{"id":7068,"date":"2020-01-13T22:52:02","date_gmt":"2020-01-13T19:52:02","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sangiovese\/"},"modified":"2020-01-13T22:52:02","modified_gmt":"2020-01-13T19:52:02","slug":"sangiovese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/sangiovese\/","title":{"rendered":"Sangiovese"},"content":{"rendered":"

\n\t\tSangiovese<\/strong> (Sangiovese) \u2013 en m\u00f8rk hud druen, som ligger p\u00e5 1. plass i omr\u00e5det plantet i Italia.\n <\/p>\n

<\/p>\n

Synonymer varianter: Gallucio (Corsicans. Nielluccio), Sangiovese (Sangioveto), Sangiovese Grosso (Sangiovese Grosso), Sangiovese Piccolo (Sangiovese Piccolo), Brunello (Brunello), Prugnolo Gentile (Prugnolo Gentile), Morellino (Morellino).\n <\/p>\n

\nSangiovese er praktisk talt symbolet p\u00e5 den r\u00f8de viner fra Toscana. Denne karakteren er basert p\u00e5 en del store navn av italiensk vin: Brunello di Montalcino (100% Sangiovese) Vino Nobile di Montepulciano (main utvalg), Chianti (grunnleggende grade).\n <\/p>\n

\nItaliensk \u2013 og verden \u2013 elsker av Sangiovese har overlevd mer enn \u00e9n generasjon. Men nyere forskning tyder p\u00e5 at variasjon er ikke like gammel som mange tror.\n <\/p>\n

\nI slutten av det 20. \u00e5rhundre, Sangiovese hadde nesten hver tiende flaske vin i Italia. Kvaliteten p\u00e5 disse vinene kan variere innen vide grenser, men p\u00e5 1980-tallet, vin-making-teknologi gjort et stort gjennombrudd, og sammen med dem dro opp, og det gjennomsnittlige niv\u00e5et av viner produsert.\n <\/p>\n

\nHar mange Sangiovese kloner, s\u00e5 i Italia, i denne klassen er det et sett av regionale synonymer.\n <\/p>\n

\nGodt laget vin fra Sangiovese elsket for sin h\u00f8ye surhet og trygg tanniner og naturlig balanse. Preget av lyse toner av kirseb\u00e6r, kirseb\u00e6r og m\u00f8rk stein frukt som kan v\u00e6re fargede noter av tomat blad og t\u00f8rkede urter.\n <\/p>\n

\nStadig mer popul\u00e6rt er det aldring disse vinene i eik, som kan utfylle den rike aromater av utvalg med dufter av plommer og villbringeb\u00e6r.\n <\/p>\n

\nEn av de moderne inkarnasjoner av Sangiovese \u2013 den s\u00e5kalte «supertuscan viner», produsert i kategorien IGT Toscana. Resultatet av denne bredere kategori, gir vinen rom for kreativitet og evnen til \u00e5 blande native italienske varianter med anerkjente internasjonale eksempel Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc.\n <\/p>\n

\nI tillegg til den Toskanske Sangiovese tydelig representert i vinmarkene i Lazio, Umbria, Marche og selvf\u00f8lgelig av Korsika.\n <\/p>\n

\nI Korsika variasjonen kjent under navnet Nielluccio og har en karakteristisk bukett i stil med «macchia» (i beskrivelsen av franske viner kan bli funnet n\u00e6r til ham, den beskrivende begrepet «Garriga») \u2013 tone solvarme gress og eviggr\u00f8nne busker av Middelhavet (eineb\u00e6r, rosmarin, timian, Myrtle, etc.)\n <\/p>\n

\nI andre deler av verden kan bli funnet i Australia og California, hvor druen er h\u00f8y surhet er veldig i hendene av vinmakere i et varmt klima.\n <\/p>\n

\nAlle kloner av Sangiovese er relativt treg til \u00e5 modnes, s\u00e5 viner de gj\u00f8r mer kraftig, rikere og har st\u00f8rre potensial for aldring enn tidlig modning varianter.\n <\/p>\n

\nN\u00e5r Sangiovese druer er \u00e5 presse opp rentene, dette f\u00f8rer til en mer utpreget syrlighet og merkbart mer blek farge av den ferdige vin. <\/p>\n

\nEt annet problem kan v\u00e6re den tynne huden av sine b\u00e6r, der denne variasjonen er utsatt for r\u00e5te i fuktige omgivelser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sangiovese (Sangiovese) \u2013 en m\u00f8rk hud druen, som ligger p\u00e5 1. plass i omr\u00e5det plantet i Italia. Synonymer varianter: Gallucio (Corsicans. Nielluccio), Sangiovese…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7068"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7068\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}