{"id":7051,"date":"2020-01-13T22:44:45","date_gmt":"2020-01-13T19:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/chianti-blanding\/"},"modified":"2020-01-13T22:44:45","modified_gmt":"2020-01-13T19:44:45","slug":"chianti-blanding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/chianti-blanding\/","title":{"rendered":"Chianti blanding"},"content":{"rendered":"<p>\nBlanding Chianti, er allerede et etablert og ble en klassisk blanding (blanding) av druer som brukes i produksjon av viner fra Toscana, i f\u00f8rste omgang, selvf\u00f8lgelig, i Chianti-omr\u00e5det.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/4f2db41e46fca2f6f741415940618c60.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nEn dominerende rolle i blanding spiller en favoritt av Toskanske Sangiovese. Han f\u00f8lger mindre kjente Toskanske varianter, Canaiolo (Canaiolo), Colorino (Colorino), chiledzholo (Ciliegiolo) og Mammolo (Mammolo).\n<\/p>\n<p>\n En typisk vin fra denne blandingen har aromaer av r\u00f8de frukter, fioler, t\u00f8rkede urter og bitter kirseb\u00e6r.\n <\/p>\n<p>\nVarietal sammensetning Chianti har variert gjennom historien, tilpasning til endringer i teknologi vinproduksjon og forbrukernes preferanser.\n<\/p>\n<p>\nAlvorlige motsetninger oppsto n\u00e5r lovene i benevnelsen ble offisielt tillatt bruk av r\u00f8d Bordeaux varianter Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet franc i produksjonen av Chianti (opp til 15% av blandingen). Puristene tok dette beklager \u00e5 se i disse forutsetningene en trussel mot identitet. Andre velkommen mulighet til \u00e5 utfylle Chianti aromaer av m\u00f8rke frukter og dyp farge, som kan gi vin i Bordeaux varianter.\n<\/p>\n<p>\nFrem til 2006, sammensetningen av blandingen Chianti, mye brukt hvite druer (for det meste Trebbiano og Malvasia).\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nVarietal sammensetning i den historiske oppskrift av Baron Bettino Ricasoli (19. \u00e5rhundre) var: Sangiovese, Canaiolo og Malvasia i prosent ratio 70\/15\/15.\n<\/p>\n<p class=\"caution\">\nFra 2015, bruk av hvite druer i Chianti-viner er forbudt.\n<\/p>\n<p>\nI dag, Chianti-vin av loven m\u00e5 inneholde minst 70% Sangiovese. For en mer prestisjefylte benevnelse av Chianti Classico, dette minimum 80%.\n<\/p>\n<p>\nNoen produsenter gj\u00f8r deres Chianti utelukkende fra Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blanding Chianti, er allerede et etablert og ble en klassisk blanding (blanding) av druer som brukes i produksjon av viner fra Toscana, i&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}