprinnelig fra Bordeaux som er innf\u00f8dt til Chile.\n <\/p>\n

\n Navnet er avledet fra ordet Carmina ( FR. carmin)\u2013 en av de klareste nyanser av r\u00f8dt, som sl\u00e5r bladene av vintreet f\u00f8r h\u00f8sten blad faller.\n<\/p>\n

\nSynonymer varianter: Grand Vidure, Biturica (Biturica).\n<\/p>\n

\nSom posessively utvalg, Carmenere krever mye sol og varm sommer for \u00e5 oppn\u00e5 full modenhet. I passende forhold det er i stand til \u00e5 gi en vakker vin med intens farge og en fin plomme og kj\u00f8tt smak, lik Merlot og lys furu-gr\u00f8nne noter av Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n

\nDenne likheten er ikke overraskende, ettersom Carmenere er ansett som «bestefar» av disse Bordeaux varianter. Verken Merlot eller Cabernet Sauvignon var ikke spesielt popul\u00e6rt i regionen f\u00f8r midten av det attende \u00e5rhundre, som reiser sp\u00f8rsm\u00e5let om hva gjorde Bordeaux vin frem til denne tid? Svaret vil bli delvis Carmenere, for det meste i Medoc, hvor han har utviklet en solid og vellykket tilkobling med Cabernet franc og der han var i ledelsen i omr\u00e5det plantet.\n<\/p>\n

\nFaktisk, rik og smakfull Carmenere var en gang sv\u00e6rt popul\u00e6re og spilte sannsynligvis en st\u00f8rre rolle enn Cabernet Sauvignon, bygge omd\u00f8mme av disse kjente navn i Bordeaux, Chateau Lafite\n<\/p>\n

\nDenne situasjonen fortsatt frem til 1860-\u00e5rene, da Europa fra det Amerikanske kontinentet ble registrert aphid phylloxera, infeksjon som vinrankene er Carmenere sv\u00e6rt utsatt. Fordi Carmenere er ikke veldig tolerant pode som Merlot og Cabernet, dette utvalg var i stor grad forlatt som transplantasjon av andre varianter p\u00e5 Amerikanske r\u00f8tter, som phylloxera medf\u00f8dt immunitet.\n<\/p>\n

\nF\u00f8r alt dette triste historie med phylloxera Chilenske vinprodusenter hadde tatt ut av Bordeaux den vinranker og anlegg. Men mest av hva de ble forvekslet med Merlot, som i de dager ble stadig mer popul\u00e6rt, var Carmenere, lik ham i utseende, men er mye mer vanlig utvalg med en gradvis g\u00e5 over populariteten. S\u00e5 en enkel misforst\u00e5else praktisk talt lagret Carmenere fra utryddelse.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n«Erstatning» ble ikke lagt merke til f\u00f8r i 1994, da franske ampelography Jean Michel Boursicot, forvirret av forskjellene i vines, som det var, Merlot, utf\u00f8rt DNA-analyse og funnet ut hva som faktisk hadde blitt plantet av den Chilenske ving\u00e5rder.
\nDet tok litt tid \u00e5 Carmenere vist til h\u00f8yre p\u00e5 «solo-forestillinger» uten omd\u00f8mmemessige st\u00f8tte Merlot. I dag er det et flaggskip utvalg for Chile.\n<\/p>\n

\nChile godt utnyttet sin rolle som Frelser Carmenere og cleverly brukes dette temaet i markedsf\u00f8ring av deres viner. Blant de mest prestisjetunge vinene basert p\u00e5 denne varianten, som hevder status som et landemerke, f\u00f8lgende navn:\n<\/p>\n