{"id":7044,"date":"2020-01-13T22:41:06","date_gmt":"2020-01-13T19:41:06","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/puglia\/"},"modified":"2020-01-13T22:41:06","modified_gmt":"2020-01-13T19:41:06","slug":"puglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/puglia\/","title":{"rendered":"Puglia"},"content":{"rendered":"<p>\n  <strong>Puglia<\/strong> (Puglia, det. Puglia) \u2013 langstrakt kyst-regionen i S\u00f8r-\u00d8st Italia, forming h\u00e6len p\u00e5 &laquo;boot&raquo;, som vi kan se Italia p\u00e5 et kart.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/29beeb92e708733c5a11345b4115d360.png\" \/><\/p>\n<p>\nH\u00e6len er en Halv\u00f8y i Salento, de viktigste vin-omr\u00e5det i Puglia, forskjellige b\u00e5de geografisk og kulturelt fra den Nordlige delen av regionen. Hva er merkbar i hans stil av vin. I Nord er det mer kupert og mer n\u00e6rt knyttet til tradisjoner i det Sentrale Italia. I S\u00f8r er det meste ligger p\u00e5 slettene, og det er \u00e5penbart sin Gresk-Romerske fortid.\n<\/p>\n<p>\nDet som forener Nord-og S\u00f8r-Puglia er den utvalg av avlinger: oliven og druer. I den rekkef\u00f8lgen. Det produserer nesten halvparten av alle italiensk olivenolje og vin landet kart Puglia \u2013 boblende fontenen kilde (for det meste red), som alvorlig p\u00e5virket omd\u00f8mme og \u00f8konomi i Puglia-regionen vinlaging: p\u00e5 bakgrunn av den \u00f8kende krav til niv\u00e5 av vin i verden markedet i regionen kjent masse blander middelm\u00e5dige, var p\u00e5 sidelinjen.\n<\/p>\n<p>\nHvis tidligere var det et fint sted \u00e5 leve, helle elver av hardt billig vin, kommer til \u00e5 blande-og vermut, i slutten av det 20. \u00e5rhundre forbruker av st\u00e5l til \u00e5 foretrekke kvalitet til kvantitet. Spesielt at det finnes gode alternativer som er tilgjengelige fra den Nye verden: Australia, Argentina, Chile.\n<\/p>\n<p>\nSvar Puglia var reduksjonen frustrerende avslappet standarder for produksjon og en revisjon av tiln\u00e6rminger til vinproduksjon Generelt. Mange vinprodusenter har sl\u00e5tt til s\u00e5kalte &laquo;flying vinmakere&raquo; i et fors\u00f8k p\u00e5 \u00e5 stille inn riktig fokus p\u00e5 sine bransjer.\n<\/p>\n<h2>Ble benevnelsene og vinlaging<\/h2>\n<p>\nFor 15 \u00e5r siden bare en liten del av viner av Puglia tilsvarte niv\u00e5et av DOC (Denominazione di Origine Controllata). Siden da har antallet vokser stadig. \u00d8ke antall soner DOC.\n<\/p>\n<p>\nI 2010 regionen fikk sin f\u00f8rste DOCG \u2013 Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Et \u00e5r senere, tre DOCG valgt fra Castel del Monte DOC.\n<\/p>\n<p>\nVin-omr\u00e5det i Puglia er representert ved tre territorielle enheter, i n\u00f8yaktig riktig administrator:\n<\/p>\n<ul>\n<li> Foggia i Nord<\/li>\n<li> Bari og Taranto i sentrum <\/li>\n<li> Brindisi og Lecce i S\u00f8r<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"thesis\">\n &laquo;Den virkelige Puglia&raquo; er region S\u00f8r, under Brindisi-Taranto, i den S\u00f8rlige delen av Appian-veien. Her gj\u00f8r vinen ut av nesten stedegne varianter.\n <\/p>\n<p>\nMen i Nord er dominert av varianter som er typisk for Nord-og Sentral-Italia, som Sangiovese og Montepulciano.