{"id":7043,"date":"2020-01-13T22:40:37","date_gmt":"2020-01-13T19:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/asti\/"},"modified":"2020-01-13T22:40:37","modified_gmt":"2020-01-13T19:40:37","slug":"asti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/asti\/","title":{"rendered":"Asti"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Asti<\/strong> er en vin-voksende omr\u00e5der (status ‘ asti DOCG) i Nord-Italia (Piemonte) og den selvtitulerte s\u00f8t musserende vin.\n <\/p>\n

Druen: hvite Muscat 100%<\/p>\n

\nPopul\u00e6re musserende vin merket «Asti»<\/strong> p\u00e5 etiketten er Asti Spumante (musserende vin). Produseres kun i Piemonte, hovedsakelig i provinsen Asti, utelukkende fra druen Moscato Bianco (hvite Muscat), med lavt alkoholinnhold.\n<\/p>\n

Asti Spumante er tillatt \u00e5 gj\u00f8re i hvilken som helst versjon av s\u00f8tsaker, inkludert ekstra t\u00f8rr (veldig t\u00f8rr), med unntak for pr\u00f8ver som er gjort i henhold til den klassiske metoden som gj\u00f8r at bare den s\u00f8te versjonen. Utenfor Italia for \u00e5 m\u00f8te forskjellige versjoner fra s\u00f8t \u2013 nesten uvirkelig.\n<\/p>\n

\nSiden 1993, da regionen ble rangert h\u00f8yest status-DOCG p\u00e5 flasker musserende vin «Asti» har sluttet \u00e5 skrive ordet «spumante» (musserende vin), som for \u00e5 understreke sin spesielle posisjon blant andre, som er ofte «glitrende» alternativ for en bestemt vin regionen, mens for Asti DOCG musserende vin \u2013 den viktigste tema.\n<\/p>\n

\nHvis etiketten sier «noe d ‘asti», s\u00e5 du er i hendene p\u00e5 ulike vin, men fra samme geografiske region. For eksempel, ikke mindre kjente vin \u2013 Moscato d ‘ asti er en «litt glitrende» (frizzante) hvit (semi-)s\u00f8t vin, ogs\u00e5 fra Muscat. Barbera d ‘ asti \u2013 en rolig r\u00f8dvin fra Barbera. Dolcetto d ‘ asti \u2013 en rolig r\u00f8dvin fra Dolcetto varianter.\n<\/p>\n

\nI rettferdighet det b\u00f8r bemerkes at den h\u00f8yeste kategorien i italiensk vin klassifisering som er gitt til en vin Asti er ikke p\u00e5 grunn av dens fremragende egenskaper (som, for eksempel, Franciacorta musserende viner fra Lombardia), og for hans enorme bidrag til landets \u00f8konomi, som er grunnen til at produksjonen av denne vinen er under kontroll av statlige myndigheter, som faktisk er den nasjonale merkevaren i Italia. Enkelhet glitrende Asti, selvf\u00f8lgelig, p\u00e5 ingen m\u00e5te g\u00e5r p\u00e5 bekostning av sine meritter som en lett, velsmakende og velduftende drikke med en million sterk h\u00e6r av fans over hele verden.\n<\/p>\n

Forskjeller Asti Spumante champagne<\/h2>\n
  • Druesort.
    \nMuscat er ikke brukt til produksjon av champagne i Frankrike. Men det er perfekt for enkel og intuitiv Asti, takket v\u00e6re en gjenkjennelig, lyse honning-floral aroma, som er s\u00e5 \u00e5 smake en kvinne halvparten av fans av musserende viner. <\/p>\n<\/li>\n
  • Teknologien for produksjon.
    \nI motsetning til den klassiske (champagne) – teknologi, sekund\u00e6r gj\u00e6ring (som produserer bobler) er ikke i flasker, og forseglet i st\u00e5l eller glass foret vats. Denne metoden i Italia kalles Metodo Charmat-Martinotti \u2013 heter oppfinnere, eller bare Sjarm. Det er billigere og enklere klassisk (champagne) – metode, men p\u00e5 grunn av noen funksjoner er ikke egnet for komplekse musserende viner. Asti er ikke en av dem, s\u00e5 en dr\u00e5pe ikke lider. For det store flertallet av musserende viner Asti bruker en modifisert teknologi Sharma (se nedenfor). Loven gir deg mulighet til \u00e5 produsere denne vinen i henhold til den klassiske «champagne» – teknologi, men antallet slike viner er ubetydelig. <\/p>\n<\/li>\n
  • Den grad av s\u00f8dme.
    \nAsti er en s\u00f8t musserende vin, som er berettiget til Muscat og markedsnisjer som de okkuperer. Champagne er verdsatt for helt forskjellige nyanser av smak og aroma, som er produsert med Chardonnay og Pinot Noir p\u00e5 kalkstein jord i champagne-regionen. Derfor, champagne er nesten utelukkende t\u00f8rr og sv\u00e6rt t\u00f8rr musserende. <\/p>\n<\/li>\n
  • Pris.
    \nAsti \u2013 moro ganske rimelig i forhold til champagne. Selv om dens popularitet har f\u00f8rt til at flasken Asti er ofte dyrere musserende viner fra andre land, spesielt hvis vi snakker om slike merker som Martini Asti, Cinzano Asti Asti og Mondoro.\n<\/li>\n

