{"id":7058,"date":"2020-01-13T22:47:56","date_gmt":"2020-01-13T19:47:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/chezaneze\/"},"modified":"2020-01-13T22:47:56","modified_gmt":"2020-01-13T19:47:56","slug":"chezaneze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/chezaneze\/","title":{"rendered":"Chezaneze"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>Chezaneze<\/strong> (Cesanese) er en druen som brukes for \u00e5 gj\u00f8re r\u00f8dvin i Lazio (Italia). Anerkjent som en av de mest interessante varianter av regionen.<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nI utgangspunktet chezaneze gir vinen en lys frukt karakter og noen jordn\u00e6r undertone.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/ce7180435f8f19b522c70a7b0e968edb.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nKlasse chezaneze ligger i et stort omr\u00e5de S\u00f8r for Roma, og p\u00e5 \u00e5sene som med utsikt over dalene til elvene Sacco og Aniene.<\/p>\n<p>Det har to varianter:<\/p>\n<ul>\n<li>Cesanese Comune (comune Chezaneze) Med store b\u00e6r<\/li>\n<li>Cesanese di Affile (Chezaneze Afile di) er Mindre vanlig og mer prestisjefylte<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nBegge varianter inkludert i DOCG viner av Cesanese del Piglio og Cesanese di Olevano Romano DOC. Og den andre tildelt sin egen benevnelse Cesanese di Affile DOC.\n<\/p>\n<p>\nI tr\u00e5d med den globale trenden &laquo;appellerer til det grunnleggende&raquo; og re-\u00e5pner en verden av utest\u00e5ende aboriginerne, chezaneze nylig ha f\u00e5tt oppmerksomhet. Imidlertid, vinmakere han er mer kjent for sin tilfeldighetene. Modner sv\u00e6rt sent, selv i meget Solrik omr\u00e5dene rundt Roma.\n<\/p>\n<p>\nOfte sin b\u00e6r ikke har tid til \u00e5 oppn\u00e5 full fenoliske modenhet, noe som gj\u00f8r vinen er enkel og vassen, ikke tillater \u00e5 vurdere verdien av varianter. <\/p>\n<p>\nImidlertid, i tilfelle av suksess, chezaneze gir viner med rik aroma av modne kirseb\u00e6r og blomster toner, noen ganger med et notat av r\u00f8d pepper. Kroppen av vin er h\u00f8yere, de er myke tanniner. Fra kontakt med eik er ikke spesielt \u00e5 vinne, er bedre sett i pr\u00f8vene, med minimal innvirkning p\u00e5 fat.\n<\/p>\n<p>\nCesanese Comune \u2013 en slags varianter med st\u00f8rre b\u00e6r og mindre lunefull p\u00e5 vintreet, med god motstand til soppinfeksjoner og andre ulykker. Kanskje det er grunnen til at omr\u00e5det plantet dette chezaneze holder seg stabile, mens Cesanese di Affile miste sitt sete under vinrankene og i dag er det allerede mindre enn 1250 dekar.\n<\/p>\n<p>\nEn h\u00f8yborg slags er uten tvil Lazio. Men det kan ogs\u00e5 bli funnet i Toscana og Umbria.\n<\/p>\n<p>Blant vellykkede par gastronomi med chezaneze:<\/p>\n<ul>\n<li> Duck ragu med pappardelle<\/li>\n<li> P\u00f8lser med polenta<\/li>\n<li> Svinekj\u00f8tt ribbeina i s\u00f8t og sur saus<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chezaneze (Cesanese) er en druen som brukes for \u00e5 gj\u00f8re r\u00f8dvin i Lazio (Italia). Anerkjent som en av de mest interessante varianter av&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7058"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7058\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}