{"id":7026,"date":"2020-01-13T22:32:29","date_gmt":"2020-01-13T19:32:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/oltrepo-pavese\/"},"modified":"2020-01-13T22:32:29","modified_gmt":"2020-01-13T19:32:29","slug":"oltrepo-pavese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/oltrepo-pavese\/","title":{"rendered":"Oltrep\u00f2 Pavese"},"content":{"rendered":"<p><strong>Oltrep\u00f2 Pavese<\/strong> (Oltrepo Pavese) \u2013 kanskje den mest tradisjonelle omr\u00e5de av vin produksjon (DOC) i den Nordlige italienske regionen Lombardia. Bokstavelig talt &laquo;for Pavia&raquo;, dvs. den del av Pavia utover elven Po.\n <\/p>\n<p>\nHotellet ligger i n\u00e6rheten av Milano og er avgrenset av vin-voksende omr\u00e5der i Emilia-Romagna og Piemonte.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/09427e543a78e09716abeb3274d92e84.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Ving\u00e5rdene I Oltrep\u00f2 Pavese<\/p>\n<p>\nVing\u00e5rdene i de Oltrep\u00f2 omr\u00e5det ligger ved foten av Alpene, mellom fjell og elven Po. Lokalt mikroklima er sv\u00e6rt gunstig for vines, og godt drenert jord, rikt p\u00e5 leire og marl. Generelt, terroir er ofte sammenlignet med Barolo.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nOltrep\u00f2 produserer mer enn halvparten av viner av Lombardia og er ikke langt bak i form av Asti og Chianti.\n<\/p>\n<p>\nDette omr\u00e5det regnes som den italienske hovedstaden av Pinot Noir: omr\u00e5det av sine ving\u00e5rder her er nesten 4000 dekar. Selv om det lokale klimaet kan f\u00f8re til en for tidlig modning av denne variasjonen, det er sv\u00e6rt godt egnet for dyrking av Pinot Noir for musserende viner. Hvis du samle det p\u00e5 et tidlig stadium av modenhet av b\u00e6r skins, Pinot Noir vil ha en optimal balanse mellom syre og sukker, som er n\u00f8dvendig for denne type vin.\n<\/p>\n<h2>Vinen Oltrepo<\/h2>\n<p>\nUnder Oltrepo Pavese benevnelse som produserer 20 viner &#8211; b\u00e5de tradisjonelle og innovative stil.\n<\/p>\n<p>\n<b>P\u00e5 siden av tradisjon<\/b>: rosso (red), rosato (rosa), Buttafuoco (en lokal stil av r\u00f8dvin fra rene italienske varianter) og semi-s\u00f8t semi-musserende (frizzante, dvs. mindre sprudlende enn tradisjonelle musserende) Sangue di Guida (Sangue di Guida, dvs., blodet av Judas).\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0025fcd9d3640bd6d2e126c411be6cde.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nTradisjonell r\u00f8d blanding for disse vinene er bygget p\u00e5 grunnlag av varianter Barbera og croatina, ogs\u00e5 kjent under den lokale navn av UVA-Rara og bonarda. Hovedpersonene blant hvite er Malvasia og Muscat, som er tildelt ledende rolle for \u00e5 glitrende og s\u00f8te viner, og p\u00e5 sidelinjen st\u00e5r Cortese. Muscat fortsatt lage vin i passito stil (passito fra t\u00f8rkede druer) og liquoroso (liquoroso, lik\u00f8r).\n<\/p>\n<p>\n<b>P\u00e5 siden av innovasjon<\/b> \u2013 musserende vin musserende (dvs., den tradisjonelle grader av &laquo;mer&raquo; som i champagne) og fortsatt viner fra lokale varianter. Blant de r\u00f8de ledelsen av Cabernet Sauvignon og Pinot Noir. Vinen er ofte alderen p\u00e5 nye barriques (225 liter franske eikefat). Ledere i moderne hvit: Chardonnay, Sauvignon Blanc, italiensk Riesling, Rhine Riesling og Pinot Noir. Pinot Noir er vinified &laquo;hvite&raquo;, med tillatt tillegg p\u00e5 inntil 30% Pinot Blanc, Pinot Grigio og Chardonnay.\n <\/p>\n<p>\nMusserende vin musserende \u00e5 gj\u00f8re tradisjonelle champagne-metoden og autoklav metode (Sjarm). I 2007 ble det opprettet en egen klasse for fyldig DOCG, en lokal glitrende Oltrepo Pavese Metodo Classico. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oltrep\u00f2 Pavese (Oltrepo Pavese) \u2013 kanskje den mest tradisjonelle omr\u00e5de av vin produksjon (DOC) i den Nordlige italienske regionen Lombardia. Bokstavelig talt &laquo;for&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-7026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relatert-informasjon"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7026"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7026\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}