![](\"\/wp-content\/uploads\/8f0d6e72a54e7516aa4402e984984eb0.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nI 1981, da Lodovico Antinori grunnlagt i Bolgheri (Bolgheri) sin eiendom i land som han hadde f\u00e5tt fra sin mor, han var sikker p\u00e5 at det ville produsere kvalitet vin i Bordeaux-stil. Arving av en str\u00e5lende vinproduksjon familien ikke vet at p\u00e5 den veien som vil f\u00f8re ham til etableringen av to av de st\u00f8rste navnene p\u00e5 italiensk vinproduksjon: ‘ornellaia (Ornellaia) og Masseto (Masseto)<\/strong><\/p>\n \nHvor mange italienske investorer og vin produsenter av tiden, Antinori l\u00f8p p\u00e5 landet rundt den lille landsbyen Bolgheri \u2013 lenge ansett for \u00e5 v\u00e6re ubrukelig sumper \u2013 imponert over suksessen av Sassicaia (Sassicaia) \u2013 super-vellykket blanding av Cabernet Sauvignon og Cabernet franc opprettet av Marquis Mario Incisa della Rocchetta (Mario Incisa della Rocchetta).\n<\/p>\n \nSassicaia er ikke bare oppn\u00e5dd internasjonal anerkjennelse, er vin og tente en gnist av italiensk vin revolusjon. Laget fra internasjonale varianter ved hjelp av «uortodokse» teknikker for vinproduksjon, som redusert produktivitet og aldring i barriques \u2013 Sassicaia ristet opp en stagnasjon vinindustrien. S\u00e5, tidlig p\u00e5 1980-tallet, p\u00e5 sin m\u00e5te sto en gammel vin bestemmelser som begrenser bruk av varianter og teknologier for vinproduksjon. Antinori var en del av den f\u00f8rste b\u00f8lgen av investorer stormet i etter Bolgheri Sassicaia, og hans skyld ga impulser til transformasjon av den Toskanske kysten \u2013 Maremma \u2013 «Golden coast».<\/p>\n \nF\u00f8r advent av Antinori, omr\u00e5det var beplantet med oliven tr\u00e6r og andre vekster, gjorde han ikke n\u00f8l med, fjernet, sammen med flere rader av gjenv\u00e6rende det vines. Antinori var overbevist om at kombinasjonen av varme temperaturer, havbrisen og blandet jord (kalsium, leire, Sandstein) vil bringe sin nye prosjektet til en suksess sammenlignes med det han hadde oppn\u00e5dd i California. <\/p>\n \nEn dedikert fan av California viner, spesielt Cabernet fra NAPA, Antinori ansatt som f\u00f8rste konsulent, den ber\u00f8mte oenologist med russiske r\u00f8tter \u2013 Andrew Chelishchev (Andr\u00e9 Tchelistcheff), far til California Cabernet. \nDebuten vintage av Ornellaia 1985 f\u00e5tt bred anerkjennelse i Italia og i verden, og nesten 30 \u00e5r senere, er det fortsatt en favoritt av kritikere og konsumenter.<\/p>\n \n«Ornelia er essensen av Bolgheri og sitt terroir, sier Leonardo Raspini (Leonardo Raspini), General Manager og agronom Ornellaia 2001. «Ornelia beviser utrolig fav\u00f8r av terroir i Bolgheri til Bordeaux blander som har gjort denne regionen verdensber\u00f8mte».\n<\/p>\n \nDruene for Ornellaia er h\u00f8stet og valgt ut for h\u00e5nd p\u00e5 en dobbel sortere tabellen. B\u00e6r av forskjellige varianter og fra ulike deler beneficiries separat, og deretter i alderen 12 m\u00e5neder i barriques, hvorav 70% er nye og 30% pre engangs bruk. Etter at vinen assemblynode og g\u00e5 til dovyderzhka i barriques for ytterligere 6 m\u00e5neder.\n<\/p>\n \n Takket v\u00e6re en kombinasjon av godt modne druer, vanskelighetene og struktur av Ornelia raskt vant en plass blant de anerkjente «super-Tuscans» \u2013 den oppr\u00f8rske viner som ikke passer krav p\u00e5 den tiden av loven til \u00e5 produsere «kvalitet viner». N\u00e5 er det en egen DOC Bolgheri Superiore, men sant garanti for kvalitet er fortsatt navnet p\u00e5 Ornellaia etiketten, ikke Denominazione di Origine Controllata.\n<\/p>\n \nTidlig p\u00e5 1980-tallet blanding Bolgheri, som var dominert av Cabernet Sauvignon, var det kriteriet som h\u00f8rer til toppen vinene i regionen. Men andr\u00e9 umiddelbart falt i kj\u00e6rlighet med en tomt 7 hektar, som, if\u00f8lge ham, ble utskrift «fantastisk Merlot.»