    Martini Asti<\/h2>\n

    \n Spesielt produksjon av mange musserende viner Asti \u2013 inkludert Martini Asti er endret teknologi. Brukes til de fleste italienske musserende viner (f.eks. Prosecco) teknologi «Sjarm» inneb\u00e6rer sekund\u00e6r gj\u00e6ring av vin i store rustfritt st\u00e5l vats.\n<\/p>\n

    \n Martini Asti<\/strong> er laget med ingen sekund\u00e6r gj\u00e6ring i det hele tatt. Den f\u00f8rste gj\u00e6ring finner sted i forseglede beholdere, samle bobler i vinen. <\/p>\n

    Og gj\u00e6r filtrert ut f\u00f8r du er helt ferdig sitt arbeid, slik vin beholder en god del sukker, og festningen har ikke tid til \u00e5 stige over 7-9%
    \nDisse endringene i teknologi tillater mer fullstendig avdekke potensialet i Muscat musserende vin og samtidig bevare dens prim\u00e6re aromatiske hydrokarboner. <\/p>\n

    \nDet er verdt \u00e5 merke seg at den musserende viner av Asti fra kjente merker er like mange mindre kjente merkevare, og er umulig \u00e5 skille fra smak. Imidlertid, psykologi kj\u00f8peren er slik at, for eksempel, p\u00e5 vei for \u00e5 bes\u00f8ke folk har en tendens til \u00e5 ta fra hyllene hva som er p\u00e5 alles lepper. Men ber\u00f8mmelse, som vi vet, er verdt det…\n<\/p>\n

    Moscato d ‘ asti<\/h2>\n

    \nMoscato d ‘asti<\/strong> (Moscato d’ asti) er en semi-s\u00f8t, lett musserende (frizante) lav alkohol vin fra Piemonte. Som navnet tilsier er en vin laget av hvite Muscat.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nHvite Muscat dyrkes i Piemonte i \u00e5rhundrer. Dette er et sv\u00e6rt popul\u00e6rt utvalg i hele Middelhavet, ogs\u00e5 kjent under sitt franske navn er muscat blanc \u00e0 petits korn. Det gir t\u00f8rre og s\u00f8te viner, smaken er vanligvis beskrevet som fersk drue-blomst. «Alvorlige» viner laget av det ikke, men det er med hell brukt for produksjon av lys, klar, noen ganger ganske lyse viner, inkludert en av de f\u00f8rste stedene Moscato d ‘ asti.\n<\/p>\n

    \nMoscato d ‘ asti er ofte forvirret med Asti Spumante.
    \nMen i mellom der er noen forskjeller.
    \nMoscato d ‘ asti er en s\u00f8t, mindre sprudlende og mindre alkohol (4-6%) enn Asti Spumante (opp til 9% ALC.). Den mest vesentlige forskjellen er graden mer: Moscato d ‘ asti er en frizzante stil (trykket i flasken opp til 1,5 ATM.) og glitrende Asti spumante (3.5 ATM.)\n<\/p>\n

    Barbera d ‘ asti<\/h2>\n

    \nBarbera d ‘ asti<\/strong> er en av de mest ber\u00f8mte viner i Piemonte-regionen i Nordvest-Italia. I 2008 fikk status som DOCG. <\/p>\n

    Det er en stille (musserende) r\u00f8d vin fra Barbera, som representerer den st\u00f8rste andelen av beplantning i Piemonte. I henhold til reglene i regionen, og denne variasjonen m\u00e5 v\u00e6re minst 85% i vin merket «Barbera d ‘asti», og dens styrke b\u00f8r ikke v\u00e6re mindre enn 11.5%.
    \nProduksjonen av denne vinen er konsentrert rundt byen Asti.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nBarbera mykere og mer «tilgjengelig» (i persepsjon) i ung alder enn Nebbiolo brukt til \u00e5 lage de ber\u00f8mte viner fra Piemonte (Barolo, se), for som vi elsker en enorm mengde forbrukere.
    \n Men er han i stand til aldring opp til 8 \u00e5r.\n<\/p>\n

    \nViner Barbera d ‘ asti Superiore er minst et \u00e5r, hvorav minst seks m\u00e5neder i fat. Resten av skylden skal g\u00e5 p\u00e5 salg ingen tidligere enn 1. Mars etter innh\u00f8sting \u00e5r.\n<\/p>\n

    Forfatter: Administrerende «Vin Klasse»<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Asti er en vin-voksende omr\u00e5der (status ‘ asti DOCG) i Nord-Italia (Piemonte) og den selvtitulerte s\u00f8t musserende vin. Druen: hvite Muscat 100% Popul\u00e6re…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}