\n<\/p>\n<p>\nDen mest fyldige viner av Puglia \u2013 av varianter Negroamaro og Primitivo, selvf\u00f8lgelig. Men verdeca (Verdeca) er det eneste bemerkelsesverdige hvit representant i denne varme italiensk familie.\n<\/p>\n<p>\nB\u00e6rebjelkene Primitivo er Manduria (Manduria) og Gioia del Colle (Gioia del Colle). Her er hans kraftig, rik pr\u00f8ver navn <strong>modir test<\/strong>, dvs. &laquo;hard vin&raquo; i den lokale dialekten politcom.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/208740d24751a2f28b1b687adef79a71.png\" \/><\/p>\n<p>\nNegroamaro er mer utbredt. Denne variasjonen representerer den mest r\u00f8de viner fra s\u00f8r-Puglia. Dette DOC eksempel: Alezio, Matino, Galatina, Copertino, nard\u00f2, Leverano, Lizzano, Salice Salentino, Squinzano og Brindisi.\n<\/p>\n<p>\nKystbyen Ostuni (Ostuni) markerer den Nordlige grensen av klynger av de mest karakteristiske omr\u00e5dene i Puglia, med sine hvite viner basert p\u00e5 varianter av impegno (Impigno cross bombino Bianco Bombino Bianco og Quagliano qualano) og rose fra ottavianelli (Ottavianello, ogs\u00e5 kjent som Cinsault).\n<\/p>\n<p>\nI hjertet av Puglia \u2013 akkumulering DOC\u043e\u0432 rundt Barletta, Cerignola og Castel del Monte, hvor det er en klasse av UVA di Troia (Uva di Troia). Denne lav-gir r\u00f8de druer tok sitt navn fra de n\u00e6rliggende byene, og har ingenting \u00e5 gj\u00f8re med den legendariske Troy av Homer. Bare nylig den begynte \u00e5 bli oppfattet som st\u00e5r drue, i stand til \u00e5 produsere spennende viner.\n<\/p>\n<p>\nS\u00f8t vin Moscato di Trani (Moscato di Trani, p\u00e5 grunnlag av Muscat) og Gravina (Gravina, p\u00e5 grunnlag av Greco Bianco, Gresk bianco) gj\u00f8r et utvalg av sea regional red. Deres soner er tilst\u00f8tende til den ovennevnte.\n<\/p>\n<h3>Terroirs<\/h3>\n<p>\nForm av terroir, Puglia har et bredt Arsenal som bidrar til aktiv dyrking av vintreet. Varmt middelhavsklima, rikelig med sol og periodisk sea breezes lage nesten perfekte forhold for vindyrking.\n<\/p>\n<p>\nLokale jord utsatt for dannelsen av kalkholdig kalkstein rik p\u00e5 jern under de Kvart\u00e6re avsetninger, mest uttalt rundt \u00e5sene Colline Joniche Tarantine og i n\u00e6rheten Martina Franca, og Locorotondo i Valle d&#8217;itria (Itria).\n<\/p>\n<p>\nI dag Puglia rister av rykte som en leverand\u00f8r av hardt flatskjerm viner for billige blander og viser evne til \u00e5 tilby verden av vin konsentrert, tett farget viner som utfordrer de beste eksemplene fra Australia og S\u00f8r-Amerika. Et spesielt interessant samtale med en Zinfandel California i et fors\u00f8k p\u00e5 \u00e5 realisere potensialet i Primitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puglia (Puglia, det. Puglia) \u2013 langstrakt kyst-regionen i S\u00f8r-\u00d8st Italia, forming h\u00e6len p\u00e5 &laquo;boot&raquo;, som vi kan se Italia p\u00e5 et kart. H\u00e6len&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7044","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7044"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7044\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}