\n<\/p>\n \nDet er legender om hvordan andr\u00e9 var bokstavelig talt klemmer bakkene, absorberer vibrasjoner Merlot. Men i dag er vinmakeren av \u00f8konomien, Axel Hines, hevder at enologist veteran var mye mer rolig og balansert. «Andr\u00e9 pekte p\u00e5 bakken, som best\u00e5r hovedsakelig av tett gr\u00e5 leire, som ligger utenfor grensene av den opprinnelige territorium Ornellaia, og overtalte Lodovico Antinori at dette omr\u00e5det er ideelt for Merlot,» minnes han. Druer fra disse bakkene er brukt i produksjonen av den ber\u00f8mte vin g\u00e5rder \u2013 Masseto (Masseto).\n<\/p>\n «Sjelen og essensen av Masseto kommer fra tett leire lag av den Sentrale delen av \u00e5sen, og dens mer sandstrender og steinete topp \u2013 kilde av eleganse, sier Hines. «Leire og sand ved foten ogs\u00e5 bidra til \u00e5 jevne tannic struktur Masseto».<\/i>\n<\/p>\n \nNavnet «Masseto»<\/strong> kommer fra det italienske ordet «massiv me», som betyr «store steiner», som en referanse til harde klumper av gr\u00e5 leire dannet i jord. Leire dette er s\u00e5 verdifull at den adelige familien della Gherardesca (Gherardesca) enige om levering av Masseto for produksjon av murstein under restaureringen av slottet i Bolgheri i 1800. Lang forlatt hus av kaptein karriere er fortsatt ligger p\u00e5 toppen av en \u00e5s. Og stedet der tidligere huset h\u00e5rf\u00f8ner og kilns, er n\u00e5 en ryddig ving\u00e5rd, bygget i 1987.<\/p>\n \n\u00c5 tro i Providence er kjent Antinori kj\u00f8pte hill Masseto plantet p\u00e5 den tiden, oliventr\u00e6r, og plantet Merlot det. I 1986 ble det utgitt en liten mengde av Merlot di Ornellaia, og i 1987 fant sted den offisielle debut av Masseto. Som sin s\u00f8ster, Ornellaia, Masseto ventet for rask suksess.<\/p>\n \nPliocene leire-rik jord unike til Bolgheri, og \u2013 som sp\u00e5dd av andr\u00e9 \u2013 ideelt for Merlot. Uten tvil en av de beste Merlot i verden, Masseto er kjent for sin kompleksitet og en unik blanding av livlige frukt med en rik tannin-struktur. <\/p>\n \nI gjennomsnitt g\u00e5rden produserer 35,000 flasker Masseto i \u00e5ret, og dens sjeldenhet er en annen grunn for \u00e5 lykkes p\u00e5 auksjoner. \nI 2012 Ornellaia Tenuta (Tenuta Dell’ornellaia) skiftet navn til «Ornellaia og Masseto» (Ornellaia e Masseto), som bedre reflekterer det faktum at g\u00e5rden eies av to flotte viner. Det var et nytt skritt i utviklingen av \u00f8konomien, som startet i 1999, da Lodovico Antinori solgt et mindretall innsats av Ornelia Robert Mondavi. Tre \u00e5r senere ble selskapet Mondavi kj\u00f8pte resterende aksjer og umiddelbart solgt halvparten av de Frescobaldi familie.<\/p>\n \nEtter nedgangen i Empire Mondavi, Frescobaldi kj\u00f8pte den gjenv\u00e6rende delen i 2005, og ble den eneste eierne av Ornellaia e Masseto. Til kreditt av de Frescobaldi, de kj\u00f8rte selskapet som en selvstendig struktur, slik at Ornellaia e Masseto \u00e5 v\u00e6re deg selv og vedlikeholde din individualitet. <\/p>\n Kilde: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I 1981, da Lodovico Antinori grunnlagt i Bolgheri (Bolgheri) sin eiendom i land som han hadde f\u00e5tt fra sin mor, han var sikker…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7028"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7028\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nUnder ledelse av den anerkjente Antinori n\u00f8ye utvalgte plott av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc og en liten mengde av Petit Verdot, som i forskjellige proporsjoner var en blanding av g\u00e5rdens Ornellaia (Ornellaia).<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/7f3785a588ff6c5bfa5698c81bf688c5.jpg\")
<\/p>\n
\n«Mens Ornellaia er en refleksjon av den karakter av Bolgheri i sin Bordeaux blander, Masseto er uttrykk for en ving\u00e5rd, en av de sysselsatte utvalg, sier Raspini.<\/i><\/p>\n
\nSiden 1991, \u00f8konomi r\u00e5der fransk oenologist Michel Rolland (Michel Rolland), som erstattet veteran Chelysheva, som d\u00f8de i 1994.<\/p>\n